LAPORAN

PRAKTIKUM
FITOKIMIA
DAUN JERUK
PURUT
Yunida Luthfi Nisrina
Aep Abdul Fatah
Neneng Nurfalah
Veren Limba
Pendahuluan

Jeruk (atau limau/limo) purut (Citrus hystrix D.C.)

merupakan tumbuhan perdu yang dimanfaatkan
terutama buah dan daunnya sebagai bumbu penyedap
masakan. Dalam perdagangan internasional dikenal
sebagai kaffir lime (Munawaroh dan Handayani, 2010).
Klasifikasi Daun Jeruk Purut

Kingdom : Plantae

Subkingdom : Tracheobionta

Superdivisi : Spermatophyta

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Dicotyledonae

Subkelas : Rosidae

Bangsa : Sapindales

Suku : Rutaceae

Marga : Citrus

Spesies : Citrus hystrix D.C.

Kandungan Daun Jeruk Purut

Minyak
Alkaloid Flaonoid Tanin
Atsirih
Prinsip Penapisan Fitokimia

Adapun tujuan utama dari penapisan

Penapisan fitokimia adalah suatu tahap
fitokimia adala untuk mensurvei
seleksi awal guna mendeteksi golongan
tumbuhan untuk mendapatkan
senyawa kimia yang terdapat pada
kandungan bioaktif atau kandungan
tumbuhan.
yang berguna untuk pengobatan

Prinsip pada penapisan fitokimia

dilakukan berdasarkan komposisi
kandungankimia dalam tumbuhan atau
bagian tumbuhan yang dimiliki dan
senyawa target yangdiamati/ dianalisa.
Analisis ini bersifat kualitatif sehingga
data yang dihasilkan adalahdata
kualitatif.
Hasil pengamatan
 Monoterpenoid dan
alkaloid Saponin Flavonoid susquiterpenoid

polifenol kuinon Tanin

Ekstraksi Metabolit Sekunder
Simplisia Tumbuhan Obat

Maserasi
Prinsip maserasi adalah
proses pengektrakan
Tujuan nya untuk menarik
simplisia dengan
zat-zat berkhasiat yang
Maserasi merupakan cara menggunakan pelarut
tahan pemanasan maupun
yang paling sederhana dengan beberapa kali
yang tidak tahan terhadap
pengocokan atau
pemanasan
pengadukan pada
temperatur ruang (kamar)
 Ekstraksi (maserasi)

Maserator Masukkan 200

Masukkan etanol
dilapisi kapas gram (daun jeruk
(pelarut) 1 ml
(bebas lemak) purut)

Diamkan selama
Tampung ekstrak
Hasil ekstrak cair 24 jam (sesekali
(botol)
di aduk)

Lakukan
pengulangan
ekstraksi
minimum 3x
 Maserasi

Berat Pelarut
simplisia
200 gram Etanol

Jumlah Jumlah Jumlah Jumlah Jumlah

ektrak cair ektrak cair ektrak cair ektrak cair ektrak cair
750 ml 250 ml 250 ml 300 ml 300 ml
Proses Maserasi Penampungan Ekstrak
Pemantauan
Ekstraksi
Pemantauan Ekstrak dilakukan
dengan cara kromotografi lapis
tipis (KLT)

Fase diam : Etil Asetat

Fase gerak : N-Heksan

Perbandingan Eluen = 3 : 7
 Fraksinasi Ekstrak Simplisia
Tumbuhan Obat
Prinsip ecc adalah pemisahan
senyawa berdasarkan tingkat
kepolaran nya menggunakan 2
pelarut yang tidak saling bercampur

Ekstraksi cair-cair adalah metode

pemisahan dengan menggunakan
dua cairan pelarut yangtidak saling
ECC
bercampur, sehingga senyawa
tertentu terpisahkan menurut
kesesuaian sifatdengan cairan
pelarut (prinsip solve dissolve like).
 Fraksinasi

5 g ekstrak + aquadest 80 ml dimasukkan kedalam corong pisah

+ N-Heksana 100 ml (kocok dan diamkan sampai kedua pelarut

terpisah) lakukan minimal 3x

Tampung bagian ekstrak

+ Etil Asetat 100 ml (kocok dan diamkan sampai kedua pelarut

terpisah) lakukan minimal 3x

Ekstrak Cair Ekstrak N-Heksan Ekstrak Etil Asetat

300 ml 300 ml 300 ml

Rumus :

=

Pemantauan
KLT (Fraksinasi Etil Asetat) Fraksinasi
Perbandingan Eluen (Etil asetat : N-Heksana) = (3 : 7)
2,5
= = 0,71
3,5
1,4
= 3,5 = 0,4
B

KLT (Fraksinasi N-Heksan)

Perbandingan Eluen (Etil Asetat : N-Heksan) = (3,5 : 6,5)
1,8
= 3,5 = 0,51 A Keterangan :
3 A = garis awal
= 3,5 = 0,85 B = garis depan
3,2
= 3,5 = 0,91
 Hasil Pemantauan Fraksinasi

Perbandingan (3,5 : 6,5), (3 : 7), (4 : 6),

Fraksinasi Etil Asetat (ECC) Fraksinasi N-Heksana (ECC) (6 : 4)
Kesimpulan

Daun jeruk purut mengandung banyak sekali berbagai macam metabolit

sekunder yang bermanfaat bagi tubuh,salah satunya yaitu
flavonoid,tannin,alkaloid,minyak atsirih. Daun jeruk purut banyak sekali
mengandung minyak atsiri karena memiliki aroma yang khas
Minyak Atsirih digunakan sebagai pengharum ruangan,bahan parfum dan
mengubah bahan citra makanan menjadi lebih enak,sebagai aroma terapi
karena aroma daun jeruk purut dapat menstabilkan sistem saraf, menimbulkan
perasaan senang dan tenang.
Daftar Pustaka

http://repository.unhas.ac.id/bitstream/handle/123456789/11578/MIFTAHENDA
WATI.pdf?sequence=1
http://e-journal.uajy.ac.id/6974/3/BL201171.pdf
www.slideshare.net/mobile/AsthrEeySchwarzenegger/laporan-lengkap-ekstraksi
http://www.acedemia.edu/6866184/Ekstraksi_metabolit_sekunder
http://dokumen.tips/dokuments/ekstraksi-metabolit-sekunder-dari-simplisia-tumbuhan-
obat.html
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/viewFile/13761/15151
http://lib.ui.ac.id/file?file=digital/20290708-S943-Penapisan%20fitokimia.pdf