Lina Widya P

M0320043

RESUME KIMIA LINGKUNGAN

BAB 16
SOIL AND AGRICULTURAL ENVIRONMENTAL CHEMISTRY

16.14 Green Chemistry and Sustainable Agriculture

Pertanian adalah ilmu tentang organisme hidup yang diterapkan pada kebutuhan
manusia akan makanan dan produksi serat. Jadi dalam upaya untuk menemukan pendekatan
pertanian yang lebih berkelanjutan dan ramah lingkungan. Pendekatan semacam itu
didasarkan pada biomimetika. Pestisida yang berasal dari sumber alami seperti tumbuhan
atau bakteri disebut biopestisida. Zat-zat ini biasanya lebih ramah lingkungan daripada
pestisida sintetik. Tiga kategori utama biopestisida antara lain yaitu
1. Pestisida mikroba yang terdiri dari mikroorganisme, seperti sel penghasil insektisida dari
bakteri Bacillus thuringiensis.
2. Pelindung tanaman, seperti tanaman yang direkayasa secara genetik untuk membuat
insektisida yang dihasilkan oleh Bacillus thuringiensis.
3. Pestisida biokimia yang mengendalikan hama dengan efek tidak beracun, seperti pemikat
seks yang membingungkan aktivitas reproduksi serangga.
Keuntungan dari biopestisida termasuk toksisitas yang umumnya lebih rendah daripada
pestisida konvensional, spesifisitas yang tinggi untuk hama sasaran, efektivitas dalam jumlah
yang sangat kecil, dan dekomposisi yang cepat. Biopestisida umumnya paling efektif bila
digunakan dalam program pengendalian hama terpadu. Kimia hijau dapat diterapkan pada
pemanfaatan pupuk. Masalah dengan urea, sumber pupuk nitrogen yang disukai adalah
bahwa ia mengalami hidrolisis yang dimediasi secara biologis, menyebabkan hilangnya
sebanyak 30% nitrogennya dari penguapan amonia.
16.15 Agriculture And Health
Tanah, tanaman yang tumbuh di atasnya, dan hewan yang mengkonsumsi tanaman
tersebut merupakan hubungan penting antara geosfer dan biosfer dan dapat mempengaruhi
kesehatan. Koneksi penting adalah penggabungan elemen mikronutrien penting untuk
kesehatan manusia ke dalam makanan. Salah satu nutrisi tersebut (yang beracun pada tingkat
overdosis) adalah selenium. Salah satu alasan yang mungkin untuk keberadaan "tanah
penghasil kanker perut" adalah produksi metabolit sekunder penyebab kanker oleh tumbuhan
dan mikroorganisme. Metabolit sekunder adalah senyawa biokimia yang tidak berguna bagi
organisme yang memproduksinya. Dipercaya bahwa mereka terbentuk dari prekursor
metabolit primer ketika metabolit primer terakumulasi ke tingkat yang berlebihan.
16.15.1 Food Contamination
Sumber kontaminasi bahan kimia yang paling umum pada makanan adalah dari
aplikasi pestisida. Meskipun herbisida dan fumigan tanah dalam jumlah besar biasanya
diterapkan pada tanah, insektisida lebih mungkin ditemukan dalam makanan karena agar
efektif biasanya harus diterapkan pada tanaman. Lumpur limbah yang diaplikasikan ke tanah
merupakan sumber potensial kontaminasi kimia, terutama dari seng fitotoksik dan logam
berat.
16.16 Protecting The Food Supply From Attack
Sebagai penyedia bahan pangan pokok yang dibutuhkan semua manusia untuk
keberadaannya, sistem pertanian jelas sangat penting dan membutuhkan perlindungan
maksimal dari serangan. Ada kemungkinan bahwa tanaman dapat disemprot dengan bahan
kimia beracun sebelum panen, dan jika bahan ini masuk ke pasokan makanan, dapat
menyebabkan kecemasan dan gangguan ekonomi. Namun, akan sulit untuk melakukan
serangan semacam itu secara rahasia dan dalam skala yang diperlukan untuk menimbulkan
kerugian yang signifikan.

