e-ISSN: 2808-1382

Jurnal Sains dan Teknologi Kesehatan p-ISSN: 2809-8668

Volume 4, Nomor 1, Desember 2022, pp. 05-14

Hubungan Status Gizi Dengan Kejadian Diare Pada

Balita Di Puskesmas Kecamatan Jagakarsa
Jakarta Selatan
Cantika Iva Nugrahani1*, Nelil Mudarris 2, Lili Rachmawati 3

Politeknik Negeri Madura1*, Akademi Kebidanan Bunda Auni Bogor2

*Corresponding author: Name, address and email

Article history:
Received: 16-10-22
Accepted for publication: 20-11-2022
Published: 10-12-2022

Abstract.

Identification. Menurut WHO, ( 2007 ), menyatakan diare merenggut nyawa sekitar 3,5 juta anak
di seluruh dunia setiap tahunnya dan merupakan penyakit pembunuh kedua terbesar terhadap
anak-anak di negara berkembang. Hasil Survey Badan Anak Dunia Tahun,(2003), menunjukkan,
setiap detik satu balita meninggal karena diare. Penelitian ini bersifat deskriftif yang hanya
mengambarkan karakteristik diare pada balita di puskesmas Kec. Jagakarsa Jakarta Selatan Tahun
2017. Method. adapun variable yang diteliti yaitu : variable Dependent Diare pada Balita
(klasifikasi, dan tingkat dehidrasi), dan variable independent (umur, jenis kelamin, status gizi).
Sumber data berasal dari data sekunder dengan mengunakan data kohort MTBS balita yang
mengalami diare di puskesmas Kec. Jagakarsa Jakarta Selatan Tahun 2017. Tehnik pengambilan
sampel dengan mengunakan random sampling. Balita yang menderita diare di Puskesmas Kec
Jagakarsa Jakarta Selatan Tahun 2017. Result. Berdasarkan klasifikasi diare. Seluruh balita (
100% ) mengalami diare akut. berdasarkan tingkat dehidrasi, hampir seluruhnya 97,8%
mengalami diare tanpa dehidrasi. berdasarkan umur, yang paling tertinggi terjadi pada umur 1-3
tahun mencapai 41 balita (44,6%), namun pada umur 0-28 hari tidak ada balita yang mengalami
diare (0%). berdasarkan jenis kelamin, yang paling tinggi terjadi pada jenis kelamin laki-laki
sebanyak 52 balita (56,5%). Conclusion. berdasarkan status gizi, hampir semua balita memiliki
status gizi yang baik dengan jumlah balita 90 (97,8%). Di harapkan orang tua bisa menjaga
kebersihan dan memilih makanan yang tepat agar anak terhindar dari diare, biasakan anak
mencuci tangan sebelum makan.

