PAPER EMULSI 9 MATERI Rara
PAPER EMULSI 9 MATERI Rara
NIM : G031221023
Kelompok : 8
Kerangka berikir ilmiah selalu dikaitkan dengan logika dan filsafat, karena tiga
komponen ini masih berhubungan.
"Kenapa kita harus berpikir?" Karena eksistensi (keberadaan) sebagai manusia, fitrah
(cenderung untuk menerima kebenaran), menjadi kebutuhan secara universal, dan
manusia memilki masalah.
Sejarah Pengetahuan
Pra Yunani Kuno : manusia melakukan aktivitas untuk bertahan hidup. Yunani Kuno :
munculnya para tokoh filsuf. Zaman pertengahan. Zaman renaissance : lahirnya kembali
manusia yang berpikir. Zaman modern. Zamab Kontenporer : munculnya teknologi
canggih.
Mazhab Berpikir : shriptualis (menilai kebenaran dengan kitab), idealis platonia (proses
mengingat kembali), empirisme (berdasarkan pengalaman), dan rasionalisme.
Kesalahan Berpikir :
1. Fallacy of Restrospectif Dederminist : masalah sosial tak bisa diubah karena ada sejak
dahulu.
2. Fallacy of Missplaced Conereteness : mengkonkritkan sesuatu yang sifatnya abstrak.
NIM : G031221023
Kelompok : 8
Tools Analysis
Masalah : tidak sesuainya das sallen (idealitas) dan das sein (realitas)
Idealitas : sesuatu yang benar, berisi norma-norma atau nilai, apa yang seharusnya
Masalah ada 2 yaitu individual (terjadi akibat kualitas individu) dan sosial (karena adanya
faktor)
1. Pengumpulan data
2. Menentukan masalah
: Diagram Fishbone adalah salah satu metode yang digunakan untuk menganalisis
penyebab dari suatu masalah atau kondisi.
Analisis SWOT
- Strength : kekuatan
- Weakness : kelemahan
- Opportunity : peluang
- Threat : ancaman
Nama : Rara Hiya Najwa Amoen Amrulloh
NIM : G031221023
Kelompok : 8
- Mengidentifikasi, mengkategorikan
- Analisis wacana kritis merupakan salah satu metode yang dapat digunakan untuk
menganalisis wacana baik lisan maupun tulisan dengan menetapkan wacana sebagai
praktis sosial.
Objek Kajian : bahasa sama halnya dengan analisis wacana, namun dalam analisis
wacana kritis tidak hanya aspek bahasa saja yang diteliti namun termasuk pula konteks
yang menyertainya. Semua sumber data berupa : dokumen, kertas diskusi, perdebatan
parlemen, pidato, kartun, foto dan koran.
- Meneliti bagaimana ideologi dibekukan dalam bahasa dan menemukan cara bagaimana
mencairkan ideologi yang mengikat bahasa atau kata.
- Untuk menyelidiki bagaimana bahasa digunakan oleh kelompok sosial yang saling
bertarung memperebutkan kekuasaan, dapat dibongkar maksud-maksud tertentu dari
sebuah wacana. Berupaya membongkar sejarah, standarisasi, tanpa terjebak dalam
substansi keterpusatan.
NIM : G031221023
Kelompok : 8
Ilmu sosial berbicara pengertian sosial pada struktur atau tatanan dari hubungan sosial.
Seluruh aspek yang ada di kehidupan manusia itu dinamakan ilmu sosial.
- Budaya
- Kebutuhan material
- Pendidikan
1. Objek materiil, ilmu sosial adalah manusia, tingkah laku manusia dalam kelompok.
2. Objek formal : tinjauan dari aspek mana dan dalam rangka apa kepentingan apa
tingkah laku.
- Aspek ruang
- Aspek kekuatan
- Aspek kejiwaan
- Aspek budaya
- Aspek kemasyarakatan
- Geografi
- Ilmu hukum
- Ilmu budaya
- Psikologi
Menurut Arnold Gohlen : manusia adalah makhluk yang memiliki kehendak rasa.
Klasifikasi Teori Sosiologi : seperangkat jalan konsep untuk mencari sebab terjadinya
gejala.
Sosiologi terdiri dari sua macam yaitu mikro (pola interaksi antar individu) dan makro
(ilmu yang mempelajari luas masyarakat.
