Dety Dwi Pratiwi., Pematahan Dormansi Biji.........

Pematahan Dormansi Biji

(Breaking Seed Dormancy)

Dety Dwi Pratiwi, Kelas C

Pendidikan MIPA, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Jember (UNEJ)
Jln. Kalimantan 37, Jember 68121
E-mail: detytiwy@gmail.com

Abstrak
Perkecambahan biji adalah suatu proses yang berkaitan dengan sel hidup yang membutuhkan energy. Perkecambahan
dimulai dengan proses penyerapan air kedalam sel-sel dan proses ini merupakan proses fisika. Proses perkecambahan biji
merupakan suatu rangkaian kompleks dari perubahan-perubahan morfologi, fisiologi, dan biokimia. Biji dikatakan
berkecambah jika telah terbentuk plumula dan radikula. Proses awal perkecambahan adalah ambibisi, yaitu masuknya air
kedalam biji sehingga kadar air dalam biji mencapai presentase tertentu. Keberhasilan biji dalam berkecambah ditentukan
oleh factor internal dan factor eksternal. . Biji yang mengalami dormansi terjadi penurunan viabilitas dan vigor. Kulit biji
yang keras dapat menyebabkan air tidak dapat menembus ke dalam biji, sehingga biji akan tetap berada dalam keadaan
dormansi. Dormansi yang terjadi menyebabkan benih tidak dapat mengalami pertumbuhan. Oleh karena itu benih yang
dormansi harus dipatahkan dormansinya agar dapat kembali berkecambah. Salah satu teknik yang dapat dilakukan untuk
memecahkan dormansi yaitu dengan perlakuan kimia menggunakan bahan-bahan kimia. Asam kuat sangat efektif untuk
mematahkan dormansi pada biji yang memiliki struktur kulit keras. Asam sulfat sebagai asam kuat dapat melunakkan kulit
biji yang keras sehingga dapat dilalui oleh air dengan mudah dan proses perkecambahan menjadi lebih cepat.

Kata Kunci: Dormansi, Perkecambahan, Biji Asam, Asam Sulfat, Ampelas.

Abstract
Seed germination is a process related to living cells that need energy. Germination begins with the process of absorbing
water into cells and this process is a physical process. The process of seed germination is a complex set of morphological,
physiological and biochemical changes. Seeds are said to germinate when plumules and radicles have formed. The initial
process of germination is ambition, which is the entry of water into the seeds so that the water content in the seeds reaches a
certain percentage. The success of seeds in germination is determined by internal factors and external factors. . Seeds that
experience dormancy occur in viability and vigor. Hard seed coat can cause water to not penetrate into the seeds, so the
seeds will remain in a state of dormancy. Dormancy that occurs causes the seeds can not experience growth. Therefore
dormant seeds must be broken off in order to germinate again. One technique that can be done to break dormancy is by
chemical treatment using chemicals. Strong acids are very effective for breaking dormancy in seeds that have a hard skin
structure. Sulfuric acid as a strong acid can soften the hard seed coat so that it can be passed by water easily and the
germination process becomes faster.

Keywords: Dormancy, Germination, Acid Seeds, Sulfuric Acid, Emery.

