PROPOSAL BISNIS

MOCHI LICIOUS

Disusun Guna Memenuhi Tugas Kelompok Mata Kuliah Kewirausahaan

Dosen Pengampu : Sochimin,Lc,M.Si.

Disusun oleh :

1. Intan Kiranasiwi 214110202030

2. Gilang Surya Pambudi 214110202217

3. Aminatul Mualifah 2017202230

4. Abdu Syukur 2017202220

PRODI PERBANKAN SYARIAH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI PROF. K.H. SAIFUDDIN ZUHRI
PURWOKERTO
2023
 KATA PENGANTAR

Puji Syukur kehadirat Allah SWT karena atas limpahan rahmat dan karunia-Nya penulis
dapat menyelesaikan tugas proposal bisnis yang berjudul “Produk Mochi Licious”. Tak lupa
Sholawat serta salam kita haturkan kepada junjungan kita Nabi Agung Muhammad SAW.yang
kita nantikan Syafaatnya di Yaumil Akhir.

Tujuan penulis membuat proposal bisnis ini adalah untuk memenuhi tugas mata kuliah
Kewirausahaan. Selain itu, dengan adanya proposal bisnis ini diharapkan bisa menambah
wawasan penulis khususnya pembaca agar dapat memahami proses pembuatan dari produk
olahan tepung ketan dan coklat menjadi jajanan yang enak.

Dalam penulisan ini pastinya tidak terlepas dari bantuan dan arahan banyak pihak. Oleh
karena itu, penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada Dosen mata kuliah
“Kewirausahaan” Bapak Sochimin,Lc,M.Si. yang telahmemberikan banyak pengetahuan kepada
saya, serta teman-teman dan orang tua penulis yang telah memberikan dorongan berupa
semangat kepada penulis untuk menyelesaikan proposal bisnis ini. Penulis berharap bahwa
proposal bisnis ini dapat bermanfaat bagi penulis pribadi maupun pembaca pada umumnya.

Penulis menyadari bahwa penulisan proposal bisnis ini jauh dari kata sempurna, oleh
karena itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari pembaca demi
kesempurnaan proposal bisnis ini.

Purwokerto, 12 September 2023

Penulis

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .............................................................................................................. ii

DAFTAR ISI ........................................................................................................................... iii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang .................................................................................................................4

B. Identitas Usaha .................................................................................................................6

C. Logo Usaha ......................................................................................................................6

BAB II GAMBARAN USAHA

A. Gambaran Umum .............................................................................................................7

B. Visi Misi ..........................................................................................................................7

C. Modal ...............................................................................................................................8

BAB III RENCANA USAHA

A. Rencana Produksi dan Pemasaran .....................................................................................9

B. Analisis SWOT ................................................................................................................9

C. Analisis Pesaing dan Peluang ......................................................................................... 10

D. Rencana Anggaran Biaya Dan Perkiraan Profit ............................................................... 11

BAB IV PENUTUP

A. Kesimpulan .................................................................................................................... 13

B. Saran .............................................................................................................................. 13

DAFTAR PUSTAKA .............................................................................................................. 14

iii
 BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Berwirausaha merupakan hal yang sangat penting dilakukan oleh masyarakat
Indonesia saat ini. Berwirausaha dapat menjadi solusi atas permasalahan pengangguran
dan kemiskinan yang angkanya masih tinggi di negara kita. Pada zaman sekarang di era
digitalisasi ini semakin banyak mahasiswa muda yang memiliki usaha sendiri atau usaha
kelompok. Usaha yang mahasiswa jalankan didukung oleh kemajuan teknologi. Untuk
mengassah kemampuan mahasiswa terutama mahasiswa Fakultas Ekonomi Dan Bisnis
Islam, kami melihat peluang untuk mendirikan usaha bisnis ini secara berkelompok dan
juga berkeinginan untuk bekerjasama dalam membangun bisnis ini denan baik.
Pemanfaatan Sumber Daya Manusia (SDM) merupakan faktor yang sangat penting dalam
berbisnis. Di dalam dunia bisnis semakin menuntut manusia untuk lebih mampu bersaing
dari kompetitornya karena itu dibutuhkan sumber daya manusia yang kreativ dan
inovatif. Produk yang kami tawarkan adalah makanan Tradisional dari Jawa Barat yang
saat ini digemari oleh anak muda terutama para mahasiswa yaitu makanan MOCHI.
Mochi adalah sejenis kue yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk hingga lembut
dan lengket, kemudian dibentuk menjadi bulat. Makanan mochi sendiri sebenarnya
berasal dari Jepang, tetapi cukup populer juga di China dan Taiwan setelah mengalami
proses kulturisasi, perubahan resep, dan sebagainya, sehingga akhirnya China dan
Taiwan mempunyai mochi tersendiri dengan ciri khasnya masing-masing. Tidak seperti
yang terjadi di tempat asalnya, di mana mochi merupakan sesuatu yang diistimewakan, di
China dan Taiwan, mochi merupakan makanan ringan yang dapat dinikmati kapan saja.
Bentuk dan cara penyajian mochi di kedua negara tersebut pun berbeda dengan yang ada
di Jepang.
Berbeda dengan Indonesia, tidak diketahui pasti kapan mulanya mochi
berkembang di Indonesia. Namun dalam buku Melansir buku "Kuliner Semarangan -
Menikmati Rasa di Sepanjang Pesisir Utara Jawa, Mengecap Lezatnya Kekayaan Cita
Rasanya" (2019) oleh Murdjitati Gardjito, dkk terbitan Penerbit Andi Yogyakarta
dijelaskan bahwa mochi di Indonesia pertama kali dikenalkan oleh sejumlah warga
Tionghoa sekitar 1960-an. Seiring berjalannya waktu pembuat mochi semakin banyak,

