Gizi 2023
Gizi 2023
IDENTITAS
Gizi dalam Kesehatan Reproduksi FI082013 Kebidanan 2 (SKS) III (Tiga) 25 Agustus 2023
(T:1, P:1)
Otorisasi/Pengesahan Nama Pengembang RPS Koordinator RMK Ka PRODI
Menghargai martabat perempuan sebagai individu yang memiliki hak-hak, potensi dan privasi,
Capaian Pembelajaran CPL1(S6)
keragaman budaya/etik dan keyakinan agama. S6
Lulusan CPL2(P6) Menguasai konsep umum ilmu gizi dalam siklus reproduksi perempuan.(P6)
CPL3(KU5) Mampu bekerja sama, berkomunikasi teknis dan berinovatif dalam pekerjaannya (KU5)
CPL4(KK8) Mampu berkomunikasi teknis dan prosedural secara verbal dan non-verbal dengan perempuan,
keluarganya, dan masyarakat, serta teman sejawat untuk meningkatkan kesehatan perempuan,
ibu, dan anak.(KK8)
Capaian Pembelajaran Matakuliah (CPMK)
Memberikan (A1) pendidikan kesehatan tentang gizi pada wanita sepanjang daur kehidupan
CPMK 4
Sub-CPMK2 Mahasiswa mampu menjelaskan pengaruh gizi untuk ibu hamil, dan menyusui
Sub CPMK Sub-CPMK3 Mahasiswa mampu menjelaskan pengaruh gizi untuk bayi dan balita
Sub-CPMK4 Mahasiswa mampu menjelaskan pengaruh gizi untuk remaja, dewasa dan infertilitas
Mahasiswa mampu melakukan Pendidikan Kesehatan tentang gizi pada ibu hamil, menyusui, bayi,
Sub-CPMK5
balita, remaja dan infertilitas
III. PETA PEMBELAJARAN zz
Diskripsi Singkat Mata Kuliah ini menjelaskan hubungan gizi dengan kesehatan reproduksi, Memberikan pendidikan kesehatan tentang
MK gizi pada wanita sepanjang daur kehidupan
Bahan Kajian: 1. Konsep dasar ilmu gizi
Materi pembelajaran 2. Hubungan gizi bagi wanita hamil
3. Hubungan gizi bagi wanita menyusui
4. Hubungan gizi bagi bayi
5. Hubungan gizi bagi balita
6. Hubungan gizi bagi anak remaja dan dewasa
7. Hubungan gizi dengan kesehatan reproduksi (infertilitas)
8. Pendidikan kesehatan tentang gizi pada ibu hamil, menyusui, bayi, balita, remaja dan infertilitas
Pustaka Utama:
1. Almatsier, Sunita. 2009. Prinsip Dasar Ilmu Gizi, Jakarta : PT SUN
2. Anonimous, 2002. Buku penilaian Gizi. Jakarta : EGC
3. Heryati, dkk.2004. Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi, Jakarta : EGC
4. Wiwi Sartika, Dkk. 2010. Ilmu Gizi, Jakarta : Trans Info Media
5. Badriah, Dewi. 2014. Gizi dalam Kesehatan Reproduksi, Bandung: PT Refika Aditama
Pendukung:
1. Asfuah, 2009. Gizi Untuk Kebidanan. Yogyakarta : Nuha Medika
2. Francis, 2005. Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi. Jakarta : EGC
3. Oetomo, Sedia, 2000. Ilmu Gizi untuk mahasiswa dan Profesi Jilid I, Jakarta : Dian Rakya
4. Path, 2005. Gizi Dalam Reproduksi. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama
Dosen Pengampu Marwati, S.Tr.keb., MKM
Matakuliah Syarat -
V. DESAIN PEMBELAJARAN
Kemampuan akhir Bentuk Pembelajaran;
Bobot
Mg tiap tahapan Penilaian Metode Pembelajaran; Materi Pembelajaran
Penilaian
Ke- belajar (Sub- Penugasan Mahasiswa; [ Pustaka ]
(%)
CPMK) Indikator Kriteria & Teknik [ Estimasi Waktu ]
(1) (2) (3) (4) Luring (5) Daring (6) (7) (8)
1. Sub-CPMK 1 1. Pengertian Gizi; Kriteria: Kuliah: eLearninng Pengetahuan mengenai 10
2. Sejarah perkembangan Ilmu Ceramah, ● Tatap Muka, Pengertian gizi, sejarah
Mahasiswa dapat Gizi; Penugasan [PB 1x50”] perkembangan gizi dan
menjelaskan 3. Pengelompokkan zat Gizi pengelompokan zat gizi.
