LAPORAN

KEGIATAN PEMBINAAN PROGRAM KEPEMUDAAN MEMBUAT PISANG SALE

DENGAN MENAMBAHKAN LABEL KEMASAN DIDESA TAWANG REJO
KECAMATAN BE;LITANG KABUPATEN OKU TIMUR

Disusun Oleh:
NAMA : WINDA AGUSTINA
NIM : 859793632
PROGRAM STUDY : S1 PGSD
MATA KULIAH : Pembelajaran berawasan kemasyarakatan

Tutor Pembimbing
Bapak Hendra Lesmana, M.Pd

UNIT PROGRAM BELAJAR JARAK JAUH(UPBJJ)\

UNIVERSITAS TERBUKA PALEMBANG POKJAR BELITANG
TAHUN 2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT. yang maha esa yang mana atas berkat rahmat,
karunia, dan ridho-Nya, sehingga saya dapat menyelesaikan Laporan Kegiatan Pembinaan
Pembuatan Lebel Kemasan Pisang Saledi Desa Tawang Rejo Kecamatan BelitangKabupaten
Oku Timur yang Alhamdulillah berjalan dengan baik dan lancar.

Dalam laporan mata kuliah Pembelajaran Berwawasan Kemasyarakatan ini saya

mengadakan pelatihan dalam pembuatan Pisang Saledengan menggunakan lebel kemasan agar
produk tersebut memiliki ciri khas atupun memiliki identitas, dan agar dapat lebih menarik
minat pembeli. Melalui pembinaan ini saya berharap pemuda dan warga sekitar khususnya desa
Tawang Rejo dapat mengembangkan kemampuan dalam mengolah sumber daya alam sekitar
serta kreatifitasnya dalam mengemas produk menggunakan lebel kemasan yang baik.

Dalam menyusun laporan ini tidak terlepas dari bantuan berbagai banyak pihak. Oleh
karena itusaya mengucapkan terima kasih kepada yang terhormat Bapak Hendra
Lesmana,M.Pd. selaku Dosen Pembelajaran Berwawasan Kemasyarakatan yang sudah
mengarahkan dengan baik selama kegiatan ini berlangsung. Kemudian kepada yang terhormat
Bapak Tarjani. selaku Kepala Desa, Desa Tawang Rejo yang sudah memberikan izin untuk
melaksanakan tugas program pembinaan. Serta pemuda, pemudi dan warga Desa Tawang Rejo
yang telah membantu melaksanakan kegiatan pembinaan ini.

Dan saya menyadari bahwa laporan ini belum sepenuhnya sempurna maka dari itu saya
mohon maaf apabila dalam laporan pembinaan ini terdapat kesalahan kata. Karena itu saya
menerima segala kritik dan saran yang sifatnya membangun dari berbagai pihak. Dan semoga
hasil laporan ini dapat bermanfaat bagi pembaca.

Tawang Rejo, 10 November 2023

Mahasiswa

Winda Agustina
NIM : 859793632
 DAFTAR ISI

Judul ………………………………………………………………………………………. i
Lembar Pengesahan …………………………………………………………………….. ii
Kata Pengantar …………………………………………………………………………… iii
Daftar Isi …………………………………………………………………………………. iv

Bab I Pendahuluan 1
A. Latang Belakang ………………………………………………………………… 2
B. Tujuan Secara Umum …………………………………………………………… 2
C. Hasil Kegiatan Secara Umum ……………………………………………………

Bab II Pelaksanaan Program

A. Tempat dan Waktu Pelaksanaan ……………………………………………….
B. Materi Pelatihan/Kegiatan ……………………………………………………….
C. Stategi Dan Deskripsi Jalanya Kegiatan ………………………………………...
D. Sumber Daya Manusia …………………………………………………………..
E. Dana Kegiatan Pembinaan ……………………………………………………….
F. Narasumber ……………………………………………………………………….
G. Sarana Dan Prasarana …………………………………………………………...

Bab III Temuan Dan Hasil

A. Temuan/Hasil Evaluasi Proses …………………………………………………..
B. Temuan/Hasil Evaluasi Produk …………………………………………………
C. Pembahasan ……………………………………………………………………..
D. Gambaran Keaktifan …………………………………………………………….
E. Kegiatan Pembelajaran Yang Dilaksanakan …………………………………...
F. Hambatan Dan Strategi …………………………………………………………
G. Sarana Dan Prasarana …………………………………………………………...

