BIJI

Dr. Dedi Natawijaya

Visi Tinta Manik, M.Si
• Tumbuhan berbiji (spermatophyta)
pada bijinya mengandung calon
tumbuhan baru (lembaga).

• Biji duduk pada tangkai yang keluar

dari papan biji atau tembuni
(placenta).

• Tangkai pendukung biji itu

dinamakan tali pusar (funiculus). Placenta

• Bagian biji tempat pelekatan tali

pusar dinamakan pusar biji (hilus).
Kadang-kadang tali pusar ikut tumbuh,
berubah sifatnya menjadi salut / selaput biji
(arillus). Bagian ini ada yang merupakan
selubung biji yang sempurna, ada yang hanya
menyelubungi sebagian saja.
Macam-macam salut biji:
a) Berdaging atau berair, sering dapat
dimakan. Misal : durian, rambutan, dll.
b) Mempunyai kulit dan hanya menutupi
bagian biji. Misal : pala

3
Bagian-bagian biji :
• Kulit biji (spermodermis)
• Tali pusar ( funiculus)
Salut biji = arillus= funiculus yang
• Inti biji (nucellus seminis) membesar

biji

Biji pala

4
 Kulit biji (spermodermis)
• Berasal dari integumen, pada tumbuhan biji tertutup testa
(angiospermae).
• Lapisan kulit luar (testa), tipis, kaku, keras, seperti batu
dll.
tegmen
• Lapisan kulit dalam (tegmen), tipis (kulit ari).

• Pada biji telanjang /melinjo, terdiri dari tiga lapisan:

-sarcotesta (kulit luar) sarcotesta

-sclerotesta (lapisan tengah), keras sclerotesta

-endotesta (kulit dalam), tipis

 Biji (semen),  spermatophyta
• Pada awalnya biji duduk pada tangkai yang keluar dari
papan biji / tembuni (placenta). Bagian biji tempat
pelekatan tali tali pusar dinamakan pusar biji (hillus).
• Ada kalanya tali pusar ikut tumbuh, dan berubah
sifatnya menjadi salut/ selaput biji (arillus).
• Misal : berair dan berdaging, mis. durian ,
rambutan.
• Menyerupai kulit : mis. pala
 Bagian-bagian lain pada
biji :
• Sayap (alae), kelor
• Bulu (coma), kapas
• Salut biji (arillus ), durian
• Liang biji (mikrofil), biji
jarak (putih)
• Salut biji semu (arilodium),
berasal dari mikrofil.
• Bekas berkas pembuluh
• Pusar biji (hilus), bekas angkut (chalaza)
pelekatan tali pusar
• Tulang biji (raphe)
 Tali pusar (funiculus) merupakan bagian
yang menghubungkan biji dengan
tembuni.
Inti biji (nucleus seminis):
a) Lembaga (embrio)
b) Putih lembaga (albumen)
Pada lembaga dapat dibedakan antara
lain :
c) Akar lembaga(radicula)
d) Daun lembaga (cotiledon)
e) Batang lembaga (cauliculus) : yang
dapat dibedakan lagi menjadi :
*ruas batang atas (internodium
epicotilum)
*ruas batang bawah (internodium
• Jumlah daun lembaga pada biji :
a) Tumbuhan biji tunggal / monocotiledone
b) Tumbuhan biji belah / dikotiledone
c) Tumbuhan lebih dari dua daun lembaga / pada gimnospermae.
Putih lembaga (albumen) :
Adalah jaringan tempat menyimpan
cadangan makanan. Ada yang tersimpan
pada daun lembaga seperti legum,

Asal jaringan tempat penimbunan zat

makanan :
a) Putih lembaga dalam (endospermium),
sel-sel berasal dari sel inti kandung
lembaga sekunder, misal pada
angiospermae. misalnya: jagung,
rumput.
b) Putih lembaga luar (perispermium),
berasal dari bagian biji di luar
kandung lembaga / dari nucellus atau
selaput bakal biji. misalnya : lada
pala
 Kecambah / plantula
• Ada dua macam :
a) perkecambahan di
atas tanah (epigaeis),
daun terangkat ke atas,
misal pada kacang hijau.
b) Perkecambahan di bawah
tanah (hipogaeis), daun lembaga
tetap tinggal di dalam kulit biji
dan tetap di dalam tanah, misal
kacang kapri.

Gambar kecambah:

botani biji 2017 - 2018 11

epigeal

hipogeal
Kelenjar madu (nektar)
Untuk membantu penyerbukan
Asal kelenjar madu :
a) Berasal dr alat tambahan pada bunga
b) Terjadi dari salah satu bagian bunga,
misal : daun mahkota, putik, dasar bunga
PENYERBUKAN/PERSARIAN (POLINATION)
& PEMBUAHAN (FERTILISATION)
hanya akan terbentuk setelah terjadi
Buah penyerbukan (polination)
Biji
dan pembuahan (fertilisation)
Lembaga

Penyerbukan:
Adalah jatuhnya serbuk sari pada
kepala putik (untuk biji tertutup)

