Chemistry

KISI-KISI
BIDANG LOMBA :
CHEMISTRY
Bidang Lomba Chemistry 2016
BIDANG KEAHLIAN : CHEMISTRY
JUDUL PROJECT WORK : PEMBUATAN VCO, SABUN PADAT TRANSPARAN DAN

SABUN KESEHATAN / KECANTIKAN DARI EKSTRAK
BAHAN ALAM DENGAN UJI MUTUNYA
PRODUK : VCO, SABUN PADAT TRANSPARAN DAN SABUN

KESEHATAN / KECANTIKAN
A. KISI-KISI PEMBUATAN VCO DAN UJI MUTUNYA
N Sub P/K Indikator

Kompetensi Indikator Penilaian
o Kompetensi /S Keberhasilan
1. Pembuatan Pembuatan VCO Bahan dan Alat P/K/S Bahan dan Alat
dan sesuai dengan pendukung proses pembuatan VCO
Pengujian SOP pembuatan VCO bisa disiapkan
Mutu VCO disiapkan. sesuai SOP
Santan dibuat sesuai P/K/S Santan yang

dengan SOP. dihasilkan kental.
Pemisahan krim sesuai P/K/S Diperoleh krim

dengan SOP. (lapisan atas)
yang berwarna
putih kental.
Krim dipanaskan pada P/K/S Blondo dan

0 0
suhu 60 C-80 C hingga minyak terpisah.
diperoleh blondo,
kemudian VCO yang
diperoleh disaring.
VCO yang diperoleh P/K/S Diperoleh minyak
dimurnikan dengan VCO berwarna
memanaskan pada suhu putih bening atau
0 0
60 C-80 C sampai VCO jernih.
berwarna putih bening
atau jernih lalu diukur
volume VCO yang
dihasilkan.
Page 1 of 10
Pengujian Mutu Diuji warna dan aroma P/K/S Warna VCO

VCO sesuai VCO yang diperoleh. adalah bening
SOP. dan beraroma
khas kelapa.
Diuji massa jenisnya P/K/S Massa jenis VCO

dengan mengikuti SOP. adalah 0,85-0,92
g/ml.
Diuji ALB (Asam Lemak P/K/S Kadar ALB atau

Bebas) dengan mengikuti FFA = 0,01-0,8%
SOP.
B. PANDUAN KEGIATAN LOMBA
I. Pembuatan VCO
a. Perlakuan sampel
- Disiapkan kelapa parut ± 500 gram
b. Proses produksi VCO
1. Pembuatan santan
- Kelapa parut diperas dengan penambahan air dengan ketentuan ½ kg kelapa
ditambah 500 mL
- Pemerasan dilakukan dengan menggunakan kain saring yang bersih (serbet).
2. Pemisahan krim
- Masukan santan yang telah diperas ke dalam corong pisah, lalu diamkan selama 1
jam
- Pisahkan lapisan krim dengan membuka kran pada corong pisah.
3. Pemanasan /pengeluaran vco dari krim
- Masukan krim ke dalam beker gelas dan panaskan dengan Bunsen/hot plate pada
suhu 600C – 800C dan gunakan termometer untuk mengeceknya, sambil diaduk
- Lanjutkan pemanasan hingga diperoleh blondo atau ampas minyak yang berwarna
putih sedangkan VCO jernih pisahkan
4. Pemurnian VCO
- VCO selanjutnya disaring dengan kertas saring dan dimasukkan ke dalam gelas kimia
lalu dipanaskan dengan menggunakan water bath pada suhu 60 0C - 800C (waktu ± 30
menit).
5. Mengukur Volume VCO
- Ukur volume VCO menggunakan gelas ukur 100ml

Page 2 of 10
II. Analisis mutu
a. Penentuan warna
- VCO yang baik adalah VCO yang berwarna putih bening atau jernih seperti air.
b. Penentuan bau
- VCO seharusnya dan sebaiknya memiliki bau yang khas serta tidak berbau tengik.
c. Penentuan massa jenis

- Timbang piknometer kosong
- Kemudian isi piknometer dengan VCO
- Timbang piknometer berisi VCO
- Hitung berat minyak/massa dengan rumus ; Massa VCO : B-A
- Hitung massa jenis dari VCO dengan menggunakan rumus :
massaVCO

VolumeVCO
d. Penentuan ALB (Asam Lemak Bebas)

- Timbang dengan teliti 3 gr sample dalam gelas Erlenmeyer 250 mL, tambahkan 50
mL etanol 95% netral panaskan ± 5 menit
- Tambahkan 3 tetes indicator phenolphthalein (Pp) dan titrasi dengan larutan NaOH ±
0,1 N
- Titik akhir titrasi ditandai dengan terbentuknya warna merah muda yang tetap (tidak
berubah kurang dari 15 menit).
- Lakukan titrasi sebanyak 2 x.
Rumus:
N V 200

Kadar FFA = 100%
W 1000
Keterangan:
N = Konsetrasi NaOH
V = Volume NaOH yang terpakai (mL)
200 = Berat molekul (BM) asam laurat
W = Berat VCO (gram)
e. Pembuatan Larutan H2C2O4.2H 2O 0,1 N

- Timbang kristal H2C2O4.2H 2O sebanyak 0,63 gram. Larutkan dengan 50 ml akuades di
dalam gelas kimia. Pindakan ke dalam labu ukur 100 ml, tambahkan aquades sampai
tanda batas.
f. Pembuatan Larutan NaOH 0,1 N

- Timbang kristal NaOH sebanyak 0,4 gram. Larutkan dengan 50 ml akuades di dalam
gelas kimia lalu encerkan hingga 100 ml.
g. Prosedur Standarisasi Larutan NaOH dengan Larutan H2C2O4.2H 2O 0,1 N.
Page 3 of 10
- Pipet 10 ml H2C2O4.2H 2O 0,1 N yang disediakan, masukan ke dalam gelas Erlenmeyer

250 ml, kemudian tambahkan 3 tetes fenolftalein.
- Titrasi dengan larutan NaOH.
- Hitunglah normalitas larutan NaOH.
C. FLOW SHEET PEMBUATAN VCO
AIR BERSIH KELAPA PARUT
AMPAS
SANTAN
AIR LIMBAH
KRIM
BLONDO
VCO
UJI MUTU VCO
PRODUK VCO
Page 4 of 10
D. KISI-KISI PEMBUATAN SABUN TRANSPARAN DAN UJI MUTUNYA
No Kompetensi Sub. Aspek Yang Dinilai P/K/S Indikator

