PROPOSAL PEMANFAATAN BIOTEKNOLOGI

“ CAKE TAPE ”

DISUSUN OLEH :
1. PUTRI ADILA SARI (16231054)
2. RACMA DELI FACRIN ( 16231056 )
3. REFORWANDI ( 16231058 )
4. REVA YOLANDA ( 16231062 )
5. SEPTI NAMORI J.J ( 16231068 )

Dosen pembimbing :
Dr. Skunda Dillarosa, MPd

JURUSAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

PRODI PENDIDIKAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS NEGERI PADANG
2017
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Cake tape merupakan inovasi campuran dari cake dan tape yang telah di haluskan
kemudian diberi toping di atasnya. Usaha cake tape ini merupakan inovasi pemanfaatan
bioteknologi dalam kehidupan sehari – hari. Untuk menarik minat konsumen, kami
mempunyai ide dan inovasi tersendiri dalam menciptakan cake tape. Kami juga mempunyai
cake tape dengan bervariasi toping diantaranya keju, meses, chochocip, keju chochocip, keju
meses. Kami harap dengan ide dan inovasi kami dalam menjual cake tape, dapat menarik
para pembeli sehingga dapat meningkatkan omset penjualan kami. Alasan kami mengambil
tape karena singkong yang ada tidak dimanfaatkan oleh produsen dengan baik, produk dari
singkong hanya di buat berupa tape saja dan tidak di kreasikan agar kelihatan lebih menarik
maka kami mempunyai ide untuk membuat cake dari tape.
Untuk saat ini kami mempunyai beberapa pesaing. Pengaruh pesaing terhadap
penjualan pisang penyet agak sedikit berpengaruh karena pesaing kami sudah terlebih dahulu
berjualan di tempat kami berjualan dan juga tempat pengalaman yang cukup membuat
mereka cukup dikenal sehingga banyak orang khususnya anak-anak membeli makanan yang
dijual penjual lain. Dalam pelaksanaannya nanti, kami akan menjual pisang penyet ditempat
yang strategis, yakni di Kawasan Sekolah yang merupakan salah satu tempat yang strategis.
Besar harapan kami agar dalam pelaksanaannya nanti penjualan roti bakar kami dapat
berjalan dengan sukses.
B. Maksud dan Tujuan Usaha
Maksud dalam pembuatan Makalah Proposal ini tidak lain untuk memenuhi tugas
mata perkuliahan Kewirausahaan ada pun tujuan dalam Tugas Makalah Proposal ini
perencanaan bisnis, yaitu :
1 Mengestimasikan pemikiran kita dalam hal perencanaan bisnis yang sangat menjanjikan.
2 Merealisasikan teori perkulihaan Kewirausahaan dalam praktek lapangan kerja atau
berwirausaha sendiri yang sesungguhnya.
3. Mengetahui dan memahami seluk beluk tentang kewirausahaan membuka usaha sendiri
sebagai modal untuk membangun kreatifitas.
 BAB II

A. Gambaran umum rencana usaha

Cake tape merupakan inovasi campuran dari cake dan tape yang telah di haluskan
kemudian diberi toping di atasnya. Usaha cake tape ini merupakan inovasi pemanfaatan
bioteknologi dalam kehidupan sehari – hari. Untuk menarik minat konsumen, kami
mempunyai ide dan inovasi tersendiri dalam menciptakan cake tape. Kami juga mempunyai
cake tape dengan bervariasi toping diantaranya keju, meses, chochocip, keju chochocip, keju
meses. Kami harap dengan ide dan inovasi kami dalam menjual cake tape, dapat menarik
para pembeli sehingga dapat meningkatkan omset penjualan kami.
Untuk saat ini kami mempunyai beberapa pesaing. Pengaruh pesaing terhadap
penjualan Cake Tape agak sedikit berpengaruh karena pesaing kami sudah terlebih dahulu
berjualan di tempat kami berjualan dan juga tempat pengalaman yang cukup membuat
mereka cukup dikenal sehingga banyak orang khususnya anak-anak membeli makanan yang
dijual penjual lain. Dalam pelaksanaannya nanti, kami akan menjual cake tape ditempat yang
strategis, yakni di Kawasan kampus dan tempat kos yang merupakan salah satu tempat yang
strategis. Besar harapan kami agar dalam pelaksanaannya nanti penjualan cake tape kami
dapat berjalan dengan sukses.

B. Maksud dan Tujuan Usaha

Maksud dalam pembuatan Makalah Proposal ini tidak lain untuk memenuhi tugas
mata kuliah BIOTEKNOLOGI. Ada pun tujuan dalam Tugas Makalah Proposal ini tentang
perencanaan bisnis, yaitu :
1. Mengestimasikan pemikiran kita dalam hal perencanaan bisnis yang sangat
menjanjikan.
2. Merealisasikan teori perkulihaan Bioteknologi dalam praktek lapangan kerja atau
berwirausaha sendiri yang sesungguhnya.
3. Mengetahui dan memahami seluk beluk tentang kewirausahaan membuka usaha
sendiri sebagai modal untuk membangun kreatifitas.
 BAB 3
METODE PELAKSANAAN
A. Perencanaan Produk

1. Product

Produk kami berjenis makanan, yaitu Cake Tape

Merk Produk yaitu Cake Tape
Untuk nama Brand usaha kami diberi nama yaitu Cake Tape

