Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Metabolisme Protein Dan Asam Amino-1

    Diunggah oleh

    Hasmiddar
    49 tayangan29 halaman
    Protein memiliki berbagai fungsi penting dalam tubuh seperti struktur jaringan, transport, proteksi, kontrol, katalisis, dan cadangan energi. Protein dapat disintesis dari asam amino yang berasal dari makanan atau disintesis tubuh, dan mengalami degradasi menjadi asam amino melalui enzim proteinase dan peptidase. Asam amino hasil degradasi dikonversi menjadi senyawa lain melalui transaminasi dan deaminasi, sementara amonia diubah menjadi urea melalui

    Deskripsi Asli:

    Hasnidar

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Protein memiliki berbagai fungsi penting dalam tubuh seperti struktur jaringan, transport, proteksi, kontrol, katalisis, dan cadangan energi. Protein dapat disintesis dari asam amino yang berasal dari makanan atau disintesis tubuh, dan mengalami degradasi menjadi asam amino melalui enzim proteinase dan peptidase. Asam amino hasil degradasi dikonversi menjadi senyawa lain melalui transaminasi dan deaminasi, sementara amonia diubah menjadi urea melalui

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    49 tayangan29 halaman

    Metabolisme Protein Dan Asam Amino-1

    Diunggah oleh

    Hasmiddar
    Protein memiliki berbagai fungsi penting dalam tubuh seperti struktur jaringan, transport, proteksi, kontrol, katalisis, dan cadangan energi. Protein dapat disintesis dari asam amino yang berasal dari makanan atau disintesis tubuh, dan mengalami degradasi menjadi asam amino melalui enzim proteinase dan peptidase. Asam amino hasil degradasi dikonversi menjadi senyawa lain melalui transaminasi dan deaminasi, sementara amonia diubah menjadi urea melalui

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 29

    Theosobia Grace Orno, S.Si, M.

    Kes
    Bagian Kimia Klinik DIII Analis Kesehatan
    STIKes MegaRezky Makassar
    Protein

    Peptida

    Asam amino
    Jaringan penunjang: kolagen, ion channel, prealbumin

    Transport senyawa kimia dalam tubuh: hemoglobin

    Proteksi tubuh: imunoglobulin

    Kontrol dan regulasi tubuh: hormon, insulin

    Katalisis : enzim

    Pergerakan: miosin

    Cadangan energi: protein otot


     Protein yang masuk dan keluar dari tubuh
    kita diusahakan seimbang-----nitrogen
    balance
     Protein mengalami degradasi dan sintesis
    terus menerus dalam jumlah yang hampir
    sama
    Sintesis Degradasi
    Sintesis
    Makanan protein

    Sintesis
    asam
    amino
    Degradasi Ekskresi
    protein melalui GIT
    (proteolisis) dan ginjal

    Degradasi
    asam
    amino
    Sintesis Degradasi
    Protein protein
     Protein disintesis dari asam amino
     Asam amino bersumber dari makanan atau
    disintesis oleh tubuh
     Asam amino essensial---- tidak dapat
    disintesis
     Asam amino non esensial ---- dapat disintesis
    melalui proses transaminasi atau aminasi
     Contoh:
    Aminasi alfa-ketoglutarat menjadi glutamat
    Transaminasi piruvat membentuk alanin
    Transkripsi
    • Informasi • Kode mRNA
    genetik • DNA ditranslasi
    ditranskripsi menjadi urutan
    oleh mRNA asam amino

    DNA Translasi
    Sintesis
    Protein
    (Animasi)
    Protein
    Proteolisis

    Asam Amino
    Transaminasi
    Siklus Deaminasi
    urea
    Urea Amonia Carbon Skeleton

    Glukosa Piruvat Asetil Co A

    Asam Badan Citric Cycle


    lemak Keton
    ATP
    Degradasi protein menjadi
    unit asam amino

    Melibatkan enzim proteinase


    dan peptidase (GIT dan sel)
    Transaminasi: perpindahan gugus amin dari suatu
    molekul ke molekul lain

    Dikatalisis oleh transaminase

    Reaksi transaminasi menghasilkan pertukaran gugus


    amin dari asam amino dengan gugus keton asam keto
    Asam keto yang paling sering terlibat dalam reaksi
    transaminasi adalah asam alfa-ketoglutarat

    Semua asam amino dapat dikonversi melalui reaksi


    transaminasi menjadi asam keto yang merupakan bagian
    dari siklus sitrat

    Contoh: transaminasi alanin menjadi asam piruvat dan


    asam glutamat
    Deaminasi: penghilangan gugus amin

    Selama deaminasi, asam amino diubah menjadi asam


    keto dengan menghilangkan gugus amin menjadi amonia
    bebas

    Gugus amino digantikan oleh gugus keton


    Deaminasi biasanya hanya terjadi pada
    asam glutamat, karena asam glutamat
    merupakan produk akhir transaminasi

    Menghasilkan alfa-ketoglutarat yang


    akan digunakan pada reaksi
    transaminasi
     Amonia sangat toksik terhadap sel
     Dalam tubuh, amonia diubah menjadi urea
    melalui siklus urea
     Siklus urea terjadi di hati, diekskresikan di
    ginjal
    O
    ||
     2 NH3 + CO2 + 3ATP   H2N–C–NH2 + H2O+ 3 ADP
     Koolman, J and Roehm, K-H (2005) Color
    Atlas of Biochemistry, Second ed., Georg
    Thieme Verlag, Germany
     Murray, RK et al. (2003) Biokimia Harper,
    Penerbit Buku Kedokteran, Jakarta
     Ophardt E.C. (2003) Overview of Protein
    Metabolism. Virtual Chembook.Elnhurst
    College

    Anda mungkin juga menyukai