BUDIDAYA IKAN

KONSUMSI :
TENGGIRI
B Y : M . S YA H R I Z A L N . P. 1 8
M. INDY RACHMAN 12
• Jenis kolam berdasarkan sumber airnya :
a. Kolam tadah hujan
b. Kolam mata air
c. Kolam pengairan setengah teknis
d. Kolam pengairan teknis
Jenis kolam berdasarkan aliran airnya :
a. Kolam air tergenang
b. Kolam air mengalir

• 2. Bak
Bak merupakan wadah budi daya yang biasanya terbuat dari plastik atau terpal, serat, dan beton. Adapun
jenis – jenis bak yang sering digunakan, yaitu bak pemijahan, bak penetasan, bak pemeliharaan, dan bak
pemberokan.

• 3. akuarium
akuarium merupakan wadah budi daya yang terbuat kaca.
• Keramba
keramba merupakan jenis wadah budidaya ikan di perairan yang luas.
TAHAPAN BUDIDAYA IKAN KONSUMSI
• Tahapan perencanaan
a. Menentukan jenis ikan konsumsi
b. Menentukan dan mempersiapkan wadah yang digunakan
c. Menyiapkan sarana dan peralatan
d. Mementukan jadwal kegiatan budi daya
• Tahapan persiapan
a. Benih
b. Pakan ikan
c. Obat – obatan
d. Vitamin
e. Timbangan
f. Penggaris
g. Baskom
h. Seser
• Tahapan pelaksanaan
a. Memilih indukan
b. Pemijahan
c. Pembibitan
d. Pembesaran
e. Pemberian pakan
f. Pemeliharaan
g. Pemanenan dan pemasaran
 PEMELIHARAAN BUDIDAYA IKAN KONSUMSI

• Alat – alat
alat – alat yang biasa digunakan dalam usaha pembenihan ikan konsumsi diantaranya jala, hapa,
ember, baskom, timbangan, cangkul, dan pisau. Peralatan yang dipakai untuk memanen antara lain
ayakan, tempat menyimpan ikan, keramba, sirib, dan jala
• Indukan/bibit
bibit ikan yang berkualitas akan menghasilkan ikan yang berkualitas pula. Adapun ciri-ciri bibit
yang berkualitas yaitu berukuran seragam, agresif, lincah, aktif,tidak ada luka di tubuhnya, dan tidak
cacat
• Pembibitan
Sistem satu kolam yaitu kolam pemijahan disatukan dengan kolam pendederan
sistem dua kolam yaitu proses kolam pemijahan dan pendederan dilakukan pada klam terpisah
dengan perbandingan 1: 2 atau 1: 4
Sistem empat kolam yaitu terdiri dari kolam pemijahan, kolam induk betina, kolam pelepasan larva,
dan kolam pendederan
SARANA PERALATAN BUDI DAYA IKAN
KONSUMSI
• 1. Kolam adalah lahan yang dibuat untuk menampung air dalam jumlah tertentu sehingga dapat digunakan
untuk memelihara dan membesarkan ikan.
• Jenis kolam berdasarkan bahannya :
a. Kolam tanah
b. Kolah tembok yang dasarnya tanah
c. Kolam yang keseluruhannya terbuat dari beton.
• Jenis kolam berdasarkan tujuannya :
a. Kolam induk / kolam pemijahan
b. Kolam benih / kolam pendederan
c. Kolam pembesaran
• Pemeliharaan bibt
pemeliharaan bibit ikan konsumsi dilakukan pada kolam pendederan. Hal-hal yang perlu
dipersiapkan agar anak ikan tidak mengalami stress di antaranya mengeringkan kolam terlebih
dahulu, membersihkan dari ikan-ikan liar, kolam diberi kapur, dan diberi pupuk sesuai ketentuan.
• Pembesaran
pembesaran ikan konsumsi dapat dilakukan secara polikultur maupun monokultur. Pembesaran
ikan secara polikultur adalah pembesaran ikan dimana satu kolam terdapat beberapa jenis ikan.
Adapun pembesaran ikan secara monokultur dapat dilakukan pemisahan antara induk jantan dan
betina.
• Pemupukan
jenis pupuk yang sering digunakan adalah pupuk kandang ( pupuk hijau ). Pemberian pupuk
tersebut bertujuan meningkatkan kesuburan dan produktivitas kolam dan merangsang pertumbuhan
makanan alami sebanyak-banyaknya.
• Pemberian pakan
1) pakan alami berupa binatang-binatang renik, seperti cacing, kutu air, larva, serangga, siput kecil
2) pakan buatan, berupa pelet, tepung ikan, dan dedak halus
• Pemeliharaan kolam/tambak
kolam atau tambak yang baik untuk pemeliharaan ikan konsumsi adalah kolam atau tambak yang
memiliki kualitas air cukup stabil, bersih, dan tidak tercemar atau teracuni.
no Nama hama gejala Cara mengatasi
• Jenis hama dan penyakit
1 katak Jumlah telur ikan Tangkap katak dan
semakin berkurang buang telur-
telurnya
2 ular Jumlah ikan Menangkap ular
berkurang dan memagari
kolam
3 lingsang Jumlah ikan Memasang jebakan
berkurang berumpun dan
memagari kolam
4 burung Jumlah telur ikan Memberi
no Nama penyakit berkurang penghalang bambu
1 Bebeasan (notonecta) Bibit ika mati karena disengat Menuangkan
minyak tanah ke
permukaan air
2 Ucrit (larva cybister) Bibit ikan jumlahnya berkurang Hindari
dan ditemukan beberapa robekan penumpukan bahan
pada badan ikan di sekitar kolam
 beberapa hal yang diperlukan untuk mencegah hama dan penyakit pada budidaya ikan :
1) setiap selesai panen, kolam dikeringkan secara teratur.
2) Pelihara ikan yang benar-benar terbebas dari penyakit.
3) Penebaran sesuai kapasitasnya
4) Pemasukan air yang ideal, yaitu tiap kolam diberi satu pintu pemasukan air
5) Pemberian pakan sesuai takarannya
6) Pemindahan benih hendaknya dilakukan secara tepat dan hati-hati
7) Hindari masuknya hama ke area kolam
• pemanenan
pemanenan ikan konsumsi terdiri atas pemanenan selektif dan pemanenan total.
no Panen selektif
1. Kolam biasanya tidak dikeringkan Kolam biasanya dikeringkan
2. Ikan yang biasanya dipanen Semua ikan dipanen karena hasil
dipilih dengan ukuran tertentu pembesaran
sesuai pesanan
3. Pemanenan menggunakan jaring Pemanenan menggunakan scopnet yang
yang di atasnya telah ditaburi halus
umpan
• Pascapanen
penanganan pascapanen ikan konsumsi dapat dilakukan dengan cara penanganan ikan hidup dan
ikan segar.
1) Penanganan ikan hidup
hal yang perlu diperhatikan agar ikan ke konsumen dalam keadaan hidup, segar, dan sehat antara
lain :
a) menggunakan air bersuhu rendah, yaitu sekitar 20 derajat celcius.
b) pengangkutan ikan hendaknya dilakukan pada pagi atau sore hari
c) jumlah ikan dalam alat pengangkutan tidak terlalu padat
2) Penanganan ikan segar
hal yang perlu diperhatikan untuk mempertahankan kesegaran ikan di antaranya :
a) ikan diupayakan agar tidak terluka
b) ikan harus dicuci bersih terlebih dahulu
c) wadah harus dalam keadaan bersih dan tertutup
d) air yang dipakai untuk media pengangkutan ikan harus bersih, sehat, bebas hama dan penyakit,
serta bahan organik lainnya.
ANALISIS BISNIS BUDIDAYA IKAN TENGGIRI