Pendahuluan Kebutuhan energy sel hidup biasanya ditopang oleh proses

Pada umumnya, biji tanaman Angiospermae dan
Gymnospermae tidak segera berkecambah setelah biji
tersebut matang, meskipun kondisi lingkungan
memungkinkan untuk terjadinya perkecambahan, kondisi
seperti ini dinamakan dengan dormansi. Tedapat beberapa
penyebab dari biji tanaman mengalami dormansi,
diantaranya adalah impermeabilitas kulit biji terhadap air
dan gas, embrio belum matang, ketahanan kulit biji terhadap
gaya mekanik, kandungan zat penghambat dan jaringan
dalam biji, kebutuhan khusus terhadap penyinaran,
kebutuhan suhu dingin [1].
Perkecambahan adalah proses yang berhubungan dengan
sel-sel hidup dan membutuhkan pengeluaran energy.
oksidasi, dengan ada atau tidaknya oksigen pada proses
respirasi [2].
Perkecambahan biji adalah suatu proses yang berkaitan
dengan sel hidup yang membutuhkan energy. Hubungan
antara pengaruh cahaya dan perkecamabhan biji control
oeleh suatu pigmen yang dikenal sebagai phytochrome yang
tersusun dari chromophere dan protein. Proses
perkecambahan biji merupakan suatu rangkaian kompleks
dari perubahan-perubahan morfologi, fisiologi, dan
biokimia. Perkecambahan benih terbagi dalam lima tahap,
diantaranya yaitu; tahap pertama suatu perkecambahan benih
dimulai dengan proses penyerapan air oleh biji, melunaknya
kulit biji dan hidrasi dari protoplasma. Tahap kedua dimulai
dengan kegiatan-kegiatan sel dan enzim-enzim serta naiknya
Dety Dwi Pratiwi., Pematahan Dormansi Biji.........
tingkat respirasi benih. Tahap ketiga merupakan tahap
dimana terjadi penguraian bahan-bahan seperti karbohidrat,
lemak, dan protein menjadi bentuk-bentuk yang melarut dan
ditranslokasi ke titik-titik tumbuh. Tahap keempat adalah
asimilasi dari bahan-bahan yang telah diuraikan tadi di
daerah meristematik untuk menghasilkan energy bagi
kegiatan pembentukan komponen dan pertumbuhan sel-sel
baru. Tahap kelima adalah pertumbuhan dari kecambah
melalui proses pembelahan, pembesaran, dan pembagian sel-
sel pada titik tumbuh [3].
Perkecambahan dimulai dengan proses penyerapan air
kedalam sel-sel dan proses ini merupakan proses fisika.
Proses penyerapan air pada biji atau ambibisi terjadi melalui
mikropil. Air yang masuk ke dalam kotiledon menyebabkan
volumenya bertambah, sehingga kotiledon membengkak.
Pembengkakan tersebut akhirnya menyebabkan pecahnya
testa. Masuknya air juga akan mengencerkan protoplasma
sehingga dapat meningkatkan sejumlah proses fisiologis
dalam embrio, seperti pencernaan, pernapasan, asimilasi,
dan pertumbuhan . persentase perkecambahan yang tinggi
karena terjadi metabolisme sel-sel embrio setelah menyerap
air, yang didalamnya berlangsung reaksi perombakan yang
biasa disebut katabolisme dan sintesa komponen-komponen
sel untuk pertumbuhan atau yang dikenal dengan
anabolisme. Proses metabolisme ini berlangsung terus dan
merupakan pendukung dari pertumbuhan kecambah hingga
tanaman dewasa [4].
Faktor internal dan eksternal yang dapat mempengaruhi
proses perkecambahan yaitu kematangan sebagian benih
yang belum matang fisiologis., ukuran benih yang tidak
seragam, bobot benih dan dormansi benih. Untuk factor
eksternal yang dapat mempengaruhi perkecambahan yaitu
suhu, air, oksigen, cahaya dan media [5].
Dormansi dan perkecambahan biji adalah sifat kompleks
biji yang dipengaruhi oleh faktor gen dan faktor lingkungan.
Dormansi merupakan salah satu faktor utama yang
menentukan nilai adaptif perkecambaha [6].
Pada tanaman, dormansi benih didefinisikan sebagai
kendala dalam perkecambahan. Kurangnya dormansi
memungkinkan benih mulai berkecambah yang
menguntungkan untuk perkecambahan [7].
Biji dikatakan berkecambah jika telah terbentuk plumula
dan radikula. Proses awal perkecambahan adalah ambibisi,
yaitu masuknya air kedalam biji sehingga kadar air dalam
biji mencapai presentase tertentu. Keberhasilan biji dalam
berkecambah ditentukan oleh factor internal dan factor
