SILABUS

SMA : SMAN 1 BANGOREJO

MATA PELAJARAN : PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN
KELAS : XII
Kompetensi Inti/KI
1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
2. Menghayati dan mengamalkan perilaku a. jujur, b. disiplin, c. santun, d. peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), e. bertanggung jawab, f. responsif, dan g. pro-aktif, dalam
berinteraksi secara efektif sesuai dengan perkembangan anak di lingkungan, keluarga, sekolah, masyarakat dan lingkungan alam sekitar, bangsa, negara, kawasan regional, dan
kawasan internasional.
3. Memahami, menerapkan, menganalisis dan mengevaluasi pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks
berdasarkan rasa ingin tahunya tentang a. ilmu pengetahuan, b. teknologi, c. seni, d. budaya, dan e. humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan
peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan
masalah.
4. Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara: a. efektif, b. kreatif, c. produktif, d. kritis, e. mandiri, f. kolaboratif, g. komunikatif, dan h. solutif, dalam ranah
konkret dan abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu menggunakan metoda sesuai dengan kaidah keilmuan.

RUANG IPK PENILAIAN ALOKA SUMBER

LINGKUP SI BELAJAR
Kompetensi Dasar Materi Kegiatan Pembelajaran
MATERI WAKT
U
3.1 memahami  Ide dan peluang usaha  Memahami ide dan  Membaca dan  TES  4 JP  BUKU
perencanaan usaha pengolahan makanan khas peluang usaha mencermati model
pengolahan makanan
TERTULIS TEKS
pengolahan makanan daerah yang dimodifikasi dari perencanaan usaha BACAA
khas daerah yang bahan pangan nabati dan khas daerah yang pengolahan makanan  PROYEK
dimodifikasi dari bahan AN
dimodifikasi dari hewani  Membuat pertanyaan  PORTOFO
pangan nabati dan  LEMB
bahan pangan nabati  Analisa peluang usaha terhadap apa yang belum LIO
hewani AR
dan hewani meliputi pengolahan makanan khas  Menganalisis peluang diketahui
ide dan peluang daerah yang dimodifikasi dari  Mengumpulkan KERJA
usaha pengolahan
usaha, sumber daya, bahan pangan nabati dan makanan khas daerah data/informasi tentang SISWA
administrasi, dan hewani yang dimodifikasi dari ide dan peluang usaha,  WEBSI
pemasaran  Sumber daya yang di butuhkan bahan pangan nabati analisa peluang usaha, TE
untuk usaha pengolahan dan hewani sumber daya yang di TERK
makanan khas daerah yang  Memahami sumber butuhkan serta AIT
daya yang di butuhkan
 RUANG
LINGKUP
Kompetensi Dasar Materi
MATERI
dimodifikasi dari bahan
pangan nabati dan hewani
 Administrasi dan pemasaran
usaha pengolahan makanan
khas daerah yang dimodifikasi
dari bahan pangan nabati dan
hewani
 Komponen perencanaan
usahapengolahan makanan
khas daerah yang dimodifikasi
dari bahan pangan nabati dan
hewani
 Langkah-langkah penyusunan
perencanaan usahapengolahan
makanan khas daerah yang
dimodifikasi dari bahan
pangan nabati dan hewani
4.1 menyususn
perencanaan usaha
pengolahan makanan
khas daerah yang
dimodifikasi dari
bahan pangan nabati
dan hewani meliputi
ide dan peluang
usaha, sumber daya,
administrasi, dan
pemasaran
IPK PENILAIAN ALOKA SUMBER
SI BELAJAR
Kegiatan Pembelajaran
WAKT
U
untuk usaha administrasi dan
pengolahan makanan pemasaran
khas daerah yang  Membuat perencanaan
dimodifikasi dari bahan
usaha pengolahan
pangan nabati dan
hewani
makanan khas daerah
 Memahami yang dimodifikasi
