Ketentuan

Penyembelihan
 Ketentuan
Penyembelihan

SK - KD
Standar Kompetensi
5. Memahami hukum Islam tentang penyembelihan
hewan

Kompetensi Dasar
5.1 Menjelaskan tatacara penyembelihan hewan.
5.2 Menjelaskan ketentuan aqiqah dan qurban.
5.3 Memperagakan cara penyembelihan hewan
aqiqah dan qurban.
 Ketentuan
Penyembelihan

Indikator
1. Menjelaskan pengertian penyembelihan hewan
2. Menjelaskan tatacara penyembelihan hewan yang
baik dan benar.
3. Membaca dan mengartikan dalil naqli terkait
dengan penyembelihan hewan.
4. Menjelaskan pengertian aqiqah dan qurban serta
dasar hukumnya.
5. Menjelaskan syarat-syarat aqiqah dan qurban.
 Ketentuan
Penyembelihan

lanjutan

6. Menjelaskan perbedaan antara aqiqah dan

qurban
7. Menyebutkan dalil naqli terkait dengan
aqiqah dan qurban
8. Menjelaskan tatacara penyembelihan
hewan aqiqah dan qurban.
9. Memperagakan penyembelihan hewan
aqiqah dan qurban di depan kelas.
 Ketentuan
Penyembelihan

Pengertian Penyembelihan Hewan

Dalil Penyembelihan Hewan
Rukun dan Syarat Penyembelihan Hewan
Tatacara Penyembelihan Hewan
 Ketentuan
Penyembelihan

A. Pengertian Penyembelihan Hewan

 Menurut bahasa menyembelih artinya
baik dan suci.
 Penyembelihan hewan adalah memotong
binatang dengan alat tajam pada bagian
leher (saluran pernapasan dan jalan
makan) sampai putus sehingga binatang
tersebut mati agar halal dimakan.
 Ketentuan
Penyembelihan

Dasar Hukum/Dalil
َ‫هللا َع َل ْي ِه ِإ ْن ُك ْْ ُُ ْم ِا ََاِ ِه ُم ْْ ِم ِْ ْين‬ ُ ْ َ ُ َّ ْ ُ ُ َ
ِ ‫فكلوا ِمما ذ ِكر اسم‬
Artinya: Maka makanlah binatang-binatang
(yang halal) yang disebut nama Allah ketika
menyembelihnya, jika kamu beriman kepada
ayat-ayat-Nya.(QS.al-An‘am [6]:118)
 Ketentuan
Penyembelihan

2. Rukun Dan Syarat Penyembelihan Hewan

a. Orang yang menyembelih, syaratnya :

1) Beragama Islam.
2) Berakal sehat
3) Menyembelih dengan sengaja
4) Menyebut nama Allah ketika menyembelih
5) Bisa melihat (tidak buta)
 Ketentuan
Penyembelihan

b. Hewan yang disembelih,

syaratnya:
1) Masih dalam keadaan hidup
2) Halal dimakan
 Ketentuan
Penyembelihan

c. Alat yang digunakan Menyembelih,

syaratnya :
1) Benda tajam dan dapat melukai
2) Benda teresebut terbuat dari batu, bambu,
besi, dan benda logam lainnya.
3) Benda tersebut tidak terbuat dari kuku,
gigi, dan tulang
 Ketentuan
Penyembelihan

◦ Bagian tubuh yang disembelih

 Binatang disembelih dilehernya dengan
dipotong urat saluran pernapasan dan urat
saluran makanannya’
 Binatang yang tidak dapat disembelih di
lehernya karena liar atau jatuh ke dalam
lubang, menyebelihnya dilakukan di bagian
mana saja dari badannya, asal bisa mati.
 Ketentuan
Penyembelihan

 Bila di dalam binatang yang disembelih

terdapat janin atau anak binatang dan
didapatkan dalam keadaan mati dalam perut
induknya setelah induknya disembelih, maka
anaknya juga halal untuk dimakan, karena
kematiannya itu disebabkan kematian
induknya yang disembelih.
 Ketentuan
Penyembelihan

3.Tatacara Penyembelihan Hewan

1. Membaringkan hewan di sisi sebelah kiri,
memegang pisau dengan tangan kanan dan
menahan kepala hewan ketika menyembelih
2. Menghadapkan hewan ke arah kiblat.
3. Memotong dua urat nadi yang ada di kanan kiri
leher yaitu saluran makanan dan pernafasan.
4. Ketika akan menyembelih menyebut nama Allah
dan takbir yaitu membaca "Bismillaahi wallaahu
akbar"
 Ketentuan
Penyembelihan