eksternal. Biji sebagian besar tumbuhan biasanya
berkecambah dengan segera apabila diberi air, didukung
dengan suhu yang memadai, cahaya matahari, dan keadaan
lingkungan yang sesuai. Beberapa tumbuhan, untuk bijinya
tidak segera berkecambah meskipun telah diletakkan pada
kondisi lingkungan yang mendukung, biji tersebut
mengalami dormansi. Biji yang mengalami dormansi terjadi
penurunan viabilitas dan vigor. Kedua nilai ini
memungkinkan biji tersebut untuk tumbuh menjadi normal
meskipun keadaan pada lapangan produksi suboptimum.
Viabilitas mencakup potensial berkecambah dan
keserempakan perkecambahan. Viabilitas biji diartikan
sebagai pertumbuhan dan perkembangan bagian-bagian
2
penting embrio yang menunjukkan kemampuan untuk
tumbuh normal pada lingkungan yang sesuai [8].
Kulit biji yang keras dapat menyebabkan air tidak dapat
menembus ke dalam biji, sehingga biji akan tetap berada
dalam keadaan dormansi. Dormansi yang terjadi
menyebabkan benih tidak dapat mengalami pertumbuhan.
Oleh karena itu benih yang dormansi harus dipatahkan
dormansinya agar dapat kembali berkecambah. Salah satu
teknik yang dapat dilakukan untuk memecahkan dormansi
yaitu dengan perlakuan kimia menggunakan bahan-bahan
kimia, contohnya larutan asam kuat seperti asam sulfat.
Tujuannya adalah menjadikan kulit biji menjadi lebih lunak
agar mudah dimauski air saat proses ambibisi. Perendaman
biji yang keras pada asam sulfat dapat mempengaruhi
perkecambahan melalui peningkatan temperature, lamanya
waktu perendaman yang diberikan juga akan mempengaruhi
banyaknya larutan asam sulfat yang terserap untuk
melunaknya kulit benih [9].
Dormansi mekanis ialah dormansi yang disebabkan oleh
kulit biji yang keras sehingga tidak dapat ditembus oleh
akar, sedangkan dormansi fisik ialah dormansi yang
disebabkan oleh kulit biji yang tidak bisa ditembus oleh air
dan gas. Kulit bij yang keras tersebut menghalangi proses
masuknya air dan udara yang dibutuhkan oleh benih untuk
proses berkecambah. Asam sulfat merupakan zat kimia yang
dapat meningkatkan presentase perkecambahan pada benih
yang memiliki dormansi akibat kulit biji yang keras.
Dikarenakan asam sulfat mampu membuang lapisan lignin
pada kulit benih. Asam sulfat dapat melunakkan kulit beni
karena bekerja pada bagian kutikula yang melarutkan
makroskelereid sehingga kulit benih menjadi lunak dan air
dapat teresap oleh benih. Melunaknya kulit benih dapat
meningkatkan permeabilitas terhadap air dan gas, sehingga
metabolisme dapat berjalan dengan baik. Air merupakan
faktor yang penting dalam tahap awal pada proses
perkecambahan sebab digunakan untuk mengaktifkan enzim-
enzim hidrolisis yang digunakan untuk proses
perkecambahan benih. Untuk mematahkan dormansi dapat
dilakukan dengan cara mekanik dan kimiawi. Cara mekanik
yaitu dengan menggosok atau mengamplas biji sehingga
kulit biji menjadi lebih tipis, secara cara kimiawi dilakukan
dengan merendam biji kedalam larutan kimia. Asam sulfat
memiliki sifat asam panas dan korosif sehingga dapat
merusak benda apa saja yang mengenainya, baik logam
maupun non logam. Penggunaan asam sulfat untuk
merendam biji keras menjadi lunak sehingga dapat dilalui
oleh air dengan mudah [10].
Perkecambahan melibatkan pemecahan dormansi
fisiologis serta pertumbuhan, atau diferensiasi dan
pertumbuhan, dari embrio. Biji yang mengalami dormansi
terjadi penurunan viabilitas [11].
Asam kuat sangat efektif untuk mematahkan dormansi
pada biji yang memiliki struktur kulit keras. Asam sulfat
sebagai asam kuat dapat melunakkan kulit biji yang keras
sehingga dapat dilalui oleh air dengan mudah dan proses
perkecambahan menjadi lebih cepat. Perlakuan pematahan
dormansi secara kimia yang terbaik untuk meningkatkan
kecambah dan indeks vigor serta mempercepat laju
perkecambahan dengan asam sulfat. Larutan asam kuat
seperti asam sulfat dapat digunakan dengan konsentrasi yang
Dety Dwi Pratiwi., Pematahan Dormansi Biji......... 3