administrasi dan  Mengolah informasi dan
pemasaran usaha data yang diperoleh,
pengolahan makanan membuat hubungan
khas daerah yang antara pengetahuan dan
dimodifikasi dari bahan praktik dalam bentuk
pangan nabati dan perencanaan usaha dan
hewani menyimpulkan
 Menganalisis  Menyajikan hasil analisis
komponen perencanaan
dan simpulan tentang
usaha pengolahan
makanan khas daerah perencanaan usaha yang
yang dimodifikasi dari dibuat dalam bentuk
bahan pangan nabati lisan dan tulisan
dan hewani
 Memahami langkah-
langkah penyusunan
perencanaan usaha
pengolahan makanan
khas daerah yang
dimodifikasi dari bahan
pangan nabati dan
hewani
 Menyususn
perencanaan usaha
pengolahan makanan
khas daerah yang
dimodifikasi dari bahan
pangan nabati dan
hewani meliputi ide
dan peluang usaha,
sumber daya,
administrasi, dan
pemasaran
 RUANG IPK PENILAIAN ALOKA SUMBER
LINGKUP SI BELAJAR
Kompetensi Dasar Materi Kegiatan Pembelajaran
MATERI WAKT
U
3.2 menganalisis sistem  Jenis dan karakteristik bahan  Memahami jenis dan  Mengamati berbagai  TES  4 JP  BUKU
pengolahan makanan dan alat pengolahan makanan karakteristik bahan dan produk makanan khas
alat pengolahan
TERTULIS TEKS
khas daerah yang khas daerah yang dimodifikasi daerah di industri sekitar BACAA
dimodifikasi dari dari bahan pangan nabati dan makanan khas daerah sekolah, toko makanan,  PROYEK
yang dimodifikasi dari AN
bahan pangan nabati hewani internet, video dan atau  PORTOFO
bahan pangan nabati  LEMB
dan hewani  Macam-macam makanan khas membaca literatur/buku LIO
dan hewani AR
berdasarkan daya daerah  Mengidentifikasi teks
dukung yang dimiliki  Teknik pengolahan makanan  Mengumpulkan KERJA
macam-macam
oleh daerah setempat khas daerah yang dimodifikasi makanan khas daerah data/informasi untuk SISWA
dari bahan pangan nabati dan  Menganalisis teknik memperoleh jawaban  WEBSI
hewani pengolahan makanan dari berbagai pertanyaan TE
 Tahapan proses pengolahan khas daerah yang yang dikembangkan TERK
makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan  Latihan membuat AIT
dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan makanan khas daerah
hewani
pangan nabati dan hewani yang dimodifikasi dari
 Menganalisis tahapan
bahan pangan
proses pengolahan
makanan khas daerah  Mengolah atau
yang dimodifikasi dari menganalisis informasi
bahan pangan nabati yang telah dikumpulkan
dan hewani dari kegiatan
4.2 mengolah makanan  Mengolah makanan mengamati dan
khas daerah yang khas daerah yang eksperimen pengolahan
dimodifikasi dari dimodifikasi dari bahan makanan serta membuat
bahan pangan nabati pangan nabati dan hubungan keduanya dan
dan hewani hewani berdasarkan menyimpulkan
daya dukung yang  Menyajkan hasil analisis
berdasarkan daya
dimiliki oleh daerah dan simpulan dalam
dukung yang dimiliki setempat
oleh daerah setempat berbagai bentuk media
(lisan dan tulisan)
3.3 mengevaluasi  Komponen penentuan harga  Memahami komponen  Membaca literatur atau  TES  4 JP  BUKU
kegiatan usaha jual produk usaha pengolahan penentuan harga jual buku teks harga jual
produk usaha
TERTULIS TEKS
pengolahan makanan makanan khas daerah yang produk pengolahan BACAA
khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pengolahan makanan makanan  PROYEK
khas daerah yang AN
dimodifikasi dari pangan nabati dan hewani  Mengumpulkan  PORTOFO
dimodifikasi dari bahan  LEMB