2. Harga

Modal Dasar

a. Pembuatan Tape
1. Singkong
2. Ragi Tape Rp 5.000
b. Pembuatan Cake Tape
1. Tepung terigu 1 kg Rp 10.000
2. Tape ½ kg Rp 15.000
3. Mentega 1 bungkus Rp 8.000
4. Gula ½ kg Rp 10.000
5. 4 Butir Telur Rp 6.000
6. Vanile Rp 1.000
7. Susu Vanila 2 sachet Rp 3.000
8. TBM Rp 5.000
9. TBX Rp 6.000

Modal alat
· Plastik : Rp 5.000
· Alat untuk masak : Rp----
Modal pemasaran
· Pemasaran :Rp 5.000
Jumlah : Rp 75.000
Keuntungan yg diperkirakan :
1 produk x 20 gosues@ Rp.5.000 : Rp. 100.000
Break Even Point :
Modal / Laba = 75.000/43.000 :1 hari
Jadi dengan penghitungan Keuangan di atas titik balik BEP yaitu 1 hari sudah
kembali modal kita. Jelas ini adalah bisnis yang sangat menguntungkan.

3. Tempat
Kami menjual produk kami ini disekitar kawasan tempat yang ramai seperti
sekolah, kampus, pasar dll.
4. Promosi
Promosi yang kami lakukan dalam menawarkan produk berawal dari System
pemasaran dan penjualan yang sederhana berlangsung dari mulut ke mulut, taster serta
menerima pesanan pada acara-acara tertentu.

B. Cara Pembuatan
Cara pembuatan tape
1. Kupas singkong, kemudian cuci bersih dan potong sesuai selera
2. Kukus singkong sampai matang, kemudian sisihkan dan tunggu sampai dingin
3. Setelah dingin, tata singkong ke dalam wadah tertutup yang telah di alasi daun pisang
4. Taburi dengan ragi tape sampai rata
5. Tutup permukaan wadah dengan daun pisang lalu tutup rapat dengan tutup wadahnya
6. Simpan di tempat yang hangat dan diamkan selama 2-3 hari.
7. Tape siap dikonsumsi.
Cara Pembuatan Cake Tape
1. Hancurkan tape hingga halus, pisahkan tulang dari tape yang telah dihancurkan
2. Kocok telur, gula, TBX, TBM, Vanile, mentega sampai mengembang menggunakan
mixer
3. Masukkan tapai yang telah dihaluskan lalu mix hingga tercampur rata
4. Masukkan terigu, susu, mix dengan kecepatan rendah
5. Setelah teraduk rata, tuangkan adonan ke loyang
6. Panggang ke dalam Oven.
 BAB 4
PENUTUP
1. Kesimpulan
Cake tape merupakan makanan yag berbahan dasar dari tape, hasil fermentasi singkong,
hal ini memanfaatkan bioteknologi untuk kebutuhan sehari-hari, cake ini bertestur lembut,
dan manis. Makanan ini masih jarang ditemukan di pasaran. Hal ini dikarenakan produsen
belum mempunyai inovatsi untuk pemanfaatan tape yang lebih kreatif.
Suatu usaha bermulai dari kreatifiats maka akan terciptalah suatu ide usaha yang sangat
kreatif, menjalankan bisnis kecil atau besar dimulai titik nol. Bukti mengatakan bahwa usaha
besar berawal atau dimulai dari yang kecil merupakan langkah awal untuk jadi pengusaha
besar, dan semua itu diperlukan waktu, pengalaman, dan cara mengolahnya.
Dan kami Simpulkan bahwa dalam dunia usaha yang terpenting adalah bagaimana kita
bisa memasarkan produk yang kita pasarkan atau jual yaitu dengan cara menarik perhatian
konsumen untuk membeli produk yang kita tawarkan bahwa produk yang kita tawarkan
sesuai dengan keinginan konsumen dan kualitas yang baik.
Hal ini bertujuan supaya konsumen Loyality terhadap produk yang ditawarkan, karena
konsumen yang puas maka mereka akan kembali membeli produk yang kita tawarkan
dengan sendirinya ini akan mendatangkan keuntungan bagi suatu usaha kita yang seseuai
dengan Misi dan Target penjualan yang diharapkan.
Demikianlah proposal bisnis ini kami buat. Semoga proposal ini dapat diterima dan
dapat bermanfaat bagi orang lain. Tidak lupa kami mengucap syukur kepada Tuhan YME
karena atas segala Rahmat-Nya kami dapat menyelesaikan proposal bisnis ini. Dan tidak lupa
pula kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah ikut membantu dalam
pembuatan proposal ini. Semoga proposal ini dapat diterima oleh semua pihak karena
proposal ini merupakan tahap awal kami dalam memulai usaha Cake Tape ini. Dengan
selesainya proposal bisnis ini, kami berharap dapat segera mewujudkan usaha bisnis yang
telah kami rencanakan ini.
2. Saran
Segala saran dan kritik kami harapkan dari semua pihak karena kami menyadari
bahwa proposal kami masih jauh dari kata sempurna. Saran dan kritik tersebut semoga saja
dapat menjadi pelajaran bagi kami semua untuk dapat menjadi lebih baik lagi dihari esok.
Atas perhatiannya kami ucapkan terima kasih.