Bab IV Kesimpulan
A. Kesimpulan …………………………………………………………………………
B. Saran ………………………………………………………………………………
C. Tindak Lanjut ……………………………………………………………………
Daftar Pustaka ……………………………………………………………………………
Lampiran-Lampiran
1. Identitas Mahasiswa
2. Surat Keterangan Izin Dari Kepala Desa
3. Format Identitas Kebutuhan Kegiatan Kepemudaan
4. Formulir data Pribadi Warga Belajar
5. Daftar Penilain
6. Daftar Hadir
7. Dokumentasi
 BABI

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Pisang adalah buah yang mengandung banyak gizi yang merupakan sumber vitamin,
mineral dan juga karbohidrat. Pisang termasuk dalam tanaman herba di kawasan Asia
Tenggara termasuk Indonesia. Pisang bisa dinikmati warga dengan diolah menjadi berbagai
macam jenis makanan seperti digoreng, dikukus, dibuat kripik, sale dan diolah dengan
bahan- bahan lain ataupun bisa juga dimakan langsung. Bukan hanya untuk dinikmati Buah
Pisang juga memiliki banyak sekali manfaatnya. Salah satu manfaat buah pisang adalah
membantu mengatasi Hepertensi karena buah pisang memiliki kandungan kalium yang
tinggi tetapi rendah garam sehingga mampu membantu mencegah dan mengurangi tekanan
darah tinggi.

Selain itu buah pisang dapat membantu meningkatkan konsentrasi pada anak. Tidak
hanya buahnya yang dimanfaatkan, daunnya pun dapat digunakan sebagai alas untuk makan
dan pembungkus makanan. Selain itu juga batang dari pohon pisang pun juga dapat
digunakan untuk menyuburkan tanaman atau sebagai pupuk organik. Di Desa Tawang Rejo
sendiri banyak sekali warga yang memanfaatkan buah Pisang untuk dioleh menjadi
berbagai macam jenis makanan yang salah satunya adalah olahan seperti Pisang Sale.
Pisang Saleadalah makanan yang sangat digemari oleh berbagai kalangan terutama di Desa
Tawang Rejo. Banyak warga dan pemuda yang mengolah pisang menjadi Pisang Saledan
menjualnya ke pasar, warung atupun media online. Namun dalam pengemasannya warga
dan pemuda masih menggunakan kemasan plastik saja dan belum menggunakan lebel
kemasan. Oleh karena itu, saya mengadakan kegiatan pembinaan di Desa Tawang Rejo
mengenai cara mengemas produk dengan menambahkan lebel kemasan. Melalui pembinaan
ini diharapkan warga dan pemuda Desa Tawang Rejo dapat memanfaatkan sumber daya
alam yang ada dan kreatifitasnya dalam mengolah berbagai jenis makanan ringan.

Untuk meningkatkan kemampuan yang dimiliki, diperlukan pembinaan yang tepat

dengan memberikan motivasi dan pengetahuan kepada pemuda dan warga bagaimana cara
mengemas produk yang baik untuk meningkatkan kreatifitas dan kualitas sumber daya alam
yang ada di Desa Tawang Rejo. Maka dari itu saya berharap kegiatan pembinaan
kepemudaan di Desa Tawang Rejor ini dapat membantu warga membuat kemasan dengan
menggunakan lebel sebagai identitas agar Pisang Saletersebut dapat dikenal oleh
masyarakat luas. Dalam kegiatan pembinaan kepemudaan ini para anggota pembinaan
memiliki karakteristik yaitu warga binaan masih ada yang bersekolah, warga binaan
kebanyakan ibu-ibu Rumah tangga.
B. Tujuan Secara Umum

Dalam kegiatan pembinaan program kepemudaan membuat sale pisang dengan lebel
kemasanbertujuan untuk membuat keterampilan warga binaan yang lebih kreatif dalam
mengelola berbagai sumber daya alam yang ada di desa Tawang rejo dengan menambahkan
lebel kemasan sebagai identitas produk. Serta agar dapat menambah pendapatan warga
dalam hasil kewirausahaan dan pemuda yang belum memliki pekerjaan bias mencobanya
untuk menjadikan penghasilan, serta mengurangi pengangguran.

C. Hasil Kegiatan Secara Umum

Dengan melakukan sosiali serta pelatihan kepada warga belajar para pemudakegiatan
pembinaan ini sudah berjalan lancer dan hasil yang didapatpun sangat memuaskan. Sekitar
80% warga dan pemuda sudah memahami materi pembuatan sale pisang dengan
menggunakan lebel kemasan
 BAB II
PELAKSANAAN PROGRAM

A. Tempat dan waktu pelaksanaan

1. Tempat pelaksanaan kegiatan
Kegiatan pembinaan program kepemudaan ini bertempatan di Desa Tawang Rejo yang
diadakan dirumah Ibu Paniyem di Desa Tawang Rejo Dusun IV Kecamata Belitang
Kabupaten Oku Timur.
2. Waktu pelaksanaan kegiatan
Jadwal pelaksanaan kegiatan pembinaan program kepemudaan membuat Lebel Kemasan
Pisang Sale sebagai berikut :
No Hari/Tanggal Waktu Materi Program
1 Rabu ,01 november 14.00 wib. s/d Selesai Koordinasi izin kepala desa, identifikasi
2023 anggota binaan
2 Kamis,02 november 15.00 wib s/d Selesai Membuat kesepakatan bersama warga
2023 binaan
3 Jumat,03 november 15.00 wib s/d Selesai Pemberian materi kepada anggota warga
2023 dan kepemudaan
4 Sabtu, 04 november 14.00 wib s/d Selesai Penyiapan tempat yang diperlukan
2023
5 Minggu, 05 november 15.00 wib s/d Selesai Penyiapan alat dan bahan yang dibutuhkan
2023
6 Senin, 06 november 15.00 wib s/d Selesai Pelaksanaan praktik pembuatan sale pisang
2023
7 Selasa, 07 november 15.00 wib s/d Selesai Pelaksanaan praktik pengemasan produk
2023 menggunakan lebel
8 Rabu, 08 november 15.00 wib s/d Selesai Kegiatan evaluasi mengenai produk yang
2023 dibuat