Adalah jatuhnya serbuk sari langsung

pada bakal biji (untuk biji telanjang)
14
 • Ada kalanya bakal biji
dapat berkembang menjadi
biji dan terdapat lembaga
di dalamnya ( sel telur
tanpa dibuahi tumbuh
menjadi lembaga)
peristiwa ini dinamakan
Partenogenesis.
Ampimiksis : jika
pembentukan calon
tumbuhan baru (lembaga)
yang disertai perkawinan
antara sel telur dan
sperma.
Apomiksis : jika
pembentukan lembaga
tanpa peristiwa
perkawinan
Yang termasuk apomiksis :
• Partenokarpi yaitu pembentukan buah tanpa terjadi fertilisasi. a.Partenokarpi
vegetatif : buah berkembang tanpa penyerbukan, b.partenokarpi stimulasi :
buah berkembang sebagai hasil stimuasi polen tanpa fertilisasi
contoh pisang, ketimun, terong, nanas, pir, sukun, jambu-jambuan sejumlah
tumbuhan budidaya lainnya. Semangka tanpa biji (partenokarpi buatan)

• Apogami : yaitu terjadinya lembaga dari salah satu inti dalam kandung
lembaga, tetapi bukan dari sel telur, dan tanpa perkawinan. Contoh: biji jeruk,
biji duku, biji manggis

• Embrioni adventif (pembentukan lembaga liar): yaitu jika terbentuk lembaga

dari salah satu sel pada bakal biji di luar kandung lembaga, misal dari nucellus
atau dari integumen.
 • Jika dalam satu bakal biji, disamping lembaga yang berasal dari sel
telur, masih terjadi apogami atau embrioni adventif, maka biji yang
terbentuk merupakan biji yang mengandung lebih dari satu lembaga. Ini
disebut
poliembrioni
(apomixis dan ampimixis yang terjadi bersamaan)

misal : pada Jeruk, mangga, duku dll.

 Macam-macam penyerbukan :
1) Penyerbukan sendiri (autogami), jika serbuk sari berasal dari bunga itu sendiri.
2) Penyerbukan tetangga (geitonogami), jika serbuk sari berasal dari bunga lain ,
tetapi ada tumbuhan yang sama.
3) Penyerbukan silang (allogami/ xenogami), jika serbuk sari berasal dari bunga
lain , dari jenis yang sama.
4) Penyerbukan bastar (hibridogami), jika serbuk sari berasal dari bunga lain ,
yang berbeda jenis.
• Penyerbukan sendiri biasanya memiliki
sifat keturunan yang buruk.

• Penyerbukan sendiri yang terjadi

sebelum bunga mekar disebut
penyerbukan tertutup (Kleistogami),
misal : pada bunga ceplikan (Ruellia
tuberosa) (pletekan).
Ruellia tuberosa
• Pembastaran/ hibridisasi adalah
penyerbukan yang sengaja dilakukan
manusia untuk mendapat keturunan
yang baik.
 pembastaran

A B

resiprok
pembastaran balik

A B

• Pembastaran dapat dilakukan :

• Antar varietas,------> mangga golek x mangga gedong.
• Antar jenis (species), ------> mangga x kuweni
• Antar marga (genus), ------> cabebotani
x biji
terung
2017 - 2018
 Penyerbukan sendiri dapat menimbulkan gejala degenerasi (harus
dihindari). Maka berdasarkan keadaan bunga jantan dan bunga betina
pada satu pohon dapat dibedakan tumbuhan :

a) Tumbuhan berumah dua (dioecus) . Tumbuhan yang bunga jantan dan

betina nya terletak pada dua individu yang berbeda, jadi terjadi
penyerbukan silang.

b) Tumbuhan dikogami, yaitu pada satu bunga kepala sari dan kepala
putik tidak bersaman masaknya. Dapat terjadi penyerbukan tetangga
(geitogami) dalam satu pohon yang sama.

- Protandri/proterandri, jika kepala sari lebih dulu masak.

- Protogini/ proterogini, jika putik lebih dulu masak.
c) Herkogami , yaitu jika letak kepala sari dan kepala putik berjauhan. (
pd Orchidaceae/ Papilionaceae).

d) Heterostili , yaitu variasi herkogami, jika pada beberapa tumbuhan

sejenis terdapat benang sari dan tangkai putik yang berbeda sekali
panjangnya sehingga tidak mungkin terjadi penyerbukan sendiri.
Heterodistili, jika pada satu individu terdapat dua bentuk bunga.
a. Tangkai putik panjang, benang sari pendek.
b. Tangkai putik pendek benang sari panjang.
Heterotristili, jika pada satu individu terdapat tiga bentuk bunga.
Tangkai pituk pendek, b. sari sedang / panjang
Tangkai pituk sedang, b. sari pendek / panjang
Tangkai pituk panjang, b. sari pendek / sedang
e) Adanya peristiwa kemandulan (sterilitas)
Meskipun terjadi penyerbukan, tetapi tidak akan menjadi buah/ biji.
 Macam vektor perantara penyerbukan :
• Anemophili /anemogami, penyerbukan
dengan perantara angin.
• Serbuk sari kecil, kering, lembut
• Kepala putik berbentuk bulu
ayam/ benang
• Tidak punya hiasan bunga
• Kepala sari dapat bergoyang
• Tempat bunga tidak
bersembunyi
• Hidrophili, penyerbukan dengan
perantara air
• Zoidiophili, penyerbukan dengan perantara binatang.

Ciri tumbuhannya :
• Memiliki warna yang menarik
• Menghasilkan sesuatu untuk makanan binatang
• Serbuk sari berperekat
• Bentuk bunga khusus

Macam zoidiogami :
a) Serangga (entomophili/entomogami)
b) Burung (ornitophili/ ornitogami)
c) Kelelawar (chiropterophili/chiropterogami)
d) Siput (malacophili/ malacogami)