DASAR2 TEKNOLOGI MANAJEMEN

BUDIDAYA PERAIRAN

DEFINISI:
REKAYASA MANUSIA DG MENAMBAH
INPUT DAN ENERGI UTK MENINGKATKAN
PRODUKSI ORGANISME AKUATIK YANG
BERMANFAAT DENGAN MEMANIPULASI
PERTUMBUHAN, MORTALITAS DAN
REPRODUKSINYA

DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013

PRINSIP DASAR BUDIDAYA PERAIRAN
PAKAN/PUPUK
KUALITAS AIR

PEMBESARAN PRODUK UTK

DR BENIH SD
UKURAN KONSUMSI
DIPASARKAN
BENIH (tekstur, rasa dan
(tingkat pertumbuhan
(GROWTH) nilai gizi yg dpt
& kematian diterima)
(MORTALITAS)

•LIMBAH
•HASIL SAMPING
•KERUGIAN
(dg dampak minimum
thdp lingkungan)
DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013
TUJUAN
2. MENINGKAT
KAN STOK
ALAMI
MELALUI 3. MENDAUR
1. MEMPRODUKSI REKRUITMEN ULANG
MAKANAN BAGI BUATAN LIMBAH
MANUSIA ORGANIK

4. MEMPRODUKSI
UMPAN HIDUP
UTK KEGIATAN 5. UNTUK
PENANGKAPAN KEGIATAN
OLAH RAGA &
REKREASI
(PANCINGAN)

DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013

KLASIFIKASI BUDIDAYA PERAIRAN
BERDASARKAN SISTEM PRODUKSI &
TEKNOLIGINYA

1. EKSTENSIF

2. SEMI-INTENSIF

3. INTENSI F

DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013

EKSTENSIF

1. PRODUKSI PER UNIT AREA ATAU VOLUME RENDAH

2. PADAT PENEBARAN RENDAH
3. INPUT BAHAN-BAHAN TAMBAHAN DAN CAMPUR
TANGAN MANUSIA SANGAT RENDAH
4. TEKNOLOGI SEDERHANA
5. TANPA PEMBERIAN PAKAN BUATAN/TAMBAHAN

CONTOH:
1. BUDIDAYA RESTOCKING DI PERAIRAN UMUM
2. SEA RANCHING
DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013
EKSTENSIF

1. PRODUKSI PER UNIT AREA (M2) ATAU VOLUME (M3)

RENDAH
2. PADAT PENEBARAN RENDAH
3. INPUT BAHAN-BAHAN TAMBAHAN DAN CAMPUR
TANGAN MANUSIA SANGAT RENDAH
4. TEKNOLOGI SEDERHANA
5. TANPA PEMBERIAN PAKAN BUATAN/TAMBAHAN

CONTOH:
1. BUDIDAYA RESTOCKING DI PERAIRAN UMUM
2. SEA DASAR-DASAR
RANCHING TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013
INTENSIF

1. PRODUKSI PER UNIT AREA (M2) ATAU

VOLUME (M3) TINGGI
2. PADAT PENEBARAN TINGGI
3. MEMERLUKAN INPUT BAHAN-BAHAN
TAMBAHAN DAN CAMPUR TANGAN MANUSIA
4. TEKNOLOGI TINGGI
5. PEMBERIAN PAKAN BUATAN MUTLAK
DIPERLUKAN
6. PENGONTROLAN TERHADAP HAMA DAN
PENYAKIT

DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013

KLASIFIKASI BUDIDAYA PERAIRAN
BERDASARKAN SISTEM PRODUKSI &
TEKNOLIGINYA

1. EKSTENSIF

2. SEMI-INTENSIF

3. INTENSI F

DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013

KLASIFIKASI BUDIDAYA PERAIRAN BERDASAR
STADIA HIDUP SPESIES BUDIDAYA/KULTIVAN

1. TELUR

2. BENIH

3. JUVENILE/GLONDONGAN

4. PEMBESARAN

5. PRODUKSI DARI TELUR SAMPAI

PEMBESARAN

DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013

KLASIFIKASI BUDIDAYA PERAIRAN
BERDASARKAN SISTEM PRODUKSI &
TEKNOLIGINYA

1. EKSTENSIF

2. SEMI-INTENSIF

3. INTENSI F

DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013

 SISTEM SELEKSI

1. SELEKSI 2. SELEKSI
KULTIVAN LOKASI

3. SELEKSI WADAH 4. SELEKSI

BUDIDAYA / BENIH
HOLDINGSYSTEM

DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013

SELEKSI KULTIVAN

DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013

 KRITERIA TEKNIS
KRITERIA BIOLOGI
1.DAPAT/MUDAH
1.CEPAT
DIPIJAHKAN
PERTUMBUHANNYA
2.MUDAH
2.TAHANTHD DIBUDIDAYAKAN
PERUBAHAN
LINGKUNGAN
3.TAHANTHDP
PENYAKIT
KRITERIA EKONOMIS
1.TERMASUKNILAI BERNILAI
EKONOMIS PENTING
2.DISUKAI MASYARAKAT
DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013
 CONTOH
KULTIVAN AIR TAWAR