B. Materi Pelatihan/Kegiatan
Materi yang disampaikan kepada warga dan pemuda yaitu mengenai bagaimana cara
mengemas produk dengan menggunakan lebel kemasan sebagai identitas maupun ciri khas dari
Pisang Saledi Desa Tawang Rejo dan agar lebih meningkatkan minat pembeli yang tidak hanya
karena rasanya namun juga karena kualitas dalam pengemasannya. Namun sebelum mengemas
Pisang Salekami terlebih dahulu membuat Pisang Sale. Berikut ini merupakan cara membuat
Pisang Sale, serta cara mengemas Pisang Salemenggunakan lebel kemasan :

1. Alatdan bahan pembuatan dan pengemasan keripik pisang

Alat-alat yang dibutuhkan dalam membuat dan mengemas Pisang Sale yaitu:
 Pisau
  Talenan
 Ember
 Baskom
 Wajan penggorengan
 Kompor
 Pasah Pisang Sale
 Spatula
 Serok penggorengan
 Lengser
 Toples
 Plastik kemasan
 Lebel Kemasan
 Staples
Bahan-bahan yang digunakan yaitu :
 Pisang mentah
 Minyak goreng
 Air
 Garam
Bahan tambahan untuk perasa :
 Penyedap rasa/garam

2. Langkah-langkah pembuatan Pisang Sale

Langkah-langkah dalam membuat Pisang Sale yaitu :
 Pertama kupas terlebih dahulu pisang yang masih mentah dengan pisau
 Jika sudah selesai mengupas pisang, kemudian cuci pisang dengan air mengalir sampai
bersih lalu rendam pisang terlebih dahulu untuk menghilangkan getah pisang
 Sembari menunggu siapkan wajan dan panaskan wajan yang sudah diisi minyak goreng
dengan api sedang
 “Selanjutnya tiriskan beberapa pisang untuk dipasah
 Pasahpisang dan pasahan pisang tadi langsung dimasukan ke wajan yang panas
 Jangan lupa membolak-balikkan Pisang Saleagar tidak gosong dengan spatula sehingga
matang dengan sempurna
 Jika sudah matang angkat Pisang Saledengan serok penggorengan lalu tiriskan sembari
menunggu dingin.

 “Selanjutnya masukan Pisang Saleke dalam toples untuk menambahkan varian rasa,
dengan menaburkan rasa tersebut lalu mengadukannya sampai tercampur rata.

Adapun tambah untuk langkah-langkah pemberian rasa manis sebagai berikut :

“ Masukan gula pasir, air dan garam secukupnya pada wajan panas, aduk hingga
mengental

 Lalu masukan sedikit demi sedikit Pisang Sale, aduk hingga merata

 Jikasudah pindahkan Pisang Saleke dalam toples lalu diamkan hingga Pisang Sale
dingin.

3. Langkah-langkah mengemas produk dengan lebel kemasan

 Edit desain lebel kemasan dengan leptop atau komputer

 Kemudian jika sudah print lebel kemasan

 Selanjutnya ambil beberapa Pisang Saleyang sudah dicampur dengan berbagai varian
rasa kedalam plastik kemasan

 Masukan Pisang Saleke dalam plastik sesuai dengan takaran

 Laluberilebel pada plastik kemasan yang sudah dimasukan Pisang Sale,

 lakukan hal yang sama pada varian rasa yang berbeda.

C. Strategi Dan Deskripsi Jalannya Kegiatan

1. Strategi pelaksanaan kegiatan

a. Kegiatan dilaksanakan sesuai dengan minat pemuda dan potensi yang ada di Desa Tawang
Rejo

b. Waktu pelaksanaan kegiatan ini dilaksanakan sesuai jadwal dan hasil musyawarah antar
anggota pembinaan

c. Memberikan pengarahan dan pembinaan kepada warga maupun pemuda apabila mempunyai
keterampilan dan pengetahuan maka dapat menambah pendapatan

d. Agar peserta tertarik pada pelatihan ini kita memberikan motivasi dan semangat kepada
warga terutama pemuda tentang pembinaan ini.

