MODEL BISNIS PERTANIAN

(POHON INDUSTRI)
Berdasarkan Komoditas Strategis
 MODEL BISNIS PERTANIAN KOMODITAS JAGUNG

3 UKM
Industri
6
UKM 7
pakan ternak Olahan
Jagung Tepung jagung
jagung

marketin
Digital
pipil Swasta
11

g
1 2 4 Poktan UKM Brondong,
BUMDES, makanan dll
Poktan
Bibit 5
Jagung Pakan
jagung Bahan
Bonggol/ sapi bakar
Poktan batang
Kertas
Poktan,
KWT
8 9 10 BUMD,
Swasta
Daun Bungkus
wajit

TAHUN KE-1
TAHUN KE-2 TAHUN KE-3 TAHUN KE-4 TAHUN KE-5
 MODEL BISNIS PERTANIAN KOMODITAS BAWANG DAUN

10
Poktan
Produk segar
10 Basah
1 Bawang
daun
segar Olahan bumbu Pemuda
Kering 9 tani
Biji 3 5 UKM,
KWT Desa
2 4 Wisata
Poktan
6 Pupuk Terpadu
Bawang 8
Bibit organik
daun
padat
Limbah Pestisida
Poktan nabati
Umbi/ 7 KWT Swasta
stek Akar Bahan 4
Poktan,
bawang jamu
batang Produsen BUMDES
daun
jamu

TAHUN KE-1
TAHUN KE-2 TAHUN KE-3 TAHUN KE-4 TAHUN KE-5
 MODEL BISNIS PERTANIAN KOMODITAS KOPI INTERVENSI:
1. Pelatihan budidaya dan
pascapanen kopi
2. Pelatihan pengolahan
kopi (Barista)
3. Pelatihan pengolahan
Kulit BUMD, SWASTA pakan ternak dan pupuk
POKTAN 4. Pelatihan pemasaran
(ekspor dan domestik)
5. Pendampingan
Kopi Beras/ Pakan ternak Industri pakan pengurusan ijin PIRT,
POKTAN Green bean 3 halal, dan Indikasi
Geografis (IG)
Glondong Industri pupuk
kopi BUMD
POKTAN Pupuk organik
robusta
Agroeduwisata
Bibit 1 Kopi PEMUDI TANI, POKTAN EKSPORTIR kebun kopi dan
Kulit pengolahan
Pengolahan 5 Eksportir kopi
Glondong kopi bubuk dan PERUBAHAN:
1. Peningkatan
kopi Fermentasi biji (Roasting)
arabika 2 4 UKM kualitas kopi
Penjualan outlet 2. Nilai tambah
Pengolahan produk kopi
Kopi Beras/ kopi instan oleh-oleh, online, 3. Nilai tambah
Green bean dll limbah
4. Bisnis baru
Glondong berbasis
kopi luwak agroeduwisata
5. Nilai tambah
penjualan
TAHUN KE 1
TAHUN KE 2 TAHUN KE 3 TAHUN KE 4 TAHUN KE 5
 MODEL BISNIS PERTANIAN BUAH-BUAHAN

BUMD
Penangkaran Ekspor Buah BUMD
1
benih Pasar Segar BUMD
2 Kawasan
POKTAN Agrowisata
POKTAN Bermitra dengan
Buah
restoran, hotel, dll Limbah
Buah Segar (Pakan,
4
POKTAN Market place kompos)

Bibit/ Buah-
benih buahan
INTERVENSI:
1. Pelatihan penangkaran UKM
benih 5 Keripik Buah PERUBAHAN:
2. Studi banding Olahan 1. Nilai tambah
3. Pelatihan pembuatan Buah 3 produk
olahan Pengalengan 2. Bisnis baru berbasis
4. Pelatihan digital BUMD
Buah buah
marketing Farmasi
5. Pelatiihan pembuatan 3. Bisnis baru berbasis
merk, perizinan (Multivitamin) agrowisata
4. Nilai tambah
TAHUN KE 1 penjualan