- Sosiolog USA
- Teori fungsionalisme
- Teori konflik
- Teori neo-marxis
- Internasionalisme simbolik
- Feromentologi
Segitiga Pyramid
2. Penghargaan : pujian
Paradigma dalam sosiologi merupakan pandangan mendasar tentang apa yang menjadi
pokok bahasan yang nantinya dalam pengetahuan.
Nama : Rara Hiya Najwa Amoen Amrulloh
NIM : G031221023
Kelompok : 8
Populasi global bertambah -> permintaan pangan terus meningkat -> pasokan pangan
yang berkelanjutan dan aman
- Pertanian presisi
- Penggunaan sensor
- Teknologi drone
- Pengembangan blackhain
- Diversifikasi pangan
Ilmu dan Teknologi Pangan : bidang multidisiplin yang menerapkan prinsip-prinsip dari
berbagai disiplin ilmu. Mempelajari sifat, komposisi, pengolahan, dan pengawetan
makanan.
Iklim merupakan salah satu faktor pembatas dan proses pertumbuhan dan produksi
tanaman. Jenis-jenis dan sifat-sifat iklim bisa menentukan jenis tanaman yang tumbuh
pada suatu daerah serta produksinya.
- Hutan
- Tanah
- Tanaman
- Hama, penyakit
- Bangunan pertanian
Krisis Iklim mengacu pada keadaan lingkungan global saat ini, yang ditandai dengan pola
iklim yang tidak stabil dan cepat berubah akibat peningkatan tingkat emisi gas rumah
kaca.
Dampak :
- Banjir, kekeringan
NIM : G031221023
Kelompok : 8
- Mencerdaskan bangsa
- Membangun moral
- Menambah kualitas
- Mendapatkan gelar
Universitas Hasanuddin merupakan salah satu kampus negeri terbaik di Makassar dan
memiliki akreditasi yang baik. Visi Universitas Hasanuddin adalah menjadi pusat
keunggulan dalam pengembangan manusia, ilmu pengetahuan, teknologi, seni dan
budaya yang berbasis di benua maritim Indonesia, dan misinya adalah menyediakan
lingkungan yang berkualitas tinggi untuk mendukung pengembangan keterampilan
belajar yang inovatif dan proaktif . . Mengembangkan, menemukan dan menciptakan ilmu
pengetahuan, informasi, teknologi, seni dan budaya dengan menerapkan dan
menyebarluaskan ilmu pengetahuan, teknologi, seni dan budaya untuk kepentingan
benua maritim Indonesia.
Pada tahun 2015, Universitas Hasanuddin menghadapi tantangan dan harapan baru
ketika Unhas mulai menyadari sepenuhnya statusnya sebagai perguruan tinggi negeri
berbadan hukum (PTNBH), yaitu menguji coba sistem yang diamanatkan pemerintah
bersama belasan jaringan PTN lainnya sejak tahun lalu. Universitas Hasanuddin disebut
sebagai PTN BH karena bertujuan mengelola keuangannya sendiri tanpa campur tangan
pemerintah. Namun menurut saya mendirikan Unhas sebagai PTNBH belum optimal
karena masih banyak ruangan dan mahalnya biaya UKT universitas. . Mahasiswa yang
harus diperhatikan terutama adalah fasilitas kampus dan juga pembangunan gedung atau
hotel yang menurut saya tidak akan menguntungkan mahasiswa kampus.
Fasilitas Universitas Hasanuddin tidak memenuhi harapan, karena semua fasilitas yang
terlihat di jejaring sosial terlihat bagus tetapi pada kenyataannya tidak sesuai dengan
contoh seperti toilet tidak banyak, toilet tidak berfungsi. Walaupun Unhas memiliki
hotel, kolam renang dan rumah sakit, katanya kalau mau ke sana bisa pakai KTM, tapi
itu semua hanya halusinasi. Dari lembaga-lembaga tersebut kita juga melihat bahwa
lembaga-lembaga yang baik hanya terdapat pada fakultas- fakultas yang relatif baik
seperti kedokteran, hukum, ekonomi dan bisnis dll. Fasilitasnya bagus dibandingkan
dengan departemen pertanian yang fasilitasnya tidak sebanding dengan fasilitas besar.
Fasilitasnya tidak maksimal padahal kami mahasiswa juga membayar UKT. Banyak
mahasiswa yang mengeluhkan biaya UKT karena UKT mereka sangat tinggi dan tidak
sesuai dengan keuangan keluarga. UKT yang tinggi menyebabkan banyak siswa yang
tidak melanjutkan studi karena tidak mampu. Dana pembangunan yang tampak lebih
tinggi dari sebelumnya. Dengan hal tersebut, banyak mahasiswa yang melakukan
demonstrasi dengan UKTtinggi.