bahan pangan nabati  Penentuan harga jual produk data/informasi tentang LIO
pangan nabati dan AR
dan hewani usaha pengolahan makanan hewani untuk memperoleh
khas daerah yang dimodifikasi jawaban dari berbagai KERJA
 Memahami cara
 RUANG IPK PENILAIAN ALOKA SUMBER
LINGKUP SI BELAJAR
Kompetensi Dasar Materi Kegiatan Pembelajaran
MATERI WAKT
U
dari bahan pangan nabati dan penentuan harga jual pertanyaan yang SISWA
hewani produk usaha dikembangkan
 Perhitungan laba-rugi usaha pengolahan makanan  Latihan mengevaluasi  WEBSI
pengolahan makanan khas khas daerah yang
perhitungan harga jual TE
dimodifikasi dari bahan TERK
daerah yang dimodifikasi dari pangan nabati dan
produk sesuai kasus
bahan pangan nabati dan yang diberikan guru dan AIT
hewani
hewani  Memahami perhitungan mengevaluasi hasil
 Pengembangan usaha laba-rugi usaha perhitungan
pengolahan makanan khas pengolahan makanan  Mengolah dan
daerah yang dimodifikasi dari khas daerah yang menganalisis data yang
bahan pangan nabati dan dimodifikasi dari bahan terkumpul dari hasil
hewani pangan nabati dan diskusi dan latihan serta
hewani membuat kesimpulan
 Menganalisis  Menyajikan hasil
pengembangan usaha
analisis dan simpulan
pengolahan makanan
khas daerah yang tentang hasil diskusi dan
dimodifikasi dari bahan latihan serta membuat
pangan nabati dan kesimpulan
hewani
4.3 menyusun rencana  Menyusun rencana
pengembangan usaha pengembangan usaha
pengolahan makanan pengolahan makanan
khas daerah yang khas daerah yang
dimodifikasi dari dimodifikasi dari bahan
pangan nabati dan
bahan pangan nabati
hewani
dan hewani
3.4 menganalisis media  Mengenal konsumen dan  Mengidentifikasi  Mengamati kegiatan  TES  4 JP  BUKU
promosi produk pesaing usaha pengolahan konsumen dan pesaing promosi produk hasil
usaha pengolahan
TERTULIS TEKS
usaha pengolahan makanan khas daerah yang pengolahan dengan cara BACAA
makanan khas daerah dimodifikasi dari bahan makanan khas daerah observasi ke pasar/super  PROYEK
yang dimodifikasi dari AN
yang dimodifikasi pangan nabati dan hewani market/ sentra penjualan  PORTOFO
bahan pangan nabati  LEMB
dari bahan pangan  Strategi promosi produk di sekitar sekolah atau LIO
dan hewani AR
nabati dan hewani pengolahan makanan khas  Menganalisis strategi membaca/menyimak dari
daerah yang dimodifikasi dari berbagai literatur atau KERJA
promosi produk
bahan pangan nabati dan pengolahan makanan nara sumber lain SISWA
hewani khas daerah yang  Membuat pertanyaan dan  WEBSI
dimodifikasi dari bahan
 RUANG
LINGKUP
Kompetensi Dasar Materi
MATERI
 Rencana promosi produk
pengolahan makanan khas
daerah yang dimodifikasi dari
bahan pangan nabati dan
hewani
 Media promosi produk
pengolahan makanan khas
daerah yang dimodifikasi dari
bahan pangan nabati dan
hewani
4.4 merancang media
promosi produk
usaha pengolahan
makanan khas daerah
yang dimodifikasi
dari bahan pangan
nabati dan hewani
3.5 menganalisis sistem  System konsinyasi produk
konsinyasi produk pengolahan makanan khas
usaha pengolahan daerah yang dimodifikasi dari
makanan khas daerah bahan pangan nabati dan
yang dimodifikasi hewani
dari bahan pangan  Cara dan proses konsinyasi
nabati dan hewani produk pengolahan makanan
khas daerah yang dimodifikasi
dari bahan pangan nabati dan
hewani
 Kelebihan dan kelemahan
IPK PENILAIAN ALOKA SUMBER
SI BELAJAR
Kegiatan Pembelajaran
WAKT