TAHUN KE 2 TAHUN KE 3 TAHUN KE 4 TAHUN KE 5

 BISNIS MODEL PERTANIAN AYAM PETELUR
INTERVENSI : 10. Pelatihan pemasaran ayam afkir Kemajuan : 12. Terampil usaha outlet telur
1. Pelatihan budidaya ayam lokal/kampung 11. Pelatihan usaha outlet daging ayam kampung 1. Terampil budidaya ayam kampung ayam kampung
2. Pelatihan pemasaran telur konsumsi 12. Pelatihan usaha outlet telur ayam kampung 2. Terampil memasarkan telur konsumsi 13. Terampil beternak ayam
3. Studi banding 13. Pelatihan budidaya ayam petelur herbal 3. Bisa membangun kandang kampung herbal
4. Pelatihan pemasaran telur tetas 14. Pelatihan pengolahan daging dan telur ayam 4. Terampil memasarkan telur tetas 14. Terampil mengolah daging
5.Pelatihan pemasaran DOC 15. Pelatihan usaha outlet olahan hasil ternak unggas 5. Terampil memasarkan DOC dan telur
6.Pelatihan akses permodalan 16. Pelatihan usaha pembuatan pakan 6. Terampil mengakses permodalan 15. Terampil usaha outlet olahan
7. Pelatihan pembuatan pupuk organik 17. Pelatihan pemasaran online 7. Terampil membuat pupuk organik hasil ternak
8. Pelatihan usaha wisata edukasi ternak 18. Pelatihan pembuatan izin edar produk asal unggas 8. Terampil membuat usaha wisata edukasi 16. Terampil usaha industri pakan
9. Pelatihan penanganan limbah 19. Pelatihan pemasaran skala nasional ternak 17. Terampil pemasaran online
3 20. Pelatihan ekspor impor 9. Terampil mengolah limbah 18. Terampil membuat izin edar
Kandang Pupuk Organik 7 Telur Ayam Kampung
10. Terampil memasarkan ayam afkir 19. Terampil pemasaran secara
Poktan 11.Terampil usaha outlet daging ayam nasionalk
Poktan Ayam Herbal kampung 20. Terampil ekspor impor
Petelur Poktan
Wisata Edukasi Poktan 13 17
Peternakan
UKM
2 Ayam Petelur UKM UKM
telur Limbah 14 Perluas
konsumsi (Feces ) 8 Pengolahan daging dan Pemasaran pasar
9 telur ayam produk produk
DOC UKM secara
UKM
olahan
Poktan
Ayam Layer/ 10 online skala
Lokal/ bertelur Ayam Afkir Outlet olahan ayam 15 19 nasional
kampung
1 dan telur
telur Poktan
tetas Outlet Daging 11 UKM
18 20
4 Unit 16 Pembuatan Eksportir
Ayam Kampung pembuatan izin edar produk
6 pakan olahan
DOC produk
12 Poktan Pemuda Poktan olahan
5 Outlet Telur Tani UKM

TAHUN KE-1 TAHUN KE-2 TAHUN KE-3 TAHUN KE-4 TAHUN KE-5
 BISNIS MODEL PERTANIAN KOMODITAS AYAM PEDAGING
INTERVENSI:
1. Pelatihan RPA
2. Studi banding
3. Pelatihan pemanfaatan
limbah
Industri RPA Industri 4. Studi banding dan studi
1
Peralatan Olahraga kelayakan
UKM 5. Pelatihan digital marketing
6. Pelatiihan pembuatan
Industri Industri pengolahan merk, perizinan
pengolahan limbah (alat rumah
POKTAN makanan tangga dan
kerajinan) Outlet produk
UKM BUMD
Budidaya daging ayam segar
DOC Ayam Daging Eksportir olahan
5 dan olahan
Pedaging Segar 6 ayam

Produk Industri produk UKM

PERUBAHAN:
olahan olahan 1. Nilai tambah produk
2 2. Bisnis baru berbasis hasil
peternakan ayam
PEMUDA TANI 3. Nilai tambah teknologi
UKM pengolahan ayam
Industri pengolahan Kios Pupuk 4. Bisnis baru berbasis
Limbah
3 limbah (pupuk) 4
limbah
5. Nilai tambah penjualan
BUMD
TAHUN KE 1
TAHUN KE 2 TAHUN KE 3 TAHUN KE 4 TAHUN KE 5
 BISNIS MODEL PERTANIAN KOMODITAS DOMBA

2 Poktan
Hobi
Domba 9 Catering
Kandang hidup
Poktan
komunal Akikah,
sunatan UKM,
3 Poktan Hidup
Bakalan Jeroan, Pedagang
UKM,
3 kepala, KQ5 Swasta
1 6 kaki
UKM,
UKM
Daging BUMD Outlet Swasta
Domba Dewasa Daging
10 produk 11
segar
segar Daging daging Eksportir
4 olahan olahan
segar dan
Poktan 7 Pupuk olahan domba
Limbah organik Poktan Swasta, UKM,
Sepasang pemuda tani
Biogas
8 Poktan
12 Kerajinan
Kulit berbasis
Pemuda kulit
TAHUN KE-1 tani

