IDENTIFIKASI IKAN MAKAREL (Scomber japonicus)

LAPORAN PRAKTIKUM IKHTIOLOGI

Disusun oleh :

Nisrina Nurfajria 230110230083

Darell Abyan 230110230087
Hanung Bramantyo 230110230088
Izzan Miftahurahman 230110230101
Riandiani Puspita Dewi 230110230115

kelompok 1/Perikanan B

UNIVERSITAS PADJADJARAN
FAKULTAS PERKANAN DAN ILMU
KELAUTAN
PROGRAM STUDI
PERIKANAN
JATINANGOR
2024
JUDUL : IDENTIFIKASI IKAN MAKAREL
(Scomber japonicus)
PENULIS : Nisrina Nurfajria 230110230083
Darell Abyan 230110230087
Hanung Bramantyo 230110230088
Izzan Miftahurahman 230110230101
Riandiani Puspita Dewi 230110230115

Jatinangor, 3 April 2024

Menyetujui:

Asisten Laboratorium Dosen Penanggung Jawab

Koordinator,

Asep Hasan Basri, S.Pi., M.Si Dr. Dra. Titin Herawati, M.Si.,
NIP. 198203232016083001 NIP. 196109201992032001

Penanggung Jawab Kelas,

Algi Maulana Dita Nur F.

NPM. 230110220009 NPM.230110220071

ii
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat

dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan usulan riset. Shalawat

serta salam semoga selalu tercurah limpahkan kepada Nabi Muhammad SAW, beserta

keluarga, sahabat dan umatnya hingga akhir zaman.

Laporan praktikum yang berjudul Identifikasi Ikan Makarel

(Scomber japonicus) dibuat untuk memenuhi laporan praktikum mata kuliah Ikhtiologi pada

Program Studi Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran.

Penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1. Dr. Dra. Titin Herawati, M.Si., selaku dosen penanggung jawab mata kuliah Ikhtiologi.

2. Asep Hasan Basri, S.PI., M.SI., selaku koordinator asisten mata kuliah Ikhtiologi.

3. Algi maulana, Dita Nur F., selaku asisten penanggung jawab mata kuliah Ikhtiologi.

4. Dosen dan asisten mata kuliah Ikhtiologi atas segala bimbingan dan masukan.

Penulis telah berusaha sebaik mungkin dalam penyusunan laporan praktikum, oleh karena itu

penulis sangat mengharapkan saran dan masukan yang membangun bagi penulis. Akhir kata,

penulis berharap semoga laporan praktikum yang telah disusun dapat memberikan manfaat

bagi semua pihak.

Jatinangor, 3 April 2024

Kelompok 1

iii
 DAFTAR ISI

BAB Halaman

KATA PENGANTAR...........................................................................................................3
DAFTAR ISI.........................................................................................................................4
DAFTAR LAMPIRAN.........................................................................................................7
BAB I PENDAHULUAN.....................................................................................................9
1.1 Latar Belakang........................................................................................................9
1.2 Tujuan......................................................................................................................9
1.3 Manfaat....................................................................................................................9
BAB II KAJIAN PUSTAKA.............................................................................................11
2.1 Deskripsi Ikan Makarel........................................................................................11
2.2 Klasifikasi Ikan Makarel......................................................................................11
2.3 Morfologi Ikan Makarel.......................................................................................11
2.4 Anatomi Ikan Makarel.........................................................................................12
2.4.1 Sistem Pencernaan.........................................................................................12
2.4.2 Sistem Ekskresi...............................................................................................13
BAB III BAHAN DAN METODE....................................................................................14
3.1 Tempat dan Waktu...............................................................................................14
3.2 Alat dan Bahan......................................................................................................14
3.2.1 Alat - alat praktikum.....................................................................................14
3.2.2 Bahan - bahan praktikum.............................................................................14
3.3 Prosedur Kerja......................................................................................................15
3.4 Analisis Data..........................................................................................................15
BAB IV.................................................................................................................................16
4.1 Ciri Meristik..........................................................................................................16
4.2 Ciri Morfometrik..................................................................................................17
4.3 Ciri Morfologi Khusus..........................................................................................18
4.5 Sistem Otot............................................................................................................19
4.6 Sistem Pencernaan................................................................................................20
4.7 Sistem Pernafasan.................................................................................................20
4.8 Rasio Gonad..........................................................................................................21

iv
5.1 Kesimpulan............................................................................................................22
BAB V..................................................................................................................................22
KESIMPULAN DAN SARAN...........................................................................................22
5.2 Saran......................................................................................................................22
DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................................23

v
 DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Morfologi ikan makarel..............................................................................................................11
Gambar 2 Otot ikan makarel........................................................................................................................19
Gambar 3 Sistem pencernaan.......................................................................................................................20