bervariasi sampai konsentrasi pekat tergantung jenis biji Kimia 10 100% -

yang diperlakukan sehingga kulit biji menjadi menjadi Kontrol 3 30% -
lunak. Larutan asam sulfat dapat menguraikan komponen 2. Mekanik 10 100% -
dinding sel pada biji, sehingga dinding sel lebih permeable Kimia 10 100% -
dan proses imbibisi pada biji berlangsung dengan baik. Kontrol 7 70% Tumbuh
Dinding sel tersusun atas mikrofibil selulosa yang terdiri dari
3. jamur
polisakarida. Biji yang diberi perlakuan dengan asam sulfat
Mekanik 10 100% -
dapat memutuskan ikatan mikrofibil selulosa yang
menyebabkan dinding sel menjadi permeable, sehingga air Kimia 8 80% -
dan oksigen dapat lebih cepat masuk ke dalam sel biji yang Kontrol 1 10% -
dibutuhkan untuk respirasi embrio [12]. 4. Mekanik 10 100% Tumbuh
Lamanya perlakuan larutan asam harus memperhatikan jamur
dua hal yaitu kulit biji dapat diretakkan untuk Kimia 10 100% Tumbuh
memungkinkan imbibisi dan larutan asam tidak mengenai jamur
embrio. Perendaman selama 1-10 menit terlalu cepat untuk Kontrol 3 30% -
dapat mematahkan dormansi, sedangkan perendaman selama 5. Mekanik 10 100% Tumbuh
60 menit atau lebih dapat menyebabkan kerusakan. Larutan jamur
asam kuat seperti asam sulfat sering digunakan dengan Kimia 10 100% -
konsentrasi yang bervariasi tergantung jenis benih yang
Kontrol 1 10% -
diperlakukan, sehingga kulit biji menjadi lunak. Disamping
6. Mekanik 10 100% -
itu larutan asam sulfat dapat pula membunuh cendawan atau
bakteri yang dapat membuat benih menjadi dorman [13]. Kimia 10 100% -
Dalam praktikum ini bertujuan untuk mengetahui
pengaruh cara pematahan dormansi pada biji berkulit keras Dari data hasil pengamatan diatas dapat diketahui pada
dengan fisik dan kimiawi. perlakuan mekanik memiliki prosentase 100% biji
berkecambah, sedangkan pada perlakuan fisik prosentasinya
Metode Penelitian lebih bervariasi yaitu 100%, 80%, dan 70% dan pada
perlakuan kontrol prosentase lebih kecil yaitu 0%, 1%, dan
Pada pecobaan Pematahan Dormansi Biji menggunakan 3%. Sehingga dapat disimpulkan bahwa perlakuan kimia
beberapa alat dan bahan, komponen alat yang digunakan dengan merendam biji pada asam sulfat memiliki
yaitu beaker glass, petridish atau cawan petri, dan kertas perkecambahan lebih cepat dibandingkan dengan perlakuan
ampelas. Dan bahan yang digunakan yaitu biji asa, asam fisik yaitu dengan mengamplas biji.
sulfat, kapas dan air.
Uraian langkah kerja yang dilakukan antara lain memilih Pembahasan
30 biji asam dan bagi menjadi 3 kelompok, untuk perlakuan
kimia merendam 10 biji dengan hari-hati dalam asam sulfat Karakteristik benih yang impermeabel terhadap air dan
selama 15 menit kemudian cuci dengan air, lalu susun biji- gas merupakan faktor yang diduga menyebabkan benih sulit
biji diatas cawanpetri yang telah dilapisi kapas.untuk untuk berkecambah, sehingga muncul sifat dormansi.
perlakuan fisik amplas 10 biji dengan hati-hati, kemudian Dormansi merupakan suatu kondisi dimana benih hidup
cuci biji yang telah di amplas dan susun diatas cawan petri tidak berkecambah sampai batas waktu akhir pengamatan
yang telah dilapisi tisu. Untuk menjaga kelembapan siram perkecambahan walaupun faktor lingkungan optimum untuk
dengan air secukupnya setiap hari, sebagai control lakukan perkecambahannya. Sifat dormansi benih dapat dipatahkan
perkecambahan terhadap 10 biji tanpa diberi perlakuan. melalui perlakuan pematahan dormansi. Pematahan
Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan perlakuan dormansi adalah istilah yang digunkan untuk
Acak Lengkap (RAL) dengan ulangan sesuai jumlah proses atau kondisi yang diberikan guna mempercepat
kelompok, dan amati proses terbentuknya radikula yang perkecambahan benih. Perlakuan pematahan dormansi dapat