BAB 17
GREEN CHEMISTRY AND INDUSTRIAL ECOLOGY
17.15 The Kalundborg Industrial Ecosystem
Implementasi ekosistem Kalundborg sebagian besar terjadi karena adanya kontak
pribadi yang erat antara pengelola berbagai fasilitas dalam jaringan sosial dan profesional
yang relatif erat dalam jangka waktu yang lama. Semua kontrak didasarkan pada dasar-dasar
bisnis yang sehat dan bersifat bilateral. Setiap perusahaan telah bertindak berdasarkan
anggapan kepentingannya sendiri, dan belum ada rencana induk untuk sistem tersebut secara
keseluruhan. Badan pengatur telah kooperatif, tetapi tidak memaksa dalam mempromosikan
sistem. Industri-industri yang terlibat dalam perjanjian sudah sangat cocok, dengan kebutuhan
yang satu sesuai dengan kemampuan yang lain di masing-masing perjanjian bilateral. Jarak
fisik yang terlibat kecil dan dapat dikelola; tidak layak secara ekonomi untuk mengirimkan
komoditas seperti uap atau lumpur pupuk untuk jarak jauh.
17.16 Consideration Of Environmental Impacts In Industrial Ecology
Sebagian besar proses industri, dampak lingkungan pertama adalah ekstraksi bahan
mentah. Ini bisa menjadi kasus ekstraksi mineral langsung, atau bisa juga kurang langsung,
seperti pemanfaatan biomassa yang ditanam di hutan atau lahan pertanian. Sistem ekologi
industri harus dirancang untuk mencegah produksi limbah cair yang mungkin harus dikirim
ke pengolah limbah. Selain limbah cair, banyak limbah padat yang harus diperhatikan dalam
ekosistem industri. Setiap kali energi dikeluarkan, ada tingkat kerusakan lingkungan. Oleh
karena itu, efisiensi energi harus memiliki prioritas tinggi dalam ekosistem industri yang
dirancang dengan baik. Kemajuan yang signifikan telah dibuat di bidang ini dalam beberapa
dekade terakhir, karena biaya energi yang tinggi serta perbaikan lingkungan. Perangkat yang
lebih efisien, seperti motor listrik efisiensi tinggi, dan pendekatan, seperti kogenerasi listrik
dan panas, yang memanfaatkan sumber daya energi sebaik mungkin sangat disukai. Manfaat
sampingan penting dari pemanfaatan energi yang lebih efisien adalah penurunan emisi
polutan udara, termasuk gas rumah kaca.
17.17 Life Cycles: Expanding and Closing The Materials Loop
Ekologi industri adalah tentang siklisasi bahan. Agar praktik ekologi industri menjadi
seefisien mungkin, siklisasi bahan harus terjadi pada tingkat kemurnian bahan dan tahap
pengembangan produk setinggi mungkin seperti yang dibahas di bawah utilitas tertanam di
bawah ini. Dalam mempertimbangkan siklus hidup, penting untuk dicatat bahwa perdagangan
dapat dibagi menjadi dua kategori besar produk dan layanan. Meskipun sebagian besar
aktivitas komersial biasanya dikonsentrasikan pada penyediaan barang dan produk dalam
jumlah besar, permintaan sebagian besar telah dipenuhi untuk beberapa segmen populasi, dan
ekonomi yang lebih kaya bergerak lebih ke sistem berbasis layanan.
17.17.1 Product Stewardship
Sejauh mana produk didaur ulang sangat dipengaruhi oleh penjagaan produk. Sistem
penatagunaan dapat dirancang di mana pemasar dan produsen melakukan kontrol produk
tingkat tinggi. Hal ini dapat dilakukan melalui beberapa cara. Salah satunya adalah produsen
mempertahankan kepemilikan produk. Mekanisme lain adalah salah satu di mana sebagian
besar dari harga pembelian dikembalikan untuk pertukaran barang yang dihabiskan.
17.17.2 Embedded Utility
Dalam daur ulang tingkat rendah, bahan atau komponen dibawa kembali mendekati
awal langkah pembuatannya. Kegunaan yang lebih besar dan kebutuhan energi yang lebih
rendah untuk produk daur ulang yang lebih tinggi dalam urutan aliran material disebut utilitas
tertanam. Salah satu tujuan utama dari suatu sistem industry ekologi dan, oleh karena itu,
salah satu alasan utama untuk melakukan penilaian siklus hidup adalah untuk
mempertahankan utilitas yang tertanam dalam produk dengan langkah-langkah seperti daur
ulang sedekat mungkin dengan akhir aliran material, dan hanya mengganti komponen sistem
yang usang atau usang.
17.18 Life-Cycle Assessment
Langkah dasar dalam analisis siklus hidup adalah analisis inventori, yang memberikan
informasi kualitatif dan kuantitatif mengenai konsumsi sumber daya material dan energi
(pada awal siklus) dan pelepasan ke antrosfer, hidrosfer, geosfer, dan atmosfer (selama atau
pada akhir siklus). Dalam membuat analisis siklus hidup, hal-hal berikut harus
dipertimbangkan:
1. Jenis bahan yang dapat digunakan kembali atau didaur ulang
2. Komponen yang dapat didaur ulang
3. Jalur alternatif untuk proses pembuatan atau untuk berbagai bagiannya
Teknik komputerisasi yang ditingkatkan membuat kemajuan yang signifikan dalam
kemudahan dan kemanjuran analisis siklus hidup. Hingga saat ini, penilaian siklus hidup
sebagian besar terbatas pada bahan dan produk sederhana.
17.18.1 Scoping In Life-Cycle Assessment
Langkah awal yang penting dalam penilaian siklus hidup adalah pelingkupan proses
dengan menentukan batasan waktu, ruang, bahan, proses, dan produk yang akan
dipertimbangkan.
17.19 Consumable, Recyclable, and Service (Durable) Products
Dalam ekologi industri, sebagian besar perlakuan analisis siklus hidup membuat
perbedaan antara produk yang dapat dikonsumsi, yang pada dasarnya digunakan dan
disebarkan ke lingkungan selama siklus hidup dan layanan atau produk tahan lama, yang
pada dasarnya tetap dalam bentuk aslinya setelah digunakan.