vi
 DAFTAR TABEL
tabel 1 1 Hasil Pengamatan Ciri Meristik Ikan Makarel..............................................................................16
tabel 1 2 Hasil Pengamatan Ciri Morfometrik Ikan Makarel......................................................................17
tabel 1 3 Hasil Pengamatan Ciri Morfologi Khusus Ikan Makarel..............................................................18
tabel 1 4 Hasil Pengamatan Sistem Integumen Ikan Makarel.....................................................................19

vii
 DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 1. Alat Praktikum....................................................................................................................26
Lampiran 1 2. Bahan praktikum.................................................................................................................27
Lampiran 1 3. Prosedur Kerja.....................................................................................................................27

vii
i
 BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Ikhtiologi merupakan ilmu yang mempelajari segala aspek kehidupan ikan baik air
tawar ataupun ikan air asin di sebut. Dalam bidang perikanan, Ikhtiologi mempelajari
ikan yang artinya secara langsung terikat dengan objek itu sendiri, sehingga ikhtiologi
menjadi satu pilar utama dalam bidang perikanan ( Rahardjo. etal. 2010). Beberapa
ilmu yang dipelajari dalam ikhtioligi diantaranya adalah morfologi, anatomi,
morfometrik dan meristrik. Morfologi berasal dari kata Morf yang berarti ‘bentuk’ dan
kata logos yang berarti ‘ilmu’. Sehingga kata morfologi memiliki arti ‘ilmu
mempelajari bentuk suatu terluar dari objek atau organisme. Bentuk luar adalah suatu
ciri yang dapat dilihat. (Ridho et al. 2012)
Anatomi berasal dari bahasa Yunani Kuno anatomḗ yang artinya 'pembedahan'
dan anatémnō yang berarti 'memotong'. Sehingga, anatomi adalah cabang dari biologi
yang mempelajari susunan tubuh makhluk hidup. Istilah anatomi umumnya digunakan
untuk ilmu tentang struktur tubuh manusia dan hewan (Pearce 2016)
Ciri yang berhubungan dengan ukuran tubuh atau bagian tubuh ikan misalnya
panjang total dan panjang baku disebut dengan morfometrik. Ukuran ini adalah salah
satu hal yang dapat digunakan sebagai ciri taksonomik saat mengidentifikasi ikan.
Hasil pengukuran dinyatakan dalam satuan milimeter atau centimeter, ukuran yang
dihasilkan disebut ukuran mutlak, sedangkan meristrik merupakan ciri yang berkaitan
dengan jumlah dari bagian tubuh ikan. Misalnya jumlah sisik pada garis rusuk, jumlah
jari-jari keras dan lunak pada sirip dorsil (Nur 2013)
Ikan makarel atau yang sering di sebut ikan salem (Scomber japonicus) merupakan
ikan yang poluler dan sering dijadikan berbagai macam makanan, dan juga memiliki
kandungn gizi dan rasa yang lezat. Habitat ikan Scomber japonicus yaitu pada perairan
pantai, terumbu karang, hidup secara menyendiri atau bergerombol kecil. Scomber
japonicus merupakan ikan pelagis pantai yang hidup di zona epipelagic sampai
mesopelagic, dimana banyak ditemukan di kedalaman 50-300 m. Pada siang hari, ikan
ini tetap berada di bagian bawah laut dengan kedalaman sekitar 300 m, sedangkan pada
malam hari secara bergerombol naik ke permukaan laut untuk memakan euphausida,
kopepoda, amphipoda, engraulidae dan cumi-cumi

1.2 Tujuan

1. Untuk mengetahui dan menganalisis ciri morfometrik, meristik, dan

morfologi ikan makarel
2. Untuk mengetahui dan menganalisis anatomi dan fisiologi ikan makarel
3. Untuk memenuhi penugasan praktikum mata kuliah Ikhtiologi.

1.3 Manfaat

Manfaat dari pembuatan laporan praktikum ini ialah bisa

mengetahui, mempelajari,memahami, menganalisis dan
mengidentifikasi ikan makarel mulai dari ciri

9
-ciri seperti ciri meristik,morfometrik, dan morfologi khusus, hingga sistem yang bekerja

10
seperti sistem integumen, otot, pencernaan dan pernapasan sekaligus sebagai pemenuhan
tugas praktikum mata kuliah Ikhtiologi.

