REVIEW JURNAL KIMIA

BAHAN ALAM BAHARI

JEF NICO SIHOMBING

JOSUA JULKIPLY HUTAJULU
 JUDUL JURNAL

JEF NICO JOSUA

PERTUMBUHAN DAN ASPEK UJI EFEKTIVITAS SALEP

EKOLOGI TERIPANG PASIR EKSTRAK TERIPANG PASIR
HOLOTHURIA SCABRA PADA (HOLOTHURIA SCABRA)
KARAMBA JARINGAN TANCAP SEBAGAI ANTI INFLAMASI
DI PERAIRAN LAIR NGANGAS, DENGAN METODE UDEM PADA
MALUKU TENGGARA KAKI TIKUS YANG DI INDUKSI
KARAGENAN
 ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
pertumbuhan teripang pasir H. Scabra di
karamba jaring tancap serta aspek
ekologisnya di perairan lairngangas Kab.
Maluku Tenggara. Sebanyak 108 teripang
dengan berat rata-rata 36,07±0,95g ditebar
dalam tiga karamba tancap ukuran 3x3m².
Teripang di biarakan tumbuh secara alami
didalam karamba selama 3 bulan
pengamatan. Panjang dan bobot teripang
diukur setiap 2 minggu sekali dan
parameter kualitas air, sedimen dan
fitoplankton diamati setiap bulan selama
uji coba. Hasil penelitian ini menunjukkan
Teripang pasir (Holothuria scabra)
merupakan biota laut yang banyak
ditemukan di perarian Indonesia,
Holothuria scabra belum di manfaatkan
secara optimal baik sebagai bahan
pangan berkhasiat medis maupun
sebagai komoditas yang bernilai
ekonomis. metode yang digunakan
dalam penelitian ini adalah metode
udem telapak kaki tikus yang di induksi
karagenan. hasil penelitian uji
efektivitas anti inflamasi menunjukan
bahwa salep ekstrak teripang pasir (
Holothuria Scabra) memiliki efek anti
inflamasi yang ditunjukan dalam uji
anava 1 jalur dengan niali signifikan
0,000<0,005. daya anti inflamasi salep
ekstrak
Pertumbuhan harian rata-rata
teripang selama penelitian adalah
0,14±0,10g/hari dengan tingkat
kelangsungan hidup 81±4,81%.
Puncak pertumbuhan di capai pada
minggu ke-10 setelah itu terlihat
penurunan selain keberada teripang
di dalam keramba menunjukan
terjadi perubahan komposisi fraksi
atau ukuran pratikel sedimen yang di
duga sebagai dampak dari
pemanfaatan bahan organik partikel
kecil oleh biotak uji.
Teripang pasir kosentrasi 60%
memiliki nilia yang hampir sama
dengan kontrol positif yakni 13,15%
dimana kontrol positif memiliki daya
anti inflamsi 11,83%. Hal ini
dikarenakan salep dengan kosentrasi
60% memiliki molekul yang lebih
besar dibandingkn salep dengan
kosentrasi 15% dan 30% sehingga
lebih sulit menembus dinding
permeabel sel dan menghambat
penurunan Udem.
 PENDAHULUAN
Teripang pasir H. Scabra adalah jenis
teripang yang hidup di perairan dangkal
atau intertidal, namun dapat juga di jumpai
di perairan lebih dalam yang di tumbuhi
lamun dengan karakter substrak berpasir
dengan campuran lumpur potensi
perikanan teripang sangat besar, tampak
dari permintaan pasar saat ini bahwa
nelayang tidak cukup kesulitan dalam
penjualan teripang dengan harga yang
cukup relatif stabil dengan produk
perikanan lain. Oleh karena itu dalam
rangka inisiasi budidaya teripang pasir
diperlukan kajian tentang bagaimana
performan pertumbuahn dan kondisi
lingkungan yang dapat menpengaruhinya.
Teripang atau timun laut merupakan salah
fauna laut yang hidup di daerah lautan
dangkal terutama banyak terdapat
diperairan laut Jawa. Teripang masuk
dalam anggotan hewan berkulit duri (
Echinodermata). Namun tidak semua jenis
teripang mempunyai duri pada kulitnya.
Teripang merupakan komoditas perikanan
yang bernilai ekonomis tinggi umumnya
di perdagangkan dalam bentuk kering.
Teripang umumnya dikomsumsi dalam
bentuk olahan, seperti Gonad kering (
Konoko), usus kering (Konowata) atau
kerupuk. Teripang mengandung zat-zat
katif yang bermanfaat dalam bidang
farmasi dan kesehatan. Pada beberapa
penelitian teripang mengandung flavonoid.
 METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan dizona intertidal
perairan pantai desa lairngangas, Kab.
Maluku Tenggra pada bulan April-Juni
2015 lokasi memiliki substrak berpasir
halus, sedikit lumpur dan terkadang
ditemukan pecahan karang pada
kedalam substrak ±30cm, perairan
ditumbuhi lamun dan daerah pantai
kearah darat di kelilingin oleh tumbuhan
mangrove.
Sampel yang berupa teripang pasir
