Program Rekognisi Pembelajaran Lampau (RPL)

Program Studi Teknik Kimia

Fakultas Teknik
Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya

RESUME SEMINAR #4

Nama : Tommy Andreas Salim

NRP : 5203022036
Seminar ke- :#4
Topik Seminar : Sistem Manajemen Industri
Pembicara : Bapak Suratman
Hari / Tanggal : Jum’at / 18 Agustus 2023

Resume :

Seminar ini di selenggarakan oleh Program Studi Teknik Kimia Universitas Katolik
Widya Mandala Surabaya (UKWMS),seminar ini di selenggarakan secara online dan
Pemateri dalam seminar ini adalah Bapak Suratman. Bapak Suratman sangat berpengalaman
di bidang Sistem Manajemen Industri.

Dalam pengantar ilmu manajemen, manajemen dijelaskan dalam Bahasa latin yaitu
“managgieare” yang mengandung kata manus yang artinya tangan dan agree yang artinya
melakukan. Dan dalam Bahasa inggris manajemen diterjemahkan “to manage” ,
“management” , “manager”.

Beberapa arti Manage dalam kamus dapat mengandung arti :

1. To direct and control ( membimbing dan mengawasi )
2. To treat with care ( memperlakukan dengan seksama )
3. To carry on business or affair ( mengurus perniagaan atau persoalan )
4. To archieve one’s purpose ( mencapai tujuan tertentu )

Tetapi Terry mendefinisikan manajemen sebagai suatu proses yang jelas dan terdiri dari
perencaaan , pengorganisasian, pelaksanaan, pengendalian yang dilaksanakan dengan
tujuan tertentu, menggunakan segala sumber daya.
Program Rekognisi Pembelajaran Lampau (RPL)
Program Studi Teknik Kimia
Fakultas Teknik
Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
Beberapa definisi manajemen dilihat dari batasannya yaitu :
1. Manajemen sebagai suatu proses merupakan suatu rangkaian kegiatan yang saling
bersusulan (Proses pengarahan atau penjurusan dan Proses pemberian fasilitas kerja)
2. Manajemen sebagai seni adalah suatu keahlian, kemahiran, kemampuan dalam
penerapan ilmu pengetahuan untuk mencapai tujuan.
3. Manajemen sebagai ilmu adalah akumulasi pengetahuan yang diorganisasikan untuk
mencapai kebenaran umum.
4. Manajemen sebagai system tingkah laku adalah susunan kegiatan manusia yang saling
bergantungan yang memudahkan pelaksanaan pekerjaan dari suatu system organiasi.

Ada beberapa pendekatan yang dapat kita gunakan dalam manajemen yaitu :
1. Pendekatan Operasional yaitu apa yang bisa diperbuat seorang manajer untuk
memenuhi persyaratan sebagai manajer.
2. Pendekatan Manusia yaitu pendekatan diberikan kepada hubungan-hubungan antara
perorangan serta dampaknya.
3. Pendekatan Sistem Sosial yaitu Berurusan dengan berbagai kelompok sosial.
4. Pendekatan Kuantitatif yaitu penggunaan model-model matematika dan proses,
hubungan -hubungan dan data yang dapat diukur.
5. Pendekatan system-sistem yaitu setiap kumpulan yang saling berhubungan
menimbulkan reaksi pihak yang lain.

Beberapa unsur dalam ilmu manajemen yaitu :

1. Unsur Sifat  manajemen sebagai seni dan manajemen sebagai ilmu
2. Unsur Fungsi  Planning, Organisasi, Directing, Motivating and Controlling
3. Unsur Sasaran  Man / orang dimana sedapat mungkin harus dibina apabila tidak
bisa maka mau tidak mau harus dibinasakan , dan Mekanisme Kerja
4. Unsur Tujuan  yaitu hasil akhir yang ingin di capai.