U
pangan nabati dan berdiskusi untuk TE
hewani mendapatkan informasi TERK
 Menganalisis rencana tentang konsumen dan AIT
promosi produk pesaing, strategi
pengolahan makanan promosi, rencana dan
khas daerah yang
media promosi
dimodifikasi dari bahan
pangan nabati dan  Mengumpulkan
hewani data/informasi untuk
 Memahami media yang menjawab pertanyaan
tepat untuk promosi dan memperkuat
produk pengolahan pemahaman tentang
makanan khas daerah promosi produk
yang dimodifikasi dari  Latihan
bahan pangan nabati mempromosikan produk
dan hewani
makanan melalui
 Merancang media berbagai strategi promosi
promosi produk usaha  Menganalisis dan
pengolahan makanan
menyimpulkan
khas daerah yang
dimodifikasi dari bahan
informasi/data serta
menghubungkannya
pangan nabati dan
 Menyajikan hasil analisis
hewani
dan simpulan tentang
promosi produk dalam
berbagai bentuk media
(lisan/tulisan)
 Memahami konsep  Mengamati system  TES  4 JP  BUKU
system konsinyasi konsinyasi menggunakan
produk pengolahan
TERTULIS TEKS
berbagai sumber belajar BACAA
makanan khas daerah yang relevan  PROYEK
yang dimodifikasi dari AN
 Membuat pertanyaan  PORTOFO
bahan pangan nabati  LEMB
untuk mendapatkan LIO
dan hewani AR
 Memahami cara dan informasi tentang system
konsinyasi yang belum KERJA
proses konsinyasi
produk pengolahan dipahami SISWA
makanan khas daerah  Mengumpulkan  WEBSI
yang dimodifikasi dari data/informasi tentang TE
bahan pangan nabati
 RUANG IPK PENILAIAN ALOKA SUMBER
LINGKUP SI BELAJAR
Kompetensi Dasar Materi Kegiatan Pembelajaran
MATERI WAKT
U
proses konsinyasi produk dan hewani system konsinyasi TERK
pengolahan makanan khas  Menganalisis kelebihan produk AIT
daerah yang dimodifikasi dari dan kelemahan proses  Latihan menjual produk
bahan pangan nabati dan konsinyasi produk dengan cara konsinyasi
hewani pengolahan makanan
khas daerah yang
 Menganalisis dan
dimodifikasi dari bahan menyimpulkan
pangan nabati dan informasi/data
hewani  Menyajikan hasil analisis
4.5 memasarkan produk  Memasarkan produk dan simpulan tentang
usaha pengolahan usaha pengolahan penjualan dengan system
makanan khas daerah makanan khas daerah konsinyasi dalam
yang dimodifikasi yang dimodifikasi dari berbagai bentuk media
dari bahan pangan bahan pangan nabati (lisan/tulisan)
dan hewani dengan
nabati dan hewani
sistem konsinyasi
dengan sistem
konsinyasi
3.6 memahami  Ide dan peluang  Mengidentifikasi ide  Membaca dan  TES  4 JP  BUKU
perencanaan usaha usahapengolahan makanan dan peluang usaha mencermati model
pengolahan makanan
TERTULIS TEKS
pengolahan makanan fungsional perencanaan usaha BACAA
fungsional meliputi  Analisa peluang fungsional pengolahan makanan  PROYEK
 Menganalisis peluang AN
ide dan peluang usahapengolahan makanan  Membuat pertanyaan  PORTOFO
usaha pengolahan  LEMB
usaha, sumber daya, fungsional terhadap apa yang belum LIO
makanan fungsional AR
administrasi, dan  Sumber daya yang di butuhkan diketahui
 Memahami sumber KERJA
pemasaran untuk usaha pengolahan daya yang di butuhkan  Mengumpulkan
makanan fungsional untuk usaha data/informasi tentang SISWA
 Administrasi dan pemasaran pengolahan makanan ide dan peluang usaha,  WEBSI
usaha pengolahan makanan fungsional analisa peluang usaha, TE
fungsional  Memahami sumber daya yang di TERK
 Komponen perencanaan administrasi dan butuhkan serta AIT
pemasaran usaha administrasi dan