2. Deskripsi Jalannya Kegiatan

 Sebelum malaksanakan kegiatan ini terlebih dahulu pada tanggal 01 November 2022
Pukul 10.00 WIB Melakukan koordinasi izin Kepada Desa , Desa Tawang Rejo yaitu Bapak
Jupri Ismid,S.E dan melakukan identifikasi anggota binaan. Selanjutnya pada tanggal 02
november 2022 pukul 09.00 WIB Membuat kesepakatan bersama warga binaan yang telah
menyetujui dan mau mengikuti pembinaan ini. Selanjutnya pemberian materi kepada
anggota binaan pada tanggal 03 november 2022. Kemudian kami menyiapkan tempat
pelaksanaan di hari jumat 04 november 2022 pukul 09.00 WIB. Selanjutnya menyiapkan alat
serta bahan yang diperlukan di hari berikutnya. Namun bahan yang dibutuhkan cukup mahal,
maka kami berinisiatif untuk membeli bahan tersebut secukupnya saja. Setelah semua sudah
siap kami mulai mempraktikan pembuatan Pisang Sale dengan anggota pada hari senin 07
november 2023 pukul 14.00 WIB. Pada percobaan pertama gagal, Pisang Saleyang dibuat
gosong maka kami melakukan percobaan kembali. Kemudian pelaksanaan praktik
pengemasan menggunakan lebel pun juga dilakukan oleh anggota binaan pada hari
berikutnya. Pada saat pengemasan warga ada yang keliru dan kurang rapi memasangnya,
untuk itu kami melakukan perbaikan pada kemasan. Untuk mengetahui produk tersebut
sudah memuaskan atau tidak kami mengadakan evaluasi mengenai produk maupun
pengemasan yang dibuat pada tanggal 09 november 2023 pukul 14.00 WIB.

D. Sumber Daya Manusia

Dalam rangka meningkatkan sumber daya manusia dan kreatifitas yang ada di Desa
Tawang Rejo, yaitu keterampilan membuat Pisang Saledengan menggunakan lebel kemasan
sebagai identitas untuk meningkatkan pendapat warga Desa Tawang Rejo. Program
pembinaan ini akan membina 7 orang anggota yang ada di Desa Tawang Rejo Kecamatan
Belitang kabupaten Oku Timur.

Indentitas Anggota Pembinaan

Identitas
Minat
No Nama Jenis Cita Cita
Usia Pendidikan Kegiatan
Kelamin

1 Siti Suryani Perempuan 30 S1 Wirausaha Pengusaha

2 Leni Marlina Perempuan 26 S1 Wirausaha Pengusaha

3 Rini Susanti Perempuan 26 S1 Wirausaha Pengusaha

4 Tika Retnosari Perempuan 23 S1 Wirausaha Pengusaha

5 Elisa Perempuan 28 S1 Wirausaha Pengusaha

6 Wida Yanti Perempuan 22 S1 Wirausaha Pengusaha

7 Niken Mustika Perempuan 23 S1 Wirausaha Pengusaha

Sari

E. Dana Kegiatan Pembinaan

Dalam kegiatan pembinaan ini diperlukan dana sebagai berikut :

No Nama Bahan Jumlah Bahan Harga Bahan

1 Pisang Secukupnya Milik sendiri
2 Minyak goreng 1 kg Rp. 16.0000
3 Gula pasir 1 kg Rp. 14.0000
4 Penyedap rasa 1 bungkus Rp. 4.000
5 Garam 1 bungkus Rp. 4.000
Jumlah Rp. 38.0000

F. Narasumber
Dalam kegiatan pembinaan ini yang menjadi narasumber dan pemateri adalah :

1. Bapak Kepala Desa yaitu Bapak Tarmaji. Yang telah memberikan izin untuk melaksanakan
Kegiatan Pembinaan Program Kepemudaan Membuat Pisang Sale dengan menambahkan
Lebel Kemasan,

2. Bapak HENDRA LESMANA, M.Pd selaku tutor pembimbing yang sudah memberikan
materi dan pengarahan pada laporan ini.
3. Nanda Rahmatus Syakina yang telah memberikan materi dan yang telah mengajari warga
serta pemuda dalam melakukan kegiatan pembinaan tersebut.

G. Sarana dan Prasarana

No Nama Alat Jumlah Alat
1 Pisau Secukupnya
2 Talenan Secukupnya
3 Ember 2 biji
4 Baskom 3 biji
5 Wajan Pengorengan 1 biji
6 Kompor 1 biji
7 Pasang Pisang Sale Secukupnya
8 Spatula 2 biji
9 Serok penggorengan 2 biji
10 Lengser 2 biji
11 Toples 5 biji
12 Plastik Kemasan Secukupnya
13 Lebel Kemasan Secukupnya

BAB III
 TEMUAN DAN HASIL

A. Temuan/Hasil Evaluasi Proses

Dalam kegiatan pembinaan ini terdapat temuan proses pembuatan Pisang Saledengan
menambahkan lebel kemasan yaitu :

1. Dalam kegiatan berlangsung warga binaan ada yang berhalangan hadir karena alas an
tertentu seperti urusan mendesak ataupun urusan pribadi.

2. Dalam pembuatan Pisang Salebahan yang digunakan cukup mahal.

Adapun hasil evaluasi proses pembuatan Pisang Saledengan menambahkan lebel

kemasan adalah :

1. Membuat jadwal baru atau pun pembagian tugas untuk yang berhalangan hadir, dan pada
saat pengemasan produk warga diharuskan bisa hadir.

