Parameter Standart

Ekstrak(Non Spesifik)
 Oleh:
Kelompok 2
Nadiyah Churi 132210101046 IstiqomahTaradhit 142210101064
Bayu 132210101082 MasuliyatulHukmiyah 142210101070
Della Karissa 142210101004 Hanum Qori Arifta N.
142210101080
Alfia Septiana 142210101010 Indah Setyowati 142210101089
Liya Sanjaya 142210101018 Luna Ivanka D. E 142210101096
Virgina S.A 142210101026 Novi Artha L. 142210101106
Cahyanti D.A 142210101036 Vivi Dwi Rahayu 142210101112
Nur Alfi S. 142210101044 Ayu Maulida Fitriah 142210101116
Finda Avita S. 142210101050 Dewi Novitasari 142210101120
Intan Putri P. 142210101058
 Latar belakang
Indonesia dikenal sebagai negara yang
memiliki kekayaan hayati terbesar kedua
setelah Brazil, dan mempunyai banyak
tumbuhan berkhasiat obat.
Saintifikasi jamu yang akan dilakukan pada
jamu di Indonesia mengharuskan bahan
untuk pembuatan jamu yang berupa ekstrak
maupun simplisia harus dilakukan uji
praklinisnya dan standardisasinya untuk
memperoleh bahan obat alam yang bermutu.
 Standardisasi ekstrak tumbuhan obat di Indonesia
merupakan salah satu tahapan penting dalam
pengembangan obat asli Indonesia. Ekstrak
tumbuhan obat dapat berupa bahan awal, bahan
antara, atau bahan produk jadi.
Tujuan dari standarisasi ekstrak antara lain
mempertahankan konsistensi kandungan senyawa
aktif yang terkandung dalam ekstrak. Parameter
yang ditetapkan dalam standarisasi ekstrak
antara lain: parameter non spesifik dan
parameter spesifik.
 Rumusan Masalah

Apa yang dimaksud parameter non

spesifik pada metode uji ekstrak?
Apa tujuan parameter non spesifik
pada metode uji ekstrak?
Bagaimana prosedur penetapan
parameter non spesifik pada metode
uji ekstrak?
Bagaimana prinsip parameter non-
spesifik pada metode uji ekstrak?
Definisi Parameter Non Spesifik

Parameter non spesifik merupakan salah

satu metode uji standarisasi dari
ekstrak. Parameter non spesifik berfokus
pada aspek kimia, mikrobiologi, dan fisis
yang akan mempengaruhi keamanan
konsumen dan stabilitas, meliputi kadar
air, kadar abu, kadar abu tidak larut
asam, cemaran logam berat, dan
cemaran mikroba
Tujuan Parameter Non Spesifik
Susut pengeringan
Tujuan Parameter Non
Spesifik
Residu pestisida
Prinsip Kerja Non Spesifik
Susut Kering
 Prinsip Kerja Non
Spesifik
Sisa pelarut
Prinsip Kerja Non Spesifik
Parameter susut
pengeringan
1
Rumus susut pengeringan
Parameter Bobot jenis
1
Parameter Kadar air
Metode Titrasi
1
 Parameter Kadar air
Titrasi tidak langsung
1
 Parameter Kadar air
Metode gravimetri
1
 Parameter Kadar air
Metode destilasi
1
Parameter Kadar abu
Penetapan kadar abu
1
Parameter Kadar abu
 Parameter Kadar abu
Penetapan kadar abu yang tidak larut
dam asam
1
Parameter Kadar abu
 Parameter Sisa pelarut
Cara Destilasi (Penetapan kadar etanol)
Cara destilasi dilakukan untuk sebagian besar ekstrak cair dan tingtura, kecuali
dinyatakan lain dalam masing-masing monografi
Cara untuk cairan yang diperkirakan mengandung etanol 30
 Parameter Sisa pelarut
Cara untuk cairan yang diperkirakan
mengandung etanol 30% atau
1
kurang
 Parameter Sisa pelarut
Cara untuk cairan yang diperkirakan
mengandung etanol lebih dari 30%
1
 Parameter Sisa pelarut
Cara untuk cairan yang diperkirakan
mengandung etanol lebih dari 50%
1
 Parameter Sisa pelarut
Cara Kromatografi Gas- Cair