menandai biji telah berkecambah dan hitung prosentase dilakukan melalui skarifikasi secara mekanik dan kimia
perkecambahannya. Hentikan pengamatan setelah 2 minggu. maupun stratifikasi [14].
Metode dalam pematahan dormansi dapat dilakukan
Hasil Penelitian dengan cara mekanik dan kimiawi. Cara mekanik yaitu
dengan menggosok atau mengamplas biji sehingga kulit biji
Hasil dari percobaan Penyesuaian Hewan Poikilotermik menjadi lebih tipis, secara cara kimiawi dilakukan dengan
Terhadap Oksigen Terlarut adalah sebagai berikut: merendam biji kedalam larutan kimia. Asam sulfat memiliki
sifat asam panas dan korosif sehingga dapat merusak benda
Kel. Perlakuan Jml Biji Prosentase Ket. apa saja yang mengenainya, baik logam maupun non logam.
Tumbuh Penggunaan asam sulfat untuk merendam biji keras menjadi
Kontrol 0 0% - lunak sehingga dapat dilalui oleh air dengan mudah.. . Asam
1. Mekanik 10 100% Tumbuh sulfat dapat melunakkan kulit beni karena bekerja pada
bagian kutikula yang melarutkan makroskelereid sehingga
jamur
kulit benih menjadi lunak dan air dapat teresap oleh benih.
Dety Dwi Pratiwi., Pematahan Dormansi Biji.........
Melunaknya kulit benih dapat meningkatkan permeabilitas
terhadap air dan gas, sehingga metabolisme dapat berjalan
dengan baik. Air merupakan faktor yang penting dalam
tahap awal pada proses perkecambahan sebab digunakan
untuk mengaktifkan enzim-enzim hidrolisis yang digunakan
untuk proses perkecambahan benih [15].
Terdapat tiga perlakuan dalam percobaan pematahan
dormansi yaitu secara fisik, kimia dan control. Cara mekanik
yaitu dengan menggosok atau mengamplas biji sehingga
kulit biji menjadi lebih tipis sehingga dapat dilalui oleh air
dengan mudah, secara cara kimiawi dilakukan dengan
merendam biji kedalam larutan kimia contohnya
menggunakan asam sulfat dan perlakuan control sebagai
pembanding dari perlakuan fisik dan kimia. Penggunaan
asam sulfat untuk merendam biji keras menjadi lunak
sehingga dapat dilalui oleh air dengan mudah, Asam sulfat
dapat melunakkan kulit beni karena bekerja pada bagian
kutikula yang melarutkan makroskelereid sehingga kulit
benih menjadi lunak dan air dapat teresap oleh benih.
Melunaknya kulit benih dapat meningkatkan permeabilitas
terhadap air dan gas [16].
Perkecambahan biji adalah suatu proses yang berkaitan
dengan sel hidup yang membutuhkan energy.
Perkecambahan dimulai dengan proses penyerapan air
kedalam sel-sel dan proses ini merupakan proses fisika.
Proses penyerapan air pada biji atau ambibisi terjadi melalui
mikropil. Air yang masuk ke dalam kotiledon menyebabkan
volumenya bertambah, sehingga kotiledon membengkak.
Pembengkakan tersebut akhirnya menyebabkan pecahnya
testa. Masuknya air juga akan mengencerkan protoplasma
sehingga dapat meningkatkan sejumlah proses fisiologis
dalam embrio, seperti pencernaan, pernapasan, asimilasi,
dan pertumbuhan . persentase perkecambahan yang tinggi
karena terjadi metabolisme sel-sel embrio setelah menyerap
air, yang didalamnya berlangsung reaksi perombakan yang
biasa disebut katabolisme dan sintesa komponen-komponen
sel untuk pertumbuhan atau yang dikenal dengan
anabolisme. Proses metabolisme ini berlangsung terus dan
merupakan pendukung dari pertumbuhan kecambah hingga
tanaman dewasa [17].
Perkecambahan benih terbagi dalam lima tahap,
diantaranya yaitu; tahap pertama suatu perkecambahan benih
dimulai dengan proses penyerapan air oleh biji, melunaknya
kulit biji dan hidrasi dari protoplasma. Tahap kedua dimulai
dengan kegiatan-kegiatan sel dan enzim-enzim serta naiknya
tingkat respirasi benih. Tahap ketiga merupakan tahap
dimana terjadi penguraian bahan-bahan seperti karbohidrat,
lemak, dan protein menjadi bentuk-bentuk yang melarut dan
