BAB 1.

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

PT. Charoen Pokphond Jaya Farm unit 3 jombang merupakan salah satu
cabang PT. Choroen Pokphand Indonesia yang terletak di kecamatan Perak,
Jombang, Jawa Timur yang memproduksi telur tetas dan bergerak pada bidang
pemeliharaan parent stock broiler. Pemeliharaan dilakukan mulai dari ayam umur
satu hari sampai afkir.
Produksi utama dari pemeliharaan parent stock broiler ini adalah telur
tetas. PT. Choaroen Pokphand Jaya Farm Unit 3 Jombang selalu menerapkan
manajemen yang baik mulai dari awal pemeliharaan ayam broiler parent stock
sampai dengan penanganan telur mulai dari teludikeluarkan dari kloaka agar telur
tetas yang dihasilkan berkualitas.
Pada pemeliharaan parent stock broiler akan melalui beberapa fase
diantara fase starter, fase grower, dan fase finisher, yang masing-masing fase
tersebut mempunyai hal harus diperhatikan sendiri-sendiri dengan manajemen
yang baik, mulai dari majemen pemeliharaan seperti temperatur suhu (terutama
pada masa brooding, uniformity, grading dan pakan.
Hal lain yang perlu diperhatikan untuk menghasilkan telur tetas yang
berkualitas adalah pada saat penanganan telur, telur tetas yang bagus harus
mempunyai daya fertilitas yang tinggi, salah satu hal yang mempengaruhi yaitu
jumlah mikroba di dalam kulit telur, sehingga semakin cepat dilakukan
pengambilan telur dari kandang semakin baik karena jika semakin lama telur akan
terkontaminasi mikroba yang ada di dalam kandang. Grading telur juga perlu
dilakukan untuk mengelompokkan telur sesuai ukuran dan beratnya sebelum
ditetaskan, setelah itu dilakukan fumigasi untuk mematikan mikroba yang berada
pada cangkang telur. Telur siap dilakukan pengiriman. Telur tetas tidak boleh
disimpan terlal lama dalam suhu ruangan karena akan mengurangi daya tetas
telur.

1
 2

Telur tetas yang bagus adalah memiliki tingkat fertilitas yang tinggi
dengan ciri-ciri bentuk seragam, tidak terlalu besar dan tidak kecil, bentuknya
oval dan bersih.

1.2 Tujuan
1 Tujuan Umum
1. Memenuhi persyaratan untuk menyelesaikan jenjang pendidikan D-3 jurusan
peternakan, program studi produksi ternak, Politeknik Negeri Jember.
2. Menambah wawasan dan pengetahuan serta pemahaman mahasiswa mengenai
kegiatan suatu perusahaan.
3. Memperoleh pengetahuan tambahan ningkatkan keterampilan mahasiswa pada
bidang keahliannya masing-masing agar mendapat cukup bekal untuk bekerja
setelah lulus.

2 Tujuan Khusus
Tujuan khusus dari praktek kerja lapang di CP. Charoen Pokphand Jaya
Farm Unit 3 Jombang:
1. Memperoleh keterampilan dalam pemeliharaan parent stock ayam broiler di
PT. Charoen Pokphand Jaya Farm Unit 3 Jombang.
2. Memiliki pengetahuan dan pengalaman, yang belum di dapat selama
perkuliahan.
3. Menambah pemahaman mahasiswa mengenai kegiatan yang ada pada PT.
Charoen Pokphand Jaya Farm Unit 3 Jombang.
 3

1.3 Manfaat
Manfaat yang diperoleh dari kegiatan Praktek Kerja Lapang yang telah
dilakukan adalah

1 Menambah pengetahuan dalam bidang peternakan terutama dalam

pemeliharaan parent stock broiler.
2 Manambah keterampilan dan wawasan sehingga dapat menjadi bekal saat
memasuki dunia kerja.

1.4 Lokasi dan Jadwal Kerja

Kegiatan Peraktek Kerja Lapang (PKL) dilaksanakan pada PT. Charoen
Pokphand Jaya Farm Unit 3 Jombang, Dusun Banggle, kecamatan Perak, Jawa
Timur. Dengan komoditi ternak parent stock broiler yang dilaksanakan mulai
tanggal 05 April sampai 08 Mei 2013.

1.5 Metode Pelaksanaan

Metode pelaksanaan yang dilakukan dalam kegiatan praktek kerja lapang

ini adalah mengikuti dan malaksanakan kegiatan yang dilakukan di lokasi
perusahaan dengan program perusahaan PT. Charoen Pokphand Jaya Farm Unit 3
Jombang dengan bimbingan supervisor, selain itu mengumpulkan informasi
melalui interview dan diskusi dengan pekerja dan pembimbing lapang.