Keyword: Karakteristik, Balita, Diare

PENDAHULUAN seluruh dunia setiap tahunnya dan merupakan

Diare merupakan buang air besar penyakit pembunuh kedua terbesar terhadap
(defikasi) dengan jumlah tinja yang lebih anak-anak di negara berkembang. Hasil Survey
banyak dari biasanya (100-200 ml/jam tinja) Badan Anak Dunia Tahun,(2003),
dengan tinja yang berbentuk cairan setengah menunjukkan, setiap detik satu balita
cair (setengah padat) dapat pula disertai meninggal karena diare.
frekuensi defeksi yang lebih meningkat (Arif Penyebab utama kesakitan dan
Mansjoer, 2001). kematian pada anak di Negara berkembang
Menurut WHO, (2007), menyatakan (ASEAN), adalah diare. sampai saat ini diare
diare merenggut nyawa sekitar 3,5 juta anak di tetap sebagai child killer peringkat pertama di
Jurnal Sains dan Teknologi Kesehatan, Vol. 4, Issue 1, Desember (2022) 5
 Indonesia. (Nursalam M Nurs, 2005).
Berdasarkan latar belakang diatas dengan
masih tingginya kejadian diare di Puskesmas
Kec. Jagakarsa Jakarta Selatan Tahun 2017.
. pengeluaran tinja lunak atau cair.
DASAR TEORI
A. Pengertian Diare
Menurut A. Aziz Alimul Hidayat (2008),
Diare adalah suatu keadaan pengeluaran tinja
yang tidak normal atau tidak seperti biasanya.
Perubahan yang terjadi berupa perubahan
peningkatan volume, keenceran, dan frekuensi
dengan atau tanpa lendir darah, seperti lebih
dari 3 kali/hari dan pada neonatus lebih dari 4
kali/hari.
Menurut Anik Maryunani (2010), Diare
adalah apabila penderita buang air besar
mengalami perubahan bentuk dan konsistensi
tinja lembek sampai cair, dengan frekuensi
buang air besar lebih dari biasanya (3 kali lebih
dalam 24 jam). Menurut Kementrian Kesehatan
Republik Indonesia (2006), Diare adalah buang
air besar dalam bentuk cairan lebih dari tiga kali
dalam satu hari dan biasanya berlangsung
selama 2 hari. Ganstroentritis adalah buang air
besar yang tidak normal dan bentuk tinja yang
cair dengan frekuensi lebih banyak dari
biasanya (Rudianto ,2004).
Balita adalah bayi yang berumur dibawah 5
tahun atau masih kecil yang perlu tempat
bergantung pada dewasa yang mempunyai
kekuatan untuk mandiri dengan usaha anak
balita yang tumbuh (Adzania, 2004).
Balita adalah anak yang berusia dibawah 5
tahun merupakan generasi yang perlu mendapat
perhatian, karena balitamerupakan generasi
penerus dan modal dasar untuk kelangsungan
hidup bangsa, balita amat peka terhadap
penyakit, tingkat kematian balita masih tinggi
(Arisman, 2004).
Balita diharapkan tumbuh dan berkembang
dalam keadaan sehat jasmani, sosial dan bukan
hanya bebas dari penyakit dan kelemahan.
Masalah kesehatan balita merupakan masalah
kesehatan nasional, menigkat angka kesakitan
dan angka kematian balita masih cukup tinggi
(Arisman, 2004)
B. Klasifikasi Diare
Menurut Departemen Kesehatan Republik
Indonesia (2006), Klasifikasi diare berdasarkan
lama waktu diare terdiri dari, diare akut, diare
persisten, diare kronis yaitu:
a. Diare akut adalah diare yang terjadi sewaktu
berlangsung kurang dari 14 hari dengan
b. Diare persisten adalah diare yang
berlangsung 15-30 hari merupaakn
kelanjutan dari diare akut.
c. Diare kronis adalah diare hilang timbul atau
berlangsung lama dengan penyebab non-
infeksi seperti penyakit sensitive terhadap
gluten atau gangguan metabolism yang
menurun lama diare kronis > 30 hari.
Menurut Ngastyah (2003), tingkat dehidrasi
(kehilangan cairan) di bagi 3 yaitu:
a. Tanpa Dehidrasi
Tidak ada dehidrasi, bila terjadi penurunan BB
2,5%.
Keadaan umum baik, sadar, dan tanda vital
dalam batas normal.
b. Dehidrasi Ringan
bila terjadi penurunan BB 5-10%.
Terdapat 2 atau lebih tanda – tanda berikut ini:
1) Gelisah, rewel, mudah marah.
2) Mata cekung
3) Haus, minum dengan lahap
4) Cubitan kulit perut kembalinya lama
c. Dehidrasi Berat
Bila terjadi penurunan BB lebih dari 10%.
Terdapat tanda- tanda berikut ini :
1) Latergis atau tidak sadar.
2) Mata cekung
3) Tidak bisa minum atau malas minum
4) Cubitan kulit perut kembalinya lambat.
5) Tangan dan kaki dingin
Dari hasil penelitian Hendrawan (2005),
diare yang sering terjadi adalah diare akut
dengan angka kejadian 55 %, dan dengan
dehidrasi ringan 48 %, karena tubuh balita
banyak mengeluarkan keringat, urine, dan
frekuensi BAB yang sering dapat menyebabkan
dehidrasi ringan.
Patogenesis
Menurut Lia Yulianti (2010), Mekanisme
dasar yang menyebabkan timbulnya diare
adalah:
a. Gangguan osmotik
Akibat terdapatnya makanan atau zat yang tidak
dapat diserap akan menyebabkan tekanan pada
osmotik dalam rongga usus meninggi, sehingga
6
terjadi pergeseran air dan elektrolit ke dalam
rongga usus. Isi rongga usus yang berlebihan ini
akan merangsang usus untuk mengeluarkannya