َّ ََ‫هللا َع َل ْي ِه َوإ َّن ُه َل ِف ْس ٌق َوإ َّن‬

َ‫الش َي ِاط ْين‬ ُ ْ َ ْ ُ ْ َ َّ ُ ُ ْ َ َ َ
ِ ِ ِ ‫وَل ِاكلوا ِمما لم َذك ِر اسم‬
ْ‫َل ُي ْو ُح ْو َن ِإ َلى َا ْو ِل َيا ِئ ِه ْم ِل ُي َج ِاد ُل ْو ُكم‬
Artinya:“Dan janganlah kamu memakan
hewan-hewan yang tidak disebut nama
Allah ketika menyembelihnya,
sesungguhnya perbuatan tersebut adalah
suatu kefasikan.”
(al-An’am, 6: 121)
 Ketentuan
Penyembelihan

Hal-hal yang makruh dalam penyembelihan

 Menyembelih dengan alat yang tumpul
 Urat nadi kanan kiri leher tidak putus
 Menyembelih sampai putus lehernya
 Mematahkan/memenggal leher hewan atau
mengulitinya sebelum benar-benar mati.
 Ketentuan
Penyembelihan
 Ketentuan
Penyembelihan

AQIQAH
 Ketentuan
Penyembelihan

Pengertian Aqiqah
ُ َ
 ‫ = َع ِق ْيقة‬memotong ;
bulu atau rambut anak yang baru lahir.

 Aqiqah adalah menyembelih hewan pada hari ke-

7dari kelahiran anak (laki-laki atau perempuan),
sebagai tanda syukur kepada Allah atas kelahiran
anak laki-lakinya atau perempuannya.
 Ketentuan
Penyembelihan

Hukum Aqiqah

 Hukum aqiqah adalah sunnah muakkad bagi

ayah dari anak tersebut atau orang-orang
yang wajib menafkahinya.

 Dalil
 Ketentuan
Penyembelihan

ُّ‫ َق َال « ُكل‬-‫صلى هللا عليه وسلم‬- ‫َع ْن َس ُم َر َة ْبن ُج ْن ُدب َأ َّن َر ُس َول َّأَّلل‬
ِ ٍ ِ
َّ َ ُ َ ُ َ ْ ُ َ َ َ ْ َ ُ ْ َ ُ َ ُْ َ َ ٌَ َ َ ُ
‫غال ٍم ر ِهينة ِبع ِقيق ِت ِه تذبح عنه يوم سا ِب ِع ِه ويحلق ويسمى‬

Artinya: Dari Samuroh bin Jundub, Rasulullah

shallallahu 'alaihi wa sallam bersabda, "Setiap anak
tergadaikan dengan aqiqahnya, disembelihkan
untuknya pada hari ketujuh, dicukur rambutnya dan
diberi nama." (HR. Abu Daud, An Nasai, Ibnu Majah)
 Ketentuan
Penyembelihan

Ketentuan Hewan Aqiqah

 Jumlah hewan aqiqah untuk anak laki-laki 2 ekor
kambing / domba, dan untuk anak perempuan
satu ekor.
 Keadaan kambing/domba itu harus dalam
keadaan sehat, tidak kurus, tidak cacat, sebaiknya
jantan,
 sudah cukup umurnya:
o jenis domba sudah berumur 1 tahun lebih atau
sudah pernah berganti gigi.
o jenis kambing biasa (jawa : kacangan/kerdil)
sudah berumur 2 tahun.
 Ketentuan
Penyembelihan
 Ketentuan
Penyembelihan

Tata Cara penyembelihan Aqiqah

a. Waktu penyembelihan aqiqah hendaknya dilakukan pada hari
ketujuh dari kelahiran anak
b. Hewan yang akan disembelih dihadapkan ke kiblat
c. Waktu menyembelih sunnah membaca “bismillahi wallahi
akbar”, shalawat atas nabi, takbir dan membaca doa : “Ya Allah
aqiqah ini adalah karuniamu dan aku kembalikan kepadamu,Ya
Allah ini adalah aqiqah dari ...... (sebutkan nama anaknya) ..
terimalah”.
d. Daging aqiqah hendaknya dibagikan kepada fakir miskin setelah
dimasak terlebih dahulu.
 Ketentuan
Penyembelihan