ditranslokasi ke titik-titik tumbuh. Tahap keempat adalah
asimilasi dari bahan-bahan yang telah diuraikan tadi di
daerah meristematik untuk menghasilkan energy bagi
kegiatan pembentukan komponen dan pertumbuhan sel-sel
baru. Tahap kelima adalah pertumbuhan dari kecambah
melalui proses pembelahan, pembesaran, dan pembagian sel-
sel pada titik tumbuh] [18].
Dari haril percobaan pematahan dormansi biji
menggunakan tiga perlakuan yaitu control, kimia, dan
mekanik. Pada kelompok 1 prosentase perkecambahannya
yaitu control 0%, kimia 100% terdapat biji yang tumbuh
jamur, mekanik 100%. Pada kelompok 2 prosentase
4
perkecambahannya yaitu kontrol 3%, kimia 100%, mekanik
100%. Pada kelompok 3 prosentase perkecambahannya
yaitu control 70% terdapat biji yang tumbuh jamur, kimia
100%, mekanik 80%. Pada kelopok 4 prosentase
perkecambahannya yaitu control 10%, kimia 100% terdapat
biji yang tumbuh jamur, mekanik 100% terdapat biji yang
tumbuh jamur. Pada kelompok 5 prosentase
perkecambahannya yaitu control 3%, kimia 10% terdapat
biji yang tumbuh jamur, mekanik 100%. Pada kelompok 6
prosentase perkecambahannya yaitu control 10%, kimia
100%, fisik 100%. Hal ini telah sesuai dengan literature,
dimana biji yang direndam dalam asam sulfat lebih cepat
mengalami perkecambahan. Salah satu teknik yang dapat
dilakukan untuk memecahkan dormansi yaitu dengan
perlakuan kimia menggunakan bahan-bahan kimia,
contohnya larutan asam kuat seperti asam sulfat. Tujuannya
adalah menjadikan kulit biji menjadi lebih lunak agar mudah
dimauski air saat proses ambibisi. Perendaman biji yang
keras pada asam sulfat dapat mempengaruhi perkecambahan
melalui peningkatan temperature, lamanya waktu
perendaman yang diberikan juga akan mempengaruhi
banyaknya larutan asam sulfat yang terserap untuk
melunaknya kulit benih [19]. Perlakuan pematahan dormansi
secara kimia yang terbaik untuk meningkatkan kecambah
dan indeks vigor serta mempercepat laju perkecambahan
dengan asam sulfat [20]. Pada perkecambahan biji asam juga
terdapat jamur yang menempel pada biji hal itu dapat terjadi
karena kondisi lingkungan lembab yang disebabkan oleh
suhu ruang yang menggunakan AC dan kurang mendapat
kan sinar cahaya matahari. Sehingga jamur dapat tumbuh
pada kulit biji asam.
Faktor internal dan eksternal yang dapat mempengaruhi
proses perkecambahan yaitu kematangan sebagian benih
yang belum matang fisiologis., ukuran benih yang tidak
seragam, bobot benih dan dormansi benih. Untuk factor
eksternal yang dapat mempengaruhi perkecambahan yaitu
suhu, air, oksigen, cahaya dan media [21]. Pada hasil
percobaan terdapat jamur yang menempel pada biji asam hal
ini dapat terjadi kemungkinan dipengaruhi oleh faktor
eksternal yang sesuai dengan literature yaitu faktor eksternal
meliputi suhu, air, oksigen, dan cahaya. Dimana pada
percobaan dormansi ini suhu ruangan lembab dikarenakan
menggunakan AC dan intensitas cahaya pada ruangan itu
kurang sehingga jamur dapat tumbuh dikarenakan keadaa
biji lembap karena kondisi ruangan.
Kesalahan yang mungkin terjadi pada saat praktikum yaitu
media untuk perkecambahan tidak cocok sehingga dapat
tumbuh jamur yang menempel pada biji, kondisi ruangan
yang tidak memenuhi syarat perkecambahan.
Kesimpulan dan Saran
Pematahan dormansi pada praktikum dengan perlakuan
fisik dan kimiawi. Pada perlakuan fisik menggosok atau
mengamplas biji sehingga kulit biji menjadi lebih tipis
sehingga dapat dilalui oleh air dengan mudah, sedangkan
pada perlakuan kimia dilakukan dengan merendam biji
kedalam larutan kimia contohnya menggunakan asam sulfa.
Penggunaan asam sulfat untuk merendam biji keras menjadi
lunak sehingga dapat dilalui oleh air dengan mudah, Asam
Dety Dwi Pratiwi., Pematahan Dormansi Biji......... 5