Kompetensi Keberhasilan
Persiapan kerja Bahan dan alat Bahan dan alat
pembuatan pembuatan sabun pembuatan sabun
sabun transparan P/K/S transparan tersedia
transparan dipersiapkan sesuai sesuai dengan daftar
sesuai dengan SOP.
SOP.
Buat campuran
lemak/minyak
(Campuran VCO dan P/K/S
Proses Diperoleh basic
Proses asam stearat )
saponifikasi sesuai SOP. sabun dan gliserin.
Buat larutan NaOH
sabun sesuai (menandakan hasil
(sistematika sesuai SOP. P/K/S
1. dengan SOP.
dan cara saponifikasi baik)
kerja)
Pembuatan P/K/S
Sabun
Transparan
Ditambahkan gliserin, Dihasilkan larutan
Proses
larutan gula dan sabun yang
transparansi alkohol pada basic P/K/S transparan.
sabun. sabun dari hasil
saponifikasi.
Tambahkan pewarna
Pemberian dan pewangi Sabun tranparan
secukupnya. P/K/S
pewarna dan berwarna dan harum
pewangi. yang menarik.
Proses Cetak sabun Bentuk sabun sesuai

mencetak transparan sesuai P/K/S dengan cetakan dan
sabun cetakan yang tidak cacat.
tranparan. disediakan.
Hasil pengujian
Pengujian mutu PH sabun sesuai P/K/S
Pengujian memiliki PH (8-9).
sabun dengan SOP.
2.
mutu sabun transparan
transparan. sesuai dengan Hasil sabun
SOP Periksa warna dan
P/K/S transparan dan
kekerasan sabun. sabun keras dan
solid.
Page 5 of 10
E. PANDUAN KEGIATAN LOMBA PEMBUATAN SABUN PADAT TRANSPARAN
1. Bahan
- VCO seberat 25 gram
- NaOH, Gliserin, Alkohol 96%, Gula, Aquades dan Asam Stearat,
- Pewarna, Pewangi dan cetakan
* Ketentuan komposisi pembuatan sabun transparan ditentukan oleh peserta lomba LKS.
2. Proses Kerja Pembuatan Sabun Transparan
- Panaskan campuran minyak dan asam stearat dalam gelas kimia 250 mL di atas hot plate yang
dilengkapi magnetic stirrer pada temperatur 80 0C.
- Buat larutan NaOH dalam gelas kimia 100 mL dan jaga temperatur tetap 60 0C.
- Buat larutan gula dalam gelas kimia 100 mL.
- Siapkan gliserin, alkohol, masing-masing dalam gelas kimia 100 mL
- Masukan larutan NaOH ke dalam minyak perlahan-lahan dan jaga temperature ± 60 0C, aduk
dengan menggunakan magnetic stirrer hingga homogen ± 10 menit.
- Masukan alcohol, larutan gula dan gliserin pada sabun hasil saponifikasi, aduk dan jaga
temperatur.
- Tambahkan pewarna dan pewangi.
- Cetak pada cetakan yang disediakan.
3. Uji Mutu Sabun
- Ambil sabun ± ½ gram, kemudian larutkan dalam air ukur dengan PH indicator.
- Amati sabun secara visual dan tekan kekerasannya.
Page 6 of 10
F. FLOW SHEET PEMBUATAN SABUN PADAT TRANSPARAN
ASAM STEARAT
&
VCO
LARUTAN
NaOH
BASIC SABUN
LARUTAN GULA,
GLISERIN,
ALKOHOL
LARUTAN
SABUN
TRANSPARAN
PEWARNA
&
PEWANGI
CETAK
UJI MUTU
PRODUK
SABUN
TRANSPARAN
Page 7 of 10
G. KISI-KISI PEMBUATAN SABUN KESEHATAN / KECANTIKAN DENGAN ZAT AKTIF

EKSTRAK BAHAN ALAM
N Kompetensi Sub. Aspek Yang P/K/ Indikator

o Kompetensi Dinilai S Keberhasilan
Proses Persiapan kerja Bahan dan alat Dapat menyiapkan Bahan
(sistematik pembuatan sabun Ekstrak dipersiapkan dan alat ekstraksi
a dan cara Padat dengan sesuai SOP. P/K/S
kerja) ekstrak bahan
Pembuatan alam.
1. Sabun
Padat
Transparan Cetak sabun sesuai Bentuk sabun sesuai
dengan zat Proses mencetak P/K/S
aktif cetakan yang dengan cetakan dan
sabun
ekstrak disediakan. tidak cacat.
bahan alam
Hasil pengujian memiliki

Pengujian mutu PH sabun sesuai P/K/S
Pengujian PH (8-9).
SABUN dengan SOP.
2.
mutu sabun KESEHATAN /
transparan. KECANTIKAN
sesuai SOP Periksa warna dan Hasil sabun transparan
P/K/S
kekerasan sabun. dan sabun keras dan
solid.
H. MEMBUAT SABUN KESEHATAN / KECANTIKAN DARI EKSTRAK BAHAN ALAM
1. BAHAN
- Bahan Alam (Lidah buaya)
- Produk sabun transparan yang belum menggunakan pewarna dan pewangi
- Alkohol teknis
2. PROSEDUR PEMBUATAN SABUN KESEHATAN / KECANTIKAN DENGAN ZAT AKTIF

EKSTRAK BAHAN ALAM
A. MEMBUAT EKSTRAK BAHAN ALAM
- Timbang 10 gram lidah buaya yang sudah dikupas dan dihaluskan masukan kedalam labu
ekstraksi ukuran 100 ml
Page 8 of 10
- Tambahkan 40 ml alkohol teknis
- Lakukan proses reflux (ekstraksi) pada titik didihnya selama 30 menit
- Saring, pisahkan antara padatan dengan filtratnya (ekstrak encer) yang akan digunakan
sebagai bahan aktif pada SABUN KESEHATAN / KECANTIKAN
B. PEMBUATAN SABUN KESEHATAN
- Kedalam beker glas 100 ml masukan sabun transparan ± 30 – 50 gram, tambahkan

ekstrak bahan alam kemudian panaskan di atas hot plat pada temperatur 80 0C aduk
hingga tercampur sempurna.
- Cetak sabun sesuai dengan cetakan yang disediakan
C. UJI MUTU SABUN KESEHATAN
- Uji PH sabun
- Sabun yang dihasilkan solid dan menarik
I. FLOWCHART SABUN KESEHATAN / KECANTIKAN DENGAN ZAT AKTIF EKSTRAK