17.19.1 Desirable Characteristics Of Consumables
Produk yang dapat dikonsumsi termasuk deterjen cucian, sabun tangan, kosmetik,
cairan pencuci kaca depan, pupuk, pestisida, toner printer laser, dan semua bahan lain yang
tidak mungkin diperoleh kembali setelah digunakan. Implikasi lingkungan dari penggunaan
bahan habis pakai banyak dan mendalam.
1. Degradabilitas: Ini biasanya berarti biodegradabilitas, seperti konstituen deterjen rumah
tangga yang terjadi di pabrik pengolahan limbah dan di lingkungan. Degradasi kimia
juga dapat terjadi.
2. Nonbioakumulatif: Zat yang larut dalam lemak dan sulit terurai secara hayati, seperti
DDT dan PCB, cenderung terakumulasi dalam organisme dan diperbesar melalui rantai
makanan. Karakteristik ini harus dihindari dalam bahan habis pakai.
3. Tidak beracun: Sedapat mungkin, bahan habis pakai tidak boleh beracun dalam
konsentrasi yang kemungkinan besar akan terpapar oleh organisme. Selain tidak beracun
secara akut, bahan habis pakai tidak boleh bersifat mutagenik, karsinogenik, atau
teratogenik (menyebabkan cacat lahir).
17.19.2 Desirable Characteristics Of Recyclables
Daur ulang digunakan di sini untuk menggambarkan bahan yang tidak digunakan.
Bahan daur ulang harus memiliki tingkat bahaya yang minimal sehubungan dengan toksisitas,
sifat mudah terbakar, dan bahaya lainnya. Karakteristik barang daur ulang yang jelas penting
adalah bahwa mereka harus dirancang dan diformulasikan agar dapat didaur ulang.
17.19.3 Desirable Characteristics Of Service Products
Produk jasa dimaksudkan untuk didaur ulang, memiliki kendala bahan yang relatif
lebih rendah dan kendala yang lebih tinggi pada pembuangan akhirnya. Hambatan utama
untuk mendaur ulang produk layanan adalah kurangnya saluran yang nyaman untuk
dimasukkan ke dalam siklus daur ulang. Salah satu solusi parsial untuk masalah
pembuangan/daur ulang terdiri dari pengaturan sewa atau pembayaran deposit pada barang-
barang seperti baterai untuk memastikan barang tersebut dikembalikan ke pendaur ulang.
Istilah "de-shopping" atau "reverse shopping" menggambarkan suatu proses di mana
komoditas jasa akan dikembalikan ke lokasi seperti tempat parkir tempat mereka dapat
dikumpulkan untuk didaur ulang. Salah satu karakteristik utama dari produk layanan yang
dapat didaur ulang adalah kemudahan pembongkaran sehingga komponen yang dapat
diproduksi ulang dan bahan yang dapat didaur ulang, seperti kawat tembaga, dapat dengan
mudah dilepas dan dipisahkan untuk didaur ulang.
17.20 Design For Environment
Desain untuk lingkungan adalah istilah yang diberikan untuk pendekatan merancang
dan merekayasa produk, proses, dan fasilitas dengan cara yang meminimalkan dampak
lingkungan yang merugikan dan, jika mungkin, memaksimalkan efek lingkungan yang
bermanfaat. Dalam operasi industri modern, desain untuk lingkungan adalah bagian dari
skema yang lebih besar yang disebut "desain untuk X", di mana "X" dapat menjadi salah satu
dari sejumlah karakteristik seperti perakitan, manufakturabilitas, keandalan, dan kemudahan
servis.
17.20.1 Products, Processes, and Facilities
Dalam membahas desain untuk lingkungan, perbedaan antara produk, proses, dan
fasilitas harus dijaga dalam perspektif yang jelas. Produk adalah barang yang dijual kepada
konsumen. Proses adalah sarana untuk menghasilkan produk dan jasa. Fasilitas adalah tempat
proses dilakukan untuk menghasilkan atau mengirimkan produk atau layanan. Dalam kasus di
mana jasa dianggap sebagai produk, perbedaan antara produk dan proses menjadi kabur.
17.20.2 Key Factors In Design For Environment
Dua pilihan utama yang harus dibuat dalam desain untuk lingkungan adalah yang
melibatkan material dan energi. Tiga karakteristik terkait dari suatu produk yang harus
dipertimbangkan dalam desain untuk lingkungan adalah daya tahan, dapat diperbaiki, dan
dapat didaur ulang. Daya tahan hanya mengacu pada seberapa baik produk bertahan dan
menolak kerusakan dalam penggunaan normal. Kemudahan untuk diperbaiki adalah ukuran
seberapa mudah dan murahnya untuk memperbaiki suatu produk. Sebuah produk yang dapat
diperbaiki cenderung dibuang ketika berhenti berfungsi karena alasan tertentu. Daur ulang
mengacu pada tingkat dan kemudahan produk atau komponennya dapat didaur ulang. Aspek
penting dari daur ulang adalah kemudahan suatu produk dapat dibongkar menjadi konstituen
yang terdiri dari satu bahan yang dapat didaur ulang. Juga mempertimbangkan apakah
komponen terbuat dari bahan yang dapat didaur ulang.
17.20.3 Hazardous Materials In Design For Environment
Pertimbangan utama dalam praktik desain untuk lingkungan adalah pengurangan
penyebaran bahan berbahaya dan polutan. Ini dapat memerlukan pengurangan atau
penghapusan bahan berbahaya dalam pembuatan.
17.21 Inherent Safety
Sebuah proses kimia dikatakan aman secara inheren ketika langkah-langkah
permanen telah diintegrasikan ke dalam proses untuk mengurangi atau menghilangkan
bahaya tertentu. Lima pendekatan yang dapat dilakukan adalah sebagai berikut.
1. Gunakan hanya bahan berbahaya dalam jumlah minimum
2. Gunakan bahan yang tidak terlalu berbahaya
3. Gunakan kondisi yang lebih aman
4. Sederhanakan
5. Maksimalkan operasi kondisi mapan berkelanjutan dengan proses berkelanjutan yang
menghindari masalah yang mungkin terjadi selama startup dan shutdown.