11
 BAB II
KAJIAN
PUSTAKA

2.1 Deskripsi Ikan Makarel

Secara umum ikan Scomber japonicus memiliki tubuh berbentuk compressed dan
mempunyai batang ekor yang ramping. Ikan salem mempunyai gigi-gigi kecil yang runcing
pada rahang atas dan bawah, deretan gigi serupa juga terdapat di langit-langit mulut. Ikan
tersebut mempunyai tapisan insang (gill raker) 24-28 pada bagian bawah busur insang pertama,
dilengkapi juga dengan dua sirip punggung yang saling berjauhan, dimana sirip punggung
pertama berjari-jari keras 10-13 dan 12 jari-jari lemah pada sirip punggung kedua, diikuti lima
finlet, begitu pula pada sirip dubur. Terdapat dua lunas (keel) kecil pada pangkal sirip ekor,
tanpa lunas tengah. Bagian dorsal berwarna biru keabuan, sedangkan bagian ventral berwarna
putih perak. Pada bagian dorsal terdapat pita serong berwarna hitam, bergelombang, kadang-
kadang bersiku-sikuan. Sirip bewarna abu-abu kekuningan (Murniyati, 2004).
Perbedaan ikan salem dengan ikan jenis mackerel lainnya terletak pada bagian dorsal
tubuhnya yang mempunyai pita serong yang bergelombang berwarna hitam. Ikan salem
mempunyai panjang rata- rata 15-50 cm. Berdasarkan ukurannya ikan salem dibagi menjadi
tiga kategori, antara lain kategori juvenil ( dibawah 15 cm), muda (15-28 cm), dan dewasa
(diatas 28 cm)

2.2 Klasifikasi Ikan Makarel

Menurut Houttuyn ( 1782 ), klasifikasi dari ikan makarel adalah sebagai berikut

: Kingdom : Animalia
Phylum : Chordata
Kelas :
Actinopterygii Ordo :
Perciformes Famili :
Scombridae Genus :
Scomber
Spesies : Scomber japonicus

2.3 Morfologi Ikan Makarel

Tubuh ikan makarel memanjang dan berbentuk , moncongnya panjang

fusiform dan runcing. Tubuhnya berwarna biru baja dengan garis hitam
bergelombang yang tegak lurus dengan panjang ikan. Sebagian tubuhnya berwarna
putih keperakan hingga kuning dan mungkin memiliki bercak yang lebih gelap
(Collette dan Nauen 1983).

12
Gambar 1. Morfologi ikan makarel

13
 Tubuhnya memiliki ciri khas seperti berwarna biru baja dengan garis hitam
bergelombang yang tegak lurus dengan panjang ikan. Sebagian tubuhnya berwarna
putih keperakan hingga kuning dan mungkin memiliki bercak yang lebih gelap
(Collette dan Nauen 1983). Matanya besar dan tertutup kelopak mata, sedangkan
giginya kecil, tajam, dan berbentuk kerucut. Sisiknya juga kecil, dengan
pengecualian yang tepat berada di posterior kepala dan di sekitar sirip dada. Ikan ini
memiliki dua sirip punggung berduri, yang jaraknya berjauhan, dua sirip dada, dan
sirip ekor kecil dan sirip dubur, juga berjarak berjauhan. 4-6 sirip punggung dan 5
sirip dubur yang berasal sedikit di belakang sirip punggung kedua, memiliki ukuran
dan bentuk yang mirip dengannya. Tubuh ikan mengecil menjadi batang ekor yang
ramping, ujung ikan dipasang sirip ekor yang pendek tapi lebar (GMRI 2006).

Umumnya makarel jauh lebih kecil dan lebih ramping dari tuna. Makarel
adalah pemakan yang rakus, dan cepat dan bermanuver perenang handal, mampu
merampingkan diri dengan sirip mereka ke dalam lekukan pada tubuh mereka.
Ukuran maksimum pada ikan jantan yaitu 60,0 cm FL (Muus and J.G. Nielsen
1999). Sedangkan menurut Colette (1983) pada umumnya panjang maksimum pada
ikan makarel adalah 30 cm FL Jantan. Untuk ikan ini umur maksimum ikan
makarel dilaporkan hingga 17 (Frimodt 1995).