BAHAN ALAM
BAHAN
SABUN TRANSPARAN
ALAM DAN
ALKOHOL
PELARUTAN DAN EKSTRAK REFLUX

PENYARINGAN
PENCAMPURAN BAHAN ALAM (EKSTRAKSI)
CETAK SABUN
PRODUK
JADI SABUN
KESEHATAN
/
KECANTIKA
N
Page 9 of 10
J. KEAMANAN DAN KESELAMATAN KERJA (K3) SELAMA PRAKTIKUM
NO TINDAKAN K3 PERALATAN
Menimbang dan pembuatan larutan Menggunakan Masker Masker dan Sarung

1
NaOH dan sarung tangan tangan
Pemanasan VCO menggunakan hot Menggunakan sarung Masker dan sarung

2
plate tangan dan masker tangan
Menggunakan sarung Masker dan sarung

Ekstraksi bahan alam dan pelarut
3 tangan dan masker tangan serta kaca
alcohol
serta pelindung mata mata google
Menggunakan sarung Sarung tangan

4 Titrasi
tangan
Menggunakan Kacamata dan masker

5 Safonipikasi kacamata pelindung
dan masker
Page 10 of 10
SOAL
BIDANG LOMBA :
CHEMISTRY
PROBLEM TEST
AREAS OF EXPERTISE : CHEMISTRY
COMPETENCE : MAKING VCO AND SOLID TRANSPARENT SOAP WITH TEST QUALITY
TIME : 30 MINUTES
PARTICIPANT NAME : .............................
PROVINCE : .............................
SCHOOL : .............................
DATE : .............................
A. PROBLEM VCO
1. The highest content of saturated fatty acids in VCO is ...
a. Capric acid
b . Caprylic acid
c . Acid kapraat
d . Lauric acid
e . Palmitic acid
2. Lauric acid is converted in the body into monolaurin , monolaurin is a compound ...
a. Triglyceride
b . Dwiglyceride
c . Monoglyceride
d . Tetraglyceride
e . Nothing is true
3. Content of the biggest in the old coconut meat ...
a. Fat
b . Farbohydrate
c . Proteins
d . Mineral
e . Glucose
Page 1 of 13
4. In coconut milk that serves as emulsifier is ...
a. Water
b . Fat
c . Proteins
d . Mineral
e . Nothing is true
5. Oil can get out of the bond in coconut milk emulsion when done , except :
a. Heating
b . Centrifugal
c . Filtered
d . Acidification
e . Plus enzyme
6. Some ways of making them VCO , except
a. Warm up multilevel method
b . methods of inducement
c . Centrifugal method
d . Enzymatic Method
e . Composting
7. In the process of making the VCO by means of acidification , the acid used is ...
a. Clorida acid
b . Sulfuric acid
c . Acetic acid
d . Lauric acid
e . All right
8. In making VCO warming way to get good quality VCO , performed under conditions of
temperature ...
a. Above 1000C
b . Between 800C – 1000C