17.21.1 Increased Safety With Smaller Size

Keselamatan dapat ditingkatkan dengan menggunakan "reaktor hijau", seringkali
dengan cara sederhana untuk mengurangi ukuran operasi dan jumlah bahan, strategi
minimalisasi. Sebuah contoh umum dari minimisasi adalah penggantian reaktor aliran
kontinyu kecil untuk proses batch besar. Dalam peningkatan dari proses laboratorium batch
ke produksi komersial, reaktor batch besar sering digunakan. Reaktor semacam itu yang
mengandung material dalam jumlah besar bisa bermasalah jika terjadi kesalahan, seperti
reaksi pelarian yang tidak terkendali. Reaktor semacam itu sering digunakan karena
pencampuran dan pemanasan yang lambat sehingga reaktan harus bersentuhan untuk jangka
waktu yang lama sedangkan reaksi yang sebenarnya seringkali sangat cepat setelah reaktan
bersentuhan. Seringkali diinginkan untuk mengganti reaktor loop yang sangat kecil dengan
pencampuran yang efisien dan transfer energi yang cepat sehingga jumlah reaktan dalam
proses reaksi sangat berkurang.
17.22 Industrial Ecology and Ecological Engineering
Rekayasa ekologi berusaha untuk mengintegrasikan antrosfer dan aktivitasnya dengan
ekosistem alam untuk keuntungan bersama. Rekayasa ekologi memiliki banyak kesamaan
dengan ekologi industri. Rekayasa ekologi menggabungkan ekologi sistem dengan rekayasa.
Ini mengembangkan ekoteknologi melalui perancangan, konstruksi, dan pengelolaan sistem
ekologi alami yang terintegrasi dengan antrosfer.