MODUL AJAR

MAKANAN DAN
SISTEM PENCERNAAN
IPA KELAS VIII
No Komponen Deskripsi
Informasi umum
Identitas
Nama penyusun Annisa Rahmi, S.Pd.
Institusi SMP Negeri 24 Pekanbaru
Tahun Pelajaran 2023/2024
Jenjang sekolah SMP
Fase/Kelas D/VIII
Elemen/Topik Pemahaman IPA/ Struktur dan Fungsi Tubuh
Makhluk Hidup
Alokasi waktu 4 (2 x 90 menit) – Pertemuan
Kompetensi Awal Pengalaman dalam menganalisa organisasi kehidupan
Profil Pelajar Beriman & Bertakwa terhadap Tuhan YME, Bernalar
Pancasila Kritis,
Gotong Royong, Mandiri
Sarana dan Prasarana
Sarana Alat dan bahan :
1. Buku pelajar/buku cetak
2. Infokus
3. Laptop
4. Vidio materi ajar
Prasarana Materi : Bab 2 Struktur dan Fungsi Tubuh Makhluk
Hidup

Sumber :
1. Buku Pelajar Kelas 8 Halaman
21 s.d 40 penerbit erlangga
2. LKS siswa kelas 8 halaman 19
s.d 24

Target Peserta Pelajar reguler/tipikal umum (Audio, Visual,

Didik Kinestetik)
Moda Pembelajaran Tatap Muka
yang digunakan

Model Pembelajaran Discovery Learning

yang digunakan

3
 Daftar Pustaka Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, Dan
Teknologi, 2021, Ilmu Pengetahuan Alam SMP
Kelas VIII : Buku Siswa. Jakarta : Badan Standar,
Kurikulum, Dan Asesmen Pendidikan

Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset,

Dan Teknologi, 2021, Ilmu Pengetahuan Alam
SMP Kelas VIII : Buku Guru.
Jakarta : Badan Standar, Kurikulum, Dan Asesmen
Pendidikan
Komponen Inti
Tujuan Pembelajaran Formatif
Pertemuan ke – 1 8.4.1 Dengan menggunakan model pembelajaran
Discovery Learning, Pelajar dapat mengetahui
tentang kalori, nutrien, diet sehat, tabel
informasi nilai gizi, dan sistem
pencernaan manusia.
Pertemuan ke – 2 8.4.2 Dengan menggunakan model pembelajaran
Discovery Learning, Pelajar dapat menganalisa
makanan yang
Dibutuhkan
Pertemuan ke – 3 8.4.3 Dengan menggunakan model p[embelajaran
Discovery Learning, pelajar dapat mengetahui
bagaimana proses sistem pencernaan bekerja.
Pemahaman Bermakna a. Bagaimana cara tubuhmu bekerja?
b. Mengapa kita harus makan?
c. Bagaimana sistem pencernaan bekerja?
Pertanyaan Pemantik
1. Jika kalian lapar,
apa yang kalian
lakukan?
2. Jika kalian
makan, organ
tubuh apa saja
yang bekerja?
3. Pernahkah kalian mendengar istilah “kamu adalah apa yang kamu
makan”?
4. Jika pernah mendengar istilah tersebut, apakah kalian
mengerti tentang maksud dari istilah tersebut?
Kegiatan Pembelajaran