• nvestasi
• Peralatan Harga
• kolam keramba ikan tenggiri Rp. 2.124.000
• perahu kecil Rp. 3.213.000
• pengadaaan bibit ikan tenggiri Rp. 910.000
• jaring Rp. 131.000
• wadah Rp. 115.300
• selang Rp. 83.100
• timba Rp. 61.000
• peralatan panen Rp. 141.000
• pembersih kolam Rp. 41.300
• pisau Rp. 31.600
• terpal Rp. 171.500
• Peralatan tambahan yang lainnya Rp. 81.500
• Jumlah Investasi Rp. 7.104.300
• Biaya Operasional per Bulan
• Biaya Tetap Nilai
• Penyusutan kolam keramba ikan tenggiri 1/62 x Rp 2.124.000 Rp. 34.258
• Penyusutan perahu kecil 1/62 x Rp 3.213.000 Rp. 51.823
• Penyusutan pengadaaan bibit ikan tenggiri 1/62 x Rp 910.000 Rp. 14.677
• Penyusutan jaring 1/62 x Rp 131.000 Rp. 2.113
• Penyusutan wadah 1/44 x Rp. 115.300 Rp. 2.620
• Penyusutan selang 1/62 x Rp. 83.100 Rp. 1.340
• Penyusutan timba 1/44 x Rp. 61.000 Rp. 1.452
• Penyusutan peralatan panen 1/44 x Rp. 141.000 Rp. 3.205
• Penyusutan pembersih kolam 1/44 x Rp. 41.300 Rp. 939
• Penyusutan pisau 1/44 x Rp. 31.600 Rp. 718
• Penyusutan terpal 1/44 x Rp. 171.500 Rp. 3.898
• Penyusutan peralatan tambahan 1/44 x Rp.81.500 Rp. 1.315
• gaji karyawan Rp. 1.500.000
• Total Biaya Tetap Rp. 1.618.358
• Biaya Variabel
• pakan apung Rp. 71.000 x 30 = Rp. 2.130.000
• pakan tambahan Rp. 32.500 x 30 = Rp. 975.000
• vitamin Rp. 27.300 x 30 = Rp. 819.000
• obat-obatan Rp. 25.500 x 30 = Rp. 765.000
• karung Rp. 14.500 x 30 = Rp. 435.000
• pengemas Rp. 21.500 x 30 = Rp. 645.000
• biaya angkut Rp. 24.000 x 30 = Rp. 720.000
• air dan listrik Rp. 37.000 x 30 = Rp. 1.110.000
• Total Biaya Variabel Rp. 7.599.000

•
• Total Biaya Operasional
• Biaya tetap + biaya variabel = Rp. 9.217.358

•
• Pendapatan per Bulan
• penjualan ikan tenggiri
• 24 kg x Rp. 125.000 = Rp. 3.000.000
• Rp. 3.000.000 x 4 hr = Rp. 12.000.000

•
• Keuntungan per Bulan
• Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
• Rp. 12.000.000 – 9.217.358 = Rp. 2.782.642
• Lama Balik Modal
• Total Investasi / Keuntungan = Rp. 7.104.300 : 2.782.642 = 3 bln

• Dari analisa di atas dapat disimpulkan apabila bisnis budidaya ikan tenggiri sangat menguntungkan
dimana modal Rp 4.771.920 dengan kentungan per bulan Rp 2.551.214 dan balik modal dalam 2
bulan.
 WA S S A L A M U A L A I K
UM
SEKIAN DARI KAMI WA R A H M AT U L L A H I
WA B A R A K AT U H

TERIMAKASIH ATAS MOHON MAAF BILA

PERHATIANNYA ADA SALAH KATA YA
TEMAN-TEMAN