usahapengolahan makanan
pengolahan makanan pemasaran
fungsional fungsional
 Langkah-langkah penyusunan  Membuat perencanaan
 Mengidentifikasi
perencanaan usahapengolahan komponen perencanaan usaha pengolahan
makanan fungsional usaha pengolahan makanan fungsional
makanan fungsional  Mengolah informasi dan
 Menganalisis langkah- data yang diperoleh,
langkah penyusunan
 RUANG IPK PENILAIAN ALOKA SUMBER
LINGKUP SI BELAJAR
Kompetensi Dasar Materi Kegiatan Pembelajaran
MATERI WAKT
U
perencanaan usaha membuat hubungan
pengolahan makanan antara pengetahuan dan
fungsional praktik dalam bentuk
4.6 menyusun  Menyusun perencanaan perencanaan usaha dan
perencanaan usaha usaha pengolahan menyimpulkan
pengolahan makanan makanan fungsional  Menyajikan hasil analisis
fungsional meliputi meliputi ide dan dan simpulan tentang
ide dan peluang peluang usaha, sumber
perencanaan usaha yang
daya, administrasi, dan
usaha, sumber daya, dibuat dalam bentuk
pemasaran
administrasi, dan lisan dan tulisan
pemasaran
3.7 menganalisis sistem  Jenis dan karakteristik bahan  Memahami jenis dan  Mengamati berbagai  TES  4 JP  BUKU
pengolahan makanan dan alat pengolahan makanan karakteristik bahan dan produk makanan
alat pengolahan
TERTULIS TEKS
fungsional fungsional fungsional di industri BACAA
berdasarkan daya  Macam-macam makanan makanan fungsional sekitar sekolah, toko  PROYEK
 Mengidentifikasi AN
dukung yang dimiliki fungsional makanan, internet, video  PORTOFO
macam-macam  LEMB
oleh daerah setempat  Teknik pengolahan makanan dan atau membaca LIO
makanan fungsional AR
fungsional  Menganalisis teknik
literatur/buku teks
 Tahapan proses pengolahan  Mengumpulkan KERJA
pengolahan makanan
makanan fungsional fungsional data/informasi untuk SISWA
 Menganalisis tahapan memperoleh jawaban  WEBSI
proses pengolahan dari berbagai pertanyaan TE
makanan fungsional yang dikembangkan TERK
4.7 mengolah/membuat  Mengolah/membuat  Latihan membuat AIT
makanan fungsional makanan fungsional makanan fungsional
berdasarkan daya berdasarkan daya  Mengolah atau
dukung yang dimiliki dukung yang dimiliki menganalisis informasi
oleh daerah setempat oleh daerah setempat yang telah dikumpulkan
dari kegiatan
mengamati dan
eksperimen pengolahan
makanan serta membuat
hubungan keduanya dan
menyimpulkan
 Menyajkan hasil analisis
dan simpulan dalam
berbagai bentuk media
 RUANG IPK PENILAIAN ALOKA SUMBER
LINGKUP SI BELAJAR
Kompetensi Dasar Materi Kegiatan Pembelajaran
MATERI WAKT
U
(lisan dan tulisan)
3.8 mengevaluasi  Evaluasi usahapengolahan  Memahami tahapan  Membaca literatur atau  TES  4 JP  BUKU
kegiatan usaha makanan fungsional evaluasi usaha buku teks harga jual
pengolahan makanan
TERTULIS TEKS
pengolahan makanan  Perhitungan Harga jual produk pengolahan BACAA
fungsional produkmakanan fungsional fungsional makanan  PROYEK
 Memahami perhitungan AN
 Identifikasi  Mengumpulkan  PORTOFO
harga jual produk  LEMB
permasalahanusahapengolahan makanan fungsional data/informasi tentang LIO
makanan fungsional untuk memperoleh AR
 Mengidentifikasi KERJA
 Pengembangan usaha permasalahan usaha jawaban dari berbagai
pengolahan makanan pengolahan makanan pertanyaan yang SISWA
fungsional fungsional dikembangkan  WEBSI
4.8 menyusun rencana  Menyusun rencana  Latihan mengevaluasi TE
pengembangan usaha pengembangan usaha perhitungan harga jual TERK