sehingga timbul diare.
b. Gangguan sekresi
Akibat rangsangan tertentu (misal oleh toksin)
pada dinding usus akan terjadi peningkatan
sekresi air dan elektrolit ke dalam rongga usus
dan selanjutnya diare timbul karena terdapat
peningkatan isi rongga usus.
c. Gangguan motilitas usus
Hiperperistaltik akan mengakibatkan
berkurangnya kesempatan usus untuk menyerap
makanan, sehingga timbul diare. Sebaliknya
bila perperistaltik usus menurun akan
mengakibatkan bakteri tumbuh berlebihan yang
selanjutnya dapat menimbulakn diare pula.
Patofisiologi
Menurut Anik Maryunani (2010), Sebagai
akibat diare akan terjadi :
1. Dehidrasi : Kehilangan cairan dan elektrolit
karena kehilangan air atau output lebih banyak
dari pada asupan atau input.
2. Gangguan keseimbangan asam-basa
(asidosis metabolik, hipokalemia dan
sebagainya).
3. Hipoglikemia sering terjadi pada anak yang
menderita diare dengan kekurangan kalori
protein.
4. Gangguan gizi sebagai akibat terjadinya
penurunan berat badan dalam waktu yang
singkat.
5. Gangguan sirkulasi darah sebagai akibat
diare dengan muntah atau tanpa disertai dengan
muntah.
Etiologi
Menurut Lia Yulianti (2010), Diare dapat
disebabkan oleh beberapa faktor yaitu :
1. Faktor Infeksi
a. Infeksi enteral yaitu infeksi saluran
pencernaan yang merupakan penyebab utama
diare pada anak.
Infeksi enteral ini meliputi:
2. Infeksi bakteri: vibrio, E'coli, salmonella,
shegella, compylobacter, yersinia, aeromonas,
dan sebagainya.
3. Infeksi Virus: Enteroovirus (virus Echo,
Caxsackie, poliomyelitis, adenovirus, ratavirus,
astrovirus, dll.
Jurnal Sains dan Teknologi Kesehatan, Vol. 4, Issue 1, Desember (2022)
Infestasi parasit; cacing cascaris, trichiuris,
oxyuris, strongylodes protozoa
(entamoebuhistolytica, giardia lamblia,
taricomonas hominis) jamur (candida
abbicans).
b. Infeksi parenteral yaitu infeksi dibagian
tubuh lain di luar alat pencernaan, seperti otitis
media akut (OMA) tonsilofaringtis, bronco
pneumonia, ensefalitis dan sebagainya.
Keadaan ini terutama terhadap pada bayi dan
anak berumur di bawah 2 tahun.
2. Faktor makanan
Faktor lain faktor makanan yang basi, yang
beracun alergi terhadap makanan dan juga dapat
menyebabkan bayi mengalami diare adalah
kondisi tubuh bayi yang masih rentan,
cenderung memudahkah tumbuh dan
berkembangnya bakteri/kuman dalam tubuh
bayi terutama melalui makanan atau minuman.
Dalam hal ini maka sangat penting untk
memperhatikan apa yang dimakan bayi serta
bagaimana apa yang dimakan bayi serta
bagaimana cara memberikannya. Untuk itu,
dalam mempersiapkan makanan bayi, penting
untuk memperhatikan hal-hal sebagai berikut:
1. Kebersihan peralatan
Baik dalam proses pembuatan maupun
penyajian semua peralatan yang akan digunakan
sebaiknya disterilkan terlebih dahulu dengan
dipanaskan dalam air mendidih selam + 2
menit.
2. Kebersihan bahan makanan
Selain memperhatikan pemilihan kwalitas
bahan makanan yang akan dioleh/dihaluskan
harus dipanaskan agar terhindar dari kuman,
serta menggunakan air sedikit mungkin agar
tidak banyak zat gizi yang terbuang. Penting
untuk diingat bahwa makanan yang sudah
diolah tersebut harus segera mungkin untuk
menjaga komposisi zat gizi makanan tetap baik,
makanan basi, beracun dan alergi terhadap
makanan juga dapat menyebabkan diare.
3. Kebersihan Perorangan
Peralatan dan bahan makanan yang
terbebas dari kuman juga harus didukung oleh
kebersihan individu yang mempersiapkan,
mengolah dan memberikan makanan pada bayi.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan
diantaranya adalah:
7
a. Selalu mencuci tangan dengan bersih,
sebelum mempersiapkan makanan bayi.
b. Menggunakan lap/serbet, baju yang bersih.
c. Gunakan masker khusus penutup mulut bila
anda sakit (influenza/ gangguan pernafasan)
pada saat memberikan makanan pada bayi.
Penyebab lain dari diare misalnya dari faktor
makanan, gula buatan pada gula-gula dan
makanan atau minuman jadi. Pada sejumlah
kecil orang, karena tidak mampu mengolah
laktosa (gula disusu) sehingga akan mengalami
diare setiap kali mengkonsumsi susu atau
produk susu. Pemberian makanan yang tidak
tepat juga dapat menyebabkan diare.
Dengan pemberian ASI kelainan atau
kekurangan enzim pencernaan tertentu dapat
dihindari, karena ASI mempunyai efek
membantu fungsi saluran pencernaan bayi, dan
juga mengandung komposisi zat gizi yang
mudah diserap dan dicerna oleh bayi. Dengan
demikian pemberian ASI sangat dianjurkan
untuk mencegah diare, bahkan pada saat bayi
diare. Disamping tetap diberi ASI, harus
disertai juga dengan cara pemberian makanan
yang tepat.
3. Faktor Malabsorbsi
a. Malabsorbsi karbohidrat; disakarida