2.4 Anatomi Ikan Makarel

Ikan makarel adalah ikan laut yang cukup populer di kalangan masyarakat.
Ikan ini memiliki anatomi yang kompleks, terdiri dari berbagai bagian seperti sirip,
sisik, insang, mata, mulut, ekor, tulang belakang, jantung, usus, sistem saraf, dan
otot. Sirip pada ikan makarel berfungsi sebagai alat bantu gerak dan menjaga
keseimbangan. Sisik berfungsi sebagai pelindung tubuh dari kerusakan dan
pengaruh lingkungan. Insang berfungsi sebagai tempat pertukaran oksigen dan
karbon dioksida. Mata berfungsi untuk melihat dan membedakan lingkungan
sekitar. Mulut berfungsi untuk memakan makanan dan memasukkan air ke dalam
insang. Ekor berfungsi sebagai alat penggerak utama dalam berenang. Tulang
belakang berfungsi sebagai poros yang menghubungkan berbagai bagian tubuh
ikan. Jantung berfungsi untuk memompa darah ke seluruh tubuh ikan. Usus
berfungsi untuk mencerna makanan dan menyerap nutrisi. Sistem saraf berfungsi
untuk mengirimkan sinyal dari otak ke berbagai bagian tubuh ikan. Otot berfungsi
sebagai alat penggerak utama dalam berenang dan bergerak. Semua bagian ini
saling terkait dan berfungsi secara harmonis untuk menjaga kelangsungan hidup
ikan makarel (Smith 2008).

2.4.1 Sistem Pencernaan

Sistem organ yang disebut sistem pencernaan (digestive system) meliputi
saluran pencernaan dan organ-organ lain yang membantu proses pemecahan dan
penyerapan makanan. Makanan yang dikonsumsi oleh ikan akan mengalami proses
pencernaan
14
 di dalam sistem pencernaan sebelum nutrisi makanan dimanfaatkan untuk
keperluan biologis ikan. Proses pencernaan dalam sistem pencernaan akan
melibatkan peran enzim-enzim pencernaan. Laju pencernaan makanan umumnya
berkolerasi dengan laju metabolisme ikan. Tingkat metabolisme ikan akan
meningkat ketika suhu air berada pada keadaan optimal. Percepatan metabolisme
ikan ini harus diimbangi dengan makanan yang diperoleh dari lingkungan..
Peningkatan laju metabolisme ikan yang dipengaruhi oleh peningkatan suhu media
pada batas tertentu juga dapat meningkatkan laju konsumsi makanan sehingga
mempercepat pertumbuhan ikan (Pratama, 2019)

Seperti kebanyakan hewan lainnya, ikan memiliki sistem pencernaan. Tetapi ada
banyak jenis ikan yang berbeda, terutama berbeda dalam hal apa yang mereka
makan. Bagian mulut, rongga mulut, tenggorokan, kerongkongan, lambung,
pilorus, usus, rektum, dan anus merupakan bagian utama saluran pencernaan ikan.
Sedangkan, pankreas, hati, dan kantung empedu termasuk kelenjar pencernaan.
(Salkia, 2015)

2.4.2 Sistem Ekskresi

Alat ekskresi berupa sepasang ginjal yang memanjang (opistonefros), berwarna
kemerah-merahan dan menyatu dengan saluran kelenjar kelamin yang disebut
saluran urogenital.Fungsi sistem ekskresi yaitu untuk regulasi kadar air tubuh,
menjaga keseimbangan garam dan mengeliminasi sisa nitrogen hasil dari
metabolisme protein.

2.4.3 Sistem Reproduksi

Reproduksi ikan makarel tergantung pada suhu, musim pemijahan lebih
atau kurang Panjang. Di Perairan Australia, setiap betina memijah beberapa kali
selama musim ini, sekitar 2-6 hari terpisah tergantung lokalitas (Novri 2006).
Pemijahan Ikan makarel juga terjadi disekitar perairan pantai yang agak ke tengah
dan biasanya mencapai daerah spawning yang agak terlindung (Perairan Karang).
Seluruh siklus hidup ikan makarel berada di perairan pantai (Coastal water)
(Mantova 2012).
Ikan atlantik makarel berkembang biak secara ovipar (eksternal), yaitu
pembuahan terjadi di luar tubuh. Artinya, spermatozoa membuahi telur di luar
tubuh. Ikan lele pertama kali matang kelamin pada umur satu tahun (Chinabut et al.
1991). Musim pemijahan Ikan atlantik makarel berkisar antara Mei-Agustus
(Colton 1969). Sedangkan menurut FAO pada Populasi Timur pemijahan dilakukan
saat Maret- April di Mediterania; dari Mei-Juni di Lepas Pantai Selatan Inggris,
Perancis Utara dan Laut Utara; dan dari Juni-Juli di Kattegat dan Skagerrak.

15
 BAB III
BAHAN DAN
METODE

3.1 Tempat dan Waktu

Praktikum Ikhtiologi mengenai Identifikasi Ikan makarel atlantik (Scomber japonicus)
dilakukan pada hari Rabu, 27 maret 2024 di Laboratorium Akuakultur Fakultas Perikanan
dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran.