Berikut adalah perbedaan Manajemen produksi dan Manajemen operasional :

Manajemen Produksi adalah suatu pengaturan proses mengubah bahan mentah menjadi
produk (barang dan jasa) yang diinginkan sehingga memiliki nilai jual yang memiliki fungsi-
fungsi :
Program Rekognisi Pembelajaran Lampau (RPL)
Program Studi Teknik Kimia
Fakultas Teknik
Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
 Perencanaan adalah keterkaitan dan pengorganisasian berbagai kegiatan produksi
yang akan dilakukan atas dasar waktu (periode) tertentu.
 Proses pengolahan adalah suatu Teknik atau metode yang digunakan untuk mengolah
beberapa masukan (input).
 Layanan pendukung diperlukan untuk membantu perusahaan bersaing secara sehat
untuk meningkatkan produksi dan hasil dengan kualitas terbaik.
 Pengendalian atau Pengawasan , adalah fungsi untuk memastikan terselenggaranya
berbagai kegiatan sesuai degan rencana, sehingga maksud dan tujuan dalam
penggunaan dan pengolahan input dapat terlaksana.

Manajemen Operasional adalah praktik administrasi bisnis untuk menciptakan tingkat

efisiensi setinggi mungkin dalam suatu organisasi, yang memiliki fungsi-fungsi :
 Keuangan , manajemen akan memastikan bahwa keuangan organisasi telah
digunakan dengan benar untuk menjalankan fungsi utama organisasi, seperti
produksi barang dan jasa, sehingga kebutuhan klien dapat terpenuhi.
 Operasi berkaitan dengan pengorganisasian , perencanaan , pengarahan dan
pengendalian semua kegiatan organisasi yang membantu mengubah bahan baku
dan sumber daya manusia (sumber daya manusia) menjadi barang dan jasa yang
lebih berharga untuk memenuhi kebutuhan konsumen.
 Strategi, manajemen operasi mengacu pada titik perencanaan yang dapat
mengakomodasi manajemen untuk mengoptimalkan sumber daya dan memiliki
keunggulan kompetitif atas yang lain.
 Desain Produk – Adalah tugas manajer operasi untuk memastikan bahwa barang
dan jasa dirancang untuk memenuhi tren pasar dan kebutuhan pelanggan.
 Dengan mengelola kualitas, manajer dapat mengindentifikasi setiap cacat produk
dan memperbaikinya untuk memastikan produk dengan kualitas terbaik.

Dalam praktek pengaplikasian system manajemen terdapat 2 teori yaitu :

1. 7 M ( Man, Money , Material, Method, Machine , Minute, Market)

2. 6 M (Man, Material, Machine, Methods, Money, Market)
Program Rekognisi Pembelajaran Lampau (RPL)
Program Studi Teknik Kimia
Fakultas Teknik
Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya

Beberapa fungsi dalam tingkatan menajemen :

1. Top Managers yaitu menentukan tujuan organisasi, kebijakan, dan strategi ; membuat
keputusan jangka panjang.
2. Middle Managers yaitu mengawasi beberapa unit kerja dan mengimplementasikan
rencana- rencana yang konsisten dengan tujuan top manajemen.
3. First line managers yaitu memberi perintah dan membantu kerja non managerial
personnel ; memutuskan masalah operasional jangka pendek.
4. Non managerial personnel yaitu menggunakan keterampilan Teknik untuk melakukan
berbagai tugas.

MANAJEMEN ISO 9001 : 2018

Dalam implementasi ISO ada beberapa point yang harus diperhatikan dan dilaksanakan yaitu:
1. Ada Audit Internal oleh team auditor internal
2. Ada Audit Eksternal oleh badan sertifikasi terakkreditasi
Program Rekognisi Pembelajaran Lampau (RPL)
Program Studi Teknik Kimia
Fakultas Teknik
Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
3. Ada Tindakan perbaikan berkesinambungan
4. Ada kalibrasi dan verifikasi
5. Ada meeting tinjauan manajemen.