(intolerzinsi laktosa, maltosa dan sukrosa),
monosakarida (intoleransi glucosa, fraktosa dan
galaktosa, pada bayi dan anak yang terpenting
dan tersering ialah intoleransi laktosa
b. Malabsorbsi lemah
c. Malabsorbsi protein
4. Faktor psikologi; rasa takut dan cemas,
walalupun jarang, dapat menimbulkan diare
terutama pada anak yang lebih besar.
Komplikasi
Menurut Lia Yulianti (2010), Sebagai akibat
kehilangan cairan dan elktrolit secara
mendadak, dapat trjadi berbagai komplikasi
seperti:
5. Dehidrasi (ringan, sedang, berat, hipotonik,
isotonic atau hipertonik)
6. Renjatan hipovolemik
7. Hipokalemia (dengan gejala meteorismus,
hipotoni otot, lemah, bradikardia, perubahan
pada elektrokardiogram)
8. Hipoglikemia
9. Intoleransi laktosa sekunder, sebagai akibat
defisiensi enzim lactase karena kerusakan vili
mukosa usus halus
10. Kejang, terutama pada dehidrasi
hipertonik
11. Malnutrisi energi protein, karena selain
diare dan muntah, penderita juga mengalami
kelaparan.
C. Pengobatan
Menurut Arif Mansjoer (2001), Pengobatan
dirae berdasarkan derajat dehidrasi maka terapi
pada penderita diare dibagi menjadi tiga, yaitu
rencana pengobatan A, B, C.
1. Rencana pengobatan A
Digunakan untuk mengatasi diare tanpa
dehidrasi, meneruskan terapi diare di rumah,
memberikan terapi awal bila anak terkena diare
lagi. Cairan rumah tangga yang diaanjurkan
seperti oralit, makanan cair (sup, air tajin), air
matang.jumlah larutan oralit yang dibrikan tiap
BAB dari umur < 12 bulan 50-100 ml, umur 1-4
tahun 100-200 ml, umur > 5 tahun 200-300 ml
dan jumlah oralit yang disediakan di rumah dari
umur < 12 bulan 400 ml/hari (2 bungkus), umur
1-4 tahun 600-800 ml/hari (3-4 bungkus), > 5
tahun 800-1000 ml/hari (4-5 bungkus).
2. Rencana Pengobatan B
Digunakan untuk mengatasi diare dengan
derajat dehidrasi ringan dan sedang, dengan
cara dalam 3 jam pertama, berikan 75 ml/Kg
BB. Berat badan anak tidak diketahui, berikan
oralit paling sedikit sesuai umur < 1 tahun 300
ml, umur 1-5 tahun 600 ml, dan > 5 tahun 1200
ml. Berikan anak yang menginginkan lebih
banyak oralit, dorong juga ibu untuk
meneruskan ASI. Bayi kurang dari 6 bulan yang
tidak mendapatkan ASI, berikan juga 100-200
ml air masak. Setelah 3-4 jam, nilai kembali
anak menggunakan bagan penilaian, kemudian
pilih rencana A, B, C untuk melanjutkan
pengobatan.
3. Rencana Pengobatan C
Digunakan untuk mengatasi diare dengan
derajat dehidrasi berat. Pertama-tama berikan
cairan intravena, nilai setelah 3 jam. Jika
keadaan anak sudah cukup baik maka berikan
oralit. Setelah 1-3 jam berikutnya nilai ulang
anak dan pilihlah rencana pengobatan yang
sesuai.
8
Faktor-faktor yang mempengaruhi kejadian
diare pada balita
Terjadinya diare pada balita dapat di
pengaruhi oleh beberapa faktor antara lain yaitu
: anak yang tergantung dan menolak untuk
a. Faktor agent disebut juga factor penyebab
dimana faktor ini yang menyebabkan adanya
penyakit.
b. Faktor host dalam hal ini manusia sebagai
objek penyakit.
c. Faktor lingkungan dimana lingkungan
sebagai medianya (Noor, 2008).
Namun menurut Soeningsih (2002), faktor
lingkungan dan faktor sosial ekonomi termasuk
faktor pendukung terjadinya diare pada balita.
Menurut Ilmu Kesehatan Anak Fakultas
Kedokteran Universitas Indonesia (2003),
faktor-faktor yang menyebabkan diare adalah
sebagai berikut ini :
1. Usia atau umur.
Menurut A.Aziz Alimul Hidayat (2008),
umur balita di klasifikasikan menjadi:
A. Masa neonatus (0- 28 hari)
B. Masa bayi (28- 1 tahun)
C. Masa batita (1 – 3 tahun)
D. Masa balita (3- 5 tahun)
Perkembangan psikoseksual anak (Singmund
Freud), merupakan proses dalam perkembangan
anak dengan pertambahan pematangan fungsi
struktur serta kejiwaan yang dapat
menimbulkan dorongan untuk mencari
rangsangan dan kesenangan secara umum untuk
menjadikan diri anak menjadi orang dewasa.
Dalam perkembangan psikoseksual anak dapat
melalui fase berikut:
a. Fase Oral (lahir- 1 tahun)
Di sebut fase oral karena dalam fase ini
anak mendapatkan kenikmatan dan kepuasan
dari berbagai pengalaman sekitar mulutnya,
kenikmatan dapat melalui dengan cara
mengisap, mengigit, mengunyah, atau bersuara,
ketergantungan sangat tinggi dan selalu minta di
lindungi untuk mendapatkan rasa aman.
Masalah yang di peroleh pada fese ini adalah
masalah menyapih dan makan. Dasar
perkembangan mental yang sehat sangat
tergantung dari hubungan ibu dan anak dalam
fase ini. Bila ibu berhasil memuaskan
kebutuhan dasar anak maka anak tersebut
merasa aman dan dapat melangkah dengan
Jurnal Sains dan Teknologi Kesehatan, Vol. 4, Issue 1, Desember (2022)
mantap kefase berikutnya. Bila fase pertama
belum di selesaikan dengan baik maka
persoalan ini akan terbawa ke fase kedua.
