GIZI SEIMBANG PICKY EATER

Picky eater adalah anak yang susah makan

Setiap harinya, anak bunda membutuhkan gizi
atau hanya menyukai makanan jenis tertentu
seimbang yang terdiri dari asupan karbohidrat,
saja. Perilaku ini merupakan proses normal
lemak, protein, serat, vitamin dan mineral.
yang sering terjadi pada anak dan umumnya
Asupan zat gizi tersebut dapat diperoleh dari
tidak berlangsung lama. Kebiasaan dan pola
makanan harian yang berguna untuk
makan orang tua/keluarga juga berpengaruh
perkembangan otak dan pertumbuhan fisik
terhadap munculnya perilaku ini.
anak.

AKG 2019 Beberapa Penyebab

(Angka Kecukupan Gizi Anak Usia 1-6 Tahun) Alergi makanan Bibir sumbing
Sariawan Sensoris bayi berbeda
Terlalu aktif Pemberian ASI Eksklusif

En
al P r o Le
Cara Menghadapi Picky Eater
erg
i 1350-1400 kk tein
2 0-2 5 gr
am ma
k 45-5 0 gra
m
Menu bervariasi
Mempercantik tampilan makanan
Memperhatikan kondisi psikologis anak
Yang Terbaik
Ka

Melatih anak untuk mulai makan sendiri

ra

oh g
rb

Se A ir
id r a m ml

Untuk Anak
220 rat 1
t 2 1 5- 9-2 0 gra 1150-1450
Tidak selalu mengikuti keinginan anak
untuk mengganti menu

Bunda
Jadwal makan teratur
Dampak Kekurangan Gizi
Penyajian dalam porsi kecil dan
jangan terlalu sering minum
Pertumbuhan anak terhambat
Berat badan kurang
Rawan terkena penyakit infeksi, seperti 1000 Hari Pertama Kehidupan
diare, cacingan, flu, batuk, ISPA, DBD
Anak cenderung rewel Merupakan periode penting dimulai dari 270
hari masa kehamilan hingga anak berusia 2
Alikasalma Anjali / 230170200111026
Menurunnya fokus dan kecerdasan
tahun. Periode ini akan menentukan kualitas Program Studi Profesi Dietisien
Risiko terganggunya mental anak
tumbuh kembang anak bunda saat dewasa. Fakultas Ilmu Kesehatan
Berisiko terkena stunting
Universitas Brawijaya
 POLA MAKAN
BERDASARKAN USIA
Kebutuhan zat gizi anak usia 2-5 tahun semakin
meningkat karena masih berada dalam masa
pertumbuhan yang cepat ditambah aktivitas yang
tinggi. Selain itu, anak mulai memiliki pilihan
terhadap makanan yang disukai, salah satunya
makanan jajanan
Oleh karena itu, jumlah dan variasi makanan
harus mendapatkan perhatian lebih khusus,
terutama dalam membantu anak bisa memilih
makanan yang bergizi seimbang. Disamping itu
anak pada usia ini sering keluar rumah sehingga
lebih mudah terkena penyakit infeksi dan
kecacingan, maka diperlukan perilaku hidup
bersih yang dibiaskan untuk mencegahnya.
MENU 4 BINTANG
1. Makanan Pokok (Karbohidrat)
Nasi, mie, jagung, roti, ubi
2. Sayur dan Buah (Vitamin & Mineral)
Sayuran berdaun hijau, bayam, wortel, bungkol,
semangka, pisang, jeruk, pepaya, alpukat
3. Kacang-kacangan (Protein Nabati & Lemak)
Kacang merah, kacang hijau, kedelai, tahu, tempe
4. Daging-dagingan (Protein Hewani & Lemak)
Ayam, ikan, hati, dan susu
Sumber: Kementrian Kesehatan RI. 2014. Pedoman Gizi Seimbang. Jakarta
GIZI SEIMBANG
UNTUK BALITA
Kebutuhan Zat Gizi Anak
Karbohidrat
Karbohidrat adalah nutrisi dalam rangkaian gizi
seimbang yang fungsinya sumber energi bagi
tubuh.
Contoh bahan makanan: Nasi, Roti, Jagung, Mie,
Bihun, Kentang, Ubi, Singkong
Protein
Protein selain digunakan untuk proses
pertumbuhan anak, juga sebagai cadangan energi
jika asupan enegri terbatas atau kurang.
1. Protein hewani adalah protein yang berasal dari
hewan atau berbagai olahannya
2. Protein nabati adalah protein yang berasal dari
tanaman atau berbagai olahannya.
Contoh bahan makanan:
1. Protein Hewani --> daging sapi, daging ayam,
telur, ikan, susu, keju
2. Protein Nabati --> tahu, tempe, kacang kedelai
Lemak
Lemak adalah nutrisi dalam rangkaian gizi
seimbang yang diperlukan sebagai sumber
cadangan energi bagi tubuh. Lemak terdiri dari
dua jenis, yakni lemak baik dan jahat.
Contoh bahan makanan: minyak goreng, santan,
daging, margarin, mentega,
Serat
Serat adalah nutrisi dalam rangkaian gizi
seimbang yang memiliki manfaat untuk
mengendalikan rasa lapar, mengontrol berat
badan, melancarkan pencernaan, dan menjaga
kestabilan kadar gula darah
Contoh bahan makanan: buah-buahan, sayuran,
oatmeal, gandum, beras merah, kacang merah
Cairan
Cairan adalah nutrisi dalam rangkaian gizi
seimbang yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga
suhu tubuh, meningkatkan suasana hati, menjaga
kesehatan kulit, mengoptimalkan fungsi
pencernaan, membantu gerak tubuh, serta
meningkatkan fokus memori dan otak.
Dikarenakan anak-anak di usia ini sedang sangat
aktif dan banyak bergerak, maka kebutuhan
cairannya pun harus tercukupi dengan baik untuk
mengganti cairan yang hilang dari tubuh.
Vitamin & Mineral
Vitamin adalah nutrisi dalam rangkaian gizi
seimbang yang berfungsi meningkatkan sistem
imun dan membantu menjaga kesehatan semua
anggota tubuh.
Mineral adalah nutrisi dalam rangkaian gizi
seimbang yang berguna untuk proses tumbuh
kembang yang baik.
Contoh bahan makanan: buah-buahan, sayuran,
kacang-kacangan, dan biji-bijian
Apa yg terjadi jika anak tidak
mendapatkan Gizi Seimbang
1. Gagal Tumbuh (Stunting), terjadi akibat
kekurangan gizi kronis pada anak usia balita
terutama dalam 1000 hari pertama
kehidupan.
2. Kurus, berkaitan dengan kekurangan zat gizi
akut pada suatu periode waktu tertentu yang
mengakibatkan tubuh mengambil cadangan
energi yang tersimpan. Kekurangan gizi
ditandai dengan lambatnya pertumbuhan
tubuh, rendahnya daya tahan tubuh,
kurangnya tingkat kecerdasan, dan rendahnya
produktivitas.
3. Obesitas, akibat gizi tidak seimbang juga
mengakibatkan anak menderita obesitas.
Mengapa? Karena mereka makan berlebihan
dari yang diharuskan. Akibatnya terjadi
penimbunan lemak.