Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Adek

    Diunggah oleh

    anisarohaini
    42 tayangan11 halaman
    Dokumen ini merangkum praktik kerja lapangan di PT. Kelola Mina Laut yang memproduksi frozen imitation crab stick. Mencakup proses produksi, penerapan prinsip-prinsip Good Manufacturing Practice (GMP) seperti desain bangunan, sanitasi, pengendalian proses, dan peralatan, serta pemasaran produk ke pasar Asia Tenggara dan Eropa.

    Deskripsi Asli:

    Judul Asli

    ppt adek.pptx

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen ini merangkum praktik kerja lapangan di PT. Kelola Mina Laut yang memproduksi frozen imitation crab stick. Mencakup proses produksi, penerapan prinsip-prinsip Good Manufacturing Practice (GMP) seperti desain bangunan, sanitasi, pengendalian proses, dan peralatan, serta pemasaran produk ke pasar Asia Tenggara dan Eropa.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    42 tayangan11 halaman

    Adek

    Diunggah oleh

    anisarohaini
    Dokumen ini merangkum praktik kerja lapangan di PT. Kelola Mina Laut yang memproduksi frozen imitation crab stick. Mencakup proses produksi, penerapan prinsip-prinsip Good Manufacturing Practice (GMP) seperti desain bangunan, sanitasi, pengendalian proses, dan peralatan, serta pemasaran produk ke pasar Asia Tenggara dan Eropa.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 11

    Praktik Kerja Lapangan IV

    Frozen Imitation Crab Stick


    di PT. Kelola Mina Laut (KML) Ichimasa Food Bogor,
    Jawa Barat

    Dosen pembimbing
    Sumartini, S.Pi, M.Sc

    Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai


    Kamis, 09 Januari 2019
    Latar belakang
    1. Bogor, Jawa Barat
    2. PT. Kelola Mina Laut (KML)
    Ichimasa Food
    3. Surimi
    4. Frozen Imitation Crab Stick
    • TUJUAN:
    o proses pengolahan frozen imitation crab stick
    o Penerapan GMP
    o Ruang lingkup GMP
    o Pemasaran
    MANFAAT
    Agar dapat mengetahui, memahami
    serta mengaplikasikan ilmu yang telah
    didapat selama Praktik Kerja Lapangan
    (PKL) III dan menumbuhkan jiwa
    wirausaha terutama dibidang perikanan.
    METODOLOGI
    1. Waktu dan tempat
    2. Alat dan bahan
    3. Metode & prosedur kerja
    Lay Out Perusahaan PT. Kelola Mina Laut (KML) Ichimasa Food
    Alur proses frozen imitation crab stick
    Penerapan & ruang lingkup GMP di PT. Kelola
    Mina Laut (KML) Ichimasa
    • desain bangunan,
    • sanitasi dan personal higiene,
    • pengendalian proses,
    • peralatan dan fasilitas.
    PEMASARAN PRODUK PT. KELOLA MINA
    LAUT (KML) ICHIMASA FOOD

    PT. KELOLA MINA


    LAUT (KML)
    ICHIMASA FOOD

    ASIA TENGGARA UNI EROPA


    KESIMPULAN
    • 1. PROSES PRODUKSI
    • 2. GMP
    • PENERAPAN
    • RUANG LINGKUP
    • 3. PEMASARAN
    • TERIMA KASIHHHHHH

    Anda mungkin juga menyukai