Ketidaksiapan tersebut tampak pada prilaku
mandiri.
b. Fase Anal (1-3 tahun)
Salah satu tugas utama anak dalam fase ini
adalah latihan kebersihan atau di sebut “ toilet
training”. Anak mengalami perasaan nikmat
saat menahan maupun pada saat mengeluarkan
tinja. Pada fase ini anak mulai menunjuk sifat
ke -AKU-an nya. Sikap sangat egoistik. Tugas
orang tua adalah melatih anak untuk dapat
buang air secara bersih dan teratur. Suatu tugas
penting lain dalam fase ini adalah
perkembangan pembicaraan dan bahasa. Anak
mula-mula hanya mengeluarkan bahasa suara
yang tidak ada artinya, hanya untuk merasakan
kenikmatan dari sekitar bibir dan mulutnya.
Melihat reaksi yang menunjukan rasa senang
dari orang tua dan orang lain sekitarnya atau
suara-suara tersebut, anak mulai berusaha untuk
meniru dan mengulang , dan akhirnya keluarlah
mama dan papa, dan kemudian timbul bahasa ,
kata dan kalimat yang ada artinya. Hubungan
interpersonal anak masih sngat terbatas. Ia
melihat benda-benda hanya untuk kebutuhan
dan kesenangan dirinya. Pada umur ini seorang
anak masih bermain sendiri. ia belum bisa
berbagi atau bermain bersama anak lain.
Sifatnya masih sangat egosentris.
c. Fase Oedifal (3-6 tahun)
Anak mulai melakukan rangsangan auto-
erotik yaitu meraba-raba dengan merasakan
kenikmatan dari beberapa daerah erogennya.
Anak mulai bias merasakan dorongan seksual
yang kemudian di tunjukan pada orang tua
dengan jenis kelamin yang berbeda dengan
dirinya. Anak laki-laki cenderung suka pada
ibunya sebaliknya anak perempuan suka pada
ayahnya.
d. Fase Laten (6-12 tahun)
Periode ini merupakan periode integrasi
yang bercirikan anak harus berhadapan dengan
berbagai macam tuntutan sosial seperti
hubungan kelompok, pelajaran sekolah, konsep
moral dan etik dan hubungan dengan dunia
dewasa.
9
e. Fase Genital (>12 tahun)
Dalam fase ini anak harus menghadapi
berbagai persolan yang kompleks dan ia di
harapkan untuk bias bereaksi sebagai orang
dewasa, sedangkan sebenarnya ia masih dalam
masa transisi. Kesulitan yang sering terjadi
timbul pada fase ini sering kali di sebabkan oleh
karena si anak belum dapat menyelesaikan fase
sebelumnya dengan tuntas (Siti Rukiyah S,kp,
2009 ).
Menurut Departemen Republik Indonesia
Ditjen Pengendalian Penyakit dan Penyehatan
Lingkungan, (2006), Pada anak-anak umur
antara 6 bulan sampai 2 tahun sering terjadi
penyakit diare karena imunitasnya belum
sempurna dan bayi yang kurang 6 bulan, diare
biasanya terjadi karena minum susu sapi atau
susu formula, frekuensi BAB yang normal
konsistensinya lembek, dalam satu hari
tergantung pada diet dan umur anak.
Dari hasil penelitian Roselin, (2008),
berdasarkan distribusi penderita diare menurut
umur didapatkan kasus neonatus 8,6%, bayi
14,8%, batita 30,9%, balita 20,7%, anak 14,5%,
dan dewasa 10,5%.
2. Jenis kelamin
Menurut Purwanto (2005), diare lebih sering
terjadi pada anak laki – laki dari padaa
perempuan karena anak laki-laki lebih berani
dan senang bermain di tempat yang kurang
bersih seperti lumpur dari pada anak perempuan
yang hanya bermain boneka, selain itu anak
laki-laki kurang memperhatikan kebersihan diri
dan lingkungannya dari padaa anak
perempuan.hal ini yang mengakibatkan balita
laki-laki sering terkena diare dari pada anak
perempuan. Dengan angka kejadian pada balita
laki-laki 50,4%, dan anak perempuan 49,6%.
3. Status gizi
Menurut Hartanto (2006), status gizi adalah
keadaan tubuh akibat dari komsumsi, makanan ,
dan pengunaan zat gizi. Status gizi dapat dinilai
oleh ahli gizi melalui wawancara seperti food
recall, pemeriksaan antoprometri (BB, IMT,
lingkar perut, dan lainnya). Status gizi di
bedakan menjadi kurus, normal,overweigt.
Adapun kategori atau pembagian status gizi
dapat di lihat di tabel 2.1.
Nilai IMT Status gizi
( BB x TB
²)
< 18,5 Kurus
18,5 -22,9 Normal
>23 Overweigt
IMT merupakan salah satu cara untuk
memantau status gizi orang dewasa terutama
berhubungan dengan BB. Seseorang memiliki
harapan hidup yang panjang jika
mempertahankan BB normal. Perhitungan IMT
hanya berlaku untuk orang dewasa > 18 tahun (
Bakrie fajar, 2002).
Menurut Kemenkes RI ( 2000 ), status gizi pada
balita dapat di bagi menjadi kurang gizi, gizi
baik ,dan gizi buruk dengan berbagai penyebab
baik langsung maupun tidak langsung. Salah
satu cara untuk mengetahui gizi pada balita
dengan cara melihat grafik KMS, jika BB balita
di garis hijau maka gizi baik, garis kuning maka
kurang gizi, dan di bawah garis merah maka
gizi buruk.
Status gizi adalah keberhasilan dalam
pemenuhan nutrisi untuk anak yang
diindikasikan oleh berat badan dan tinggi
badan. Status gizi juga didefinisikan sebagai
