BANTAI (BAKWAN TIE DYE)

Meltet Store

Disusun Oleh :
- Allika Adisty
- Nur Syahrin S.
- Nurmalasari
- Selvi Nuraina
- Ysra Sarina
- M. Akasah S.
- Dandi Pantja S.

SMK NEGERI 1 CIOMAS

KABUPATEN BOGOR
PRODUKSI SIARAN PROGRAM PERTELEVISIAN
2021

1
 Kata Pengantar
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga saya
dapat menyelesaikan tugas membuat makalah ini tepat pada waktunya.

Adapun tujuan dari penulisan dari makalah ini adalah untuk memenuhi tugas Pa Cakra
Kharisma pada tugas produktif ini. Selain itu, makalah ini juga bertujuan untuk menambah
wawasan tentang produk penjualan bagi para pembaca dan juga bagi penulis.

Saya mengucapkan terima kasih kepada Pa Cakra Kharisma, selaku Guru Produktif yang telah
memberikan tugas ini sehingga dapat menambah pengetahuan dan wawasan sesuai dengan
bidang studi yang saya tekuni.

Saya juga mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membagi sebagian
pengetahuannya sehingga saya dapat menyelesaikan makalah ini.

Saya menyadari, makalah yang saya tulis ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu,
kritik dan saran yang membangun akan saya nantikan demi kesempurnaan makalah ini.

Bogor, 25 Maret 2021

Penulis

2
 DAFTAR ISI
COVER......................................................................................................................................1
KATA PENGANTAR...............................................................................................................2
DAFTAR ISI .............................................................................................................................3
BAB I PENDAHULUAN..........................................................................................................4
A.Latar belakang......................................................................................................................4
B.Perumusan masalah..............................................................................................................4
C.Tujuan dan manfaat.............................................................................................................5
BAB II PEMBAHASAN
A.Inovasi yang dilakukan pada produk bantai........................................................................
B.Situasi pasar bantai................................................................................................................
C.Tantangan dalam menginflemasikan inovasi.......................................................................
D.Strategi inovasi pada usaha kecil bantai...............................................................................
E.Langkah-langkah menginflemasikan inovasi.......................................................................
F.Proses produksi bantai............................................................................................................
G.Anggaran dana........................................................................................................................
H.Laporan penjualan..................................................................................................................
I.Analisi SWOT...........................................................................................................................
BAB III PENUTUP
Kesimpulan..................................................................................................................................

3
 BAB I PENDAHULUAN
A.Latar belakang
Bantai yang merupakan singkatan dari bakwan tie dye merupakan makanan yang telah
mengalami akultrasi budayaa hingga di akui sebagai makanan khas Indonesia.
Bakwan mempunyai banyak variant, seperti bakwan sayur, bakwannjagung, bakwan
udang dan lain sebagainya. Di Indonesia bakwan biasanya digunakan sebagai pelangkap nasi.
Bakwan sendiri sebenarnya bias dikatakan cocok untuk dimakan dalam segala kondisi. Seperti
sarapan atau sedang ngopi santay, bakwan dapat dijadikan cemilan.
Bakwan sebenarnya mempunyai potensi cukup baik untuk dikembangkan, namun
diperlukan adanya inovasi terhadap produk, kemasan, dan pemasaran produk itu sendiri. Inovasi
ini dapat diterapkan pada bungkus atau pengemasan dari bakwan itu sendiri, dan memberikan
varian-varian komunikasi pemasaran untuk memasarkan produknya.
Pada umumnya bahan pengemas dari bakwan sendiri adalah plastik, mengingat kembali
bahwa plastik tidak baik untuk lingkungan, karena sifatnya yang sulit terurai oleh bakteri yang
dapat menyebablaan kerusakan yang serius lingkungan . oleh karena itu, salah satu teknologi
yang dapat digunakan sebagai kemasan bakwan yaitu kotak ynag terbuat dari kertas atau biasa
disebut snack box. yang diharapkan mampu meminimumkan penurunan mutu selama
penyimpanan terhadap produk dan mengenai persefsi konsumen mengenai plastic konvensional.
Bakwan yang kami inovasikan menjadi bantai juga bias diterapkan dengan bantuan
buaran komunikasi dalam memasarkan produknya kepasaran. Dengan perkembangan teknologi
yang begitu pesat dapat dijadikan salah satu inovasi dalam memasarkan produk kepada
konsumen yaitu dengan menggunakan internet.