2. Jika bahan-bahan yang diperlukan cukup mahal, pada saat pembuatan menggunakan
bahan secukupnya saja.

B. Temuan/Hasil Evaluasi Produk

Kegiatan pembinaan pembuatan Pisang Saledengan menambahkan lebel kemasan terdapat
temuan hasil produk yaitu :

1. Pada tahap pembuatan Pisang Salewarga ada yang mengoreng Pisang Salenya sampai
gosong.

2. Padasaat pengemasan warga masih keliru dan kurang rapi memasang lebel.

Hasil evaluasi produk pembuatan Pisang Salemenggunakan lebel adalah :

1. Melakukan percobaan menggoreng Pisang Saleyang sebelumnya gosong dengan

mengecilkan api kompor dan sering membolak-balikan Pisang Saletersebut.

2. Pengemasan produk yang sebelumnya kurang rapi ataupun keliru memasang lebel yaitu
dengan memberikan arahan lagi kepada warga binaan bagaimana cara yang benar saat
memasang lebel.

C. Pembahasan

Dalam proses pembuatan produk memakan waktu sekitar 6 jam lebih setiap pertemuan,
mulai dari tahap persiapan sampai pengemasan produk menggunakan lebel. Pada awal
kegiatan di awali dengan meminta izin kepala desa dan melakukan identifikasi warga binaan
pada tanggal 05 november 2023 pukul 14.00 WIB. Dihari berikutnya saya dan warga binaan
membuat kesepakatan belajar melalui musyawarah menentukan tempat pembuatan Pisang
sale dan dari hasil tersebut kami sepakat membuat Pisang Saledi rumah Ibu
PaniyemKemudian pada hari Sabtu jam 15.00 WIB kami mulai menyiapkan bahan dan alat
 yangdiperlukan. Namun bahan yang digunakan cukup mahal sehingga kami memutuskan
untukmembeli bahan-bahan yang digunakan secukupnya saja. Selanjutnya pada hari Senin
07 November 2023 jam 15.00 WIB kami mulai melakukan tahap pembuatan Pisang Sale
yaitu mengupas kulit pisang lalu mencuci pisang tersebut sampai bersih dan merendamnya di
air yang bersih. Setalah itu kami mulai memasah pisang dan menggorengnya di wajan.
Kemudian bolak-balik kan Pisang Sale, jika sudah matang tiriskan. Namun dalam percobaan
pertama kripik yang digoreng gosong dan kami pun melakukan percobaan yang kedua
dengan mengecilkan api di kompor dan sering membolak-balikan Pisang Saletersebut dan
hasilnya pun cukup memuaskan.

Pada hari Selasa kami melakukan tahap pengemasan. Namun sebelum itu kam
menambahkan rasa terlebih dahulu agar Pisang Saletersebut memiliki rasa yang dapat
menarik minat pembeli, dengan memasukkan bumbu secukupnya ke dalam toples lalu aduk
hingga merata. Untuk pemberian rasa manis kami terlebih dahulu memasak gula pasir
diwajan yang panas secukupnya lalu jika sudah meleleh gula pasir tersebut masukan Pisang
Sale, dengan membolak-balikan Pisang Saletersebut sampai merata. Selanjutnya tahap
pemberian Lebel kami mulai mengedit desain untuk lebel kemasan, setalah selasai kami
mulai mengemas Pisang Salesesuai takaran. Lalu kami memasukan Lebel ke dalam kemasan
yang sudah diisi Pisang Sale. Namun dalam tahapan ini ada beberapa warga binaan yang
keliru dan kurang rapi sehingga kami melakukan perbaikan dan membenahi lebel kemasan
tersebut.

Pada hari selanjutnya yaitu hari Rabu jam 15.00 WIB kami melakukan evaluasi
terhadap produk yang dibuat dan Alhamdulillah hasilnya cukup memuaskan walaupun ada
beberapa hambatan dan kendala. Para warga binaan sangat antusias dalam mempraktekan
semua materi yang telah diberikan dengan hasil yang cukup memuaskan. walaupun masih
ada beberapa warga binaan yang belum memahami materi yang disampaikan.

D. Gambaran Keaktifan
Dalam kegiatan berlangsung ada 5 warga binaan yang cukup aktif dan yang kurang aktif ada 2
warga binaan. Tabel keaktifan warga binaan sebagai berikut :

N Nama Warga Jenis Nilai Pertemuaan

Keterangan
o Binaan Kelamin 1 2 3 4 5 6 7 8

1 Siti Suryani Perempuan A A A A A A B B Aktif

2 Leni Marlina Perempuan A A B B A A B A Aktif

3 Rini Susanti Perempuan B B A A A B B A Aktif

4 Tika Retnosari Perempuan A A A B B B B A Aktif

5 Elisa Perempuan B B B B A A A A Aktif

6 Wida Yanti Perempuan A C B C C B C B Pasif

7 Niken Mustika Sari Perempuan A C C C B B B B Pasif

 Keterangan:
A: Aktif, trampil, berbakat C : Aktif
B : Aktif dan trampil D : Pasif

Dari ketujuh warga binaan tersebut Ibu Paniyem dan ibu honaton sangat aktif dalam
mengikuti semua kegiatan, ibu Sukarni juga aktif dalam memahami materi namun kurang aktif
dalam kegiatan, ibu Setia Ningsih aktif namun sedikit kesulitan dalam memahami materi
pengemasan produk begitu juga dengan ibu Karsumi, sedangkan Devi dan Siska kurang aktif
karena mereka berdua masih bersekolah namun mereka juga sudah cukup aktif dalam
memahami materi.