status kesehatan yang di hasilkan oleh
keseimbangan antara kebutuhan dan masukan
nutrisi. Pada status gizi buruk atau gizi kurang,
sistem kekebalan tubuh manusia rentan
terhadap penyakit maupun infeksi, termasuk
diare. Penyakit diare pada balita yang status
gizinya buruk lebih sulit disembuhkan karena
vili mukosa usus yang rusak mengalami proses
repitelisasi yang lebih lama sehingga
penyerapan makanan oleh vili-vili mukosa usus
berkurang (Beck, 2000).
Namun menurut Suhardjo (2002), diare
juga bisa menyebabkan kurang gizi bahkan gizi
buruk karena asupan makanan tidak normal dan
pengeluaran yang berlebihan melalui tinja dan
keringat.
Menurut penelitian yang dilakukan Thomas
Kegh (2006), angka kejadian diare sering di
temui pada anak yang kurang gizi 20,5%, gizi
buruk 38,6%, baik 18,1%.
4. Faktor lingkungan
Menurut Soekidjo Notoatmodjo (2003), telah
menyebutkan tingkat Kesehatan lingkungan
10
merupakan bagian dari dasar-dasar kesehatan
masyarakat modern yang meliputi semua aspek
manusia dalam hubungannya dengan
lingkungan, yang terikat dalam bermacam-
macam ekosistem. Lingkungan hidup manusia
sangat erat kaitannya antara host, agent dan
environmet untuk timbulnya suatu masalah
kesehatan seperti halnya dengan penyakit diare.
Pada umumnya masalah penyakit diare
merupakan salah satu penyakit yang berbasis
lingkungan masih merupakan masalah
kesehatan terbesar di Indonesia baik
dikarenakan masih buruknya kondisi sanitasi
dasar, lingkungan fisik maupun rendahnya
perilaku masyarakat untuk hidup bersih dan
sehat. Faktor kondisi lingkungan yang beresiko
yaitu kondisi jamban yang sembarangan,
pembuangan air limbah di selokan,
pembuangan sampah tidak di tempatny, dan
kondisi air minum yang kurang higinis.
5. Sosial Ekonomi Masyarakat
Menurut Departemen Republik Indonesia
Ditjen Pengwndalian Penyakit dan Penyehatan
Lingkungan MTBS (2006), Menjelaskan
kemiskinan didefinisikan sebagai suatu tingkat
kekurangan materi pada sejumlah orang di
bandinglkan dengan standar kehidupan yang
umum berlaku dalam masyarakat yang
bersangkutan
Kemiskinan bukan semata-matakekurangan
dalam ukuran ekonomi, tapi juga melibatkan
kekeurangan dalam ukuran kebudayaan dan
kejiwaan. Kemiskinan bertangung jawab atas
penyakit yang di temukan pada anak.
Hal ini karena kemiskinann mengurangi
kapasitas orang tua untuk mendukung
perawatan kesehatan pada anak, cenderung
memiliki hygiene yang kurang, miskin diit,
miskin pendidikan sehingga anak yang miskin
memiliki angka kematian dan kesakitan yang
lebih tinggi untuk hamper semua
penyakit.frekuensi relative anak dari orang tuaa
yang kurang mampu 2 kali lebih besar
menyebabkan BBLR, dan 4 kali lebih tinggi
risiko terkena diare dari pada anak dari orang
tua yang mampu.
Kerangka Konsep
Kerangka Konsep
Kerangka konsep penelitian pada dasarnya
adalah kerangka hubungan antara konsep-
Jurnal Sains dan Teknologi Kesehatan, Vol. 4, Issue 1, Desember (2022)
konsep yang akan diamati atau diukur melalui
penelitian yang akan dilakukan (Notoatmodjo,
2005).
Kerangka Konsep Penelitian
TUJUAN PENELITIAN
Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui Karakteristik balita yang
mengalami diare di puskesmas Kec.Jagakarsa
Jakarta Selatan Tahun 2017
METODE PENELITIAN
Desain penelitian ini adalah penelitian
deskriptif, dengan desain case series. Menurut
Notoatmodjo (2005), penelitian deskriptif
adalah suatu metode penelitian yang dilakukan
dengan tujuan utama membuat gambaran atau
deskriptif tentang suatu keadaan secara objektif.
Dalam penelitian ini dimaksudkan untuk
mendapatkan gambaran kejadian diare pada
balita di Puskesmas Kec. Jagakarsa Jakarta
Selatan Tahun 2017.
Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di Puskesmas Kec.
Jagakarsa Jakarta Selatan Tahun 2017.
Penelitian ini dilakukan pada juni 2017.
Populasi dan Sampel
Populasi
Menurut Notoatmodjo (2005), populasi
adalah keseluruhan objek penelitian atau objek
yang diteliti.sesuai dengan definisi di atas maka
yang menjadi populasi adalah seluruh data diare
pada balita di Puskesmas Kec. Jagakarsa Jakarta
Selatan Tahun 2017.
Sampel
Menurut Notoadmojo (2005), sampel
adalah sebagian yang diambil dari keseluruhan
objek yang di teliti dan di angap mewakili dari
seluruh populasi yang ada.
Sampel dalam penelitian ini adalah seluruh
seluruh balita yang menderita diare di
Puskesmas Kec. Jagakarsa Jakarta Selatan
11
Tahun 2017. Sampel merupakan bagian
populasi yang akan di teliti atau sebagian
jumlah dari karakteristik yang di miliki oleh
populasi ( Hidayat,2007 ).
Besar Sampel adapun besar sample yang
dibutuhkan di hitung dengan mengunakan
rumus menurut (Soekidjo Notoatmojo,2005)