Page 2 of 13
c . Between 700C – 1000C
d . Below 800C
e . Nothing is true
9. In making VCO controlled by means of heating and rise , have the advantage of them , except :
a. The resulting color and clear as crystal
b . Antioxidants are still incomplete
c . Durability store / old age
d . Fatty acid content changed
e . Nothing is true
10. The advantages of making the VCO by means of enzymatic , except ......
a. VCO is actually clear as crystal
b . Fatty acid content and antioxidant complete / not broken
c . Easy to rancidity
d . Time to create fast
e . Nothing is true
11. According to the standards of quality Virgin Coconut Oil ( AFCC ) its relative density is :
a. 0.825 to 0.910
b . 0.850 to 0.900
c . 0.900 to 0.910
d . 0.915 to 0.920
e . 0.925 to 0.990
12. Maximum humidity ( % ) according to the quality standards of the VCO ( AFCC ) is :
a. 0.2 to 0.02
b . 0.3 to 0.03
c . 0.1 to 0.05
d . 0.15 to 0.100
e . 0.12 to 0.11
Page 3 of 13
13. VCO is more durable than damage than coconut oil made the traditional way , because :
a. High acid content of saturated lemiak
b . Unsaturated fatty acid content high
c . Translucent color
d . Little water content
e . Nothing is true
14. Good packaging for storage to prevent rapid deterioration VCO :
a. In the colored translucent glass packaging
b . Dark glass packaging
c . Colored translucent plastic packaging
d . Dark -colored plastic packaging
e . Aluminum packaging
15. VCO is good quality , has characteristics such as :
a. Golden yellow color and smell nice
b . Crystal clear color and smell nice
c . Reddish yellow color and smell nice
d . Clear and smelly
e . Nothing is true
16. What causes oil made the traditional way , easily rancid / broken ?
a. Process heating above 1000C
b . The process of making it too long
c . Anti oxidants broken
d . Filtering is not good
e . Exposed to direct light
17. The tools need to be calibrated on a conventional titration is :
a. Buret , pumpkin drinks , volumetric pipette
b . Pumpkin drinks , measuring cups , beakers
Page 4 of 13
c . Volumetric pipette , Pasteur pipette, beaker
d . Erlenmeyer , separating funnel , volumetric pipette
e . Nothing is true
18. The nature of MCFA in the body are :
a. Difficult to digest
b . Converted into fat
c . Easily digested and turned into energy
d . Can not be digested
e . Converted into glucose
19. Monolaurin is :
a. Anti diseases
b . Anti- biotic
c . Anti septic
d . Anti- oxidant
e . All right
20. VCO can help heal one of the following diseases , except :
a. Diabetes
b . Fracture
c . High blood
d . Indigestion
e . Helps prevent liver
21. Below are the advantages of conventional titration test , except :
a. No need to do complicated sample preparation
b . Does not require electricity
c . The accuracy of the analysis is quite high
d . More thoroughly than the instrument
e . True all
Page 5 of 13
22. How many carbon atoms lauric acid :
a. 6
b.8
c.9
d . 12
e . 14
23. In the analysis of Free Fatty Acid content of VCO obtained from the data :
The volume of NaOH 0.0850 N = 0.7 mL , sample weight VCO = 5 grams .
The levels of free fatty acids contained in the VCO ( MR lauric acid = 200 ) were :
a. 0.238 %
b . 0.208 %
c . 0.338 %
d . 0.308 %
e . 0.300 %
24. Known density of lauric acid contained in the VCO is 0.84 g / mL , the volume is 25 mL . Calculate
the mass of the VCO ?
a. 21.10 grams
b . 21.00 grams
c . 21.14 grams
d . 21.08 grams
e . 21.06 grams
25. How to handle spills alkali bases such as KOH and NaOH in the liquid or solid soap making the
right is :
a. Neutralized with HCl and then diluted with water
b . Cleaned and or absorbed by the fabric and then discarded
c . Directly disposed of in the waste tank
d . Diluted with water and covered with sand
e . Covered with sand and then diluted with water
Page 6 of 13
26. The following parameters should be tested in the field when the VCO sampling , except
a. pH
b . Temperature
c . Color
d . Aroma ( smell )
e . Molecular Weight
27. In the determination of free fatty acids ( FFA ) in the fat or oil then weighed 5 grams of sample
erlenmeyer , plus 25 ml of ethanol 95 % neutral heat , a few drops of indicator PP , then titrated
with 0.1 N NaOH solution was spent 13.25 ml . If the free fatty acids expressed as palmitate ( Mr
= 256 ) then cent FFA is ....
a. 5.67 %
b . 5.76 %
c . 6.57%
d . 6.78%
e . 7.56%
B. PROBLEMS SOLID TRANSPARENT SOAP
28. Here is an example of the benefits of soap , except :
a. Deodorizer
b . Cleaner
c . Germ killer
d . Softening facial / skin
e . Decorate the room
29. Distinguish between ordinary soap transparent soap is :
a. Regular soap is colored , being colorless transparent soap .
b . Regular soap is fragrant , transparent soap is not scented .
c . Regular soap is softer , transparent soap rather rough .
d . No solvent ordinary soap , transparent soap no solvent
e . No solvent ordinary soap , transparent soap is no solvent .
Page 7 of 13
30. Transparent material which can cause the soap , except :
a. Solvent
b . Sodiun Hydroxide ( NaOH )
c . Sugar solution ( syrup )
d . Glycerin
e . TEA ( Triethanolamine )
31. Some types of oils that can be used to make transparent soap , except :
a. Olive oil ( olive oil )
b . Coconut oil ( coconut oil )
c . Castor oil ( castor oil )
d . Soybean oil ( soy bean oil )
e . Kerosene ( kerosene )
32. Here are some techniques soap making systems , except
a. Thermal systems ( hot process)
b . Transparent soap system
c . Dry system (dry process)
d . Traditional system ( hot - cold combination )
e . System (cold process)
33. Here is an example of a basic recipe of making soap ( soap ) :
a. Fatty acid + NaOH = soap
b . NaOH + Lye = soap
c . Kerosene + Lye = soap
d . Olive Oil + Coconut oil = soap
e . Glycerin + NaOH = soap
34. Here are examples of the ingredients in the manufacture of transparent soap , except :
a. Water , alkali , oil , ethanol , sugar
Page 8 of 13
b . Water , NaOH , steric acid , gliresin
c . Water , NaOH , VCO , sugar
d . Water , alkali , castor oil , ethanol
e . Water , olive oil , ethanol , sugar
35. One example is the chemical formula of soap :
a. C12H25O4S .
b . C3H8O5
c . CH3 ( CH2 ) 16COONa
d . RCOOX ( R = hydrocarbon , X = alkali metal )
e . CH3 ( CH2 ) nCOOH
36. Of material mixed with ordinary soap 383 grams of ethanol , 85 grams of glycerin , 113 grams of
hot water and 227 grams of sugar , the results have not been transparent . Then add 14 grams
of ethanol and 57 grams of sugar dissolved in 20 grams of water but still not transparent soap
too . Finally added another 57 grams of glycerin are dissolved in 20 grams of air.Maka amount of
each ingredient used in order to be transparent soap is :
a. 397 grams of ethanol , 283 grams of sugar , 142 grams of water and 142 grams of glycerin .
b . 397 grams of ethanol , 284 grams of sugar , 153 grams of water and 142 grams of glycerin .
c . 397 grams of water , 283 grams of sugar , 142 grams of ethanol and 142 grams of glycerin .
d . 397 grams of ethanol , glyserin 284 grams , 153 grams of water and 142 grams of sugar .
e . 283 grams of ethanol , 142 grams of sugar , 142 grams of water and 397 grams of glycerin .
37. In making the soaps we have to be careful using chemicals . One of the soap is alkaline
chemicals ( caustic soda / sodium hydroxide ) , alkali hazards mentioned the following except :
a. Flammable
b . Munjadi toxic if swallowed
c . Easily remove paint
d . Cause skin irritation
e . Harmful if wafted / inhaled
38. PH is good on the soap to be used on the skin is in the range :
a. 4 to 5.5
Page 9 of 13
b . 5.5 to 7
c . 7 - 9.5
d . 9.5 to 11
e . 11-14
39. Although there has been a natural soap ( naturally ) , for continuity of the process still can not be
separated from the composition of chemicals ( artificial ) , One of the chemicals used in
transparent soap is there ethanol ( ethyl alcohol ) which serves as a solvent . percentage of
alcohol is good for the manufacture of transparent soap is :
a. 99 % - 70 %
b . 69 % - 40 %
c . 39 % - 30 %
d . 29 % - 20 %
e . all right
40. Type of solvent that is often used for the manufacture of transparent soap is
a. water
b . Methanol
c . Chloroform
d . Methylated
e . Premium
41. There are two types of fragrance in the manufacture of transparent soap is fragrant essential
oils and oil . The advantage of using essential oils are : ( except )
a. The aroma is stronger , hold the soap
b . Plants contain substances that are useful
c . More stable during the saponification reaction
d . Cheaper price versus fragrant oil
e . Very safe when used as a fragrance
Page 10 of 13
42. Soaps are often found in the market is actually called detergent because quite high chemical
content . The materials commonly used detergent manufacture , except
a. Sodium lauryl sulfate ( SLS )
b . Sodium laureth sulfate ( SLES )
c . Sodium Hydroxide ( NaOH )
d . Sodium
e . Calcium
43. Poses saponification in the soap can be referred to
a. Neutralization of fats / oils with organic or inorganic bases
b . Directors of a strong acid and a strong base
c . Kesetimbang weak acid-base reaction
d . Answers a, b and c true all
e . Answers a, b and c are correct
44. The main function of stearic acid in the manufacture of soap are :
1 . Hardened soap
2 . Smoothing soap
3 . Stabilizing foam
4 . Perfumed soap
then :
a. The correct answer is 1.2 and 3
b . Correct answers are 1 and 3
c . The correct answer is 2 and 4
d . The correct answer is 4
e . The correct answer is 1,2,3,4
45. Here are the ingredients that act as antioxidants that can be added to soap , except :
a. Gallic acid ester
b . Tocopherol
c . BHT ( in butyl hydroxytoluen )

