Tekhnik ekstraksi dengan Infusa,

Dekok dan Destilasi

( Teknologi Berbahan Alam)

Disusun Oleh
Leni Sulaeni 195401426460
Sofi Hanifah 195401426467
Wina Nur F 195401426468
Lela Putri U 195401426469
Fitri Lubis 195401426457
Dian Rahmawati 195401426464
EKSTRAKSI INFUSA
 Definisi

Infusa adalah sediaan cair yang dibuat dengan mengekstraksi simplisia

nabati dengan air pada suhu 90oC selama 15 menit. Pembuatan infus
merupakan cara yang paling sederhana untuk membuat sediaan herbal
dari bahan yang lunak seperti daun dan bunga.

Infus dapat diminum dalam keadaan panas atau dingin. Khasiat sediaan
herbal umumnya karena kandungan minyak atsiri, oleh karenanya pada
pembuatan infus hendaknya menggunakan penutup, agar kandungan
minyak atsiri tidak hilang selama proses pembuatan.
 Infus dibuat dengan cara
mencampur simplisia dengan
derajat halus yang sesuai dalam
panci dengan air secukupnya.
Selanjutnya, panaskan campuran
di atas tangas air selama 15 menit
terhitung mulai suhu mencapai
90oC sambil sekali-kali diaduk.
Serkai selagi panas melalui kain
flanel, tambahkan air panas
secukupnya melalui ampas hingga
diperoleh volume infus yang
dikehendaki. Menurut FI IV, infus
daun Sena dan infus simplisia yang
mengandung minyak atsiri,
diserkai setelah dingin. Infus daun
Sena, infus Asam Jawa dan
simplisia lain yang mengandung
lendir tidak boleh diperas
Asam Jawa sebelum dibuat infus
dibuang bijinya dan diremas
dengan air hingga diperoleh massa
seperti bubur. Buah adas manis
dan buah adas harus dipecah
dahulu. Pada infus kulit Kina
ditambahkan larutan asam sitrat P
10 % dari bobot bahan yang
berkhasiat. Infus simplisia yang
mengandung glikosida antrakinon,
ditambah larutan natrium karbonat
P 10% dari bobot simplisia.
Kecuali, dinyatakan lain dan
kecuali untuk simplisia yang
tertera di bawah, infus yang
mengandung bukan bahan
berkhasiat keras, dibuat dengan
menggunakan 10% simplisia.
Untuk pembuatan 100 bagian infus berikut,
digunakan sejumlah yang tertera.

• Kuliy kina 6 bagian

• Daun digitalis 0,5 bagian
• Akar ipeka 0,5 bagian
• Daun kumis kucing 0,5 bagian
• Sekale kornutum 3 bagian
• Daun sena 4 bagian
• Temulawak 4 bagian
 Skrining fitokimia pada ekstraksi infusa

1. Pemeriksaan Alkaloid
Infusa sebanyak 2 ml dimasukkan ke dalam tabung reaksi dan
ditambahkan dengan 2 ml HCL 2 N. Masing-masing 1 ml filtrat
diambil dan dimasukkan ke dalam tabung rekasi 1, 2, dan 3.
Kemudian ditambahkan dua tetes pereaksi Mayer pada tabung 1,
dua tetes pereaksi Wagner pada tabung reaksi 2, dan dua tetes
pereaksi Dragendorff pada tabung reaksi 3. Hasil positif ditandai
dengan terbentuk endapan putih pada tabung reaksi 1, endapan
coklat pada tabung reaksi 2, dan endapan orange pada tabung
reaksi 3.
2. Pemeriksaan Fenol
Infusa sebanyak 1 ml
dimasukkan ke dalam tabung
reaksi, ditambahkan tiga tetes
air panas dan tiga tetes
pereaksi besi(III) klorida 1%.
Perubahan warna larutan
menjadi warna hijau, biru,
atau ungu menunjukkan
adanya senyawa fenol.
3. Pemeriksaan Flavonoid
Infusa sebanyak 1 ml
dimasukkan ke dalam tabung
reaksi, ditambahkan dengan
serbuk magnesium sebanyak 1 g
dan 1 ml larutan asam klorida
pekat. Perubahan warna larutan
menjadi warna kuning
menandakan adanya flavonoid.
4. Pemeriksaan Saponin
Infusa sebanyak 2 ml
dimasukkan ke dalam tabung
reaksi, lalu ditambahkan 10 ml
air, setelah itu dikocok dengan
kuat selama 10 menit lalu
dibiarkan selama 10 menit.
Buih/busa yang terbentuk dan
bertahan lebih dari 10 menit
menunjukkan adanya saponin.
5. Pemeriksaan Tanin
nfusa sebanyak 1 ml
dimasukkan ke dalam tabung
reaksi, lalu ditambahkan 3
tetes besi(III) klorida 5%.
Bila terbentuk warna biru tua
menunjukkan adanya tanin.
6. Pemeriksaan Triterpenoid-Steroid
Infusa sebanyak 1 ml dimasukkan ke dalam tabung reaksi, lalu
ditambahkan dengan 1 ml asam asetat glasial dan 1 ml larutan asam
sulfat pekat. Jika warna larutan berubah menjadi biru atau ungu,
menandakan adanya kelompok senyawa steroid, jika warna larutan
berubah menjadi merah menunjukkan adanya kelompok senyawa
triterpenoid.
 Prinsip ekstraksi infusa

• Untuk melakukan proses infusa, maka harus mempersiapkan 1 unit

panci yang terdiri dari 2 buah panci yang saling bisa tumpuk (panci-
tim).