konsep dasar Ilmu menurut kebutuhan Teknik: • Praktikum
Gizi. Tanya jawab, [PB 1x170”]
Quis, Tatap Muka,
Tatap muka,
demonstrasi, • Penugasan
penugasan +Belajar Mandiri
mandiri [PB 1x50”]
2-3 Sub CPMK-1 1. Karbohidrat dan efeknya bagi Kriteria: Kuliah: eLearninng Pengetahuan mengenai konsep 10
kesehatan; Ceramah, ● Tatap Muka, dasar Ilmu Gizi.
Manfaat zat-zat 2. Lemak dan efeknya bagi Penugasan [PB 1x50”]
gizi bagi wanita kesehatan;
sepanjang daur 3. Protein dan efeknya bagi Teknik: • Praktikum
kehidupan. kesehatan; Tanya jawab, [PB 1x170”]
4. Vitamin dan efeknya bagi Quis, Tatap Muka,
kesehatan; Tatap muka,
5. Mineral dan efeknya bagi demonstrasi, • Penugasan
kesehatan; penugasan +Belajar Mandiri
mandiri [PB 1x50”]
6. Keseimbangan air dan
elektrolit dalam tubuh.
4-5 Sub CPMK-3 1. Konsep gizi seimbang bagi Kriteria: Kuliah: eLearninng Pengetahuan mengenai 10
Ibu Hamil dan menyusui Ceramah, ● Tatap Muka, kebutuhan gizi pada ibu hamil
Mahasiswa dapat 2. Factor-faktor yang Penugasan [PB 1x50”] dan menyusui
menjelaskan mempengaruhi gizi ibu hamil
pengaruh gizi dan menyusui Teknik: • Praktikum
untuk ibu hamil 3. Pengaruh gizi pada ibu hamil Tanya jawab, [PB 1x170”]
dan menyusui dan menyusui Quis, Tatap Muka,
Tatap muka,
demonstrasi, • Penugasan
penugasan +Belajar Mandiri
mandiri [PB 1x50”]
6-7 Sub-CPMK 4 1. Prinsip gizi pada bayi dan Kriteria: Kuliah: eLearninng Pengetahuan mengenai 10
Mampu balita Ceramah, ● Tatap Muka, kebutuhan gizi pada bayi dan
menjelaskan 2. Sikap bayi terhadap makanan Penugasan [PB 1x50”] balita
penngaruh gizi 3. Cara pengelolaan makanan
untuk bayi dan bayi dan balita Teknik: • Praktikum
balita 4. Factor-faktor yang Tanya jawab, [PB 1x170”]
mempengaruhi pemberian Quis, Tatap Muka,
makanan Tatap muka,
5. Pengaruh status gizi terhadap demonstrasi, • Penugasan
pertumbuhan dan penugasan +Belajar Mandiri
perkembangan mandiri [PB 1x50”]
8 UTS/Evaluasi Tengah Semester: Melakukan validasi hasil penelitian, evaluasi, dan perbaikan proses pembelajaran berikutnya
9-10 Sub CPMK-5 Konsep gizi seimbang bagi anak, Kriteria: Kuliah: eLearninng Pengetahuan mengenai 10
remaja dan dewasa : Ceramah, ● Tatap Muka, kebutuhan gizi, faktor yang
Mahasiswa 1. Prinsip gizi bagi anak remaja Penugasan [PB 1x50”] mempengaruhi, kebutuhan g
mampu dan dewasa; mempengaruhi gizi terhadap
menjelaskan 2. Faktor-faktor yang Teknik: • Praktikum sistem reproduksi
pengaruh gizi mempengaruhi; Tanya jawab, [PB 1x170”]
3. Kebutuhan gizi seimbang; Quis, Tatap Muka,
untuk remaja, 4. Pengaruh status gizi Tatap muka,
dewasa terhadap sistem reproduksi demonstrasi, • Penugasan
penugasan
mandiri +Belajar Mandiri
[PB 1x50”]