Page 11 of 13
d . BHA ( butyl hydroxyanisol )
e . NaCl ( table salt )
46. Glicerin is a byproduct of the soap making process proceeds . In the transparent glycerine soap
serves to :
1 . Softening
2 . Deodorizer
3 . Purifier
4 . Neutralizing alkali
then :
a. The correct answer is 1.2 and 3
b . Correct answers are 1 and 3
c . The correct answer is 2 and 4
d . The correct answer is 4
e . The correct answer is 1,2,3,4
47. The function of the sugar solution in a transparent soap is :
a. Sweetener
b . Deodorizer
c . Purifier
d . Neutralizing
e . Foam enhancer
Page 12 of 13
48. Label chemicals in the figure below, is:
a. Oxidizing
b. Irritatant
c. Harmful
d. Extremely flameable
e. Explosive
49. The following solution which is a secondary standard solution is:
A. Oxalic acid
B. Potassium iodate
C. Sodium Borax
D. Sodium Hydroxide
E. Sodium Chloride
50. Which is a method in the determination of levels of fat or oil is ......
a. Methods NERST
b. Luff method SCOORL
c. Methods WEIBULL
d. Methods Liebieg
e. MULLER method
Page 13 of 13
LAY OUT
BIDANG LOMBA :
CHEMISTRY
LAYOUT LKS CHEMISTRY 2015
I
A B
D
C
J F
G
H
KETERANGAN:
1. A, B DAN C = MEJA PESERTA
2. D = MEJA WATER BATH
3. E = MEJA NERACA ANALITIK
4. F = TEMPAT BAK PENCUCIAN
5. G = MEJA JURI
6. H = MEJA TOOLMAN
7. I = PINTU MASUK
8. J = MEJA PERALATAN
Page 1 of 1
JADWAL
BIDANG LOMBA :
CHEMISTRY
JADWAL LOMBA KETERAMPILAN SISWA 2016
BIDANG LOMBA : CHEMISTRY
NO HARI TANGGAL WAKTU KETERANGAN

1 SENIN 23 MEI 2016 13.00 - SELESAI TCM
2 SELASA 24 MEI 2016 08.30 - 12.00 PRAKTIKUM PEMBUATAN VCO
12.00 - 13.00 ISOMA
13.00 - 16.00 PRAKTIKUM PEMBUATAN VCO
3 RABU 25 MEI 2016 08.30 - 12.00 PRAKTIKUM PEMBUATAN VCO
12.00 - 13.00 ISOMA
13.00 - 16.00 PRAKTIKUM UJI MUTU VCO ( Uji Density, Uji ALB)
4 KAMIS 26 MEI 2016 08.30 - 12.00 PRAKTIKUM EKSTRAKSI DAN PEMBUATAN SABUN SERTA UJI MUTUNYA
12.00 - 13.00 ISOMA
13.00 - 18.00 PRAKTIKUM KOMPUTER & PRESENTASI
5 JUM'AT 27 MEI 2016 09.00 - SELESAI PENYERAHAN HASIL EVALUASI ( PERINGKAT JUARA )
Penyusun,
JURI I JURI II
Rustan Tarliana Edwin Hadiyanto
Page 1 of 1
FORMAT PENILAIAN
BIDANG LOMBA :
CHEMISTRY
DAFTAR NILAI LKS SMK TINGKAT NASIONAL XXIV BIDANG LOMBA CHEMISTRY JURI : 1
SKOR SKOR NO. PESERTA
NO ASPEK YANG DINILAI
PROSE HASI 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
. Bahan dan alat untuk pembuatan VCO disiapkan 2 4
Santan dibuat sesuai dengan SOP. 1 2
PEMBUATAN VCO DAN UJI
mutu Pembuatan VCO

Pemisahan krim dibuat sesuai dengan SOP kemudian panaskan
krim pada suhu 60°C - 80°C hingga diperoleh blondo dan 9 11
MUTUNYA
1 lakukan penyaringan VCO
VCO yang diperoleh dimurnikan dengan memanaskan pada suhu
o o
60 C-80 C sampai VCO berwarna jernih / bening kemudian 3 5
ukur volume VCO yang diperoleh
Diuji warna dan aroma VCO yang diperoleh. 1 2
VCO
Diuji massa jenisnya dengan mengikuti SOP (ℓ = 0,85 -0,92 g/ml) 2 2
Uji
Diuji ALB dengan mengikuti SOP (FFA = 0,01%-0,8%) 2 4

Bahan dan alat pembuatan sabun transparan dipersiapkan sesuai
1 2
SOP.
TRANSPARAN
PEMBUATAN
Pembuatan
Transparan
Proses Saponifikasi 3 5
SABUN
2
Sabun
Tambahkan gliserin, larutan gula dan alkohol pada basic sabun

2 4
dari hasil saponifikasi
Tambahkan pewarna dan pewangi secukupnya lalu sabun dicetak 1 2

Bahan dan alat disiapkan sesuai SOP 1 2
KSI DAN
PROSES
EKSTRA
SABUN
Proses Ekstraksi sesuai SOP

PEMBUATAN
2 4
KESEHATAN
SABUN
3 Pembuatan sabun kesehatan sesuai SOP 1 2

DAN
Cetak sabun dengan cetakan yang disediakan 1 2

Uji PH sabun kesehatan (PH = 8-9) 1 3
UJI
MU
TU
Uji Warna dan Kekerasan sesuai SOP 1 2

Ketelitian 1 1
4 SIKAP KERJA Keakuratan 1 1
Kerapian 1 1
Keterbacaan 1 1
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Menyiapan perangkat keras komputer sesuai SOP 2 3
Mengoperasikan komputer sesuai SOP 2 3
Keterampilan
Mengaplikasikan Ms Office Word untuk laporan 10 10

PRAKTEK KOMPUTER
Mengaplikasikan Ms Office Excel untuk data dan perhitungan 10 10

4
Mengaplikasikan Ms Office Powerpoint presentasi 15 15

Ketelitian 1 2
Keakuratan 1 2
Sikap
Kerja
Kerapian 1 2
Keamanan dan keselamatan Kerja 5 6
TOTAL PRAKTEK KOMPUTER 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Penguasaan materi 20
Sistematika penyajian 10
PRESENTASI
5 Penampilan pribadi (kerapian pakaian, nada suara, percaya diri) 20

Penggunaan bahasa Inggris 20
Penyiapan dan penggunaan alat bantu/media 10
Kebenaran jawaban pertanyaan 20
TOTAL PRESENTASI 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
6 TEORI 100
GRAND TOTAL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Page 1 of 3
PROSE HASI 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
mutu Pembuatan VCO

MUTUNYA
o o 3 5
60 C-80 C sampai VCO berwarna jernih / bening kemudian
VCO
Uji Diuji massa jenisnya dengan mengikuti SOP (ℓ = 0,85 -0,92 g/ml) 2 2
1 2
SOP.
TRANSPARAN
PEMBUATAN
Pembuatan
Transparan
SABUN
2
Sabun