B. Perumusan masalah
 Apa saja inovasi yang dilakukan pada produk bamtai?
 Bagaimana Situasi pasar bantai?
 Apa saja tantangan dalam menginflemasikan inovasi bantai
 Apa strategi inovasi dari produk bantai?
 Bagaimana langkah-langkah menginflemasikan inovasi?
 Bagaimana proses produksi bantai?
 Berapa anggaran dana bantai?
 Laporan penjualan bantai?

4
C. Tujuan dan Manfaat
Selain sebagai tugas produktif DDK yang wajib kami kerjakan, dengan adanya sebuah
inovasi pada bakwan yang kami buat menjadi bantai ini diharapkan dapat membuat gebrakan
baru pada bidang kuliner. Membawa angin segar pada kalangan remaja dan dapat menginspirasi
yang lain untuk melakukan sebuah pembaharuan atau biasa disebut inovasi, khususnya
dikalangan remaja ataupun anak sekolah.

5
 BAB II PEMBAHASAN

A. Inovasi yang dilakukan pada produk bantai

 Inovasi pada kemasan produk

Pada umumnya kemasan pada produk bakwan biasa menggunakan
plastik, dengan itu perlu dilakukan inovasi terhadap kemasan produk agar
konsumen lebih tertarik dengan bakwan tersebut. Dan persefsi konsumen
mengenai ramah lingkungan pun dapat dinetralisir. Inovasi tersebut dilakukan
dengan mengganti plastic dengan menggunakan snack box.

 Inovasi pada produk

Pada produk bakwan biasa tidak ada perubahan dalam bentuk, isi, ataupun
warna, dengan itu kami menambahkan isian berupa cilok yang merupakan
makanan tradisional sehingga produk inovasi ini mempunyai manfaat ganda
selain dari bentuk perubahan agar lebih menarik minat juga dapat mengenalkan
makanan tradisional Indonesia yang lainnya. Warna pada bakwan biasa hanya
coklat kekuningan sedangkan bantai yang kami buat mempunyai varian warna
dan bentuk yang beragam sesuai permintaan konsumen.

 Inovasi pada bauran program komunikasi produk

Karena perkembangan teknologinyang begitu pesat dan dapat
memudahkan juga menurunkan biaya promosi produk bantai di promosikan
melalui whatsapp dan Instagram agar dapat memaksimalkan peluang yang ada.

B. Situasi pasar bantai

Pada saat ini, belum ada produk serupa yang kami buat, karena bantai ini
merupakan sebuah produk yang benar-benar baru. Dibandingkan dengan bakwan
biasa yang beredar dipasaran yang penjualannya masih dikatakan monoton dan
belum ada peningkatan. Sehingga dengan inovasi yang kami buat pendapatan yang
dihasilkan lebih meningkat, kerena masyarakat akan tertarik untuk membeli dan
mencobanya.

6
7
Perumusan Masalah

I. Tujuan Usaha
Untuk memikat pembeli, dengan berinovasi dari makanan sebelum nya yang terlihat
tradisional dan lebih menjadi modern akan bisa memikat pelanggan.
II. Manfaat Usaha
Untuk membuat lapangan pekerjaan atau bisa juga dengan mengasah otak agar bisa lebih
kreatif.
III. Strategi Penjualan

8
Strategi nya di jual melalui media sosial dan di promosikan dengan semenarik mungkin
bisa dengan cara misalnya diskon buy one get one atau pun semacam nya.
IV. Peluang Bisnis
Bisa membuat usaha sendiri atau bisa menjadi koki untuk membuat inovasi tersebut.

V. Anggaran Dana
Bahan:
Terigu : Rp. 5000
Daun bawang : Rp. 3000
Wortel : Rp. 10.000
Masako : Rp. 2000
Lada bubuk : Rp. 2000
Bawang putih : Rp. 3000
Garam : Rp. 2000
Cilok : Rp. 5000
Pewarna makanan : Rp. 13.500
Keju : Rp. 20.000
Cabe : Rp. 15.000

VI. Kesimpulan
Yaitu inovasi kali ini yang dibuat dari kelompok meltet store, dikembangkan kembali
dari Bakwan yang biasa" saja menjadi bakwan yang diberi pewarna makanan serta keju
meltet di atas nya
dengan harga yang sangat murah meriah, bahan bahan yang sangat mudah didapat, dan
pembuatan yang sangat simple

9
10