3.2 Alat dan Bahan

Alat dan bahan yang digunakan dalam praktikum ini meliputi :
 Baki
 Wadah plastik
 Cawan petri
 Milimeter blok
 Penggaris
 Timbangan digital
 Gunting iris medis
 Pisau
 Pinset
 Jarum sonde
 Ikan makarel

3.2.1 Alat - alat praktikum

Alat – alat yang digunakan dalam praktikum ini meliputi :

1. Baki, digunakan sebagai wadah bahan dan alat – alat praktikum lainnya
2. Cawan petri, digunakan untuk wadah organ ikan setelah dipisahkan
3. Milimeter blok, digunakan sebagai alas objek
4. Penggaris, digunakan untuk mengukur panjang bagian – bagian objek
5. Timbangan digital, digunakan untuk mengukur bobot objek
6. Gunting iris medis, digunakan untuk membuka bagian luar objek saat
dibedah, memotong dan memisahkan organ
7. Pisau, digunakan untuk mengiris dan memotong kulit objek
8. Pinset, digunakan untuk mengambil organ dan bagian – bagian kecil dari
objek

3.2.2 Bahan - bahan praktikum

Bahan yang digunakan dalam praktikum ini yaitu :

1. Ikan makarel, merupakan objek yang akan dianalisis dalam praktikum

16
3.3 Prosedur Kerja

a. Alat dan bahan dipersiapkan di atas meja praktikum.

b. Bahan praktikum difoto dan digambar.
c. Identifikasi terhadap ikan dilakukan berdasarkan sifat meristik (bentuk sirip,
jari- jari sirip, garis rusuk lateral).
d. Identifikasi dilakukan mengenai jenis sisik pada ikan dan bagian- bagiannya.
e. Dilakukan identifikasi mengenai jenis otot ikan dan bagian-bagiannya,
difoto dan digambar.
f. Dilakukan pembedahan pada ikan untuk mengetahui sistem pencernaan ikan,
difoto dan digambar.
g. Dilakukan identifikasi terhadap insang ikan, difoto dan digambar.
h. Ditentukan organ-organ yang ada didalam tubuh ikan (gonad, usus, gelembung
renang), difoto dan digambar.
i. Setelah praktikum selesai, alat praktikum dibersihkan
dan dikembalikan pada tempatnya.

3.4 Analisis Data

Analisis data yang dilakukan pada pengamatan morfometrik, meristik, dan
morfologi pada praktikum Ikhtiologi Ikan Makarel dilakukan dengan Analisa
deskriptif. Deskriptif adalah suatu metode dalam meneliti status sekelompok
manusia, suatu objek, suatu set kondisi, suatu sistem pemikiran, ataupun suatu kelas
peristiwa pada masa sekarang. Tujuan dari penelitian deskriptif adalah untuk
mambuat deskripsi, gambaran, atau lukisan secara sistematis, faktual dan akurat
mengenai fakta – fakta, sifat – sifat serta hubungan antar fenomena yang diselidiki.
Dalam metode deskriptif peneliti bisa membandingkan fenomena – fenomena
tertentu sehingga merupakan suatu studi komparatif. Penelitian komparatif adalah
penelitian yang membandingkan keberadaan satu variabel atau lebih pada dua atau
lebih sampel yang berbeda, atau pada waktu yang berbeda (Sugiyono 2006)

17
 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Ciri Meristik

Tabel 1. Hasil Pengamatan Ciri Meristik Ikan Makarel

No. Ciri Meristik Hasil

1 Dorsal 1, 2 (D) ⅠⅠ. Iii. 2/ Ⅰ. iv. 3
2 Pectoral (P) ⅠV. ix. 4

3 Ventral (V) ⅠⅠ. Iv. -

4 Anal (A) -. vi. 3

5 Caudal (C) XⅠV. Ix. 20

6 Linea lateralis 1, 2(Ll) 500. 550

7 Linea transversalis 1, 2(Ltr) -. -

8 DOrigin 3

1
9 VOrigin

8,3
10 AOrigin

tabel 1 1 Hasil Pengamatan Ciri Meristik Ikan Makarel

Dari tabel 1 diatas. Didapatkan ciri meristik ikan makarel (Scomber japonicus) antara
lain; memiliki 2 sirip Dorsal yang dimana terdapat perbedaan kategori kekerasan sirip antar
keduanya, sirip pectoral berjumlah 17 jari-jari, Ventral berjumlah 6 jari-jari, Anal berjumlah
9 jari-jari, dan Caudal 44 jari-jari; memiliki linea lateralis 500. 550 dan panjang Dorsal
origin 3cm, ventral origin 1cm, dan anal origin 8,3 cm.

