Disusun Oleh :
NAMA : FADLI MUARIF
NIM : 859663594
SEMESTER : SATU
POKJAR : SEPUTIH AGUNG
Hari : Senin
Tanggal : 02 Desember 2023
Yang Mengesahkan,
ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan
pembelajaran berwawasan kemasyarakatan guna meningkatkan minat para
remaja, Harapan Rejo dalam keterampilan tangan. Adapun maksud dan tujuan
dari laporan ini untuk memenuhi penilaian mata kuliah Pembelajaran Berwawasan
Kemasyarakatan.
Potensi yang dimiliki pemuda, remaja sangat diperlukan dan jiwa
kewiraswastaan dan kewirausahaan sangat perlu dimiliki oleh para pemuda
dengan harapan agar mereka dapat mengembangkan segala kreativitasnya guna
meningkatkan kecakapan hidup dalam segala aspek kehidupan.
Atas tersusunnya Laporan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada
semua pihak yang turut membantu, Pada kesempatan ini, saya selaku penulis
mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak Khoirul Abror,M.Pd.I selaku dosen pembimbing mata kuliah
Pembelajaran Berwawasan Kemasyarakatan.
2. Bapak Suprapto Kepala Desa.
3. Keluarga dan teman warga belajar di desa Harapan Rejo.
Laporan ini masih banyak kekurangannya, untuk itu penulis mengharapkan
kritik yang sifatnya membangun. Akhirnya, penulis mengharapkan agar Laporan
ini dapat berguna untuk menambah wawasan bagi kita semua.
Penulis
FADLI MUARIF
NIM. 859663594
iii
DAFTAR ISI
iii
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
2
BAB II
PELAKSANAAN PROGRAM
3
Hari Waktu dan
No Deskripsi
/Tanggal tempat
5. 18 November 20:00-21:00 Praktek pembuatan Pempek Sutra.
2023 Harapan Rejo
Rumah Fadli
B. Materi Program/Kegiatan
Materi yang akan disampaikan dalam praktik keterampilan tangan pembuatan
Pempek Sutra.
Memberitahu apa saja alat dan bahan yang digunakan dalam mempraktikan
pembuatan Pempek Sutra.
Memberikan tutorial cara membuat Pempek Sutra secara jelas.
1. Memberikan arahan kepada peserta yang kurang memahami cara pembuatan
agak hasil akhir yang dibuat dapat lebih maaksimal.
Alat dan bahan :
a. Alat :
Alat Pengalus Bumbu/Blender
1 Spatula/solet
2 Baskom
1 Gelas Takar
Plastik Es Ukuran 4 x 23 cm
1 Panci
1 Wajan
b. Bahan-bahan :
bahan pempek :
500 gram putih telur
100 gram tepung sagu
20 gram tepung terigu
1 bungkus royco
300 ml air
5 siung bawang putih
15 ml minyak makan
4
Bahan cuka :
300 mililiter air
100 gram gula merah
1 sendok makan gula putih
1 sendok makan ebi, rendam sebentar lalu haluskan
Sesuai selera cabe rawit
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan air asam jawa
5
C. Strategi dan Deskripsi Jalannya Kegiatan
Strategi yang direncanakan dalam pembinaan kepemudaan di Desa Harapan Rejo
adalah sebagai berikut :
a. Pengamatan
Melakukan pengamatan terlebih dahulu terhadap para pemuda di desa Harapan
Rejo, yang tidak memiliki keterampilan membuat Pempek Sutra.
b. Penentuan Masalah
Setelah penulis melakukan pengamatan, lalu penulis mengajak para pemuda
untuk memanfaatkan waktu luang untuk membuat Pempek Sutra.
c. Penentuan Warga Binaan
Dalam menentukan warga binaan yaitu yang dipilih adalah para pemuda Desa
Harapan Rejo yang belum memiliki pekerjaan.
d. Pemilihan Kegiatan
Dalam pemilihan kegiatan ini diadakan musyawarah dengan pemuda yang
berminat untuk melakukan pelatihan pembuatan Pempek Sutra.
e. Pelaksanaan
Agar pelaksanaan ini berjalan dengan baik, kita melakukan kegiatan ini dengan
mengikuti prosedur pembuatan Pempek Sutra.
f. Evaluasi
Evaluasi hasil dari pembuatan Pempek Sutra.
g. Tindak Lanjut
Diharapkan para pemuda di Desa Harapan Rejo dapat mengamalkan ilmu
pembuatan Pempek Sutra dan dapat mengembangkan ilmu tersebut menjadi
lebih berguna.