sulfat dapat melunakkan kulit beni karena bekerja pada

bagian kutikula yang melarutkan makroskelereid sehingga
kulit benih menjadi lunak dan air dapat teresap oleh benih.
Melunaknya kulit benih dapat meningkatkan permeabilitas
terhadap air dan gas.

Daftar Pustaka

[1] Utama, M.Z.H. 2015. Budidaya Padi Pada Lahan

Marjinal Kiat Meningkatkan Produksi Padi.
Yogyakarta: CV. Andi Offset
[2] Mayer, A.M, and Mayber, A.P. 2003. The
Germination Of Seeds. England: Pergamon
International Library
[3][4][17][18] Nugroho, T. A., dan Z. Salamah. 2015.
Pengaruh Lama Perendaman dan Konsentrasi Asam
Sulfat Terhadap Perkecambaan Biji Sengon Laut
(Paraserianthes falcataria) Sebagai Materi
Pembelajaran Biologi SMA Kelas XII Untuk Mencapai
K.D 3.1 Kurikulum 2013. Jupemasi-PBIO. 2(1):230-
236
[5][13][21] Tanjung, S.A., R. R. Lahay, dan Mariati. 2017.
Pengaruh konsentrasi dan lama perendaman asam
sulfat terhadap perkecambahan biji aren (Arenga
pinnata Merr.). Jurnal Agroeteknologi FP USU. 5(2):
396-408
[6] Carta, A., R. Probert., G. Puglia., L. Peruzzi , and G.
Bedini. Local Climate Explains Degree Of Seed
Dormancy in Hypericum elodes L. (Hypericaceae).
Plant Biology. 18(1):76-82
[7] Chen, T., X. Zhang., F. Hou., M. Christensen, and C.
Baskin. 2017. Does Dormancy Protect Seeds Against
Attack By The Pathogenic Fungus Fusarium
Tricinctum In A Semiarid Grassland Of Northwest
China. Plant Soil.
[8][12][20] Latue, P.C., H.L. Rampe, dan M. Rumondor.
2019. Uji Pematahan Dormansi Menggunakan Asam
Sulfat BErdasarkan Viabilitas dan VIgor Benih Pala
(Myristica fragrans Houtt.). Jurnal Ilmiah Sains.
19(1):13-21
[9][15][16][19] Fajrina, A. M, dan L. Soetopo. 2018.
Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Dan Waktu
Perendaman Larutan Asam Sulfat Terhadap Pematahan
Dormansi dan Viabilitas Benih Jati (Tectona grandis
L.f). Jurnal Produksi Tanaman. 6(8):1634-1640
[11] Kondo, T., M. Narita., S.S. Phartyal., S.N. Hidayati.,
J.L. Walck., J.M. Baskin., and C.C. Baskin. 2015.
Morphophysiological Dormancy In Seeds Of
Convallaria Keiskei and a Proposal To Recognize.
Seed Science Research
[10][14] Melasari, N., T.K. Suharsi, dan A. Qadir. 2018.
Penentuan Metode Pematahan Dormansi Benih Kecipir
(Psophocarpus tetragonolobus L.) Aksesi Cilacap. Bul
Agrohorti. 6(1):59-67