dengan perhitungan sampel sebagai berikut :
Rumus sampel : n= N
1 + N (d2)
Keterangan :
N : Besar Populasi (1090)
n : Besar Sample yang dibutuhkan
d :Tingkat kepercayaan/ ketepatan yang
diinginkan 10% (0,01)
Maka sample pada penelitian ini adalah :
n= N
1 + N (d2)
n= 1090
1 + 1090 (0,12 )
n= 1090
1 + 1090 (0,01)
n= 1090
11.9
n = 92
Prosedur pengambilan data
Pengumpulan data sekunder yang diambil dari
data rekam medik dengan mengunakan tabel
cheklis dan langkah-langkah seperti langkah
persiapan yang mencakup rencana pembuatan
proposal lalu rencana tersebut di setujui oleh
pembimbing dilanjutkan dengan penyajian
proposal dan meminta izin untuk melakukan
penelitian dari institusi pendidikan. Langkah
berikutnya adalah menyerahkan surat izin untuk
mengadakan penelitian di Puskesmas Kec.
Jagakarsa Jakarta Selatan Tahun 2017.
Mengambil data rekam medik untuk
mengumpulkan data dan menjaga kerahasian
data.
Tehnik Pengumpulan Data
Tehnik pengumpulan data dilakukan
dengan mengumpulkan data sekunder yaitu
sesuai dengan variabel tertentu. Data sekunder
yaitu data yang di peroleh dari catatan kohort
MTBS di puskesmas Kec.Jagakarsa Jakarta
Selatan Tahun 2017. Pengumpulan data
dilakukan untuk memperoleh data mengenai
variabel yang diteliti. Data yang dikumpulkan
dalam penelitian ini adalah seluruh data yang
bersumber dari kohort MTBS puskesmas kec.
Jagakarsa Jakarta Selatan Tahun 2017. Jenis
data yang diambil dalam penelitian ini adalah
data sekunder yaitu data yang di ambil sesuai
dengan kohort MTBS yang ada di puskesmas
Kec.Jagakarsa Jakarta Selatan Tahun 2017.
Cara pengumpulan data pada penelitian ini
dilakukan dengan melihat data dengan cheklist
di kohort MTBS dan Alat-alat yang digunakan
dalam penelitian ini adalah dengan
menggunakan lembar isian (checklist) sebagai
alat untuk mendata ulang dari kohort MTBS
pada balita yang mengalami diare di puskesmas
Kec.Jagakarsa Jakarta Selatan Tahun 2017.
Pengolahan Data
Pengolahan data yang telah terkumpul
dilakukan dengan langkah-langkah sebagai
berikut:
1. Editing
Yaitu suatu proses pengelompokan data yang
dilakukan dengan cara memeriksa kelengkapan
data. Kegiatan yang dilakukan adalah memeriksa
dan mengamati format data yang telah
terkumpul agar dapat diperiksa ketidak
lengkapan dan kesinambungannya. Sehingga
peneliti dapat mengulang pengisian data ke
responden semula jika terjadi kesalahan atau
ketidak lengkapan data.
2. Koding
Proses pemberian kode pada data yang
diperoleh. Perkodean bertujuan untuk
menyingkat data yang didapat dengan
memberikan kode tertentu pada data yang ada.
3.Entry data
Merupak pemprosesan data yang dilakuka
dengan program komputer.
4.Cleaning
Adalah memastikan bahwa seluruh data yang
telah dimasukkan kedalam mesin pengolah data
sudah sesuai dengan yang sebenarnya.
5.Tabulasi data
Mengelompokan data dalam bentuk table dan
narasi menurut sifat yang dimilikinya sesuai
dengan tujuan penelitian. Tabel yang di gunakan
adalah tabel univariat yaitu tabel distribusi
frekuensi dari masing- masing variable yang di
teliti.
12
Analisa Data Puskesmas Kec. Jagakarsa Jakarta Selatan
Analisa data yang digunakan adalah analisa Tahun 2017. Kesimpulan dari hasil penelitian
univariat yaitu untuk mengetahui distribusi adalah:
frekuensi dari masing – masing variabel yang 1. Balita yang menderita diare berdasarkan
diteliti. Analisa ini dilakukan dengan cara klasifikasi diare di puskesmas Kec.Jagakarsa
mentabulasi data dengan rumus sebagai berikut: Jakarta Selatan Tahun 2017. Seluruhnya balita
mengalami diare akut.
X 2. Balita yang menderita diare berdasarkan
F= x100% tingkat dehidrasi di puskesmas Kec.Jagakarsa
N
Jakarta Selatan Tahun 2017. Sebagian besar
Keterangan: tanpa dehidrasi.
F : Frekuensi 3. Berdasarkan umur balita yang mengalami
X : Jumlah Populasi diare di puskesmas Kec.Jagakarsa Jakarta
N : Jumlah seluruh Sampel Selatan Tahun 2017, ditemukan sebagian besar
(Eko Budiarto, 2002) balita yang mengalami diare pada umur batita
1-3 tahun.
KESIMPULAN 4. Berdasarkan jenis kelamin balita yang
mengalami diare di puskesmas Kec.Jagakarsa
Setelah dilakukan pengumpulan data, Jakarta Selatan Tahun 2017 ditemukan lebih
pengolahan data, kemudian data di kumpulkan dari setengahnya balita yang mengalami diare
dan di sajikan dengan tabel sehingga penulis pada jenis kelamin laki-laki.
dapat dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah Berdasarkan status gizi balita yang mengalami
dengan mengunakan sempel 92 balita yang diare di puskesmas Kec.Jagakarsa Jakarta
menderita diare untuk mengambarkan Selatan Tahun 2017, ditemukan sebagian besar
karakteristik balita yang mengalami diare di balita memiliki gizi yang baik.