4
bahkan tersebar di beberapa wilayah Indonesia. Dewasa ini, mochi pun dikenal sebagai
produk oleh-oleh.
Mochi merupakan salah satu oleh-oleh khas Sukabumi. Konon di kawasan inilah
mochi ala Indonesia dikembangkan. Rudi Witarsa selaku Direktur Operasional Mochi
Lampion menjelaskan bahwa pada zaman Jepang, di dekat kampungnya terdapat
markastentara Jepang. Kala itu, tentara Jepang turut membuat mochi untuk jamuan
acara.Kemudian, warga pribumi pun diperbantukan untuk membuatnya. Namun, Lambat-
laun warga pribumi lalu membuat mochi sendiri untuk kudapan. Rata-rata pembuatnya
yakni keluarga Tionghoa. "Awalnya mungkin bala tentara Jepang membuat semacam
camilan, mochi buat hidangan acara. Nah setelah itu barulah warga pribumi di
Sukabumidiperbantukan untuk membuat kue mochi itu," tutur Rudi, Jumat (21/01/2022)
"Dari situ barulah warga pribumi melanjutkan pembuatan mochi ini buat camilan-
camilan," tambahnya. Dari sinilah mochi semakin populer, khususnya di kawasan Kota
Sukabumi.
Dan ada juga di Indonesia Mochi Mochi yaitu sebuah merek dagang asli
Indonesia yang menjual produk makanan mochi khas Taiwan dengan varian rasa yang
beragam. Mochi Mochi sendiri didirikan sejak Februari 2009, dan sampai saat ini sudah
membuka 25 cabang di sekitar Jakarta. Namun dibalik kesuksesan yang diraih oleh
Mochi Mochi, terdapat masalah dalam hal inkonsistensi logo serta ketiadaan system
identitas pada brand-nya, yang mengakibatkan masyarakat sulit membedakan antara
Mochi Mochi dengan brand lainnya yang menjual produk sejenis.
Dengan menjalankan usaha Mochi Licious bisa mendatangkan keuntungan karena
tidak membutuhkan biaya banyak. Banyaknya konsumen penikmat Mochi Licious
membuat prospek usaha ini cemerlang dan bisa menjadi kekuatan bisnis yang akan sia-sia
jika dilewatkan. Dengan menjalankan usaha Mochi Licious bisa mendatangkan
keuntungan karena tidak membutuhkan biaya banyak. Banyaknya konsumen penikmat
Mochi Licious membuat prospek usaha ini cemerlang dan bisa menjadi kekuatan bisnis
yang akan sia-sia jika dilewatkan.

5
B. Identitas Usaha
Nama Usaha : Mochi Licious
Pemilik : Kelompok 10
Alamat : Purwokerto
Mulai Usaha : Tahun 2023
Jenis Usaha : Dessert
Omset : Rp.
Jumlah Karyawan : 4 Orang
Segmen Pasar : Olahan dari tepung ketan yang dikombinasikan dengan buah dan
coklat ini dapat dikonsumsi oleh semua orang dan semua kalangan
karena memang harganya terjangkau.
Contact Person : 082329593230 (Aminatul Mualifah)