Hikmah Aqiqah
a. Sebagai perwujudan rasa syukur atas pemberian
nikmat Allah SWT.
b. Mengajarkan anak untuk mndekatkan diri kepada
Allah SWT sejak dini.
c. Menunjukkan rasa tanggung jawab atas amanah yang
diberikan oleh Allah SWT.
d. Mempererat tali persaudaraan antar tetangga.
e. Menumbuhkan sikap kepedulian sosial terhadap
fakir miskin.
 Ketentuan
Penyembelihan
 Ketentuan
Penyembelihan

Pengertian Qurban
 Qoroba= Qurban = dekat atau mendekati
 Qurban ialah menyembelih binatang ternak tertentu
pada hari raya qurban atau pada hari tasyrik dengan
niat ibadah mendekatkan diri kepada Allah SWT.
 Penyembelihan qurban ketika hari raya Idul Adha
disebut dengan al-udh-hiyah
 Ibadah Qurban Hukumnya sunnah muakad artinya
sunnah yang dikuatkan.
 Ketentuan
Penyembelihan

Hukum Qurban
• Pelaksanaan qurban hukumnya sunah muakkad, artinya
sangat dianjurkan bagi orang yang mampu. Apabila
mampu, tetapi tidak mau melaksanakannya hukumnya
makruh.
Firman Allah SWT

ْ‫اك ْأل َك ْو َث َر َف ََصل ِل َرب ََ َو ْأن َحر‬

َ ‫أ َّنا َأ ْع َط ْي َن‬
ِ ِ ِ
artinya: “Sesungguhnya Kami telah memberikan
karunia sangat banyak kepadamu, maka
sholatlah untuk Tuhanmu dan sembelihlah
kurban.” (QS. Al Kautsar :1-3)
 Ketentuan
Penyembelihan

Syarat Hewan yang dijadikan qurban

a. Cukup umur
Batas minimal umur hewan ternak untuk berqurban
adalah sebagai berikut :
1) Unta, sekurang-kurangnya berumur lima tahun
2) Sapi atau kerbau, sekurang-kurangnya berumur
dua tahun
3) Domba, sekurang-kurangnya berumur 1 tahun
atau sudah berganti gigi
4) Kambing, sekurang-kurangnya berumur 2 tahun
 Ketentuan
Penyembelihan

b. Tidak cacat, yaitu tidak sakit, tidak pincang,

tidak buta, dan tidak kurus.
 Ketentuan
Penyembelihan

 Waktu penyembelihan hewan,

dilakukan pada:
- tanggal 10 Dzul Hijjah (hari raya idul adha)
setelah melakukan shalat Idul adha.
- tanggal: 11,12, dan 13 Dzul Hijjah (hari
Tasyrik)
 Ketentuan
Penyembelihan

Cara penyembelihan hewan qurban :

 Berniat memotong hewan qurban.
 Binatang dihadapkan ke arah kiblat.
 Membaca basmalah.
 Membaca takbir (Allahu Akbar).
 Membaca do’a qurban agar diterima Allah
SWT
 Ketentuan
Penyembelihan

Hikmah Qurban dalam kehidupan

1. Sebagai sarana mendekatkan diri kepada
Allah SWT.
2. Sebagai wujud rasa syukur atas nikmat yang
diberikan oleh Allah SWT.
3. Wujud kesetiakawanan dan kepdulian sosial.
4. Mengikuti sunah rasulullah Saw.
5. Melatih kesabaran dan jwa rela berkurban.
6. Turut serta memperhatikan gizi masyarakat.
 Ketentuan
Penyembelihan
 Ketentuan
Penyembelihan

Ketentuan Penyembelihan

1. Memotong binatang dengan alat tajam pada

bagian leher sampai putus saluran pernapasan
dan saluran makanan sehingga binatang
tersebut mati adalah pengertian dari....
a. qurban c. penyembelihan
b. berburu d. aqiqah
 Ketentuan
Penyembelihan

2. Dalam penyembelihan hewan ada dua bagian

tubuh yang harus putus yaitu….
a. kerongkongan dan saluran napas
b. kerongkongan dan urat nadi
c. tenggorokan dan leher
d. saluran napas dan saluran makanan
 Ketentuan
Penyembelihan

3. Diantara syarat penyembelih binatang

adalah....
a. Islam
b. laki-laki
c. orang tua
d. dalam keadaan suci
 Ketentuan
Penyembelihan