3
 Kegiatan Pendahuluan a. Guru dan pelajar doa bersama sebelum
belajar dipimpin oleh guru
b. Guru memberi salam dan mengecek
kehadiran pelajar dan meminta pelajar
untuk mempersiapkan perlengkapan dan
peralatan yang diperlukan
c. Pelajar menerima informasi tentang
pembelajaran yang akan dilaksanakan
dengan materi yang memiliki keterkaitan
dengan materi sebelumnya
d. Guru menyampaikan informasi tentang
tujuan, manfaat, langkah pembelajaran,
dan assesmen yang akan dilaksanakan
e. Pelajar diminta untuk menyampaikan
pemahamannya dari pertanyaan pemantik
f. Guru memberikan motivasi kepada pelajar
untuk dapat mengikuti kegiatan
pembelajaran dengan baik
g. Guru membagi pelajar menjadi beberapa
kelompok yang terdiri 5-6 anak
Kegiatan Inti Pertemuan ke-1
(Berdiferensiasi Proses) 1)Pemberian rangsangan (stimulation) :
Guru mengajak pelajar untuk memilih dua
makanan yang ada di buku teks pelajar
halaman 28-30. Dari pilihan tersebut, guru
dan pelajar dapat menentukan karakter
pelajar berdasarkan makanan yang mereka
pilih. Jika pelajar memilih makanan yang
tidak sehat, guru dapat mengingatkan
mereka bahwa makanan tersebut dapat
mengganggu kesehatan.
2) Pernyataan/Identifikasi masalah (problem
statement) :
Guru dapat meminta pelajar untuk
mengingat makanan yang mereka santap tadi
pagi, dan bertanya apakah makanan tersebut
sudah mencukupi kalori yang dibutuhkan
pelajar?
Perbedaan instruksi :
Level 1 : Guru bertanya kepada pelajar ,
“sarapan apakah kalian pagi ini?”
Level 2 : Guru bertanya kepada pelajar
,”Apakah sarapan kalian merupakan
makanan yang bergizi?”
Level 3 : Guru bertanya kepada pelajar,
“Berapakah jumlah kalori dari
makanan yang kalian makan tadi
pagi?”
3) Pengumpulan data (data collection) :

3
 Guru menggunakan tabel T-I-S untuk
mengorganisasikan jawaban pelajar, tabel ini digunakan
sepanjang topik dipelajari. Tabel T-I-S adalah tabel berisi
3 kolom seperti berikut.

4) Pengolahan data (data processing) :

Guru mempersilakan pelajar memilih kegiatan
Demonstrasi Terbimbing yang terdiri dari 3 level,
yaitu :
Aktivitas Pembelajaran “Ayo Kita Hitung Kalori Sarapan
Pagi Kita” , “Menganalisis Menu Makan Siang yang
Tepat”, “Mengklasifikasikan Makanan yang Kita Makan”
Guru meminta pelajar untuk mengingat makanan yang
pelajar makan pada saat sarapan, dan membandingkan
dengan Gambar 2.2 yang berisi penjelasan jumlah kalori
yang terdapat pada makanan sarapan khas Indonesia.
5) Pembuktian (verification) :
Jika makanan yang dimakan pelajar tidak sesuai dengan
gambar tersebut, pelajar dapat mencarinya melalui
internet. Pelajar menganalisis makanan yang mereka
makan saat sarapan, apakah mencukupi untuk
kebutuhan belajar dan berpikir dalam satu hari. Belajar
membutuhkan 90 Kalori, dan berpikir membutuhkan
sekitar 320 Kalori.
6) Menarik simpulan/generalisasi (generalization) :
Jika makanan yang mereka konsumsi mencukupi
kebutuhan untuk belajar dan berpikir, maka pelajar bisa
langsung mempresentasikannya di dalam kelas, dan
menjelaskan alasan makanan tersebut mencukupi
kebutuhan mereka. Jika makanan yang mereka
konsumsi kurang mencukupi kebutuhan tersebut, maka
pelajar memberikan alternatif sarapan yang sesuai
beserta penjelasannya.

Refleksi :
Setelah pelajar selesai mempresentasikan analisis
mereka, guru meminta pelajar membuat refleksi
mengenai pengetahuan atau keterampilan baru yang
mereka dapat dari aktivitas tersebut. Pelajar dapat
menaruhnya di Tabel T-I-S

Pertemuan ke-2
1) Pemberian rangsangan (stimulation) :
Guru mengenalkan kepada pelajar jenis-jenis zat aditif
dalam makanan
2)Pernyataan/Identifikasi masalah (problem statement)
: Guru meminta pelajar untuk mengerjakan LKP Zat
Aditif dengan mempersilakan pelajar memilih LKP
mana yang akan dikerjakan dengan 3 level, yaitu :
1. Level 1 : Menjodohkan Zat Aditif Dalam Makanan

3
 2. Level 2 : Mengidentifikasi Zat Aditif Dalam Makanan
3. Level 3 : Mari Uji Kemampuanmu!
3) Pengumpulan data (data collection) :
Setelah selesai mengerjakan secara berkelompok, pelajar
berdiskusi dalam kelompok kecil
4) Pengolahan data (data processing) :
Pelajar secara berkelompok mempresentasikan hasil
diskusi kecil di depan kelas, kelompok lain menanggapi
5) Pembuktian (verification) :
Guru mengajak pelajar untuk membandingkan hasil
diskusi semua kelompok
6)Menarik simpulan/generalisasi (generalization) :
Guru meminta pelajar untuk membuat laporan hasil
diskusi dan dikerjakan di buku masing-masing
Refleksi :
Setelah pelajar selesai membuat laporan, guru meminta
pelajar membuat refleksi mengenai kemampuan atau
keterampilan baru yang mereka dapat dari kegiatan
tersebut.