6
BAB III
1 Feri Saputra √
2 Rio Krisnawan √
3 Arya Efendi √
4 Eri Yanto √
5 Djoko Setiawan √
6 Rifky Ananda √
7 Bayu Nurohman √
Tabel 2
Kemampuan Warga Setelah Pembinaan
1 Feri Saputra √
2 Rio Krisnawan √
3 Arya Efendi √
4 Eri Yanto √
5 Djoko Setiawan √
6 Rifky Ananda √
7 Bayu Nurohman √
7
Tabel 3
Kemampuan Warga Setelah Pembinaan dan Praktik
8
Tabel 4
Biaya Produksi
Dengan bahan itu semua, kita bisa menghasilkan Pempek Sutra sebanyak 750
gram
Harga jual per / kg = Rp 125.000
Pendapatan yang diperoleh :
Harga jual = 750 gram × Rp 125.000,- = Rp 94.000,-
Laba / Keuntungan = Rp 94.000,- – Rp 42.600,- = Rp 51.400,-
9
Tabel 5
Keaktifan Warga Belajar terhadap Materi
10
No. Nama Respon terhadap materi Antusiasme
Terampil dan
cekatan
Dan datang tepat
waktu
11
BAB IV
A. Kesimpulan
Dapat disimpulkan bahwa Pembelajaran berwawasan kemasyarakatan
merupakan pembelajaran yang ditujukan untuk mengadakan suatu pembelajaran
yang berbasis masyarakat melalui kegiatan ini yang bertujuan untuk menciptakan
sumber daya manusia yang berkualitas tinggi.
Dari praktik lapangan ini banyak sekali memberikan manfaat khususnya
bagi penulis, diantaranya memberikan pengalaman bagi penulis tentang
bagaimana membina, berinteraksi, dan menghadapi teman warga belajar.
B. Saran
Untuk teman warga binaan
Dalam kehidupan yang sesulit ini, diharapkan teman warga belajar tidak
terlalu mengedepankan teknologi hanya dari segi hiburan saja, tapi perlu
meluangkan waktu untuk mengasah keterampilan dan kreatifitas agar bisa
menghasilkan uang dan bisa mempromosikan lewat handphone. Jadi sosial media
tidak hanya untuk sarana hiburan tapi juga bisa untuk sarana penghasilan
tambahan.
C. Tindak Lanjut
Program pembinaan teman warga belajar, para remaja berupa pelatihan
pembuatan Pempek Sutra perlu ditindak lanjuti lagi. Agar inofasi ini bisa terus
berkembang dan menjadi lebih bagus lagi. Pelaksanaan pembinaan ini secara
terprogram, berkelanjutan, dapat membantu bekal pada teman warga belajar (para
remaja dan ibu-ibu) guna meningkatkan taraf hidup keluarga serta berguna untuk
desa
12
DAFTAR PUSTAKA
ikan
tepung terigu
tepung sagu
putih telur
bawang putih
garam
penyedaprasa
kaldu bubuk
minyak sayur
air es
plastik mambo
2
Bahan cuka
o gula merah
o gula putih
o garam
o penyedap rasa
o cabe
o bawang putih
o asam jawa
o air
3
C. Foto Proses Pembuatan
4
Proses pembuatan pempek sutra
5
Foto warga belajar
Foto ini diambi di kediaman saya sendiri FADLI MU`ARIF mahasiswa yang
membina warga belajar tersebut cara membuat pempek sutra.
6
Nama warga belajar
1. FERI SAPUTRA
2. ERI YANTO
3. RIO KRISNAWAN
4. BAYU NUROHMAN
5. DJOKO SETIAWAN
6. ARYA EFENDI
7. RIFKI FATUROHMAN ANANDA
7
FORMULIR DATA PRIBADI WARGA BELAJAR
Status Perkawinan :
Pekerjaaan :
2. Karyawan
3. Petani
4. Berdagang
5. Buruh tani/bangunan
6. Sopir pribadi/angutan
7. Tukang ojek/becak
8. Tidak Bekerja
9. Lain – lain
8
Nama : Rio Krisnawan
Status Perkawinan :
Pekerjaaan :
2. Karyawan
3. Petani
4. Berdagang
5. Buruh tani/bangunan
6. Sopir pribadi/angutan
7. Tukang ojek/becak
8. Tidak Bekerja
9. Lain – lain
9
Nama : Arya Efendi
Status Perkawinan :
Pekerjaaan :
2. Karyawan
3. Petani
4. Berdagang
5. Buruh tani/bangunan
6. Sopir pribadi/angutan
7. Tukang ojek/becak
8. Tidak Bekerja
9. Lain – lain
10
Nama : Eri Yanto
Status Perkawinan :
Pekerjaaan :
2. Karyawan
3. Petani
4. Berdagang
5. Buruh tani/bangunan
6. Sopir pribadi/angutan
7. Tukang ojek/becak
8. Tidak Bekerja
9. Lain – lain
11
Nama : Bayu Nurohman
Status Perkawinan :
Pekerjaaan :
2. Karyawan
3. Petani
4. Berdagang
5. Buruh tani/bangunan
6. Sopir pribadi/angutan
7. Tukang ojek/becak
8. Tidak Bekerja
9. Lain – lain
12
Nama : Djoko Setiawan
Status Perkawinan :
Pekerjaaan :
2. Karyawan
3. Petani
4. Berdagang
5. Buruh tani/bangunan
6. Sopir pribadi/angutan
7. Tukang ojek/becak
8. Tidak Bekerja
9. Lain – lain
13
Nama : Rifky Faturrahman Ananda
Status Perkawinan :
Pekerjaaan :
2. Karyawan
3. Petani
4. Berdagang
5. Buruh tani/bangunan
6. Sopir pribadi/angutan
7. Tukang ojek/becak
8. Tidak Bekerja
9. Lain – lain
14
IDENTITAS MAHASISWA
NIM : 859663594
Pengisi Data,
FADLI MUARIF
NIM. 859663594