• Panci yang diatas digunakan untuk menaruh bahan yang akan di

ekstraksi (tentu bersama pelarutnya. Yaitu air, masing-masing dengan
takarantertentu), sementara panci bawah di isi air maksudnya di
gunakan sebagai pemanas panci di atas, sehingga panas yang di
terima panci atas tidak langsung berhubungan.
Kelebihan ekstraksi infusa Kelebihan ekstraksi infusa

• Peralatan sederhana, mudah Sari yang dihasilkan tidak stabil

di pakai dan mudah tercemar oleh bakteri
• Biaya murah dan kapang
• Dapat menyaring simplisia
dengan pelarut air dalam
waktu singkat
EKSTRAKSI DEKOK
 Definisi

Dekok adalah sediaan cair yang dibuat

dengan mengekstraksi simplisia Dekok diperuntukkan simplisia
dengan air pada suhu 90oC selama 30 nabati yang keras seperti kayu,
menit. Dekok dibuat dengan cara batang, biji dan lain sebagainya.
mencampur simplisia dengan derajat Seperti halnya infus, jika tidak
halus yang sesuai dalam panci dengan dinyatakan lain dan kecuali untuk
air secukupnya, panaskan di atas tangas simplisia yang tertera di bawah,
air selama 30 menit terhitung mulai dekok yang mengandung bukan
suhu mencapai 90oC sambil sekali-kali
bahan berkhasiat keras, dibuat
diaduk. Serkai selagi panas melalui
kain flanel, tambahkan air panas
dengan menggunakan 10%
secukupnya melalui ampas hingga simplisia.
diperoleh volume dekok yang
dikehendaki, kecuali dekok dari
simplisia Condurango Cortex diserkai
dalam keadaan dingin
Untuk pembuatan 100 bagian dekok berikut,
digunakan sejumlah yang tertera.

• Bunga Arnica 4 bagian

• Daun Digitalis 0,5 bagian
• Kulit Akar Ipeka 0,5 bagian
• Kulit Kina 6 bagian
• Daun Kumis Kucing 0,5 bagian
• Akar Senega 4 bagian
EKSTRAKSI DESTILASI
 Definisi
Destilasi atau penyulingan adalah suatu metode
pemisahan bahan kimia berdasarkan kecepatan
atau kemudahan menguap (volatilitas) bahan.

Prinsip kerja ekstraksi destilasi

Penyarian minyak menguap dengan cara simplisia dan air ditempatkan
dalam labu berbeda. Air dipanaskan dan air menguap, uap air akan
masuk ke dalam labu sampel sambil mengekstraksi minyak menguap
yang terdapat dalam simplisia, uap air dan minyak menguap yang telah
terekstraksi menuju kondensor dan akan terkondensasi, lalu akan
melewati pipa alonga, campuran air dan minyak menguap akan masuk
ke dalam corong pisah dan akan memisah antara air dan minyak atsiri.
 Cara kerja ekstraksi destilasi

Destilasi merupakan suatu perubahan

cairan menjadi uap dan uap tersebut
didinginkan kembali menjadi cairan.
Unit operasi destilasi merupakan metode
yang digunakan untuk memisahkan
komponen-komponennya yang terdapat
dalam salah satu larutan atau campuran
dan bergantung pada distribusi
komponen-komponen tersebu antara fasa
uap dan fasa air. Syarat utama dalam
operasi pemisahan komponen-komponen
dengan cara destilasi adalai komposisi
uap harus berbeda dengan komposisi
cairan dengan terjadi keseimbangan
larutan-larutan, dengan komponen-
komponennya cukup dapat menguap.
 Kelebihan ekstraksi
destilasi
• Volume bisa langsung diketahui
• Kecepatan dehidrasi diketahui
• Suhu konstan dapat dipertahankan
• Waktunya cepat
• Alatnya sederhana
• Metodenya lebih teliti
Kekurangan ekstraksi
destilasi
• Pelarut mudah terbakar
• Pelarutnya mungkin beracun
• Beberapa komponen alkohol,
gliserol, mungkin ikut terdestilasi
• Sering kali terdapat kesalahan
dalam membaca meniskus.
TERIMA KASIH