E. Kegiatan Pembelajaran Yang Dilaksanakan

Dalam kegiatan pembinaan ini berisi tentang bagaimana cara mengemas produk keripik
pisang dengan menambahkan lebel sebagai identitas atau ciri khas produk tersebut. Namun
sebelum itu kami melakukan pembuatan Pisang Saleterlebih dahulu. Selanjutnya mengedit
desain lebel kemasan dengan komputer lalu mengeprint nya dan selanjutnya baru
mengemasnya dengan plastik, lalu memasang lebel kemasan diplastik yang sudah diisi kripik
pisang.

F. Hambatan Dan Strategi

Hambatan dan strategii dalam pembuatan Pisang Saledengan lebel kemasan yaitu:
No Hambatan Strategi
1 Dalam proses pembuatan Pisang Sale warga Dalam hal ini solusinya adalah dengan
binaan ada yang menggorengnya sampai mengecilkan api kompor dan sering membolak-
gosong balikan Pisang Sale

2 Pada tahap pengemasan produk warga Membenahi lebel kemasan yang salah atau
binaan ada yang terbalik dan kurang rapi memberi tahu jika memasang lebelnya salah
saat memasang lebel kemasan dan memberikan arahan lagi kepada warga
binaan bagaimana cara yang benar saat
memasang lebel.
3 Dalam kegiatan berlangsung ada beberapa Dalam hal ini membagi tugas kepada warga
warga binaan yang tidak bias hadir dalam binaan terutama yang berhalangan hadir misal
kegiatan karena ada urusan pribadi dalam menyiapkan alat dan bahan serta
pembuatan Pisang Salebeberapa warga binaan
saja dan dalam pengemasan diharuskan bisa
hadir
4 Bahan - bahan yang digunakan cukup mahal Menggunakan bahan-bahan secukupnya saja

G. Tanggapan Peserta Terhadap Hasil Belajar

Tanggapan dari warga binaan tentang kegiatan ini adalah :
No Nama Tanggapan Warga Binaan
1 Siti Suryani Dalam kegiatan ini sangat bermanfaat sekali bagi saya karena dapat
menambah pengetahan dan wawancara saya dalam pengemasan produk
sebagai identitas
2 Leni Marlina Saya bersyukur dapat mengikuti kegiatan ini yang dibimbing oleh
mbak Nanda karena menambah pengetahuan saya ketika saya nanti
membuat produk saya bisa memberikan lebel kemasan
kepada produk saya
3 Rini Susanti Dalam kegiatan ini saya mendapat banyak sekali pengalaman dan
pengetahuan yang telah diberikan
4 Tika Retnosari Saya bisa mendapatkan pengetahuan yang banyak dan bisa untuk
membuka usaha saya sendiri serta dalam pengalaman yang sangat
berharga
5 Elisa Sangat menyenangkan karena mendapat pengetahuan yang bias
dipraktekkan sendiri di rumah, dan saya bisa memanfaatkan waktu
luang saya
6 Wida Yanti Mulai Wati pelatihan ini selain mendapatkan ilmu juga menambah
wawasan bagaimana cara yang baik membuat sampai mengemas
produk dengan menggunakan lebel kemasan dan saya beruntung bias
ikut kegiatan ini".
7 Niken Mustika Melalui kegiatan pembinaan ini saya bisa membuka usaha kecil-
Sari kecilan dengan materi yang berikan selain itu bisa membantu
pendapatan orang tua dengan usaha saya sendiri

