Flavonoid
Flavonoid
1 B O
O O
2
A C
3
OH
4
katecin
2-fenilkroman flavan (flavan-3-ol)
OH
O
OH O
leukoantosianidin calkon
dihidrocalkon
(flavan-3,4-diol)
O O O
O
OH OH
O O O
O
flavanon flavanonol flavon flavonol
+ +
O O O
C
H
OH
O
garam flavilium antosianidin auron
Isoflavonoid dan neoflavonoid hanya ditemukan
dalam beberapa jenis tumbuhan.
Ragam isoflavonoid:
isoflavon pterokarpan
HO O MeO O
R O O
OH
R=H daidzein O
R = OH genistein pterokarpin
rotenoid
kumestan
R
R2 O O O O
O
R3
R1 O R O
OH OMe
OMe
R1=R3=H R2=OH kumestrol R=H rotenon
R1=R3=OH R2=OMe medelolakton R = OH amorfigenin
Ragam neoflavonoid:
4-arilkumarin dalbergion
MeO O O
MeO O
HO
O
R1
R1
4-metoksidalbergion
R1=R2=H dalbergin
R1=OH R2=OMe melanein
asam sikimat
Biosintesis flavonoid OH
HO
OH
O
O O SCoA
SCoA
OH SCoA O O O
+
O OH
kondensasi A
B
SCoA
O O O O
A B
OH OH
HO
HO O HO OH
OH
stilben
OH O OH O
flavon calkon
C5
HO
[O]
HO OH HO OH
COOH O
HO O
OH arilbenzofuran
OH
Ciri struktur flavonoid
Gugus hidroksil hampir selalu ditemukan pada
posisi 5 dan & 7 dari cincin A.
OH OH OH
HO O HO O
HO OH
OH
OH O OH O OH O
apigenin kaemferol
floretin
OH
OH
+
HO O HO
HO O O
OH C OH
H
OH
OH
OH O OH
OH
pelargonidin sulfuretin
epikatecin
Ciri struktur flavonoid
Cincin B flavonoid seringkali mempunyai gugus
gugus hidroksil atau alkoksil pada posisi 4’, atau
3’ & 4’.
Adanya tiga gugus hidroksil atau alkoksil, atau
tidak teroksigenasi sama sekali, atau
teroksigenasi pada posisi 2’, sangat jarang
ditemukan.
Hal tersebut disebabkan biogenesis dari
flavonoid.
Glikosida senyawa flavonoid berikatan dengan
gula pada gugus hidroksil yang ada.
Reaksi flavon dan flavonol
Flavon dan flavonol dengan asam mineral
menghasilkan garam flavilium yang berwarna.
Garam tersebut dengan basa menghasilkan kembali
flavonoid semula.
Gugus fungsi oksigen pada posisi 5, 7, 4’ dapat
meningkatkan stabilitas ion flavilium.
5' OH
OH
6'
1 4' +
8
O 2 O
7 3'
HCl -
2' Cl:
6 4 NaOH
3 R R
5
O OH
R= H flavon
R=OH flavonol
Reaksi flavon dan flavonol
Reduksi gugus keton yang selanjutnya disertai
diperlakukan dengan asam mineral, akan dihasilkan
garam flavilium.
5' OH
OH
6'
1 4' +
8
O 2 O
7 3'
1. LiAlH4 -
2' Cl:
6 4
3 R 2. HCl R
5
O
R= H flavon
R=OH flavonol
Reaksi flavon dan flavonol
Gugus metoksi pada posisi 5 bila dipanaskan
dengan HI akan mengalami demetilasi, diikuti
penataan ulang dan resiklisasi, yang disebut
penataan ulang Wessley-Moser.
5' OH
OH OH
OMe 6'
1 4' OH O
7
O 2 3'
HI
2'
4 - MeOH R
6 5
5 3 R
OH O
OMe O
OH OH
OH O
O
HI 5
HO R HO R
OH O OH O
Reaksi flavon dan flavonol
Bila cincin B mengandung gugus fungsi oksigen
pada posisi 2’, maka dapat terjadi penataan ulang
Wessley-Moser.
OH O
O HI OH
OMe 2'
2' - MeOH
OMe OH
R R
5 5
O O
OH 5
OH OH O
O 2'
HI
OH OH
R R
O O