Pertemuan ke-3
1) Pemberian rangsangan (stimulation) :
Guru meminta pelajar membuka buku paket halaman
52 yaitu terdapat grafik garis mengenai hasil eksperimen
yang mengukur tingkat pencernaan protein, yaitu putih
telur yang dicerna oleh enzim pepsin dan HCL
2)Pernyataan/Identifikasi masalah (problem statement) :
Guru meminta pelajar untuk mengerjakan LKP dengan
mempersilakan pelajar memilih LKP mana yang akan
dikerjakan dengan 3 level, yaitu :
1. Level 1 : Mengidentifikasi Jenis Vitamin
2. Level 2 : Membandingkan Dua Makanan
3. Level 3 : Menganalisis Grafik Pencernaan Protein
3) Pengumpulan data (data collection) :
Pelajar diminta untuk menganalisis persentase dari putih
telur yang dicerna selama 8 jam dan 20 jam di dalam
lambung.
4) Pengolahan data (data processing) :
Pelajar juga diminta untuk menjelaskan berdasarkan
grafik, apakah semua protein yang dimakan akan
dicerna ketika berada di dalam lambung?
5) Pembuktian (verification) :
Guru meminta pelajar mempresentasikan hasil diskusi,
setelah pelajar menganalisa LKP
6)Menarik simpulan/generalisasi (generalization) :
Dengan aktivitas ini diharapkan pelajar Indonesia
terbiasa untuk membaca data berupa grafik

Refleksi :
Setelah pelajar selesai membuat laporan, guru meminta
pelajar membuat refleksi mengenai kemampuan atau
keterampilan baru yang mereka dapat dari kegiatan
tersebut.

3
 Kegiatan penutup a. Pelajar menyimpulkan materi yang telah dipelajari dengan
merespon pertanyaan guru yang sifatnya menuntun dan
menggali.
b. Pelajar merefleksi penguasaan materi yang telah dipelajari
dengan membuat catatan penguasaan materi
c. Untuk memberi penguatan materi yang telah dipelajari, guru
memberikan arahan untuk mencari referensi terkait materi
yang telah dipelajari baik melalui buku-buku di perpustakaan
atau mencari di internet.
d. Pelajar mendengarkan arahan guru untuk materi pada
pertemuan berikutnya
e. Guru memberikan tugas mandiri sebagai pelatihan dalam
menyelesaikan masalah IPA yang berkaitan dengan Struktur
dan
Fungsi Tubuh Makhluk Hidup
E Asesmen Asesmen Formatif
1. Sikap (Profil Pelajar Pancasila) berupa : observasi ( yaitu
ketika pembelajaran berlangsung berupa tanya jawab/tes
lisan)
2. Performa dari hasil Lembar Kerja Pelajar
3. Refleksi diri
Pengayaan dan Remedial
Pengayaan a. Kegiatan pengayaan dilakukan diluar pembelajaran
F b. Program pembelajaran pengayaan dilaksanakan bagi peserta
didik
yang telah tercapai Tujuan pembelajarannya.
Remedial Program pembelajaran remedial, dilaksanakan dengan 3
alternatif :
1) Bimbingan perorangan jika peserta didik yang
belum mencapai tujuan pembelajaran ≤ 20%
2) Belajar kelompok jika peserta didik yang belum mencapai
tujuan pembelajaran antara 20% dan 50%
3) Pembelajaran ulang jika peserta didik yang belum
mencapai tujuan pembelajarn ≥ 50%

Mengetahui, Pekanbaru, 15 Juli 2023

Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran IPA

Hj. LEGI ALLEGI WIYANTI, S.Pd ANNISA RAHMI, S.Pd

NIP. 19660602 199412 2 001

3
3