2 4

KSI DAN
PROSES
EKSTRA
SABUN
PEMBUATAN
Proses Ekstraksi sesuai SOP 2 4

KESEHATAN
SABUN

DAN

UJI
MU
TU

Ketelitian 1 1
Kerapian 1 1
Keterbacaan 1 1
TOTAL PRAKTEK 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Keterampilan

PRAKTEK KOMPUTER

4 Mengaplikasikan Ms Office Excel untuk data dan perhitungan 10 10
Ketelitian 2 3
Keakuratan 2 3
Sikap
Kerja
Kerapian 2 3
Tepat waktu 2 3
PRESENTASI

6 TEORI 100
GRAND TOTAL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Page 2 of 3
PROSE HASI 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
mutu Pembuatan VCO

MUTUNYA
o o 3 5
60 C-80 C sampai VCO berwarna jernih / bening kemudian
VCO
Diuji massa jenisnya dengan mengikuti SOP (ℓ = 0,85 -0,92 g/ml) 2 2
Uji

1 2
SOP.
TRANSPARAN
PEMBUATAN
Pembuatan
Transparan
SABUN
2
Sabun

2 4

KSI DAN
PROSES
EKSTRA
SABUN
PEMBUATAN
Proses Ekstraksi sesuai SOP 2 4

KESEHATAN
SABUN

DAN

UJI
MU
TU

Ketelitian 1 1
Kerapian 1 1
Keterbacaan 1 1
TOTAL PRAKTEK 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Keterampilan

PRAKTEK KOMPUTER

4 Mengaplikasikan Ms Office Excel untuk data dan perhitungan 10 10
Ketelitian 2 3
Keakuratan 2 3
Sikap
Kerja
Kerapian 2 3
Tepat waktu 2 3
PRESENTASI

6 TEORI 100
GRAND TOTAL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Page 3 of 3
LEMBAR INFORMASI
BIDANG LOMBA :
CHEMISTRY
I. Pendahuluan
Era globalisasi memberi dampak ganda yaitu disamping membuka kesempatan kerjasama
yang seluas-luasnya antar negara, juga membuka persaingan yang semakin ketat dan tajam di
segala bidang pekerjaan.
Untuk menghadapi tantangan tersebut diatas, maka Pemerintah Indonesia harus memperkuat
daya saing dan keunggulan kompetitif di semua sektor dengan mengandalkan pada kualitas
dan kemampuan sumber daya manusia dengan penguasaan teknologi dan manajemen. Untuk
itu Pemerintah selalu berusaha menyiapkan tenaga kerja yang berkompeten dalam bidangnya
masing-masing.
Penyelenggaraan Lomba Keterampilan Siswa (LKS) Tingkat Nasional ke-XXIV di Malang (Jawa
Timur) bagi siswa Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) seluruh Indonesia adalah sebagai wujud
nyata salah satu upaya dalam pengembangan sumber daya manusia yang dilakukan oleh
Pemerintah melalui Direktorat Pembinaan SMK-Ditjen Manajemen Dikdasmen.
II. Tujuan
1. Mendorong SMK untuk meningkatkan kualitas pelaksanaan Kegiatan Belajar Mengajar

(KBM) yang mengacu kepada Standar Keterampilan Kerja Nasional Indonesia (SKKNI)
bidang keahlian kimia analis dan industri.
2. Untuk memantau peta kualitas dan kemampuan SMK di seluruh Indonesia sesuai dengan
Standar Keterampilan Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) bidang keahlian kimia analis dan
industri.
3. Mempromosikan Keterampilan siswa SMK bidang keahlian kimia analis dan industri kepada
dunia industri sebagai calon pengguna tenaga kerja.
4. Memberikan kesempatan dan motivasi kepada siswa untuk berkompetisi secara positif,
untuk menumbuhkan kebanggaan pada bidang keahlian yang ditekuninya, juga kebanggan
bagi sekolah dan daerah/provinsinya.
III. Peserta
Peserta adalah siswa SMK dengan kriteria sebagai berikut :
1. Warga Negara Kesatuan Republik Indonesia.

2. Tercatat Siswa tingkat II/III SMK negeri atau Swasta program keahlian kimia analis dan
industri di Indonesia dalam tahun 2016.
3. Dinyatakan sebagai Pemenang LKS Tingkat Propinsi program keahlian kimia analis dan
industri dalam tahun 2016 atau yang ditunjuk oleh Kepala Dinas Pendidikan Nasional di
Propinsi sebagai peserta LKS tingkat Nasional ke-XXIV Tahun 2016 mewakili propinsi yang
bersangkutan.
4. Setiap propinsi hanya dapat diwakili oleh 1 (satu) orang peserta.
Lembar Informasi LKS XXIV Page 1 of 8

IV. Materi Lomba
A. Lingkup Lomba
Jenis kegiatan yang dilombakan adalah meliputi :

1. Tes Teori ( 30 menit )
Meliputi tes pengetahuan secara terpadu dengan materi:
1.1. Proses pembuatan VCO, sabun transparan dan sabun kesehatan / kecantikan
dari ekstrak bahan alam
1.2. Pengujian mutu VCO, sabun transparan dan sabun kesehatan / kecantikan
1.3. Manfaat VCO, sabun transparan dan sabun kesehatan / kecantikan dari
ekstrak bahan alam
2. Tes Praktik ( 16 x 60 menit )
Meliputi tes keterampilan terpadu dengan materi:
2.1. Pembuatan VCO, sabun transparan serta sabun kesehatan / kecantikan
dengan ekstrak bahan alam
2.2. Pengujian mutu VCO, sabun transparan dan sabun kesehatan / kecantikan
3. Tes Komputer ( 2 x 60 menit )
Meliputi test keterampilan komputer:
3.1. Menggunakan Ms Office Word
3.2. Menggunakan Ms Office Exel
3.3. Menggunakan Ms Office Powerpoint
4. Tes Presentasi ( 3 x 60 menit )
Meliputi test kemampuan untuk mempresentasikan (komunikasi dan penalaran) suatu
topik yang spesifik dalam Bahasa Inggris:
4.1 Teknik Penyiapan

4.2 Isi materi
4.3 Sikap Penyajian
4.4 Jawaban Pertanyaan
V. Skor dan Bobot Penilaian
Skor maksimal dan bobot :

1. Tes Praktik (skor maksimal 100, bobot 60%)……………....... N1
2. Tes Presentasi (skor maksimal 100, bobot 20%)…............... N2
3. Tes Praktik Komputer (skor maksimal 100, bobot 15%)........ N3
4. Tes Teori (skor maksimal 100, bobot 5%) ....…......... ......... N4

