GEJOLOK KENAIKAN HARGA PANGAN

( CABE MERAH )

Nama : Rober Aplianda

Npm : 2210005313025
Dosen Pengampu : Ilham Martadona
Tugas : Politik & Pembangunan Agribisnia
Prodi : Agribisnia

Apstrak

Cabai merupakan komoditas sayuran yang cukup strategis, baik cabai

merah maupun cabai rawit. Pada musim tertentu, kenaikan harga cabai cukup
signifikan sehingga mempengaruhi tingkat inflasi. Fluktuasi harga ini terjadi
hampir setiap tahun dan meresahkan masyarakat. Tujan dari pembuatn paper
utnuk menganalisis faktot apa saja yang menyebab kan kenaikan harga cabe
merah yang begitu tinggi di indonesia yang dapat berdampak pada
perekonomiaan indonesia menjadi tidak stabil.

Pendahuluan

Komoditas pangan mempunyai peran yang begitu penting menjadikan

pangan sebagai sektor yang strategis karena pangan merupakan salah satu
kebutuhan primer manusia. Ketersediaan pangan bagi masyarakat harus selalu
terjamin. Pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari tanaman, ternak, dan
ikan untuk memenuhi kebutuhan akan karbohidrat, vitamin protein, lemak, dan
mineral dan turunannya yang bermanfaat bagi manusia, kecukupan pangan bagi
suatu bangsa merupakan hal yang sangat strategis. Teerutama pada komonitas
cabe merah.

Rumusan masalah

1. Fakto penyabab kenaikan harga cabe merah yang sangat tinggi

2. Apa yang telah dilakukan pemerintah untuk mentabilkan harga cabe-
merah
3. Mengapa kenikan harga cabe merah yang sangat bisa terjadi di indonesia
4. Harga Cabe
Pembahasan

1.Faktor penyabab kenaikan harga cabe merah

Sekretaris Direktorat Jenderal Hortikultura,Kementerian Pertanian, Yasid

Taufik mengatakan, dua faktor penyebab kenaikan harga cabe merah.

1. Pertama, cabe merupakan produk yang bersifat komplementer

(saling melengkapi). Namun, tidak tergantikan.
2. Kedua, karena kebutuhan rutin masyarakat

Penyebab utama harga cabe naik dipasaran yaitu lantaran banyak petani
tidak bisa melakukan pemeliharaan tanaman akibat perubahan iklim,hal tersebut
menyebabkan stok cabe dipasar menjadi sedikit dan mempengaruhi kelancaran
distribusi .Harga jual cabai di tingkat petani akan tergerek naik jika mengetahui
informasi kenaikan harga di tingkat pasar. Meski akhirnya disparitas harga
tersebut tetap melebar.Naiknya harga cabe ini sangat berdampak secara makro
ekonomi dengan adanya inflasi. Begitu harganya naik, otomatis akan
menurunkan daya beli dari masyarakat itu sendiri.

Penybab lainya yang menyababkan harga cabe merah melonjak tinggi

antara lain :

 Penyebabnya kenaikan harga cabe karena berkurangnya pasokan dari

petani lokal.
 penyebab kenaikan harga cabai yang tinggi. Pertama karena jalur
transportasi yang lambat karena musim angin utara.
 Kemudian juga karena musim hujan di beberapa daerah penghasil, yang
membuat kebun dan ladang banjir, hingga menyebabkan gagal panen.
 Sistem tanam yang tidak maksimal.
 Banyak daerah sentra cabai gagal panen akibat tingginya curah hujan.

2. Apa yang telah dilakukan pemerintah untuk mentabilkan harga cabe merah

Untuk menjaga kestabilan harga,Pemerintah merancang program LUPM

( lembaga usaha pangan masyarakat ) cabe.beberapa kebijakan untuk mengatasi
gejolak harga cabe, yaitu

 peningkatan luas tanam cabe pada musim hujan,

 pengaturan luas tanam dan produksi cabe pada musim kemarau,
 stabilisasi harga cabe,
 pengembangan kelembagaan kemitraan yang andal dan
berkelanjutan.
 Upaya jangka pendek yang dapat dilakukan untuk menstabilkan pasokan
dan meredam kenaikan harga adalah menggelar operasi pasar atau pasar cabe
murah.

