TUGAS KELOMPOK STUDIO KOPI

PENGAUDITAN INTERNAL B
NAMA KELOMPOK
1. Maria K. Palmanita 172114100
2. Maria P. Sari Ngebu 172114122
3. Clara Devi Maharani 172114176
LOKASI OBSERVASI
1. Nama tempat : STUDIO KOPI
2. Alamat : Kompleks Ruko
Babarsari No. 5, Jalan Babarsari,
Caturtunggal, Kec. Depok,
Sleman.
GAMBARAN UMUM
TOPIK YANG DIAMATI:

Peristiwa Kriteria Temuan Penyebab Dampak Solusi

SITUASI / PERISTIWA
1. Ramai.
2. Berdesakan/sulit masuk ke café.
KRITERIA
Berdasarkan SOP yang berlaku:
1. Barista.
2. Kasir.
3. Shift.
4. Pelayanan / service.
TEMUAN
1. Terjadi penumpukan antrian pesanan dari pelanggan.
2. Sulit masuk ke area cafe.
PENYEBAB
1. Tab (kasir) dan mesin print error.
2. Adanya masalah di area bar.
3. Cafe terlalu sempit.
DAMPAK
1. Pelanggan komplain.
2. Pesanan terlompati.
3. Efisiensi dan efektifitas kerja berkurang.
SOLUSI
1. Manajemen waktu.
2. Service mesin print dan mesin kasir secara berkala.
3. Area café diperluas.
TERIMA KASIH Have a nice day.