Perhitungan Nilai Tes N1….N4 :
Skor Perolehan
Nilai Tes N1…N4 = ----------------------- X Bobot.
Skor maksimal
Nilai Akhir = ∑(Nilai Tes N1...N4)
VI. Aspek-aspek Penilaian
1. Aspek yang dinilai untuk Tes Teori adalah :

 Penguasaan koqnitif terhadap teori-teori :
1. Pengertian dan pemahaman VCO, sabun transparan dan sabun kesehatan /

kecantikan dari ekstrak bahan alam
2. Pembuatan VCO, sabun transparan dan sabun kesehatan / kecantikan dari ekstrak
bahan alam
3. Pengujian/analisis mutu VCO, sabun transparan dan sabun kesehatan / kecantikan
4. Manfaat VCO, sabun transparan dan sabun kesehatan / kecantikan dari ekstrak
bahan alam
 Soal diwujudkan dalam bentuk Pilihan Ganda sebanyak 50 soal dengan 5 item pilihan
A, B, C, D, E.
 Setiap soal memiliki skor 2
 Skor perolehan dihitung dengan mengalikan 2 seluruh jawaban benar, jawaban
salah tidak mengurangi skor perolehan.
VII. Aspek yang dinilai untuk Tes Praktik adalah:

a. Pembuatan VCO dan Uji Mutunya adalah:
NO ASPEK YANG SKOR SKOR JUMLAH

DINILAI PROSES HASIL SKOR
ASPEK
KETERAMPILAN
1. Bahan dan alat
disiapkan sesuai 1 2 3
I SOP
2. Santan dibuat 1 2 3
sesuai SOP
3. Pemisahan dan
pemanasan krim 8 10 18
sesuai dengan
SOP

4. Saring, murnikan
2 4 6
dan ukur volume
VCO sesuai SOP
UJI MUTU
1. Uji warna dan
aroma VCO yang 2 4 3
II diperoleh
2. Uji massa jenis,
Asam Lemak 5 7 12
Bebas (ALB)
sesuai SOP
III 1. Sikap Kerja & K3 2 2 4
JUMLAH 24 33 52
2. Tes Praktik Pembuatan Sabun Padat Transparan dan Sabun Kesehatan / Kecantikan
dengan zat aktif Ekstrak bahan alam dan Uji Mutunya adalah:
NO ASPEK YANG DINILAI SKOR SKOR JUMLAH

PROSES HASIL SKOR
ASPEK KETERAMPILAN
PRAKTIKUM SABUN
TRANSPARAN
1. Bahan dan alat disiapkan 1 2 3
sesuai SOP
I
2. Lakukan proses saponifikasi /
proses penyabunan sesuai 3 6 9
SOP
3. Buat sabun transparan sesuai
SOP dengan menambahkan 3 5 8
pewarna dan pewangi yang
diinginkan dan dicetak
ASPEK KETERAMPILAN
PRAKTIKUM SABUN
TRANSPARAN dengan ZAT
AKTIF DARI EKSTRAK
II BAHAN ALAM
1. Bahan dan alat disiapkan 1 2 3
sesuai SOP
2. Lakukan Ekstraksi Bahan 2 4 6
Alam sesuai SOP
3. Buat Sabun Kesehatan / 2 3 5
Kecantikan sesuai SOP

UJI MUTU SABUN PADAT
TRANSPARAN DAN SABUN
III KESEHATAN / KECANTIKAN
dari EKSTRAK BAHAN ALAM
1. PH sabun sesuai SOP 2 3 5
2. Periksa warna dan kekerasan 2 3 5
sabun
IV 1. Sikap Kerja & K3 2 2 4
JUMLAH 18 30 48

3. Aspek yang dinilai untuk Tes Praktik Komputer adalah:
NO ASPEK YANG DINILAI SKOR SKOR JUMLAH

. PROSES HASIL SKOR
Keterampilan
2. Menyiapan perangkat keras 2 3 5
komputer sesuai SOP
3. Mengoperasikan komputer sesuai 2 3 5
I SOP
4. Mengaplikasikan Ms Office Word 10 10 20
untuk laporan
5. Mengaplikasikan Ms Office Exel 10 10 20
untuk data dan perhitungan
6. Mengaplikasikan Ms Office 15 15 30
Powerpoint presentasi
Sikap Kerja
1. Ketelitian 2 3 5
II
2. Keakuratan 2 3 5
3. Kerapian 2 3 5
4. Tepat waktu 2 3 5
Jumlah 47 53 100
4. Aspek yang dinilai untuk Tes Presentasi adalah: Pengetahuan, Keterampilan dan Sikap
meliputi:
Skor Skor
No. Keterangan
Maksimum Perolehan
1 Penguasaan materi 20
2 Sistematika penyajian 10
3 Penampilan pribadi (kerapian 20

pakaian, nada suara, percaya
diri)
4 Penggunaan bahasa Inggris 20
5 Penyiapan dan penggunaan 10

alat bantu/media
6 Kebenaran jawaban pertanyaan 20
JUMLAH 100

VIII. Tim Penguji
Jumlah Juri sebanyak 5 orang terdiri atas :
No Unsur Pusat Wilayah
A. Profesional ... orang ... orang
B LSP Bidang Kimia ... orang ... orang
C PPPG Kejuruan ... orang ... orang

Keterangan:
5. Ketua Juri berjumlah 1 orang
6. Anggota Juri berjumlah 4 orang
IX. Kriteria Pemenang Lomba
Juara Lomba adalah peserta yang memiliki nilai akhir tertinggi dari seluruh nilai para peserta
lomba. Apabila ada juara lomba yang memiliki nilai akhir yang sama maka pertama akan
diperhitungkan kecepatan menyelesaikan tugas-tugas. Seandainya setelah diperhitungkan
kecepatannya ternyata nilai masih sama maka akan diadakan tes wawancara oleh setiap juri.
Para Juara ditentukan langsung oleh Juri meliputi: Juara I, II dan III
Selain para juara maka seluruh peserta mendapat penghargaan dari panitia penyelenggara.
X. Panitia Lomba
Panitia lomba adalah :

1. Penanggung Jawab Bidang Lomba (Pusat) : . ...................
2. Penanggung Jawab Bidang Lomba (Daerah) : . ...................
XI. Tempat Lomba
Tempat lomba untuk : Malang (Jawa Timur)

Jadwal Pelaksanaan : 23-28 Mei 2016
XII. Tata Tertib Lomba
Pembimbing diharapkan :
1. Mendampingi peserta pada saat ‘technical meeting’.
2. Mengisi daftar hadir yang disediakan Panitia.
3. Menjaga ketertiban dan ketenangan dalam pelaksanaan lomba.
4. Membantu peserta yang dibimbingnya apabila terjadi gangguan kesehatan.
5. Tidak membantu peserta pada saat lomba berlangsung.