11 Sub-CPMK 5 1. Zat gizi pendukung fertilitas; Kriteria: Kuliah: eLearning: Analisis hubungan gizi dengan 10
2. Peran zat gizi untuk fertilitas Ceramah, ● Tatap Muka, kesehatan reproduksi
Mahasiswa dan pencegahan Penugasan [PB 1x50”]
mampu kemandulan
menjelaskan 3. Hubungan status gizi dengan Teknik: • Praktikum
pengaruh gizi menarche; Tanya jawab, [PB 1x170”]
untuk infertilitas 4. Hubungan gizi dengan Quis, Tatap Muka,
menstruasi; Tatap muka,
5. Prinsip diet pada penderita demonstrasi, • Penugasan
pra menstrual syndrom penugasan +Belajar Mandiri
6. Prinsip gizi pada usia mandiri [PB 1x50”]
menopause
13 Mahasiswa 1. Pendidikan Kesehatan pada Kriteria: Kuliah: eLearning: Pengetahuan tentang gizi 10
mempu melakukan bayi Ceramah, ● Tatap Muka, sesuai dengan tingkat
Pendidikan 2. Pendidikan Kesehatan pada Penugasan [PB 1x50”] kebutuhan
Kesehatan tentang balita
gizi pada bayi dan Teknik: • Praktikum
balita Tanya jawab, [PB 1x170”]
Quis, Tatap Muka,
Tatap muka,
demonstrasi, • Penugasan
penugasan +Belajar Mandiri
mandiri [PB 1x50”]
14-15 Sub-CPMK 6 1. Pendidikan kesehatan Kriteria: Kuliah: eLearning: Pengetahuan tentang gizi 20
Mahasiswa tentang gizi pada remaja Ceramah, ● Tatap Muka, sesuai dengan tingkat
mempu melakukan 2. Pendidikan Kesehatan pada Penugasan [PB 1x50”] kebutuhan
Pendidikan infertilitas
Kesehatan tentang Teknik: • Praktikum
gizi pada remaja Tanya jawab, [PB 1x170”]
dan infertilitas Quis, Tatap Muka,
Tatap muka,
demonstrasi, • Penugasan
penugasan +Belajar Mandiri
mandiri [PB 1x50”]
16 EAS/ Evaluasi Akhir Semester: Melakukan validasi penilaian akhir dan menentukan kelulusan mahasiswa 100
VI. PORTOFOLIO PENILAIAN DAN EVALUASI KETERCAPAIAN CPL MAHASISWA
Mg CPL CPMK Sub-CPMK Indikato Bentuk Soal – Bobot (%) Nilai Mhs ∑((Nilai Mhs) x Ketercapaian
(CLO) (LLO) r Bobot (%)*) Sub CPMK (0-100) CPL pd MK (%)
(Bobot%)*) )
1-3 CPL1 CPMK1 Sub-CPMK-1 1.1 Tugas-1 5 15 A 15 % x A 20
Soal Esay Kuis-1 5
4-5 CPL2 CPMK2 Sub-CPMK-1 1.2 Tugas-2 5 10 B 10 % x B 10
Soal Esay UTS 5
6,7 CPL2 CPMK3 Sub-CPMK-2 2.1 Tugas-3 10 15 C 15 % x C 5
Soal Esay UTS 5
6,7 CPL2 CPMK3 SUB-CPMK-3 3.2 5
8 Evaluasi Tengah Semester (ETS)
9-11 CPL3 CPMK3 Sub-CPMK-4 4.1 Tugas-6 5 10 D 10 % x D 20
Soal Esay UAS 5
12-13 CPL4 CPMK4 SUB-CPMK5 5.1 Observasi/ project 25 25 E 25 % x E 20
14-15 CPL4 CPMK4 SUB-CPMK5 5.1 Observasi/ Project 25 25 F 25 % x F 20
16 Evaluasi Akhir Semester (EAS)
Total bobot (%) 100 100
Nilai akhir mahasiswa (∑(Nilai Mhs) x (Bobot%) )
Minggu Ke 1
Sub CPMK 2 Manfaat zat-zat gizi bagi Wanita sepanjang daur kehidupannya
Tugas Perorangan KU : Mampu mengalisis masalah gizi seimbang untuk kebidanan Nilai Kelulusan > 55