1
Cara pembuatan larutan
Parameter Sisa pestisida
Prinsip : menentukan sisa kandungan
pertisida yang mungkin saja pernah
ditambahkan atau mengkontaminasi pada
bahan simplisia pembuatan ekstrak (Depkes
RI, 2000).
Tujuan : menberikan jaminan bahwa ekstrak
tidak mengandung pestisida melebihi nilai
yang telah ditetapkan karena berbahaya
(toksik) bagi kesehatan (Depkes RI, 2000).
Metode : KLT Kromatografi Gas Cair
 Parameter Sisa pestisida
Jika kandungan kimia pengganggu analisis yang bersifat non polar
relatif kecil seperti pada ekstrak yang dihasilkan dengan penyari air
atau etanol berkadar kurang dari 20%
Menggunakan metode KLT secara langsung tanpa melalui tahap
pembersihan terlebih dahulu
Menggunakan kromatografi gas jika tidak terdapat kandungan kimia dengan
unsur N (alkaloid, klorofil dan amina non polar lainnya)
Jika ekstrak yang diperoleh dengan pelarut etanol berkadar tinggi
dan tidak mengandung senyawa nitrogen non polar, maka
menggunakan metode KLT atau kromatografi gas secara langsung
tanpa pembersihan
Jika tidak dapat dilakukan karena banyaknya kandungan kimia
pengganggu maka dilakukan pengujian sesuai metode baku
Agar memudahkan penelusuran kembali jika ada masalah analisis
maka dilakukan penomoran dan perincian terhadap analisis
disesuaikan dengan baku aslinya
Parameter Cemaran mikroba

Prinsip : menentukan (identifikasi) adanya

mikroba yang patogen secara analisis
mikrobiologis (Depker RI, 2000).
Tujuan : memberikan jaminan bahwa ekstrak tidak
mengandung mikroba patogen dan tidak
mengandung mikroba non patogen melebihi batas
yang telah ditetapkan karena dapat berpengaruh
terhadap kestabilan ekstrak dan berbahaya
(toksik) bagi kesehatan (Depkes RI, 2000)
Metode : ALT dan uji nilai duga terdekat (MPN)
coliform
Parameter Cemaran mikroba
ALT (Angka Lempeng Total) digunakan untuk
mengetahui jumlah mikroba yang ada pada suatu
sampel.
Media yang digunakan adalah PCA (Plate Count
Agar)
Pereaksi yang digunakan adalah
PDF (Pepton Dilution Fluid)
FCDSLP (Fluid Casein Digest Soy Lechitin Polysorbate)
Parafin cair (minyak mineral)
Tween 80 dan 20
Peralatan khusus yang digunakan adalah Stomacher
(blender) dan alat hitung koloni
Parameter Cemaran mikroba

Prosedur Kerja ALT (Angka Lempeng

1
Total)
Parameter Cemaran mikroba
1
 Parameter Cemaran
mikroba
UjiPrakiran
1
 Parameter Cemaran
mikroba
Uji Konfirmasi
1
Parameter cmaran kapang, khamis
dan aflatoksin
Cemaran Kapang dan Khamr
1
Parameter cmaran kapang, khamis
dan aflatoksin
Cemaran Aflatoksin
1
 Kesimpulan
Parameter non spesifik merupakan salah
satu metode yang digunakan untuk
menguji suatu ekstrak, atau salah satu uji
standarisasi dari ekstrak. Parameter non
spesifik berfokus pada aspek kimia,
mikrobiologi, dan fisis yang akan
mempengaruhi keamanan konsumen dan
stabilitas, meliputi kadar air, kadar abu,
kadar abu tidak larut asam, cemaran
logam berat, dan cemaran mikroba.
 terimakasi