METODE FITOKIMIA

Definisi
 Fitokimia adalah senyawa kimia yang
terdapat dalam tumbuh-tumbuhan

 Metode fitokimia : metode untuk

menganalisis senyawa kimia yang
terdapat dalam tumbuhan
Pentingnya Metode Fitokimia
 Pada proses metabolisme tumbuhan
menghasilkan metabolit primer
(polisakarida, protein, lemak, dan asam
nukleat) dan metabolit sekunder
(alkaloid, terpenoid, flavonoid, steroid,
tanin, saponin, dll)
 Metabolit sekunder mempunyai potensi
sebagai obat krn memiliki keaktifan trntu
Persiapan dan Pemilihan Bahan
 Identifikasi jenis tumbuhan berdasarkan
taksonomi dan botaninya untuk
memastikan keaslian tumbuhan
(membuat herbarium)
 Jaringan tumbuhan segar, tumbuhan
kering terawasi (dikeringanginkan) dan
bebas jamur
 Batang, daun, akar, biji
Tahapan Analisis Tumbuhan
 Uji Pendahuluan (skrining)
 Ekstraksi
 Isolasi
 Identifikasi
 Uji Keaktifan Senyawa
Uji Pendahuluan
Uji Fitokimia Pereaksi Hasil Positif
(kloroform+amoniak, endapan putih
panaskan, saring,+H2SO4)
+ Mayer
Alkaloid
Wagner endapan coklat
Dragendorf endapan jingga
Flavonoid Etanol,kocok,panaskn, saring, warna merah
+Mg+HClp
Saponin Akuades, kocok busa yang stabil
Steroid Liebermann-Burchad warna hijau kebiruan
Triterpenoid Liebermann-Burchad warna merah
Tanin FeCl3 1% warna biru kehitaman
 Sampel

Ekstraksi

Residu Maserat
evaporasi
Ekstrak kering
Fraksinasi dg berbagai teknik
kromatografi

Fraksi Fraksi Fraksi Fraksi Fraksi dst

A B C D E

Isolasi dan analisis struktur

(UV-Vis, IR, H-NMR)

Senyawa murni
Uji hayati
 Ekstraksi : Perendaman sampel dengan
pelarut organik, shg diperoleh ekstrak
kasar
 Fraksinasi dengan partisi dgn brbgai tknk
kromatografi (KLT,Kolom,KVC) dan
pelarut
 Isolasi dan pemurnian dgn berbagai tknik
kromatografi dan pelarut
 Karakterisasi dgn UV, IR, NMR
 Uji Hayati dgn larva udang, sel tumor,
mencit, dll