LAPORAN KEGIATAN PROYEK

Dosen Pengampu : Wachjuni, S.E., M.M.

KELOMPOK 1 (MANAJEMEN 3E)

Disusun oleh:
1. Annisa Dwi Setiani (20210510324)
2. Dede Nur Alfarizal (20210510197)
3. Dwi Nofa Agustin (20210510372)
4. Fariz Alghifari (20210510094)
5. Jeri Fauji (20210510086)
6. Khofifah Dwi Cahyani (20210510096)
7. Santi Nuraina (20210510039)
8. Seli Rosalina (20210510177)
9. Wildan Permana Zaenal A (20210510376)

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS KUNINGAN
2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena dengan rahmat,
karunia, serta taufik dan hidayah-Nya lah kami dapat menyelesaikan LAPORAN KEGIATAN
PROYEK. Laporan ini disusun untuk memenuhi Tugas Mata Kuliah Komunikasi Bisnis.
Selain itu, laporan ini juga bertujuan untuk mengetahui strategi yang digunakan dalam proyek
bisnis, pelaksanaan dan perencanaan proyek bisnis.

Kami mengucapkan terima kasih kepada Ibu Wachjuni, S.E., M.M. selaku Dosen
Pengampu Mata Kuliah Komunikasi Bisnis yang telah memberikan tugas ini. Ucapan terima
kasih juga kami sampaikan kepada semua pihak yang telah membantu diselesaikannya makalah
ini.

Makalah ini tentunya masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, kami mohon
kritik dan saran yang bersifat membangun demi bertambahnya wawasan kami di bidang ini.
Kami sangat berharap makalah ini dapat berguna bagi kami sendiri dan para pembaca.

Kuningan, Desember 2023

Penyusun

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL..................................................................................................... i

KATA PENGANTAR..................................................................................................... ii

DAFTAR ISI................................................................................................................... iii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ............................................................................................................ 1

1.2 Tujuan ......................................................................................................................... 1
BAB II PEMBAHASAN
2.1 Strategi ........................................................................................................................ 2
2.2 Pelaksanaan ................................................................................................................. 2
BAB III PENUTUP
3.1 Evaluasi ....................................................................................................................... 3
3.2 Kesimpulan ................................................................................................................. 3
3.3 Rekomendasi ............................................................................................................... 3

iii
 BAB I

PENDAHULUAN

Laporan Kegiatan Proyek Bisnis

Nama Proyek: Cakan: Usaha Makanan Ringan Kekinian Selera Anak Muda

Nama Penulis: Friska Charisma

Tanggal: 17 Desember 2023

Laporan ini merupakan laporan akhir proyek bisnis yang berjudul "Cakan: Usaha Makanan
Ringan Kekinian Selera Anak Muda". Laporan ini bertujuan untuk memberikan gambaran
umum tentang kegiatan proyek bisnis tersebut, mulai dari perencanaan, pelaksanaan, hingga
evaluasi.

1.1 Latar Belakang

Pada era digital ini, masyarakat semakin menyukai makanan ringan yang praktis dan mudah
dibawa ke mana-mana. Salah satu jenis makanan ringan yang sedang populer di kalangan anak
muda adalah cak-cak. Cak-cak merupakan makanan ringan yang terbuat dari tepung beras, gula
merah, dan kelapa parut. Makanan ini memiliki rasa yang manis dan gurih, serta tekstur yang
renyah.

Berdasarkan latar belakang tersebut, maka penulis tertarik untuk memulai bisnis makanan
ringan cak-cak dengan nama brand "Cakan". Bisnis ini bertujuan untuk memenuhi kebutuhan
masyarakat, khususnya anak muda, akan makanan ringan yang praktis, enak, dan terjangkau.

1.2 Tujuan

Tujuan dari proyek bisnis ini adalah sebagai berikut:

• Menciptakan produk makanan ringan cak-cak yang berkualitas dan inovatif.

• Menjangkau pasar anak muda di Indonesia.
• Meningkatkan pendapatan dan keuntungan.

1
 BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Strategi

Untuk mencapai tujuan tersebut, penulis menerapkan strategi sebagai berikut:

1) Produk: Cakan akan dibuat dengan bahan-bahan berkualitas dan menggunakan resep
tradisional. Cakan akan tersedia dalam berbagai varian rasa, seperti cokelat, keju, dan
green tea.
2) Pemasaran: Cakan akan dipasarkan secara online dan offline. Pemasaran online akan
dilakukan melalui media sosial dan marketplace. Pemasaran offline akan dilakukan
melalui toko-toko makanan ringan dan event-event kuliner.
3) Harga: Cakan akan dijual dengan harga yang terjangkau, yaitu Rp10.000 per bungkus.

2.2 Pelaksanaan

Pelaksanaan proyek bisnis ini dimulai pada bulan Juli 2023. Tahap awal adalah perencanaan,
yang meliputi penyusunan business plan, analisis pasar, dan pemilihan supplier. Tahap
selanjutnya adalah pelaksanaan, yang meliputi produksi, pemasaran, dan keuangan.

Proses produksi cak-cak dilakukan di rumah penulis. Penulis menggunakan peralatan

sederhana, seperti kompor, wajan, dan blender. Proses produksi dilakukan secara manual,
sehingga membutuhkan waktu yang cukup lama.

Pemasaran cak-cak dilakukan secara online dan offline. Pemasaran online dilakukan melalui
Instagram dan Tokopedia. Pemasaran offline dilakukan melalui toko-toko makanan ringan di
wilayah Bandung.

Pada bulan Agustus 2023, cak-cak mulai dipasarkan secara luas. Cakan mendapatkan respons
yang positif dari masyarakat. Cakan berhasil terjual sebanyak 100 bungkus per bulan.

2
 BAB III

PENUTUP

3.1 Evaluasi

Berdasarkan hasil evaluasi, proyek bisnis ini dapat dikatakan berhasil. Cakan berhasil
mencapai target penjualan yang telah ditetapkan. Selain itu, cak-cak juga mendapatkan respons
yang positif dari masyarakat.

Namun, masih ada beberapa hal yang perlu diperbaiki, seperti meningkatkan kualitas produk
dan memperluas pasar.

3.2 Kesimpulan

Proyek bisnis "Cakan: Usaha Makanan Ringan Kekinian Selera Anak Muda" merupakan
proyek yang berhasil. Cakan berhasil mencapai target penjualan yang telah ditetapkan dan
mendapatkan respons yang positif dari masyarakat.

Penulis berharap, bisnis cak-cak ini dapat terus berkembang dan memberikan manfaat bagi
masyarakat.

3.3 Rekomendasi

Berdasarkan hasil evaluasi, penulis memberikan rekomendasi sebagai berikut:

1) Meningkatkan kualitas produk: Cakan dapat ditingkatkan kualitasnya dengan

menggunakan bahan-bahan yang lebih berkualitas dan menggunakan resep yang lebih
inovatif.
2) Memperluas pasar: Cakan dapat dipasarkan ke pasar yang lebih luas, seperti luar kota
Bandung dan luar negeri.

Penulis yakin, dengan meningkatkan kualitas produk dan memperluas pasar, bisnis cak-cak ini
dapat terus berkembang dan memberikan manfaat bagi masyarakat.