FIN FISH
 LELE LOKAL
 LELE DUMBO CRUSTACEA
 PATIN  UDANG GALAH
 GURAME  LOBSTER /CERAX
 NILA
 MAS
 NILEM
 BETUTU
 BELUT
DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013
 CONTOH
KULTIVAN AIR LAUT
FIN FISH NON IKAN
 BANDENG
1.KEKARANGAN / MOLUSCA:
 BERONANG
 KERANG MUTIARA
 KERAPU
 KERANG HIJAU
 KAKAP
 KERANG DARAH
 BAWAL BINTANG
2.GASTROPODA:
 ABALONE
 KEONG MACAN
CRUSTACEA
3.TRIPANG
 RAJUNGAN
 LOBSTER 4.RUMPUT LAUT (EUCHEUMA)
DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013
 CONTOH
KULTIVAN AIR PAYAU
FIN FISH NON IKAN
 BANDENG 1.KEKARANGAN / MOLUSCA:
 BERONANG  KERANG HIJAU
 KERAPU 2.GASTROPODA:
 KAKAP  KEONG MACAN
 BAWAL BINTANG
3.RUMPUT LAUT (GRACILARIA)

CRUSTACEA
 UDANG WINDU (PANAEUS MONODON)
KEPITING
 UDANG PUTIH
DASAR-DASAR (P. MERQUENSIS);
TEKNOLOGI VANAMAE
MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013
SELEKSI WADAH BUDIDYA /
HOLDING SYSTEM

DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013

 LONG LINE / RAWAI UTK
RUMPUT LAUT ATAU KEKERANGAN

DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013

 TRAY / JARING UTK
BUDIDAYA
KEKARANGAN

DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013

KARAMBA JARING APUNG / KJA
UNTUK IKAN (FIN FISH)

DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013

KARAMBA TANCAP

DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013

FIBER GLASS TANK UNTUK
PEMBENIHAN

DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013

KOLAM SEMEN DAN KOLAM TANAH

DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013

 TAMBAK

DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013

 SELEKSI LOKASI
1. PASOK DAN KUALITAS AIR
2. TOPOGRAFI DAN TEKSTUR
TANAH/SUBSTRAT DASAR
3. KRITERIA LINGKUNGAN
(HYDROBIOLOGIS: PARAMETER
FISIKA, KIMIA DAN BIOLOGIS AIR)
4. FASILITAS PENUNJANG:
 INFRASTRUKTUR
 LEGAL ASPEK
 KEAMANAN

DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013

 SELEKSI BENIH
BENIH DARI ALAM
BENIH DARI HATCHERY
1. KETERSEDIAAN TERGTG
PD SPAWNING SEASON / 1. TERSEDIA SETIAP SAAT &
GROUND & NURSURY DPT DIREKAYASA
GROUND 2. HARGA STABIL
2. HARGA FLUKTUATIF
3. UKURAN HOMOGEN
3. UKURAN TIDAK HOMOGEN
4. KUALITAS INDUK TDK 4. KUALITAS INDUK DIKETAHUI
DIKETAHUI 5. TIDAK TERCAMPUR DG
5. TERCAMPUR DG SPESIES SPESIES LAIN
LAIN 6. TDK MENGAKIBATKAN OVER
6. DPT MENGAKIBATKAN FISHING
OVER FISHING
7. TDK TAHAN THDP
7. TAHAN THDP PERUBAHAN PERUBAHAN LINGKUNGAN
LINGKUNGAN
DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013
 PEMBESARAN

DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013

PEMANFAATAN EKOSISTEM
UTK BUDIDAYA

1. AIR TAWAR
2. AIR PAYAU
3. AIR LAUT

DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013

 POLA KEGIATAN BUDIDAYA

BUDIDAYA SKALA
RUMAH TANGGA BUDIDAYA SKALA
INDUSTRI
BIAYA/MODAL RENDAH,
TEKNOLOGI SEDERHANA BIAYA/MODALTINGGI,
TEKNOLOGI MAJU
PD UMUMNYA
DILAKUKAN SECARA PD UMUMNYA
INDIVIDU DILAKUKAN PEMODAL
COCOK UTK BESAR / PEMERINTAH
PENINGKATAN EKONOMI & PERLU
PENGEMBANGAN DRH PENGEMBANGAN
PEDESAAN PRODUK UTK EKSPOR
SERINGKALI DILAKUKAN SPESIES EKONOMIS
“INTEGRATED FARMING/ PENTING
MTA”

DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013

 FAKTOR-FAKTOR YANG
MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN
1. UKURAN ATAU STADIA PADA SAAT AWAL
TEBAR
2. PENGATURAN PADAT IKAN
3. PAKAN :
 PAKAN ALAMI DAN PERANAN PEMUPUKAN,
 PAKAN BUATAN
4. MANIPULASI :
 STOK (MTA/POLYKULTUR)
 LINGKUNGAN
 GENETIK
DASAR-DASAR TEKNOLOGI MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013
FAKTOR-FAKTOR PENENTU KEBERHASILAN BUDIDAYA

VARIABEL LINGKUNGAN

TK. PERTBHAN RECRUITMENT

TK RECRUITMENT

1. REPRODUKSI
PAKAN PRODUKSI (PENYEDIAAN
BENIH: ALAM &
STOK BIOMASSA YG HATCHERY)
DIPANEN 2. DAYA TETAS
TELUR
3. KELULUS
HIDUPAN LARVA
KEMATIAN KRN 4. PERTUMBUHAN
PENANGKAPAN LARVA
KEMATIAN ALAMI
FAKTOR LINGKUNGAN &
PENYAKIT
MANAJEMEN
DASAR-DASAR TEKNOLOGIPREDASI
MANAGEMEN BUDIDAYA PERAIRAN 2013