diperoleh di pasar eretan Kab. Indramayu
Prov. Jawa Barat. Sampel yang di peroleh
dibersihkan dari kotoran kemudian di gosok
dengan enzim papain, setelah itu dipisahkan
dari jeroannya dengan cara membelah
secara melintang kemudian mengeluarakn
jeroannya, atau dengan menusuk salah satu
ujung anusnya dengan kayu kemudian
diputar supaya usunya lepas. Teripang yang
sudah dipisahkan dari jeroannya dagingnya
di potong-potong kecil kemudian di
keringkan di oven denagn suhu 50°C selama
beberapa hari sampai kering kemudian di
blender hingga menghasilkan serbuk.
Slanjutnya siap untuk di ekstraksi secara
maserasi.
 HASIL DAN PEMBAHASAN
HASIL HASIL
 PEMBAHASAN
Minggu ke 2 terjadi kenaikan bobot yang
cukup signifikan (Gambar 3) sedangkan
minggu ke 10 mulai terlihat pertumbuhan
bobot yang melambat hal ini diduga
disebabkan bahwa pada minggu ke sepuluh
perairan telah mencapai carrying capacity dan
overcrowding yang dapat mengurangi ruang,
dengan biomasa 151,22-174,27 g/m2,
ketersediaan makanan, menyebabkan
malnutrisi dan pertumbuhan yang melambat,
selain itu penurunan kualitas sedimen juga
berpengaruh pada carrying capacity, misalnya
dalam penyediaan bahan organik (Juinio-
Menez et al., 2012; Seeruttun et al., 2008),
hal ini menunjukkan bahwa setiap lokasi
perairan memiliki karakteristik masing-
masing yang dapat mempengaruhi
kemampuan tumbuh biota di dalamnya.
PEMBAHASAN
Berdasarkan perhitungan avana satu jalur
menggunakan spss 18 di dapatkan nilai F
hitung sebesar 11,331 dengan nilai
signifikasi 0,000 karena nilai sig
0,000<0,005, maka Ho ditolak H1 diterima.
Dapat di simpulkan bahwa terdapat
efektivitas perbedaan yang signifikasi
antara kontrol positif dengan salep ekstrak
teripang pasir 15%, 30% dan 60%. Uji T
test salep ekstrak teripang pasir 15%
dengan kontrol positif diperoleh data T
hitung sebesar 3,516 sedangkan T tabel
untuk Df =34 adalah 1,697. 30% T hitung
sebesar 2,115 maka T tabel untuk Df =34
adalah 1,697
 LANJUTAN
Penelitian (Serang et al.,
2016) yang dilakukan di
perairan Desa Ngilngof
Maluku Tenggara, yaitu 92-
100% (Tabel 2). Namun
penelitian Serang et al. (2016)
terukur hanya sampai bulan
pertama, jika dilihat lebih
jauh data tersebut juga
menunjukkan bahwa terjadi
penurunan pada pengamatan
yang terakhir yang cukup
signifikan. Diduga predator
menjadi alasan berkurangnya
jumlah teripang yang hidup
selama pemeliharaan (Lavitra
et al., 2009; Namukose et al.,
LANJUTAN
Maka karena t hitung lebih besar dari t
tabel dapat disimpulkan bahwa terdapat
perbedaan signifikan dari rata – rata
jumlah volume udem telapak kaki tikus
yang diberi perlakuan dengan salep
ekstrak teripang konsentrasi 15% dan 30%
dengan kelompok kontrol positif, dalam
hal ini salep ekstrak teripang konsentrasi
15% dan 30% memiliki daya antiinflamasi
lebih baik dikarenakan adanya kandungan
saponin glikosida serta cell growth factor
yang mampu meregenerasi sel sehingga
penurunan udem lebih cepat sedangkan
pada kontrol positif zat aktif yang
digunakan adalah heparin yang lebih
terkonsentrasi pada pencegahan
pembekuan darah. Pada yang 60% T
hitung sebesar 0,109 dan T tabel untuk Df
34= adalah 1,697 dengan kontrol positif
hampir memiliki nilai yang sama.
 KESIMPULAN
Pertumbuhan teripang pasir
di perairan pantai
Lairngangas Kab. Maluku
Tenggara relatif rendah
karena kualitas sedimen
yang menurun sehingga
berdampak pada carrying
capacity lokasi. Faktor
ekologi termasuk kualitas air
di lokasi penelitian sangat
mempengaruhi pertumbuhan
teripang di karamba,
sehingga perlu menjadi
perhatian dalam kegiatan
budidaya selanjutnya.
1. Salep ektrak teripang pasir (
Holothuria scabra ) memiliki
efektifitas antiinflamasi dengan
metode udem pada kaki tikus yang
diinduksi karagenan.
2. Salep ekstrak teripang pasir (
Holothuria scabra ) mempunyai
efek antiinflmasi dengan metode
udem pada kaki tikus yang
diinduksi karagenan dengan
konsentrasi 15%, 30% dan 60%
namun secara signifikan salep
ekstrak teripang pasir konsentrasi
15% dan 30% lebih efektif
dibandingkan salep ekstrak teripang
pasir dengan konsentrasi 60%.
THANK YOU