PENEMPELAN DAN PENYAMBUNGAN

DOSEN PENGAMPU : RAICHA OKTAFIANI, M. PD

Disusun Oleh :
Fida Aulia Khoirunnisa (1811060064)
Galih Rahmawati (1811060421)
Munasih (1811060369)
 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS TARBIYAH DAN KEGURUAN
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN INTAN LAMPUNG
T.A 2020
PENGERTIAN MENEMPEL DAN MENYAMBUNG
Okulasi sering juga disebut dengan
menempel yaitu Cara memperbanyak
tanaman dengan okulasi memberikan
hasil yang lebih baik dibanding dengan
stek dan mencangkok karena okulasi
dilakukan pada tanaman dengan
perakaran yang baik serta tahan
terhadap serangan hama dan penyakit
dipadukan dengan tanaman yang
mempunyai rasa buah lezat, tetapi
mempunyai perakaran yang kurang
baik. Contoh pada tanaman puring,
jeruk, durian, adenium, advokat,
rambutan, dan tanaman lainnya.
Grafting adalah salah satu teknik
perbanyakan vegetatif menyambungkan
batang bawah dan batang atas dari
tanaman yang berbeda sedemikian rupa
sehingga tercapai persenyawaan,
kombinasi dan akan terus tumbuh
membentuk tanaman baru. Menyambung
atau grafting bertujuan
menggabungkan dua sifat unggul dari
individu yang berbeda. Contoh tumbuhan
yang bisa disambung adalah tumbuhan
yang sekeluarga. Contohnya, tomat
dengan terong.
MACAM-MACAM CARA OKULASI

1. Okulasi huruf  T

6. Okulasi Haji Ali atau 2. Okulasi Forkert

okulasi Stempel

3. Okulasi Forkert yang

5. Okulasi Jendela
disempurnakan

4. Okulasi Segiempat
TIPE SAMBUNGAN DITINJAU DARI BAGIAN
BATANG BAWAH YANG DISAMBUNG

Sambung pucuk (top

grafting)
Sambung pucuk Sambung samping (side
merupakan cara grafting) Sambung
penyambungan batang samping merupakan
atas pada bagian atas atau cara penyambungan
pucuk dari batang bawah. batang atas pada bagian
samping batang bawah
FAKTOR-FAKTOR
YANG MEMPENGARUHI  KEBERHASILAN OKULASI