ada berbagai macam kebijakan-kebijakan pemerintah untuk mengatasi

fluktuasi harga cabae merah. Berbagai instansi telah bergabung dan bekerjasama
untuk membuat sebuah kebijakan yang dinilai mampu mengurangi fluktuasi
yang signifikan pada harga cabe merah besar dan cabai merah keriting. Salah
satu kebijakan tersebut yaitu Kebijakan Penetapan Harga Acuan Pembelian di
Petani dan Harga Acuan Penjualan di Konsumen yang diatur dalam
PERMENDAG No.63/MDAG/PER/09/2016. Kebijakan tersebut ditetapkan
pada tanggal 09 September 2013.

3. Mengapa kenikan harga cabe merah yang sangat bisa terjadi di indonesia

Gejolak harga cabe merah diindonesia terjadi karena bebrapa hal yaitu
indonesia memiliki 2 iklim yang bisa mempengaruhi produksi cabe
merah,indonesia terdiri dari pulau –pulau untuk pengiriman hasil cabe
membutuhkan proses pengiriman terutama kedaerah-daerah yang masih susah
dijangkau membuat harga cabe sering naik dan juga cabe tidak tahan lama
sehingga mudah membusuk.

4. Harga cabe

Kalimantan Timur
Kalimantan Utara
Kalimantan Selatan
Kep. Bangka Beliting
Lampung
DKI Jakarta
Jawa Barat
Banten
Di Yogyakarta
Bali

110,000 115,000 120,000 125,000 130,000 135,000 140,000 145,000

Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional mencatat rata-rata harga

cabai merah (per kg) harian di pasar modern di beberapa provinsi telah
menyentuh angka Rp 98,9 ribu rupiah per kg, data per Jumat, 01 Maret 2024.
Secara keseluruhan, rata-rata minggu ini naik dibandingkan rata-rata pekan lalu
yang tercatat Rp. 93,34 ribu rupiah per kg.

Harga cabai merah harian di pasar modern Kalimantan Timur menjadi

yang termahal se-Indonesia dengan harga jual Rp 140,4 ribu rupiah per kg.
Dibandingkan sebulan lalu, harga cabai merah di provinsi ini lebih tinggi.
Sebelumnya tercatat pada angka 51.400 rupiah per kg.

Sementara di pasar modern Kalimantan Utara, harga cabai merah dijual

seharga Rp 140 ribu rupiah per kg dan menjadi yang termahal kedua di dalam
negeri.

Kemudian di urutan ketiga, harga cabai merah di Kalimantan Selatan

seharga Rp 138,9 ribu rupiah per kg, Kep. Bangka Belitung Rp 130,45 ribu
rupiah per kg, dan Lampung Rp 128,65 ribu rupiah per kg.

Kesimpulan

Kenaikan harga cabe merah di Indonesia disebabkan oleh faktor-faktor

seperti perubahan iklim, penurunan pasokan dari petani lokal, kendala
transportasi, dan sistem tanam yang tidak optimal. Pemerintah telah mengambil
langkah-langkah seperti program LUPM, peningkatan luas tanam, dan stabilisasi
harga untuk mengatasi masalah ini. Kondisi geografis Indonesia yang kompleks
dan kepala cabai yang tidak tahan lama juga berkontribusi pada fluktuasi harga.
 DAFTAR ISI

Kompas. Com, 20-02-2014 Harga Cabe Naik, Asosiasi: Akibat Perubahan Iklim.

Jawapos. Com, 19 Februari 2024 Penyebab Harga Cabai melambung.

Kbr. Id, 18 Maret 2024 Menteri Perdagangan Ungkap Penyabab Kenaikan Harga
cabai.

CBNC Indonesia, ini Cara Pemerintah Biar Harga Cabe Tidak Melambung

Anwarudin .M .J, Apri .S.L, Sayketi, Manrendra A.K, Hilman .Y, 2015 Dinamika

Produksi Dan Vxolatilitas Harga Cabai: Antisipasi Strategi Dan Kebijakan

Pengambang Jurnal artikel Vol. 8 No 1

Katadata.co.id, Jumat, 1 Maret 2024, Harga Cabai Merah Di 10 Provinsi Paling

Mahal.