H. Rencana Bulan Yang Akan Datang

No Hari/Tanggal
1 Jum'at, 05 Desember 2023
2 Sabtu, 06 Desember 2023
3 Senin, 08 Desember 2023
4 Selasa, 09 Desember 2023
5 Rabu, 10 Desember 2023
6 Kamis, 11 Desember 2023 09.00 wib s/d selesai
7 Jumat, 12 Desember 2023
8 Sabtu, 13 Desember 2023
Waktu Materi Program
09.00 wib s/d selesai Melakukan pendampingan penjualan
selesai produk keripik pisang bulan
lalu yang di praktikan
09.00 wib s/d selesai Praktek pendampingan belajar
membuat selesai pisang coklat atau
piscok
09.00 wib s/d selesai Pendampingan pengemasan pisang
coklat selesai dengan lebel kemasan
yang menarik
09.00 wib s/d selesai Praktik pendampingan Pisang coklat
di sosmed
09.00 wib s/d selesai Praktek pendampingan membuat
donat dengan berbagai varian rasa
Praktek pengemasan donat dengan
lebel
09.00 wib s/d selesai Praktek pendampingan penjualan
donat ke pasar
09.00 wib s/d selesai Praktek penjualan donat dimedia
social
 BAB IV
KESIMPULAN, SARAN, DAN TIDAK LANJUT
A. Kesimpulan
Demikian laporan kegiatan pembinaan program kepemudaan ini saya buat, Semoga
dapat menambah pengetahuan, kreatifitas, dan wawasan bagi warga dan pemuda binaan.
Diharapkan Desa Tawang Rejo dapat memanfaatkan sumber daya alam yang ada, sehingga
dapat meningkatkan kemampuan dan pendapatan warga. Semoga dengan pembinaan ini kita
dapat meningkatkan kreatifitas pemuda, dapat membuka usaha sendiri maupun lapangan kerja
dan semoga kegiatan pembinaan ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

B. Saran

Agar dapat semakin berkembang lagi hasil kewirausahaan di desa Tawang Rejo saya
menyarankan agar diadakan lagi kegiatan pembinaan, untuk menumbuhkan jiwa kreatifitas
warga terutama pemuda. Sehingga dapat membuat berbagai produk yang baru yang lebih
menarik sesuai dengan perkembangan zaman.

C. Tindak Lanjut

Dilihat dari keberhasilan yang cukup memuaskan dari kegiatan pembinaan ini, maka
diadakan tindak lanjut agar tujuan kegiatan ini bener-benar dapat tercapai dengan baik. Tindak
lanjut ini dapat dilakukan dengan menganalisis dampak yang terjadi dalam kegiatan pembinaan
ini, serta menyusun dan merencanakan kegiatan yang lebih baik dari sebelumnya dengan
menambah dan memperdalam materi yang disampaikan.

Adanya penambahan anggota pemuda, agar dapat mencakup seluruh pemuda yang
belum sempat dibina. Meminta bantuan kepada segala pihak agar tercapai dan terlaksananya
kegiatan ini. Adanya motivasi dan dukungan dari orang tua kepada anaknya, agar lebih
bersemangat untuk mengikuti kegiatan pembinaan ini.
 DAFTAR PUSTAKA

Lhat Hatimah. Sadri. 2022 pembelajaran,perwawasan kemasyarakatan edisi 2

Jakarta/Universitas Terbuka.
Manfaat buah pisang https://b-pikiran.cekkembali.com/pisang/?amp
https://sipora.polije.ac.id/771/2/14.%20BAB%201.%20PENDAHULUAN.pdf
https://www.scribd.com/document/487097177/LAPORAN-PRAKTIKUM-KELOMPOK-1-
PENGERINGAN-SALE-PISANG
LAMPIRAN-LAMPIRAN
 IDENTITAS MAHASISWA

Nama : Winda Agustina

Nim : 859793632

Program Study : S1 Pgsd

Prokjar : Belitang

Alamat : Desa Tawang Rejo Kecamatan Belitang Kabupaten Oku Timur

UPBJJ-UT : Palembang

Tawang Rejo, 10 November 2023

Mahasiswa

Winda Agustina
NIM : 859793632
 FORMULIR DATA PRIBADI WARGA BELAJAR

Nama : Siti Suryani

Tanggal lahir : salak halom, 22 juli 1992
Tempat Lahir : salak halom
Umur : 30
Jenis Kelamin : perempuan
Alamat : tawang rejo
RT/RW :

Status dalam keluarga:

1. suami 3. Anak
2. istri 4. Orang tua/ mertua
Status Perkawinan:
1. kawin 2. Tidak Kawin 3. Duda/Janda
Pekerjaan:
1. Pedagang 4. Buruh/tani
2. Petani 5. Sopir
3. Peternak 6. Tidak bekerja

Warga Binaan

(…………………………….)
 FORMULIR DATA PRIBADI WARGA BELAJAR

Nama : leni marlina

Tanggal lahir : pertanggungan 14-03-1997
Tempat Lahir : pertanggungan
Umur : 26
Jenis Kelamin : perempuan
Alamat : tawang rejo
RT/RW :

Status dalam keluarga:

3. suami 3. Anak
4. istri 4. Orang tua/ mertua
Status Perkawinan:
2. kawin 2. Tidak Kawin 3. Duda/Janda
Pekerjaan:
4. Pedagang 4. Buruh/tani
5. Petani 5. Sopir
6. Peternak 6. Tidak bekerja

Warga Binaan

(…………………………….)
 FORMULIR DATA PRIBADI WARGA BELAJAR

Nama : rini rusanti

Tanggal lahir : sumber sari, 23-03-1997
Tempat Lahir : sumber sari
Umur : 26
Jenis Kelamin : perempuan
Alamat : tawang rejo
RT/RW :

Status dalam keluarga:

5. suami 3. Anak
6. istri 4. Orang tua/ mertua
Status Perkawinan:
3. kawin 2. Tidak Kawin 3. Duda/Janda
Pekerjaan:
7. Pedagang 4. Buruh/tani
8. Petani 5. Sopir
9. Peternak 6. Tidak bekerja

Warga Binaan

(…………………………….)
 FORMULIR DATA PRIBADI WARGA BELAJAR

Nama : tika retno sari

Tanggal lahir : rawa bening, 03-12-1999
Tempat Lahir : rawa bening
Umur : 23
Jenis Kelamin :perempuan
Alamat : tawang rejo
RT/RW :

Status dalam keluarga:

7. suami 3. Anak
8. istri 4. Orang tua/ mertua
Status Perkawinan:
4. kawin 2. Tidak Kawin 3. Duda/Janda
Pekerjaan:
10. Pedagang 4. Buruh/tani
11. Petani 5. Sopir
12. Peternak 6. Tidak bekerja

Warga Binaan

(…………………………….)
 FORMULIR DATA PRIBADI WARGA BELAJAR

Nama : wida yanti

Tanggal lahir : oku timur, 10-12-2002
Tempat Lahir : tanjungalom
Umur : 22
Jenis Kelamin : perempuan
Alamat : tawang rejo
RT/RW :

Status dalam keluarga:

9. suami 3. Anak
10. istri 4. Orang tua/ mertua
Status Perkawinan:
5. kawin 2. Tidak Kawin 3. Duda/Janda
Pekerjaan:
13. Pedagang 4. Buruh/tani
14. Petani 5. Sopir
15. Peternak 6. Tidak bekerja

Warga Binaan

(…………………………….)
 FORMULIR DATA PRIBADI WARGA BELAJAR

Nama : elisa
Tanggal lahir : oku timur, 25-07-1995
Tempat Lahir : tawang rejo
Umur : 28
Jenis Kelamin : perempuan
Alamat :
RT/RW :

Status dalam keluarga:

11. suami 3. Anak
12. istri 4. Orang tua/ mertua
Status Perkawinan:
6. kawin 2. Tidak Kawin 3. Duda/Janda
Pekerjaan:
16. Pedagang 4. Buruh/tani
17. Petani 5. Sopir
18. Peternak 6. Tidak bekerja

Warga Binaan

(…………………………….)
 FORMULIR DATA PRIBADI WARGA BELAJAR

Nama : niken mustika sari

Tanggal lahir : oku timur 13-11-2000
Tempat Lahir : tawang rejo
Umur : 22
Jenis Kelamin :perempuan
Alamat : tawang rejo
RT/RW :

Status dalam keluarga:

13. suami 3. Anak
14. istri 4. Orang tua/ mertua
Status Perkawinan:
7. kawin 2. Tidak Kawin 3. Duda/Janda
Pekerjaan:
19. Pedagang 4. Buruh/tani
20. Petani 5. Sopir
21. Peternak 6. Tidak bekerja

Warga Binaan

(…………………………….)
 DAFTAR PENILAIAN

Kegiatan Pembinaan Program Kepemudaan Membuat Pisang Sale Dengan Lebel Kemasan
Desa Tawang Rejo Kecamatan Belitang kabupaten Oku Timur
Aspek Yang Dinilai

Praktik Rata-Rata
No Nama Praktik Pengemasan Nilai Yang Keterangan
Penguasaan
Pembuatan Menggunakan Diperoleh
Materi
Pisang Sale Label
Kemasan

1 Siti 85 88 89 87,3 Baik

Suryani

2 Leni 85 85 85 85 Baik
Marlina

3 Rini 86 86 86 86 Baik
Susanti

4 Tika 87 87 87 87 Baik
Retnosari

5 Elisa 84 84 80 82,6 Baik

6 Wida Yanti 80 79 79 79,3 Cukup

7 Niken 80 78 79 79 Cukup
Mustika
Sari

Aspek Yang Dinilai

<70 : Kurang
70-79 : Cukup
80-89 : Baik
90-100 : Sangat Bik
 DAFTAR KEHADIRAN

KEGIATAN PEMBINAAN PROGRAM KEPEMUDAAN MEMBUAT SALE PISANG DENGAN LABEL KEMASAN
DESA TAWANG REJO KECAMATAN BELITANG KABUPATEN OKU TIMUR

No Nama Absen Kehadiran

1 Siti Suryani 1 2 3 4 5 6 7 8

2 Leni Marlina

3 Rini Susanti

4 Tika Retnosari

5 Elisa

6 Wida Yanti

7 Niken Mustika
Sari

Mahasiswa

Winda Agustina
NIM : 859793632
 DOKUMENTASI

Koordinasi izin Kepada Bapak Kepala Desa tawang Rejo Kec. Belitang Kabupaten Oku Timur

Praktik pembuatan pisang sale

Evaluasi mengenai produk Yang dibuat serta praktik pengenasan dengan lebel kemasan

Identifikasi serta pemberian materi kepada warga binaan

Before dan after produk