Nama : Nikmah Liana

NIM : 2110516120003
Matkul : Tugas Pengawasan dan Peggendalian Mutu

1. Cari 3 komoditas dan buktinya yang mendapatkan prima 1,2, dan 3.

Jawaban:
Komoditas tanaman hortikultura mendapatkan sertifikat prima 1

Komoditas Duku Kalijakar mendapatkan sertifikat prima 2

Komoditas Jambu Kristal mendapatkan sertifikat prima 3
2. Cari minimal 5 produk yang pada label kemasannya terdapat sertifikat SNI atau
ISO atau sertifikat halal. Foto buktinya dengan di zoom

Jawaban:

Pada margarin Palmia memiliki sertifikat SNI 2511:2014 dengan BPOM RI MD

210709092024

Pada produk Oriflakes mendapatkan sertifikasi halal Indonesia dengan LPPOM

12190000410120 dan BPOM RI MD 832512021118
Pada produk Quaker mendapatkan verifikasi halal no 00190092561218 dengan BPOM
RI ML 230509037216

UMKM produk minuman Jahe Merah mendapatkan label halal Indonesia

351100000062831120 dengan sertifikasi P-IRT No:2133525010887

Produk Pringles mempunyai label halal dan terverifikasi BPOM RI ML 772910861030

 UMKM yang diproduksi oleh Hypermart dengan nama Traditional Snack mendapatkan
sertifikat PIRT 2113372030049-27 dengan LPPOM Majelis Ulama Indonesia No
12100004370821

3. Apa yang dimaksud dengan PIRT, MD, dan ML? Jelaskan

Jawaban:
PIRT (Pangan Industri Rumah Tangga) adalah kode atau label yang sudah mendapat
sertifikat perizinan) dalam skala Usaha Kecil Menengah (UKM) yang dikeluarkan oleh Dinas
Kesehatan Kota/Kabupaten setempat. Sertifikat tersebut mengacu bahwa pangan hasil produksi
yang dihasilkan telah memenuhi persyaratan dan standar keamanan yang telah ditentukan. Izin
PIRT ini tidak berlaku pada penyimpanan beku yang memakai pH, minuman beralkohol, air
kemasan, dan produk yang memenuhi syarat SNI, dikarenakan produksi rumahan ini dilakukan
di rumah maupun tempat produksi yang dilakukan secara manual atau otomatis bukan skala
besar (berproduksi).
MD (makanan dalam) adalah kode atau label pendaftaran untuk produk bermodal besar
dibandingkan dengan produksi skala rumah tangga. Kode ini dikeluarkan oleh Badan
Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Produksi ini dilakukan secara manual, semi otomatis,
otomatis, maupun teknologi (di dalam pabrik) jauh dari rumah tangga.
ML (makanan luar) adalah kode atau label pendaftaran untuk produk impor ke dalam
negeri. Produksi impor yang sudah memiliki kode ML menandakan bahwa produksi tersebut
telah secara legal dan resmi masuk ke Indonesia. Produksi ini dilakukan secara manual, semi
otomatis, otomatis, maupun teknologi (di dalam pabrik) jauh dari rumah tangga.