pengolahan makanan pengolahan makanan produk sesuai kasus AIT
fungsional fungsional yang diberikan guru dan
mengevaluasi hasil
perhitungan
 Mengolah dan
menganalisis data yang
terkumpul dari hasil
diskusi dan latihan serta
membuat kesimpulan
 Menyajikan hasil
analisis dan simpulan
tentang hasil diskusi dan
latihan serta membuat
kesimpulan
3.9 menganalisis media  Macam-macam media promosi  Mengidentifikasi  Mengamati kegiatan  TES  4 JP  BUKU
promosi produk produk pengolahan makanan macam-macam media pembuatan media
promosi produk
TERTULIS TEKS
usaha pengolahan fungsional promosi produk hasil BACAA
makanan fungsional  Fungsi media promosi produk pengolahan makanan pengolahan dengan cara  PROYEK
fungsional AN
usaha pengolahan makanan observasi ke pasar/super  PORTOFO
 Memahami fungsi  LEMB
fungsional market/ sentra penjualan LIO
media promosi produk AR
 Cara membuat media promosi usaha pengolahan di sekitar sekolah atau
produk usaha pengolahan membaca/menyimak dari KERJA
makanan fungsional
makanan fungsional  Menganalisis cara berbagai literatur atau SISWA
membuat media nara sumber lain
 RUANG IPK PENILAIAN ALOKA SUMBER
LINGKUP SI BELAJAR
Kompetensi Dasar Materi Kegiatan Pembelajaran
MATERI WAKT
U
promosi produk usaha  Membuat pertanyaan dan  WEBSI
pengolahan makanan berdiskusi untuk TE
fungsional mendapatkan informasi TERK
4.9 merancang media  Merancang media tentang pembuatan AIT
promosi produk promosi produk usaha media promosi
usaha pengolahan pengolahan makanan  Mengumpulkan
makanan fungsional fungsional
data/informasi untuk
menjawab pertanyaan
dan memperkuat
pemahaman tentang
pembuatan media
promosi produk
 Latihan membuat media
promosi produk
makanan
 Menganalisis dan
menyimpulkan
informasi/data serta
menghubungkannya
 Menyajikan hasil analisis
dan simpulan tentang
pembuatan media
promosi melalui lisan
dan atau tulisan
3.10 menganalisis sistem  System konsinyasi produk  Menganalisis system  Mengamati system  TES  4 JP  BUKU
konsinyasi produk usaha pengolahan makanan konsinyasi produk konsinyasi menggunakan
usaha pengolahan
TERTULIS TEKS
usaha pengolahan fungsional berbagai sumber belajar BACAA
makanan fungsional  Cara dalam proses konsinyasi makanan fungsional yang relevan  PROYEK
 Memahami cara dalam AN
produk usaha pengolahan  Membuat pertanyaan  PORTOFO
proses konsinyasi  LEMB
makanan fungsional produk usaha untuk mendapatkan LIO
informasi tentang system AR
pengolahan makanan
konsinyasi yang belum KERJA
fungsional
 Menganalisis dipahami SISWA
kelemahan proses  Mengumpulkan  WEBSI
konsinyasi produk data/informasi tentang TE
usaha pengolahan system konsinyasi TERK
makanan fungsional
 RUANG IPK PENILAIAN ALOKA SUMBER
LINGKUP SI BELAJAR
Kompetensi Dasar Materi Kegiatan Pembelajaran
MATERI WAKT
U
4.10 memasarkan produk  memasarkan produk produk AIT
usaha pengolahan usaha pengolahan  Latihan menjual produk
makanan fungsional makanan fungsional dengan cara konsinyasi
dengan sistem dengan sistem
 Menganalisis dan
konsinyasi konsinyasi
menyimpulkan
informasi/data
 Menyajikan hasil analisis
dan simpulan tentang
penjualan dengan system
konsinyasi dalam
berbagai bentuk media
(lisan/tulisan)
Bangorejo, 01 Januari 2023
Mengetahui
Kepala SMAN 1 Bangorejo Guru Prakarya dan Kewirausahaan

Bachris Rochmadi, M.Pd Alfiyah Darojat, M.Si

NIP. 19700921 200003 1 005 NIP. 19850529 202221 2 029