FORMULIR PENILAIAN MENU

Nama :
Diet :
Siklus menu :

N Aspek Penilaian Keserasian

o Ya Tidak Alasan
1. Apakah penampilan warna
sudah sesuai
- Lauk hewani
- Lauk nabati

- Sayuran

2. Apakah teksturnya sudah

sesuai
- Lauk hewani
- Lauk nabati

- Sayuran

3. Apakah bentuk/ potongan

sudah sesuai
- Lauk hewani
- Lauk nabati

- Sayuran

4. Apakah rasa makanan sudah

sesuai (enak)
- Lauk hewani
- Lauk nabati

- Sayuran
5. Apakah aroma makanan sudah
sesuai
- Lauk hewani
- Lauk nabati

- Sayuran

6. Apakah suhunya sudah sesuai

- Lauk hewani

- Lauk nabati

- Sayuran

7. Apakah tingkat kematangan

sudah sesuai
- Lauk hewani
- Lauk nabati

- Sayuran

8. Teknik pemasakan
- Lauk nabati

- Lauk hewani

- sayuran