C. Logo Usaha

6
 BAB II
GAMBARAN USAHA

A. Gambaran Umum
Usaha yang kami jalankan yaitu dibidang kuliner dengan cara memproduksi
bahan baku seperti tepung ketan, gula pasir, dan susu ultramilk rasa strawberi, yang
kemudian akan dicampur menjadi adonan dan kemudian dikukus sampai adonan
memadat. Setelah itu,di bagi sesuai porsi yang diinginkan dan dibuat bulat yang
dalemnya diisi dengan strowberi dan coklat.
Mochi merupakan makanan tradisional asal Jepang, yang kemudian di
kembangankan oleh masyarakat Indonesia dengan berbagai rasa. Mochi dengan isian
coklat dan strowberi kemudian dikemas menggunkan wadah yang sangat modern sangat
banyak digemari oleh anak muda pada zaman sekarang khususnya dikalangan
mahasiswa. Hal ini menjadi motivasi kami sebagai perintis usaha yang masih awam
untuk menciptakan inovasi baru.
Pemasaran Mochi Licious ini dilakukan secara online melalui media sosial berupa
WhatsApp dan Instagram. Selain itu promosi juga dilakukan secara personal selling yang
berarti dari mulut ke mulut, Untuk produksi Mochi Licious ini lebih diprioritaskan pada
sistem Open Pre Order karena makanan mochi sendiri tidak bisa bertahan dalam jangka
waktu yang lama dan lebih lezat jika di santap dalam keadaan baru dibuat.

B. Visi Misi
Berikut merupakan visi misi dari usaha mocha silious oleh kelompok 10 :
1. Visi
“Mengedepankan Kualitas Produk Serta Kepuasan Konsumen”
2. Misi
a. Menjaga Kualitas Produk
b. Menjaga Loyalitas Konsumen
c. Mengembangan Inovassi-inovasi terkini produk.

7
C. Modal

Modal yang digunakan dalam kegiatan usaha etcamer ini bersumber dari modal
iuran setiap anggota pelaksana yang senilai Rp 100.000/anggota.

8
 BAB III
RENCANA USAHA

A. Rencana Produksi dan Pemasaran

1. Aspek Produksi
Untuk rencana pemilihan tempat produksi yaitu :
a. Proses Produksi
Seluruh proses produksi Ci Mochi ini kami melakukannya dengan proses
produksi sendiri dan untuk proses pengemasanya kami menggunakan mika bento
untuk memikat hati konsumen supaya terkesan lebih rapih dan estetik.
b. Segmentasi Pasar
 Segmentasi Geografis
Usaha ini difokuskan di daerah purwokerto melalui sosial media seperti Instagram dan
WhatsApp.
 Segmentasi Demografis
Segmentasi usia yaitu mulai dari remaja, orang-orang dewasa yang sadar akan pentingnya
kesehatan. Segmentasi gender yaitu laki-laki dan perempuan, dengan status
pelajar/mahasiswa, anak kos, dan masyarakat umum.
2. Aspek Pemasaran
Kami akan memasarkan produk Mochi Licious ini melalui sosial media seperti
Instagram dan WhatsApp dengan sistem open pre-order. Karena kami juga sudah
memiliki instagram bisnis sendiri yang mana sangat membantu dalam proses
pemasaran produk kami.

B. Analisis SWOT

1. Strength (Kekuatan)
a. Produk yang sedang naik daun dan disukai berbagai kalangan
b. Produk dengan bahan baku yang berkualitas
c. Harga Terjangkau
2. Weakness (Kelemahan)
a. Harga produksi yang relatif mahal

9
 b. Produk yang mudah ditiru
3. Opportunity (Peluang)
a. Pemasaran produk yang mudah dilakukan diberbagai platform
b. Meningkatnya minat masyarakat terhadap mochi
c. Usahanya tidak musiman dan bisa dijual kapan saja
4. Threats (Ancaman)
a. Persaingan yang sangat ketat antar produsen mocha
b. Timbulnya kejenuhan konsumen ketika tidak ada inovasi produk
c. Terjadinya pergeseran tren konsumsi

C. Analisis Pesaing dan Peluang

 Pesaing Pasar
Persaingan dalam dunia bisnis memang tidak bisa dihindari. Seorang
wirausahawan akan maju apabila diam atau berusaha untuk bersaing, bekerja keras
agar usaha yang sedang ditekuni bisa menjadi yang terbaik diantara banyaknya
wirausahawan. Begitu juga dengan kami, kami akan berusaha semaksimal mungkin
untuk dapat bersaing dengan saingan-saingan kami yang memiliki usaha yang sama
dengan kami. Banyak sekali pesaing yang menampilkan produk sejenis dengan
tampilan-tampilan yang menarik, terutama disekitar lokasi usaha kami. Hal ini
dikarenakan lokasi usaha yang cukup strategis untuk usaha-usaha sejenis. Sehingga
tingkat persaingan cukup tinggi. Saya berusaha untuk terus meningkatkan kualitas
produk yang kami jual, menjaga produk kami agar menjadi produk yang sehat
dikonsumsi oleh konsumen. Selain itu, kami juga akan terus meningkatkan
kreativitas dan inovasi agar produk kami tidak monoton, lebih bervasiasi dan
memiliki ciri khas yang berbeda dari produk lain. Guna menunjang hasil persaingan
yang baik dan sehat, kami akan lebih selektif dalam menjalankan usaha, mulai dari
proses produksi sampai ke proses pemasaran.

