Bahan untuk Pembuatan Es Krim Hunkwe

Beberapa bahan untuk Pembuatan Es Krim Hunkwe yang Lembut antara lain :
 500 ml susu cair frisian flag rasa cokelat
 1,5 sendok makan tepung hunkwe putih
 50 gram kacang hijau direbus sampai empuk
 200 gram gula pasir (bisa dikurangi 50 gram, karena susu Frisian Flag
sudah manis)
 Garam secukupnya
 Wafer krim coklat secukupnya
 Wafer stik cokelat secukupnya
Cara Membuat Es Krim Hunkwe
Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Es Krim Hunkwe :
1. Rebus 450 ml susu cair frisian flag, gula dan garam hingga mendidih.
2. Larutkan tepung hunkwe dengan sisa susu hingga larut.
3. Tuang perlahan ke dalam rebusan susu sambil terus di aduk hingga
mendidih. Angkat.
4. Masukan kacang hijau rebus, aduk rata.
5. Tuang dalam wadah plastik, masukan dalam freezer hingga beku.
6. Keluarkan es krim, keruk dan masukan dalam gelas saji. Sajikan dengan
toping wafer cokelat.