Riview masalah Gizi untuk Kebidanan KK : Mengalisis masalah gizi seimbang untuk kebidanan Nilai Kelulusan > 55
Minggu Ke 10-11
Minggu Ke 13-14
Sub CPMK 5 Memberikan pendidikan kesehatan tentang gizi pada wanita sepanjang daur kehidupan
Soal Indikator Penilaian Standar Keberhasilan
KU : Mampu Memberikan pendidikan kesehatan tentang gizi
Nilai Kelulusan > 55
pada wanita sepanjang daur kehidupan
Soal PRE TEST
KK : Memberikan pendidikan kesehatan tentang gizi pada wanita
Nilai Kelulusan > 55
sepanjang daur kehidupan
Minggu Ke 15
Sub CPMK 6 Mahasiswa mampu memahami dan melakukan pengelolaan menu sesuai dengan tingkat kebutuhan
JUDUL TUGAS
Gizi dalam Kesehatan Reproduksi
1. Mahasiswa membuat analisis riview masalah gizi untuk kebidanan pada pertemuan ke enam sampai sembilan.
2. Mahasiswa mengerjakan tugas secara mandiri atau perorangan
3. Mahasiswa mengumpulkan hasil tugas membuat analisis riview masalah gizi untuk kebidanan pada pertemuan enam sampai
sembilan. Waktu disediakan selama 4 minggu.
BENTUK DAN FORMAT LUARAN
a. Obyek Garapan: membuat analisis riview masalah gizi untuk kebidanan
b. Bentuk Luaran:
Laporan Tugas Mata Kuliah Gizi dalam Kesehatan Reproduksi dengan contoh judul : Laporan Tugas Mata Kuliah Gizi dalam Kesehatan Reproduksi
(Nama Siswa) analisis riview masalah gizi untuk kebidanan UBK PSDKU Serang
INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN
File makalah dan power point diberikan dengan Bobot 20%
JADWAL PELAKSANAAN
Pemberian Tugas Minggu ke 6
Pengumpulan Hasil Tugas Minggu ke 9
LAIN-LAIN
Penilaian tugas 100% apabila setiap siswa mengerjakan taat waktu dan seluruh tim terlibat dalam pembuatan tugas.
DAFTAR RUJUKAN
JUDUL TUGAS
Gizi dalam Kesehatan Reproduksi
1. Mahasiswa membuat study kasus ibu hamil, nifas dan menyusui pada pertemuan ke tiga sampai sembilan.
2. Mahasiswa dibagi menjadi 3 kelompok sesuai dengan urutan daftar hadir
3. Mahasiswa melakukan presentasi hasil kegiatan kelompok membuat study kasus ibu hamil, nifas dan menyusui pada
pertemuan tiga sampai sembilan. Waktu disediakan selama 7 minggu.
BENTUK DAN FORMAT LUARAN
a. Obyek Garapan: membuat study kasus ibu hamil, nifas dan menyusui
b. Bentuk Luaran:
Laporan Tugas Mata Kuliah Gizi dalam Kesehatan Reproduksi dengan contoh judul : Laporan Tugas Mata Kuliah Gizi dalam Kesehatan Reproduksi
Kelompok 1 Study kasus ibu hamil UBK PSDKU Serang
INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN
File makalah dan power point diberikan dengan Bobot 30%
JADWAL PELAKSANAAN
Pemberian Tugas Minggu ke 3
Pemberian Demonstrasi Minggu ke 4-9
Pengumpulan Hasil Tugas Minggu ke 9
LAIN-LAIN
Penilaian tugas 100% apabila setiap grup mengerjakan taat waktu dan seluruh tim terlibat dalam pembuatan tugas.