18
 4.2 Ciri Morfometrik
Tabel 2. Hasil Pengamatan Ciri Morfometrik Ikan Makarel

No. Ciri Morfometrik Hasil

1 Standard Length (SL) 19,5 cm
2 Fork Length (FL) 20,8 cm

22 cm
3 Total Length (TL)
4 Head Length (HL) 5 cm

5 Dorsal Fin Base (DFB 1) 2,7 cm

6 Dorsal Fin Base (DFB 2) 0,6 cm

7 Snout Length (SntL) 1,5 cm

8 Orbit Diameter (OD) 1,2 cm

9 Pectoral Fin Length (PFL) 2,5 cm

10 Ventral Depth 2 cm

11 Caudal Peduncle Length (CPL) 0,6 cm

4,3 cm
12 Body Depth (BD)
0,5 cm
13 Caudal Peduncle Depth (CPD)
3 cm
14 Dorsal Fin Length 1 (DFL 1)
15 Dorsal Fin Length 2 (DFL 2) 1,5 cm

1,8 cm
16 Anal Fin Length (AFL)
1,1 cm
17 Anal Fin Base (AFB)

tabel 1 2 Hasil Pengamatan Ciri Morfometrik Ikan Makarel

Dari tabel morfometrik diatas dapat diketahui bahwa ikan makarel yang menjadi objek
praktikum ini mempunyai panjang total 22 cm, ini menunjukkan bahwa ikan makarel yang
kami jadikan objek masih muda dan belum dewasa. Panjang ikan dibedakan sesuai dengan
kategori fase ukuran ikan salem (Scomber japonicus) yang telah ditentukan oleh Hernandez
and Ortega (2000) yang menyebutkan ikan muda mempunyai ukuran 15 – 28 cm dan ikan
dewasa mempunyai ukuran lebih dari 28 cm. Ikan makarel ini memiliki 2 sirip dorsal dengan
masing – masing panjang 3 cm dan 1,5 cm. Sirip pectoral dengan panjang 2,5 cm, sirip anal
dengan tinggi 2 cm.

19
 4.3 Ciri Morfologi Khusus
tabel 1 3 Hasil Pengamatan Ciri Morfologi Khusus Ikan Makarel

Tabel 3. Hasil Pengamatan Ciri Morfologi Khusus Ikan Makarel

No. Ciri Meristik Hasil Gambar

1 Bentuk Tubuh Ikan Fusiform

2 Bentuk Mulut Protaktil

3 Letak Mulut Terminal

4 Bentuk Sirip Caudal Homocercal

5 Bentuk Misai -
6 Scute -
7 Keel -
8 Adiposa Fin -
9 Finlet Ada

18
 Morfologi ikan Makarel, ikan Makarel memiliki tidak memiliki misai. Bentuk
tubuh ikan Makarel Fusiform. Bentuk mulut ikan Makarel termasuk bentuk
Protaktil dan letaknya di terminal. Adapun bentuk sirip caudal termasuk jenis
Homocercal.

4.4 Sistem Integumen

Tabel 4. Hasil Pengamatan Sistem Integumen Ikan Makarel

No. Ciri Meristik Hasil Gambar

1 Bentuk Sisik sikloid

2 Kelenjar Beracun -

tabel 1 4 Hasil Pengamatan Sistem Integumen Ikan Makarel

Sistem integumen ikan makarel berupa sisik, sisiknya berbentuk sikloid. Sistem
integumen merupakan sistem yang melindungi bagian tubuh ikan, yang berfungsi sebagai
pelindung dari gangguan mekanis, fisis, organis atau penyesuaian diri terhadap faktor-faktor
yang mempengaruhi kehidupannya. Ikan makarel mempunyai sistem integumen berupa sisik
yang sangat kecil sehingga tidak dapat dilihat menggunakan mata, ikan makarel juga
mempunyai lendir yang dapat digunakan untuk mengurangi gesekan agar ia dapat berenang
dengan cepat, serta mencegah infeksi dan menutup luka

4.5 Sistem Otot

Dilihat dari struktur histologis otot, ikan mempunyai tiga macam yakni
otot bergaris terutama mencakup sebagian besar otot pada badan dan ekor. Secara
fungsional otot dibedakan menjadi dua tipe. Tipe pertama, otot yang dibawah
rangsangan otak (voluntary) yaitu otot bergaris. Tipe kedua, otot yang tidak di
bawah rangsangan otak (involuntary) yaitu otot licin dan otot jantung (Rahardjo
2011).