 Peluang Pasar

10
 Produk ini memiliki peluang bisnis yang cukup menjanjikan. Mengapa
demikian? Karena produk yang kami buat ini merupakan jenis produk yang sangat
populer saat ini dan sangat diminati di berbagai kalangan, terutama dikalangan
pelajar dan mahasiswa.

D. Rencana Anggaran Biaya Dan Perkiraan Profit

1. Rencana anggaran biaya

JUMLAH
(Rp)
NO. JENIS ANGGARAN Pembiayaan Sumber
Pribadi Subtotal
Usaha lain
Modal Investasi Rp. 20.000
1.
a. Gas Rp. 20.000
Modal Kerja
a. Bahan Baku
1. Tepung ketan Rp. 8.000
2. Ultra milk strawberry Rp. 10.000
2. 3. Coklat gils Rp. 16.500 Rp. 93.500
4. Buah strawberry Rp. 20.000
5. Gula pasir Rp. 4.000
b. Operasional
1. Bensin Rp. 15.000
Lain-lain
a) Mika bento Rp. 15.000
b) Kresek Rp. 6.000
3.
c) Kertas kue Rp. 5.000 Rp. 36.000
d) Plastik tangan Rp.10.000

JUMLAH Rp. 129.500

11
2. Perkiraan profit

No. Jenis Produk Jumlah Harga Pokok Harga Jual Profit

1. Mochi isi 25 Rp. 8.000 Rp.10.000 Rp.50.000
strowberry
2. Mochi isi 30 Rp. 7.000 Rp.10.000 Rp.90.000
coklat
140.000

3. Saldo Akhir
a. Saldo akhir (Perkiraan Profit – Rencana Anggaran Biaya)
: Rp.140.000 – Rp.129.500
: Rp. 10.500
b. Untuk Investasi
: Rp. 5.000

12
 BAB IV
PENUTUP

A. Kesimpulan
Mochi merupakan jenis makanan dessert yang sedang banyak diminati oleh
masyarakat akhir-akhir ini. Melihat peluang yang amat besar untuk berbisnis usaha ini
maka kami dari kelompok 10 berinisiatif untuk membuka usaha mochi yang kami namai
usaha kami yaitu “Mochi Licious”. Mochi merupakan makanan tradisional asal Jepang,
yang kemudian di kembangankan oleh masyarakat Indonesia dengan berbagai rasa.
Mochi dengan isian coklat dan strowberi kemudian dikemas menggunkan wadah yang
sangat modern sangat banyak digemari oleh anak muda pada zaman sekarang khususnya
dikalangan mahasiswa.

Persaingan dalam dunia bisnis memang tidak bisa dihindari. Seorang

wirausahawan akan maju apabila diam atau berusaha untuk bersaing, bekerja keras agar
usaha yang sedang ditekuni bisa menjadi yang terbaik diantara banyaknya wirausahawan.
Begitu juga dengan kami, kami akan berusaha semaksimal mungkin untuk dapat bersaing
dengan saingan-saingan kami yang memiliki usaha yang sama dengan kami. Kami
berusaha untuk terus meningkatkan kualitas produk yang kami jual, menjaga produk
kami agar menjadi produk yang sehat dikonsumsi oleh konsumen. Selain itu, kami juga
akan terus meningkatkan kreativitas dan inovasi agar produk kami tidak monoton, lebih
bervasiasi dan memiliki ciri khas yang berbeda dari produk lain. Guna menunjang hasil
persaingan yang baik dan sehat, saya akan lebih selektif dalam menjalankan usaha, mulai
dari proses produksi sampai ke proses pemasaran.

B. Saran
Saran yang ingin penulis sampaikan jangan mudah menyerah terhadap produk
yang dijualnya, harus ulet dan gigih dalam menjalankan bisnis yang dijalankan serta
carilah strategi yang tepat ketika melakukan pemasaran produk. Konsistensi dan
keterampilan merupakan hal yang sangat penting dalam membangun perusahaan ini
untuk menghasilkan produk yang menyehatkan dan populer.

13
 DAFTAR PUSTAKA

Delima, Ade. 2018. “Moro (Mozarella di Jero)”. Business Plan. Fakultas Ekonomi. Universitas
Negeri Jakarta. Jakarta Timur

Khadzim, Almusa Nur, dkk. 2017. “Milshake Ubi Ungu”. Business Plan Kewirausahaan.
Program Studi Akuntansi. Fakultas Ekonomi. Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.
Yogyakarta

14