4. Yang dapat dijadikan alat untuk

menyembelih hewan adalah....
a. Tulang
b. Pisau
c. Kuku
d. Gigi
 Ketentuan
Penyembelihan

5. Jika binatang yang disembelih sedang

mengandung, maka menyembelihnya
dengan cara ….
a. cukup induknya saja
b. tunggu sampai melahirkan
c. Dua-duanya disembelih sekaligus
d. Dahulukan induknya disembelih
 Ketentuan
Penyembelihan

6. Tujuan penyembelihan hewan dalam syari’at

Islam adalah agar ....
a. kulitnya bisa dijual
b. dagingnya halal dimakan
c. ular lehernya putus
d. Hewannya cepat mati
 Ketentuan
Penyembelihan

7. Ketika dilakukan penyembelihan,

hewannya dihadapkan ke arah ....
a. orang yang menyembelih
b. Sebelah Barat
c. Makkah
d. Baitullah (kiblat)
 Ketentuan
Penyembelihan

8. Apa bila di dalam perut binatang yang

disembelih terdapat janin binatang yang
sudah mati karena kematian induknya
yang disembelih, maka hukum memakan
daging janin tersebut adalah ....
a. halal
b. haram
c. makruh
d. mubah
 Ketentuan
Penyembelihan

Aqiqah
1. Menurut bahasa aqiqah berarti ....
a. bayi yang lahir dengan selamat
b. hajatan atas lahirnya seorang bayi
c. Bulu atau rambut bayi yang baru lahir
d. Mencukur rambut bayi yang baru
lahir
 Ketentuan
Penyembelihan

2. Penyembelihan hewan karena

kelahiran anak sebagai wujud
ketaatan kepada rasul dan rasa
syukur kepada Allah SWT disebut….
a. Penyembelihan
b. Aqiqah
c. Qurban
d. Syukuran
 Ketentuan
Penyembelihan

3. Penyembelihan hewan aqiqah

disunatkan dilakukan pada hari ke ....
a. 7
b. 14
c. 21
d. 40
 Ketentuan
Penyembelihan

4. Melaksanakan aqiqah hukumnya

adalah sunnah bagi ....
a. kerabat dekat si anak
b. Keluarga dekat
c orang yang menanggung anak
d. Kakeknya
 Ketentuan
Penyembelihan

5. Daging hewan aqiqah sebaiknya

dibagikan dalam keadaan ....
a. sudah matang
b. segar dan utuh
c. masih mentah
d. sudah basi
 Ketentuan
Penyembelihan

6. Jika bayi yang dilahirkan itu laki-laki maka

disunatkan menyembelih kambing ... ekor
a. 1
b. 2
c. 3
d. 4
 Ketentuan
Penyembelihan

7. Selain dilakukan pemotongan hewan

saat aqiqah dilakukan juga ....
a. pemotongan rambut
b. penimbangan bayi
c. pemotongan ari-ari
d. penguburan plasenta
 Ketentuan
Penyembelihan

Qurban
1. Qurban berasal dari bahasa Arab
“qoruba” yang artinya....
a. Taat
b. Berbakti
c. Bersungguh-sungguh
d. Mendekatkan diri
 Ketentuan
Penyembelihan

2. Hukum melaksanakan Qurban bagi

ummat Islam yang mampu....
a. Mubah
b. Sunah
c. Sunah muakkad
d. Wajib
 Ketentuan
Penyembelihan

3. Perhatikan ayat berikut !

ْ‫اك ْال َك ْو َث َر َف َص ِّل ِل َر ِِّ َك َو ْان َحر‬
َ َْ ‫إ َّنا َا ْع َط ْي‬
ِ
ِ ِ
Ayat di atas berisikan tentang perintah....
a. Aqiqah
b. Qurban
c. Zakat
d. Puasa
 Ketentuan
Penyembelihan

4. Penyembelihan hewan qurban

dilaksanakan pada tanggal ....
a. 10 – 13 Dzulqa’dah
b. 11 – 13 Dzulqa’dah
c. 10 – 13 Dzulhijjah
d. 11 – 13 Dzulhijjah
 Ketentuan
Penyembelihan

5. Sapi yang dijadikan hewan qurban

sekurang-kurangnya berumur ...
tahun
a. 2
b. 3
c. 4
d. 5
 Ketentuan
Penyembelihan

6. Berqurban dengan seekor sapi atau

kerbau berlaku untuk ... orang
a. 4
b. 5
c. 6
d. 7