1. Faktor Lingkungan 2. Faktor tanaman 3. Faktor Pelaksana

1. Keahlian
1. Waktu 1. Kompatibilitas dan 2. Kesempurnaan alat
penempela inkompatibilitas
2. Temperatur dan 2. Keadaan fisiologi
kelembaban tanaman
3. Cahaya 3. Pengelupasan kulit
kayu
4. Penyatuan
kambium
 FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
KEBERHASILAN GRAFTING
1. Scion yang dijadikan bahan sambungan tersebut tidak cacat dan masih dalam keadaan
segar, tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda dan berbatang bulat.
2. Grafting tidak terkena secara langsung terik matahari maupun air hujan.
3. Bagian sambungan kambium harus menempel seerat mungkin, paling tidak salah satu
dari bagiannya.
4. Pisau dan gunting yang digunakan untuk kegiatan sambungan ini yang tajam dan
tidak berkarat agar sambungan tidak terinfeksi oleh penyakit.
5. Dikerjakan dengan secepat mungkin, dengan kerusakan minimum pada kambium,
dan diusahakan penyayatan pada scion jangan sampai berulang-ulang.
6. Usahakan untuk menjaga bagian yang terluka, baik pada scion maupun pada
rootstock agar tetap dalam keadaan lembab.
7. Bagian sambungan harus dijaga dari kekeringan sampai beberapa minggu setelah
penyambungan.
 KELEBIHAN DAN KELEMAHAN  DARI
PERBANYAKAN TANAMAN DENGAN CARA
OKULASI
Kelebihan
1. Dengan cara diokulasi
dapat diperoleh tanaman
yang dengan
produktifitas  yang tinggi.
2. Ada beberapa warna di
satu pohon.
3. Tanaman memiliki sifat
yang baru.
4. Pertumbuhan tanaman
yang seragam.
5. Penyiapan benih relatif
singkat.
Kekurangan
1. Terkadang suatu tanaman
hasil okulasi ada yang
kurang normal
2. Perlu menggunakan tenaga
ahli untuk pengokulasian
ini.
3. Bila salah satu syarat
dalam kegiatan
pengokulasian tidak
terpenuhi kemungkinan
kegiatan okulasi akan
gagal atau mata entres
tidak tumbuh sangat besar.
 KEUNTUNGAN DAN KERUGIAN SECARA
MENYAMBUNG (GRAFTING)
Keuntungan
• Mengekalkan sifat-sifat klon yang tidak
dapat dilakukan pada pembiakan vegetatif
lainnya seperti stek, cangkok dan lain-
lainnya.
• Bisa memperoleh tanaman yang kuat karena
batang bawahnya tahan terhadap keadaan
tanah yang tidak menguntungkan, temperatur
yang rendah, atau gangguan lain yang
terdapat di dalam tanah.
• Memperbaiki jenis-jenis tanaman yang telah
tumbuh, sehingga jenis yang tidak diinginkan
diubah dengan jenis yang dikehendaki.
• Dapat mempercepat berbuahnya tanaman
(untuk tanaman buah-buahan) dan
mempercepat pertumbuhan pohon dan
kelurusan batang (jika tanaman
kehutanan).
Kerugian
• Bagi tanaman kehutanan,
kemungkinan jika pohon sudah
besar gampang patah jika ditiup
angin kencang
• Tingkat keberhasilannya rendah
jika tidak cocok antara scion
dan rootstock
• Pada saat mengenten, ukuran
kedua batang harus sama,
karena kambium pada kedua
batang harus bertemu dengan
tepat. Bila tidak proses
mengenten akan gagal.
 LANGKAH-LANGKAH PERBANYAKAN
TANANAMAN SECARA OKULASI
 Buat jendela okulasi pada batang tumbuhan satu, dengan irisan kira-kira 1 cm
dari lingkaran batang. Dari pertengahan irisan melintang ini, buat irisan
vertikal ke bawah (huruf T). Panjang irisan vertical lebih kurang 3 cm
 Kulit kedua buah sisi irisan vertikal diangkat dengan pisau.
 Iris kulit batang yang memiliki mata tunas sebesar irisan batang yang akan
ditempeli dengan cara menyayat atau bentuk segiempat.
 Irisan mata tunas ditempel pada batang pokok yang telah diiris tadi dan dijepit
dengan ibu jari untuk memudahkan pembalutan.
 Mata tunas yang sudah ditempel, kemudian diikat menggunakan tali plastik.
Dalam pengikatan bagian mata tunas (tempelan) tidak boleh terlalu kencang
tidak juga terlalu longgar.
 Setelah dua minggu, mata tunas mengalami pertambahan ukuran daun
 Setelah tiga minggu, pertambahan ukuran dan daunnya masih tetap hijau dan
segar, pembalutan sudah boleh dibuka.
 Setelah itu yang terakhir dilakukan adalah memotong batang pokok
 LANGKAH-LANGKAH PERBANYAKAN
TANAMAN SECARA GRAFTING
 Pilih tanaman untuk batang bawah dan batang atas yang sehat. Batang
bawah berdiameter lebih besar daripada batang atas.
 Gunakan pisau steril dan tajam, untuk memotong batang bawah
dengan bentuk huruf V, dan potong batang atas dengan bentuk V
terbaik. Panjang batang atas idealnya 3-8 cm.
 Masukkan batang atas tersebut ke dalam celah batang bawah, lalu ikat
sambungan itu dengan sealtape, atau potongan plastik bening (dari
kantong plastik gula pasir). Usahakan sambungan tidak terkena air.
 Untuk mengurangi penguapan dan mempercepat tumbuhnya tunas,
sisakan 2-4 helai daun pada batas atas, dan potong daun tersebut
menjadi setengahnya atau pangkas semua daun.
 Bungkus batang yang disambung tadi dengan kantong plastik, dan
letakkan di tempat teduh selama sekitar 7-10 hari.
 Dalam kurun waktu itu akan terlihat munculnya tunas daun. Buka
kantong plastiknya, dan taruh di bawah matahari. 
 SEBELUM MELAKSANAKAN KEGIATAN
GRAFTING ADA BEBERAPA HAL YANG PERLU
DIPERHATIKAN DI ANTARANYA ADALAH :
Batang bawah
• Mempunyai daya adaptasi seluas mungkin
• Mempunyai perakaran yang kuat dan
tahan terhadap serangan hama dan
penyakit yang ada di dalam tanah.
• Kecepatan tumbuhnya sesuai dengan
batang atas yang digunakan, dengan
demikian diharapkan batang bawah ini
mampu hidup bersama dengan batang
atas.
• Tidak mempunyai pengaruh pada batang
atas, baik dalam kualitas maupun
kuantitas buah atau kayu pada tanaman
yang terbentuk sebagai hasil sambungan.
• Mempunyai batang yang kuat dan kokoh.
batang atas pengumpulan scion
• Cabang dari pohon
yang kuat
• Bentuk cabang lurus, • Pengumpulan sebaiknya berasal dari
diameternya pohon yang muda dan sehat
• Pilih cabang muda yang mempunyai
disesuaikan dengan beberapa mata tunas yang dorman,
batang bawah lurus, diameternya disesuaikan
• Cabang dari pohon dengan batang bawahnya (rootstock)
• Hindari cabang-cabang yang mungkin
induk yang sifatnya
mempunyai tunas yang mutan.
benar-benar seperti • Pilih cabang yang bebas dari penyakit
yang dikehendaki yang berat dan kerusakan berat
• Bisa menyesuaikan diri karena serangan hama.
• Usahakan pengambilan scion pada
dengan batang bawah pagi hari sebelum tengah hari.
sehingga sambungan
kompatibel
 PEMELIHARAAN SETELAH PENYAMBUNGAN

 Setelah scion mengeluarkan tunas dengan ketinggian tunas ± 3 cm

plastik yang mengkerudungi grafting dibuka dengan cara
menggunting sudut plastik sedikit demi sedikit supaya tunas yang
baru tumbuh tersebut tidak kepanasan, sampai tunas itu kuat
terhadap terik matahari.
 Usahakan rootstock dalam kondisi lembab, jangan sampai
kekeringan dengan menyiram bila rootstock kering.
 Lepaskan pita pengikat sambungan pada saat sambungan telah
bertunas dan telah bersatu antara kambium batang bawah dengan
kambium batang atas.
 Hilangkan tunas-tunas yang tumbuh pada rootstocknya sehingga
makanan dan energi bisa terfokus untuk keberhasilan
penyambungan.
 Sangga tanaman sambungan jika tanaman tersebut tidak cukup
kuat untuk menyangga dirinya sendiri.