Salah satu jurusan yang dimiliki Unhas adalah Pertanian yang terbagi menjadi beberapa
jurusan, salah satunya adalah Keteknikan Pertanian dan Ilmu dan Teknologi Pangan.
Gelar pertanian adalah gelar yang sering dicap buruk atau dipandang sebagai lulusan,
misalnya dalam pembelajaran MKU kita digabungkan dengan gelar lain dan kita hanya
dicap sebagai keamanan.
Ketika kita melihat bertani, bukan minat utama yang paling menarik bagi kita, karena
mereka berpikir bahwa bertani adalah tentang petani, tetapi sebenarnya kita bisa hidup
dari hasil pertanian. Mengapa demikian, karena pertanian dianggap identik dengan dunia
yang kotor, kumuh, masyarakat miskin dan terpinggirkan dan sedikit harapan.
Dibandingkan dengan perusahaan besar lainnya yang pekerjaannya terbilang menjanjikan.
Padahal, Kementerian Pertanian memiliki potensi yang sangat besar di Indonesia
Nama : Rara Hiya Najwa Amoen Amrulloh
NIM : G031221023
Kelompok : 8
Sejak akhir tahun 2020 telah muncul Food est yaitu program penyimpanan makanan
terpusat dalam pencetakan skala besar. Konsepnya memadukan antara pertanian,
perkebunan dan peternakan, semuanya terintegrasi dari produksi hingga distribusi. Food
Estate adalah program penyimpanan makanan terpusat berskala besar. Banyak petani
yang tertarik mengikuti program ini karena pemerintah menyediakan lahan, bibit, dan
peralatan pertanian secara gratis. Sebaliknya, para penanam tersebut harus mematuhi
aturan USDA, yaitu kepatuhan terhadap jam operasional, budidaya spesies tanaman
tertentu, kepatuhan terhadap jadwal penanaman negara, dan kelompok usaha kooperatif
(CBU). Penanaman pertama Departemen Pertanian ditetapkan Oktober hingga
Desember saat lahan belum siap tanam karena miskin unsur hara dan dapat
mempengaruhi kualitas tanaman.
Dalam program ini, petani tidak memiliki ruang untuk menerapkan pengalaman dan
pengetahuan, meskipun keberhasilan produksi juga dipengaruhi oleh pengalaman dan
budaya generasi sebelumnya, tidak hanya cara budidaya tetapi juga jenis tanaman yang
berbeda. Muesli kentang adalah varietas yang paling umum di pasar tradisional. Varietas
kentang ini memiliki tekstur yang encer sehingga sering digunakan untuk kentang rebus,
sup, atau semur. Berbeda dengan kentang Atlantik yang harus ditanam di ketinggian
lebih dari 1000 meter di atas permukaan laut, kentang ini sedikit airnya. Isi, sehingga
digunakan sebagai bahan baku industri makanan dan biasanya disuplai ke restoran cepat
saji dan makanan kemasan. Pemilihan varietas kentang ini ditujukan untuk industri.
Petani di Sumatera tidak merugi karena semua modal ditanggung negara, meski semua
modal berasal dari APBN. Program Food Farm tidak dirancang untuk mendukung petani,
karena tidak memperkuat ekosistem lokal, swasembada pangan dan kesejahteraan petani
swasembada pangan. Namun bukan sistem pangan saat ini, pemerintah lebih memilih
menggunakan konsep ketahanan pangan yang menitikberatkan pada pengembangan dan
ketersediaan pasokan. Dan terbukti sistem pangan saat ini tidak tahan terhadap bencana
besar seperti pandemi. Food and Agriculture Organization (FAO) merekomendasikan
penguatan pangan lokal dan pemotongan jalur distribusi yang terbukti berkelanjutan.
Namun karena pertumbuhan ekonomi dan investasi, Presiden memilih agenda lama,
yakni. penciptaan sawah baru, oleh karena itu pertanian pangan dipandang sebagai
agenda prioritas untuk mempercepat proyek strategis nasional dan difasilitasi oleh
Undang-Undang Cipta Karya atau Omnibus. .
