Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Flavonoid

    Diunggah oleh

    Ekawati
    164 tayangan20 halaman
    Flavonoid adalah kelompok senyawa fenol yang ditemukan di tumbuhan. Mereka terdiri dari dua cincin benzena yang terhubung oleh rantai propana, membentuk struktur 15 atom karbon. Flavonoid dapat diklasifikasikan menjadi flavonoid normal, isoflavonoid, dan neoflavonoid. Biosintesis mereka dimulai dari kombinasi unit C6-C3 dan tiga unit C2. Flavonoid bersifat asam, polar, dan berperan sebagai antibak

    Deskripsi Asli:

    Materi flavonoid untuk mata kuliah kimia organik bahan alam

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Flavonoid adalah kelompok senyawa fenol yang ditemukan di tumbuhan. Mereka terdiri dari dua cincin benzena yang terhubung oleh rantai propana, membentuk struktur 15 atom karbon. Flavonoid dapat diklasifikasikan menjadi flavonoid normal, isoflavonoid, dan neoflavonoid. Biosintesis mereka dimulai dari kombinasi unit C6-C3 dan tiga unit C2. Flavonoid bersifat asam, polar, dan berperan sebagai antibak

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    164 tayangan20 halaman

    Flavonoid

    Diunggah oleh

    Ekawati
    Flavonoid adalah kelompok senyawa fenol yang ditemukan di tumbuhan. Mereka terdiri dari dua cincin benzena yang terhubung oleh rantai propana, membentuk struktur 15 atom karbon. Flavonoid dapat diklasifikasikan menjadi flavonoid normal, isoflavonoid, dan neoflavonoid. Biosintesis mereka dimulai dari kombinasi unit C6-C3 dan tiga unit C2. Flavonoid bersifat asam, polar, dan berperan sebagai antibak

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 20

    Zulvita Kawaroe

    Putri Patricia A.M.Y


    Isna Sejat Syam
    Potto Ekawati

    FLAVONOID

    KIMIA ORGANIK BAHAN ALAM


    Dr. Pince Salempa, M.Si
    FLAVANOID

    Flavonoid adalah suatu kelompok senyawa fenol terbesar yang ditemukan


    di alam. Senyawa-senyawa ini merupakan zat warna merah, ungu dan
    biru, dan sebagian zat warna kuning yang ditemukan dalam
    tumbuhtumbuhan. Flavonoid mempunyai kerangka dasar karbon yang
    terdiri dari 15 atom karbon, dimana dua cincin benzene (C 6) terikat pada
    suau rantai propane (C3) sehingga membentuk suatu susunan C 6-C3-C6.
    Susunan ini dapat menghasilkan tiga jenis struktur, yakni 1,3-diarilpropan
    atau flavonoid, 1,2- diarilpropan atau isofalvonoid, dan 1,1-diarilpropan
    atau neoflavonoid.
    KLASIFIKASI FLAVONOID

    1
    •Normal flavooid

    2
    •Iso-flavonoid

    3
    •Neo-flavonoid
    n-flavonoid =

    • Calkon

    • Flavanon
     Flavon

     Flavan
     Flavilium
    Iso-flavonoid =
    Neo-flavonoid =
    ASAL USUL BIOGENETIK FLAVANOID

     Birch, pertama kali mengusulkan gagasan tentang


    pola biosintesis molekul flavonoid. Bahwa tahap
    awal biosintesis flavonoid dimulai dari kombinasi
    antara unit C6-C3 dengan tiga unit C2, menghasilkan
    C6-C3-(C2+C2+C2). Pola oksigenasi dan posisi
    gugus fungsi oksigen pada kerangka 15 atom karbon
    kombinasi tersebut menggambarkan asal-usul
    kelompok senyawa flavonoid. Dari sini dapat dibagi
    menjadi 2 bagian cincin yaitu cincin A dan B dimana
    masing-masing cincin tersebut memiliki jalur yang
    berbeda, seperti gambar berikut ini:
    ASAL USUL BIOGENETIK FLAVONOID

    Gambaran ini menunjukkan


    dasar karbon dari flavonoid
    yang dihasilkan dari kombinasi
    antara dua jalur biogenesis,
    yaitu jalur shikimat dan jalur
    asetatmalonat.
    SIFAT-SIFAT FLAVONOID

     Bersifat asam sehingga dapat larut dalam


    basa
     Merupakan senyawa polar karena memiliki
    sejumlah gugus hidroksil
     Sebagai antibakteri
     Sebagai antioksidan
    REAKSI FLAVONOID

     Reaksi subtitusi elektrofilik pada flavonoid


    Metilasi gugus hidroksil
    Esterifikasi flavonoid
    Reaksi penguraian Apigenin oleh basa
    Reaksi penguraian antosianidin oleh basa
    Reaksi pembentukan garam flavilium dari flavon
    Interkonversi calkon dari flavanon
    SINTESIS FLAVONOID
    TERIMA KASIH

    Anda mungkin juga menyukai