Gambar 2 Otot ikan makarel

Gambar 2. Sistem Otot Ikan

Makarel (Dokumen
pribadi)

19
4.6 Sistem Pencernaan
Pencernaan adalah proses yang terjadi sepanjang waktu. Mulai setelah
makan dan berakhir dengan penghapusan surplus. sistem pencernaan ikan
Makarel bermula di mulut, rongga mulut, faring, esofagus, lambung, usus, rektum
dan anus

Gambar 3 Sistem pencernaan

Gambar 3. Sistem Pencernaan Ikan

Makarel (Dokumen pribadi)

Proses pencernaan ikan makarel dimulai dari mulut, di mana makanan

masuk ke dalam lambung dan usus ikan untuk dicerna dan diserap nutrisinya.
Setelah itu, sisa-sisa makanan akan dikeluarkan melalui anus. Proses pencernaan ini
melibatkan beberapa organ pencernaan seperti mulut, lambung, usus halus, usus
besar, hati, dan pankreas.
Menurut Ritarwan et al. (2018), ikan makarel memiliki sistem pencernaan
yang mirip dengan ikan lainnya. Mulut berfungsi untuk menangkap makanan dan
mengunyahnya menjadi bagian yang lebih kecil. Kemudian makanan masuk ke
lambung, di mana asam lambung akan membantu mencerna makanan. Setelah itu,
makanan akan bergerak ke usus halus, di mana nutrisi akan diserap ke dalam darah
dan dibawa ke seluruh tubuh. Sisa-sisa makanan akan masuk ke dalam usus besar,
di mana air akan diserap dan membentuk feses.

4.7 Sistem Pernafasan

Ikan Makarel tidak memiliki alat pernapasan tambahan. Sistem pernapasan
ikan makarel terdiri dari insang dan ikan makarel dapat mengambil oksigen dari
udara yang terlarut di dalam air. Udara masuk ke dalam tubuh ikan makarel melalui
insang, di mana oksigen diambil oleh pembuluh darah dan karbon dioksida
dikeluarkan. Proses ini disebut sebagai pertukaran gas atau respirasi.
Menurut Cahyani et al. (2019), insang pada ikan makarel terdiri dari ratusan
filamen insang yang ditutupi oleh lamela. Lamela tersebut memiliki pembuluh
darah tipis yang memungkinkan pertukaran gas terjadi. Selama ikan makarel
berenang, air masuk melalui mulut dan mengalir melalui insang ke permukaan
filamen. Oksigen dalam air menyebar ke dalam pembuluh darah di dalam lamela
insang dan dibawa ke seluruh tubuh. Selama proses ini, karbon dioksida yang
dihasilkan oleh sel ikan dibawa kembali ke filamen insang dan kemudian
dikeluarkan ke dalam air.
Sistem pernapasan ikan makarel juga dipengaruhi oleh beberapa faktor
20
seperti suhu, kandungan oksigen dalam air, dan kecepatan arus air. Menurut
Nuryadi dan Hidayat (2021), suhu air yang tinggi dan kandungan oksigen yang
rendah dapat mengganggu proses pernapasan ikan makarel dan mempengaruhi
pertumbuhan dan kesehatannya. Selain itu, kecepatan arus air juga dapat
memengaruhi proses

21
 pertukaran gas pada ikan makarel, karena arus air yang terlalu deras dapat
menghambat masuknya udara ke dalam insang.

4.8 Rasio Gonad

Ikan makarel (Scommber japonicus) yang diidentifikasi berjenis kelamin
jantan. Hal tersebut karena saat proses striping, ikan tersebut mengeluarkan cairan
sperma.

22
 BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Scomber japonicus merupakan salah satu ikan pelagis yang dapat ditemukan di pantai,
terumbu karang dan umumnya berada diperairan Asia Tenggara dan Australia. Berada pada
kedalaman 50-300 meter. Memiliki bentuk tubuh fusiform atau torpedo, bentuk sisik cycloid,
dan bentuk sirip caudal homocercal. Hidup secara bergerombol ataupun menyendiri. Giginya
berbentuk molariform dan bentuk mulut biasa dengan letak mulut ikan terminal. Ikan
makarel biasanya memakan euphausida, kopepoda, amphipoda, engraulidae dan cumi-cumi.

Berdasarkan pada hasil pengamatan yang telah kami lakukan, diketahui ikan makarel yang
kami dapatkan berjenis kelamin betina dengan berat 91 gram. Panjang total tubuh ikan 22cm,
panjang baku 19.5cm, panjang hingga lekuk ekor 20.8cm, panjang kepala 5cm, panjang
pangkal ekor 0.6cm, diameter mata 1.2cm, lebar tubuh 4.3cm, dan panjang hidung 1.5cm.

5.2 Saran
Praktikum ini bertujuan untuk mengenalkan praktikan kepada sifat morfometrik dan
meristik yang terdapat pada tubuh ikan makarel serta organ-organ yang terkandung didalamnya. Dimana
aspek-aspek tersebut berkaitan dengan sistem pencernaa, sistem peredaraan darah, sistem reproduksi,
alat gerak, kebiasaan hidup, dan habitat tempat ikan makarel hidup.