Jenis program ini bukanlah hal baru, pertanian pangan pertama kali dilaksanakan pada
masa pemerintahan Suharto, pada tahun 1995 pemerintah ingin memeras lahan pertanian
di proyek rawa seluas 1 juta hektar di Kalimantan Tengah, yang tidak pernah terjadi. Pada
masa pemerintahan Susilo Bambang sebagai Yodhoyono, ia juga pernah bereksperimen
dengan program kantin di dua tempat.
Food estate tidak berpihak pada para petani petani dengan konsep kedaulatan pangan,
tetapi melainkan negara lebih memilih menggunakan konsep ketahanan dan
ketersediaan pangan lokal., merekomendasikan untuk membatasi jalur distribusi yang
terbukti lebih tangguh. oleh Omnibus Act atau Undang undangCipta Kerja.
Nama : Rara Hiya Najwa Amoen Amrulloh
NIM : G031221023
Kelompok : 8
Merujuk pada pergeseran manusia dari yang sederhana menuju teknologi canggih yang
lebih kompleks.
Homo sapiens menjadi eksis karena adanya persaingan dengan homo lainnya dalam
berdaptasi dengan lingkungan yang dimiliki dari cara mencari makanan .homo sapiens
terjadi secara kognitif karena disebabkan oleh pesatnya pertumbuhan atau
perkembangan manusia dan manusia mulai mengonsumsi makanan yang bergizi
sehingga otak lebih berkembanng.
Efek : menerangkan informasi dalam kualitas yang lebih besar, meneruskan informasi
dalam kuantitas yang lebih besar, menerangkan informasi mengenai hal yang
sesungguhnya tidak ada (fiksi), dan merencanakan dan melaksanakan tindakan kompleks
(keterbatasan menampung informasi)
2. Revolusi Pertanian
Sejak manusia mulai memelihara makanan dan hewan, telah terjadi revolusi pertanian.
Dapat dikatakan bahwa revolusi ini menyediakan makanan dan meningkatkan jumlah
penduduk. Cara hidup masyarakat juga berubah dari kehidupan nomaden menjadi
pemukiman dan permukiman permanen, sehingga memungkinkan sosialisasi yang lebih
luas. Revolusi Agrikultur membuat manusia semakin manja, penduduk mulai sejahtera
dan ternak sengsara. Karena puncak perkembangan peternakan hanya konsumsi di meja
makan rakyat. Revolusi pertanian ini membawa serta keinginan manusia untuk
merencanakan masa depan dengan lebih tepat
Revolusi ilmiah/industri berfokus pada revolusi orang bodoh, revolusi konversi energi,
orang yang dapat menciptakan sistem industri dan kelas sosial. Ini adalah fiksi hebat
yang menyatukan orang-orang:
Uang, kerajaan dan agama. Proses produksi barang dan jasa yang awalnya sulit,
memakan waktu dan sangat mahal menjadi lebih mudah. Padahal, banyak hal yang
membuat prosesnya lebih cepat, lebih murah, lebih efisien dan lebih efektif
- Revolusi ketidaktahuan
Homo Sapiens : aku berpikir maka aku ada, hidup dalam dunia korporal.
Homo Digitalis : aku klik maka aku ada, hidup dalam dunia korporeal dan digital.
Nama : Rara Hiya Najwa Amoen Amrulloh
NIM : G031221023
Kelompok : 8
- Merupakan sebuah organisasi di departemen yang di dalamnya ada struktur dan culture.
- Salah satu wadah yang orientasinya sebuah proses untuk meningkatkan kualitas diri.
Pengertian KMD TP-UH adalah organisasi setingkat departemen dengan struktur dan
budaya. KMD juga merupakan lembaga dan kekeluargaan. KMD juga merupakan
lembaga profesi yang bergerak dalam dua profesi, yaitu keteknikan pertanian dan ilmu
dan teknologi pangan.
Organisasi ini sebelumnya bernama HIMATEPA dan didirikan pada tahun 1982,
kemudian seiring berjalannya waktu berubah kembali menjadi KMJ pada tahun 1990
dan kembali menjadi KMD TP-UH pada tahun 1994 dan tetap demikian hingga saat ini.
KMD TP-UH merupakan tempat penyiksaan, tempat pemukiman, tempat berkumpul,
namun seiring berjalannya waktu pengertian ini menjadi semacam tempat berkumpulnya
masyarakat dari berbagai daerah.
6. Karena menggali potensi dasar yang tidak dimiliki atau disadari oleh
diri sendiri
7. Diberikan kebebasan untuk mengembangkan kreativitas