DAFTAR RUJUKAN
JUDUL TUGAS
Gizi dalam Kesehatan Reproduksi
Indikator Penilaian
Tugas dari mata kuliah ini adalah siswa membuat Laporan studi kasus gizi dalam kesehatan reproduksi dengan varney dan SOAP. Waktu di sediakan 2
minggu untuk melakukan penyelesaian tugas dengan cara melakukan tugas kelompok mebuat Laporan studi kasus gizi dalam kesehatan reproduksi
dengan varney dan SOAP dengan kelompok lalu melakukan presentasi di depan kelas. Setiap kelompok mempresentasikan 1 tema. Relevasi dari mata
kuliah ini untuk mendukung pencapaian CPMK 4 sesuai dengan tujuan Pendidikan yang telah ditetapkan. Manfaat dari tugas ini adalah meningkatkan
kemampuan mahasiswa membuat Laporan studi kasus gizi dalam kesehatan reproduksi dengan varney dan SOAP.
METODE PENGERJAAN TUGAS
1. Mahasiswa membuat Laporan studi kasus gizi dalam kesehatan reproduksi dengan varney dan SOAP pada pertemuan ke
sepuluh sampai sebelas.
2. Mahasiswa dibagi menjadi 6 kelompok sesuai dengan urutan daftar hadir
3. Mahasiswa melakukan presentasi hasil kegiatan kelompok membuat Laporan studi kasus gizi dalam kesehatan reproduksi
dengan varney dan SOAP i pada pertemuan sepuluh sampai sebelas. Waktu disediakan selama 2 minggu.
BENTUK DAN FORMAT LUARAN
a. Obyek Garapan: membuat Laporan studi kasus gizi dalam kesehatan reproduksi dengan varney dan SOAP
b. Bentuk Luaran:
Laporan Tugas Mata Kuliah Gizi dalam Kesehatan Reproduksi dengan contoh judul : Laporan Tugas Mata Kuliah Gizi dalam Kesehatan Reproduksi
Kelompok 1 Laporan studi kasus gizi dalam kesehatan reproduksi dengan varney dan SOAP (tema masing masing) UBK PSDKU Serang
INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN
File makalah dan power point diberikan dengan Bobot 30%
JADWAL PELAKSANAAN
Pemberian Tugas Minggu ke 10
Pemberian Demonstrasi Minggu ke 10-11
Pengumpulan Hasil Tugas Minggu ke 11
LAIN-LAIN
Penilaian tugas 100% apabila setiap grup mengerjakan taat waktu dan seluruh tim terlibat dalam pembuatan tugas.
DAFTAR RUJUKAN
JUDUL TUGAS
Gizi dalam Kesehatan Reproduksi
1. Mahasiswa membuat analisis artikel Jurnal tentang kasus-kasus kebidanan dan gizi dalam kesehatan reproduksi pada
pertemuan ke sepuluh sampai sebelas.
2. Mahasiswa mengerjakan tugas secara mandiri atau perorangan
3. Mahasiswa mengumpulkan hasil tugas membuat analisis artikel Jurnal tentang kasus-kasus kebidanan dan gizi dalam
kesehatan reproduksi pada pertemuan sepuluh sampai sebelas. Waktu disediakan selama 2 minggu.
BENTUK DAN FORMAT LUARAN
a. Obyek Garapan: membuat analisis artikel Jurnal tentang kasus-kasus kebidanan dan gizi dalam kesehatan reproduksi
b. Bentuk Luaran:
Laporan Tugas Mata Kuliah Gizi dalam Kesehatan Reproduksi dengan contoh judul : Laporan Tugas Mata Kuliah Gizi dalam Kesehatan Reproduksi
(Nama Siswa) analisis artikel Jurnal tentang kasus-kasus kebidanan dan gizi dalam kesehatan reproduksi (tema masing-masing) UBK PSDKU Serang
INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN
File makalah dan power point diberikan dengan Bobot 20%
JADWAL PELAKSANAAN
Pemberian Tugas Minggu ke 10
Pengumpulan Hasil Tugas Minggu ke 11
LAIN-LAIN
Penilaian tugas 100% apabila setiap siswa mengerjakan taat waktu dan seluruh tim terlibat dalam pembuatan tugas.
DAFTAR RUJUKAN