Terdapat beberapa kekurangan saat kegiatan praktikum berlangsung. Seperti keterbatasan

alat- alat penunjang praktikum, pemanfaatan waktu yang kurang efektif membuat hasil pengamatan
menjadi kurang maksimal, ketidak hati-hatian dapat mengakibatkan rusaknya objek pengamatan.
Ketelitian dan disiplin adalah sikap yang wajib dimiliki oleh setiap praktikan.

23
DAFTAR PUSTAKA

24
Cahyani, R. K., Nugroho, R. A., & Rahayu, W. (2019). Anatomi dan Fisiologi Sistem
Pernapasan Ikan. Jurnal Iktiologi Indonesia. 19(2),
145-152.
Chinabut, S., Chanratchakool, P., & Primpol, M. (1991). Histopathological studies of infected
walking catfish, Claria macrocephalus Gunther.
Collette BB, Nauen CE. (1983). FAO species catalogue. Scombrids of the world. An
annotated and illustrated catalogue of tunas, mackerels, bonitos and related
species known to date. FAO Fish.Synop, (125) Vol. 2: 137
Fishing News Books, Osney Mead, Oxford, England. 215 p.
Frimodt, C., 1995. Multilingual illustrated guide to the world's commercial warmwater fish.
Hernandez, C. J. J. and A.T. S Ortega, 2000. Synopsis of Biological Data on The Chub
Mackerel (Scomber japonicus Houttuyn, 1782). FAO Fish. Synop. 157. 77 p.
Jurusan biologi. FMIPA.Universitas Sriwijaya.
Minasa, R. (2022) MAKANAN DAN SISTEM PENCERNAAN IKAN. Biologi, Fakultas
Murniyati, A. S. 2004. Biologi 100 Ikan Laut Ekonomis Penting di Indonesia. Departemen
Kelautan dan Perikanan. Pusat Pendidikan dan Pelatihan Perikanan. Jakarta.

Muus, B.J. and J.G. Nielsen 1999. Sea fish. Scandinavian Fishing Year Book, Hedehusene,
Denmark. 340 p.
Novri, F. (2006). Analisis hasil tangkapan dan pola musim penangkapan ikan tenggiri
(Scomberomorus spp.) di perairan laut Jawa bagian barat berdasarkan
hasil tangkapan yang didaratkan di PPI Muara Angke Jakarta Utara.
Nur, M. 2013. Studi Karakter Morfometrik dan Mertaristik Ikan Layang di PerairanSelat
Makasar dan Teluk Bone. Skripsi. Prodi Manajemen Sumberdaya Perairan.
Jurusan Perikanan. Universitas Hasanudin. Makassar.
Pearce, E. C. 2016. Anatomi Dan Fisiologi Untuk Paramedis. Jakarta: PT Gramedia Pustaka
Utama. hlm. 1.
R. Pratama, “Bab v sistem pencernaan,” J. Pendidik., vol. 2, no. 1, pp. 46–63, 2019.
Rahardjo, M. F., dkk. 2011. IKTIOLOGI. Bandung: Lubuk Agung.
Rahardjo, M.F., Syafei D.S., Affandi R., dan Sulistiono. 2011. Ikhtiologi. Bandung. CV Lubuk
Agung.
Ridho,M,R. Sagala, E.P. Nurliana. Yusinta. Haryani, R. 2012. Penuntun Praktikum Iktiologi.
Ritarwan, K., Abimanyu, H., & Wijayanti, I. (2018). Anatomi, Fisiologi, dan Sistem
Pencernaan Ikan. Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia. 6(2), 129-138.
Ritarwan, K., Abimanyu, H., & Wijayanti, I. (2018). Anatomi, Fisiologi, dan Sistem
Pencernaan Ikan. Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia. 6(2), 129-138.
Saikia, S. K. (2015). Food and feeding of fishes. What do we need to know?. Transylvanian
review of systematical and ecological research, 17(1), 71-84.
Sains dan Teknologi. Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar.
Smith, R. K. (2008). Mackerel anatomy. FishBase.

25
LAMPIRAN

26
Lampiran 1 1. Alat Praktikum

Gunting Bedah Timbangan Digital Pinset

Jarum Sonde Pisau Bedah Cawan Petri

Wadah Penggaris Milimeter Blok

26
Lampiran 1 2. Bahan praktikum

Ikan Makarel

Lampiran 1 3. Prosedur Kerja

Proses pengukuran
Morfometrik penghitungan meristik pembedahan ikan

Proses pemisahan organ Jantung ikan Insang

Gigi dan rongga mulut sistem otot

27