Jurnal Sains dan Teknologi Kesehatan, Vol. 4, Issue 1, Desember (2022) 13

REFERENSI Purnamasari DU.2018. Panduan Gizi &
Budiman, 2007, Pengembangan Model Kesehatan Anak Sekolah. Erang Risanto, editor.
Pemberdayaan Masyarakat melalui Program Yogyakarta: ANDI.
Perguliran Dana Mikro pada Masyarakat
Perkotaan, Disertasi pada Universitas Aronson, E., Wilson, T. D., &Akert, R. M..
Gunadarma, Jakarta. 2013. Social Psychology (8th ed.). Pearson

_______, 1999, Laporan Pelaksanaan Kegiatan Hardiansyah dan Supariasa. 2017. Ilmu Gizi
Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) Kuliah Teori dan Aplikasi, Jakarta: EGC
Kerja Nyata Usaha (KKNU) dan Magang
Kewirausahaan (MKU) 31 Agustus 1998 s/d 31 Undang-undang No.83 Tahun 2017 tentang
Januari 1999, Lembaga Pengabdian kepada Kebijakan Pangan dan Gizi
Masyarakat (LPM) Universitas Gunadarma, Supartini. Buku ajar konsep dasar keperawatan
Jakarta. anak. Jakarta. EGC. 2. WHO, Kesehatan gizi
anak usia di bawah 5. Jakarta :
Penerbit Buku Kedokteran
Bossel, Hartmut; 1999; Indicators for
Sustainable Development : Theory, Methods,
Rencana strategis Penelitian Politeknik Negeri
Applications; International Institute for
Madura Tahun 2020-2024
Sustainable Development, Canada.
Damayanti, Tri, dkk. Hubungan Usia
Conger, Jay A., Rabindra N. Kanungo,.Jul
Pengenalan Sayur dan Buah dengan Tingkat
1988, The Empowerment Process : Integrating
Konsumsi Sayur dan Buah pada Anak
Theory And Practice; dalam Academy of
Prasekolah Usia 3-5 Tahun. Journal of Nutrition
Management. The Academy of Management
College. Vol 7 Nomor 1, Tahun 2018.
Review. Briarcliff Manor:.Vol.13, Iss. 3; pg.
471, 12 pgs
ITF. Developmental Stages in Infant and
Toodler Feeding. In: Infant and Toodler Forum.
Djohani, Rianingsih (editor), 1996, Berbuat
2014, pp 1–12
Bersama Berperan Setara : Acuan Penerapan
Participatory Rural Appraisal, Konsorsium
Laureati M, Bertoli S, Bergamaschi V, Leone
Pengembangan Dataran Tinggi Nusa Tenggara,
A, Lewandowski L, Giussani B et al. Food
Bandung.
neophobia and liking for fruits and vegetables
are not related to Italian children ’ s overweight.
Friedman, John, 1992, Empowerment : The
Food Qual Prefer 2015; 40: 125–131.
Politics of Alternative Development, Blackwell
Publishers, Cambridge, USA.
Mulyanti, Kurniawati, Fachrurozi, 2016.
Analisis Sikap dan Perilaku Masyarakat
Ohama, Yutaka, 2001, Conceptual Framework
terhadap Pelaksanaan Program Bank Sampah
of Participatory Local Social Development
(Studi Kasus Masyarakat Kelurahan Bahagia
(PLSD) diselenggarakan oleh JICA, Nagoya.
Bekasi Utara) Jurnal Ilmiah Ekonomi
Manajemen Dan Kewirausahaan
Sen, Amartya, 1999, dalam Marris, Robin,
“Optimal”.Vol.10, No. 2.September.2016
1999, Ending Poverty, Thames & Hudson,
Slovenia.

[KKP] Kementerian Kelautan dan

Perikanan.2018. Laporan Kinerja
Pembangunan. Kelautan dan Perikanan. Jakarta:
KKP.

14