Peserta diharapkan :
a. Hanya satu orang yang menjadi peserta mewakili propinsi dengan Surat Penunjukkan dari
Dinas Pendidikan Propinsi. Tidak dibenarkan peserta diganti di saat tengah lomba
berlangsung.
b. Peserta harus hadir pada saat ‘technical meeting’.
c. Peserta harus sudah hadir 15 menit sebelum test dimulai.
d. Wajib mengisi daftar hadir pada saat setiap jenis lomba yang diadakan.
e. Berpakaian kerja yang rapi, diharapkan hanya memakai identitas nomor peserta dari
panitya.
f. Tidak diperbolehkan membawa buku/catatan/HP di ruang ujian.
g. Mengerjakan tugas dengan menggunakan pena/ballpoint, tidak dibenarkan menulis dengan
pensil.
h. Tidak diperbolehkan menggunakan tipp-ex untuk menghapus kesalahan. Kesalahan
hendaknya dicoret pada kata/angka yang salah dan ditulis kata/angka yang benar.
i. Untuk alasan kesehatan peserta diperbolehkan membawa makanan kecil dan minuman ke
dalam ruang ujian.
j. Perlengkapan yang harus dibawa oleh peserta :
1. Pena/Ballpoint hitam, (disarankan lebih dari satu)
2. Penggaris,
3. Penghapus (bukan tipp-ex).
4. Kalkulator min. 12 digit.
5. Laptop
6. flash disck
k. Mematuhi tata tertib yang telah ditentukan oleh panitia atau juri, apabila melanggar maka
akan dikenakan sanksi.
a. Pendaftaran
Pendaftaran (konfirmasi untuk berpartisipasi) dengan surat atau faksimili selambat-

lambatnya tanggal 29 April 2016, kepada Panitia LKS Tingkat Nasional melalui :
 Sekretariat di Subdit Kegiatan Kesiswaan, Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah

Kejuruan dengan alamat : Kompleks Depdiknas, Gedung E, Lantai 12, Jalan Jenderal
Sudirman, Jakarta Pusat, Telepon 021 5725469
b. Penutup
Hal-hal yang belum tercantum dalam lembar informasi ini akan diinformasikan pada waktu
rapat teknis (technical meeting).

Chemistry

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Chemistry

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

KISI-KISI

BIDANG KEAHLIAN : CHEMISTRY

JUDUL PROJECT WORK : PEMBUATAN VCO, SABUN PADAT TRANSPARAN DAN

PRODUK : VCO, SABUN PADAT TRANSPARAN DAN SABUN

A. KISI-KISI PEMBUATAN VCO DAN UJI MUTUNYA

N Sub P/K Indikator

Santan dibuat sesuai P/K/S Santan yang

Pemisahan krim sesuai P/K/S Diperoleh krim

Krim dipanaskan pada P/K/S Blondo dan

Pengujian Mutu Diuji warna dan aroma P/K/S Warna VCO

Diuji massa jenisnya P/K/S Massa jenis VCO

Diuji ALB (Asam Lemak P/K/S Kadar ALB atau

B. PANDUAN KEGIATAN LOMBA

- Disiapkan kelapa parut ± 500 gram

b. Proses produksi VCO

5. Mengukur Volume VCO

- Ukur volume VCO menggunakan gelas ukur 100ml

II. Analisis mutu

c. Penentuan massa jenis

d. Penentuan ALB (Asam Lemak Bebas)

N V 200

V = Volume NaOH yang terpakai (mL)

200 = Berat molekul (BM) asam laurat

W = Berat VCO (gram)

e. Pembuatan Larutan H2C2O4.2H 2O 0,1 N

f. Pembuatan Larutan NaOH 0,1 N

g. Prosedur Standarisasi Larutan NaOH dengan Larutan H2C2O4.2H 2O 0,1 N.

- Pipet 10 ml H2C2O4.2H 2O 0,1 N yang disediakan, masukan ke dalam gelas Erlenmeyer

C. FLOW SHEET PEMBUATAN VCO

AIR BERSIH KELAPA PARUT

UJI MUTU VCO

D. KISI-KISI PEMBUATAN SABUN TRANSPARAN DAN UJI MUTUNYA

No Kompetensi Sub. Aspek Yang Dinilai P/K/S Indikator

Proses Cetak sabun Bentuk sabun sesuai

E. PANDUAN KEGIATAN LOMBA PEMBUATAN SABUN PADAT TRANSPARAN

- VCO seberat 25 gram

- NaOH, Gliserin, Alkohol 96%, Gula, Aquades dan Asam Stearat,

- Pewarna, Pewangi dan cetakan

2. Proses Kerja Pembuatan Sabun Transparan

- Buat larutan gula dalam gelas kimia 100 mL.

- Siapkan gliserin, alkohol, masing-masing dalam gelas kimia 100 mL

- Tambahkan pewarna dan pewangi.

- Cetak pada cetakan yang disediakan.

3. Uji Mutu Sabun

- Amati sabun secara visual dan tekan kekerasannya.

F. FLOW SHEET PEMBUATAN SABUN PADAT TRANSPARAN

G. KISI-KISI PEMBUATAN SABUN KESEHATAN / KECANTIKAN DENGAN ZAT AKTIF

N Kompetensi Sub. Aspek Yang P/K/ Indikator

Hasil pengujian memiliki

H. MEMBUAT SABUN KESEHATAN / KECANTIKAN DARI EKSTRAK BAHAN ALAM

- Bahan Alam (Lidah buaya)

- Produk sabun transparan yang belum menggunakan pewarna dan pewangi

2. PROSEDUR PEMBUATAN SABUN KESEHATAN / KECANTIKAN DENGAN ZAT AKTIF

A. MEMBUAT EKSTRAK BAHAN ALAM

- Tambahkan 40 ml alkohol teknis

- Lakukan proses reflux (ekstraksi) pada titik didihnya selama 30 menit

B. PEMBUATAN SABUN KESEHATAN

- Kedalam beker glas 100 ml masukan sabun transparan ± 30 – 50 gram, tambahkan

- Cetak sabun sesuai dengan cetakan yang disediakan

C. UJI MUTU SABUN KESEHATAN

- Sabun yang dihasilkan solid dan menarik

I. FLOWCHART SABUN KESEHATAN / KECANTIKAN DENGAN ZAT AKTIF EKSTRAK

PELARUTAN DAN EKSTRAK REFLUX