TAHUN KE-2 TAHUN KE-3 TAHUN KE-4 TAHUN KE-5

 BISNIS MODEL PERTANIAN SAPI PERAH
INTERVENSI :
1. Pelatihan Budidaya Sapi Perah
2.Studi banding
3. Pelatihan akses permodalan
4. Pelatihan penaganan susu
5.Pelatihan pembuatan pupuk organik
6.Pelatihan pemasaran ternak
7.Pelatihan pembuatan pakan
8.Pelatihan pengolahan hasil ternak
UKM
9. Pelatihan pemasaran produk hasil ternak Kemajuan : 10. Bisnis wisata edukasi
10. Pelatihan usaha wisata edukasi 1. menerapkan usaha budidaya sapi perah ternak
11. Pelatihan pembuatan biogas 2. membuat kandang sapi perah 11.Terampil membuat
12. Pelatihan pengajuan izin edar produk 3. Terampil mengakses permodalan biogas
13. Pelatihan pembuatan usaha pakan 4. Terampil menanganai susu 12. Terampil mengajukan
14.Pelatihan quality control usaha produk olahan 5. Terampil membuat pupuk organik izin edar
15. Pelatihan pemasaran online 6. Terampil memasarkan ternak 13. Bisnis pakan ternak
16.Pelatihan pemasaran skala nasional 7. Terampil membuat pakan berkualitas 14. Mendapatkan izin edar
17.Pelatihan usahaekspor dan impor 8.Terampil mengolah pangan asal ternak dan menerapkannya
8 9
9. Terampil memasarkan produk 15.Terampil pemasaran

Kandang Susu Produk Outlet Produk Olahan, susu online

Poktan pasteurisasi, yoghurt, keju, 16. Terampil pemasaran
olahan
Sapi Perah 4 Poktan
permen, sabun
produk secara nasional
UKM Izin Edar UKM 17. Terampil Ekspor Impor
Limbah 5 UKM Produk
2 UKM
(Feces Pupuk 10 Poktan
Olahan Perluas
dan organik Wisata Edukasi 14 pasar
Urine) Peternakan Sapi Perah produk
Sapi 1 Poktan olahan
perah Poktan Pemasaran
betina Dewasa 11 Poktan produk skala
umur 1 Sapi perah 6 Biogas olahan nasional
tahun betina dengan 16
Poktan
dewasa 12 Membuat Izin online
UKM
3 dan pedet Edar Produk UKM 15 UKM
Pemuda olahan
Tani Eksportir
Pakan sapi perah UKM produk
13 olahan
Poktan 7 Usaha Pakan Pemuda Tani 17

TAHUN KE-1 TAHUN KE-2 TAHUN KE-3 TAHUN KE-4 TAHUN KE-5
 BISNIS MODEL PERTANIAN SAPI POTONG
INTERVENSI : 8. Pelatihan usaha wisata edukasi ternak Kemajuan : 11. Terampil pemasaran ternak
1. Pelatihan Budidaya Sapi Potong 9. Pelatihan usaha pemotongan ternak 1. Terampil budidaya sapi potong dan ternak qurban
2. Studi banding 10. Pelatihan pengolahan daging/hasil ternak lainnya 2. Dapat membuat kandang 12. Terampil usaha pembuatan
3. Pelatihan akses permodalan 11. Pelatihan pemasaran sapi potong dan qurban 3. Terampil mengakses permodalan pakan sapi potong
4. Pelatihan pembuatan biogas 12. Pelatihan pembuatan usaha pakan 4. Terampil membuat biogas 13.Terampil usaha outlet daging
5.Pelatihan pembuatan pupuk organik 13. Pelatihan usaha outlet daging sapi 5. Terampil membuat pupuk organik sapi
6.Pelatihan pemasaran sapi betina dewasa dan 14. Pelatihan pemasaran online 6. Terampil memasarkan sapi ternak 14. Terampil pemasaran online
pedet 15. Pelatihan pembuatan outlet olahan hasil ternak 7. Tertampil menanam HMT 15. Terampil usaha outlet
7. Pelatihan penanaman HMT 16. Pelatihan pemasaran skala nasional 8. Terampil usaha wisata edukasi ternak produk olahan hasil ternak
4 17. Pelatihan ekspor impor
UKM
9. Terampil usaha pemotongan ternak
10. Terampil mengolah hasil ternak
16. Terampil pemasaran skala
nasional
Biogas
Poktan 9 17. Terampil ekspor impor
Kandang 8 Unit pemotongan ternak
Poktan
koloni Wisata Edukasi UKM 13
Poktan
Peternakan Sapi Outlet daging 16
UKM
2 Limbah Potong 10 UKM sapi
, Pupuk Perluas
Pengolahan Daging/hasil
organik pasar
ternak lainnya UKM 14
Sapi Pemasaran produk
potong 1 5 Poktan Poktan produk olahan
betina Dewasa secara skala
Sapi potong dan online nasional
umur 1 Sapi potong qurban
tahun betina dewasa 11
dan pedet7
3 UKM UKM
6 Pemuda
Tani
Outlet 15 Eksportir
Usaha Pakan produk produk
Tanaman Makanan olahan
Ternak 8 UKM olahan
7 12 hasil
Pemuda 17
Tani
UKM ternak

TAHUN KE-1 TAHUN KE-2 TAHUN KE-3 TAHUN KE-4 TAHUN KE-5
 BISNIS MODEL PERTANIAN KOMODITAS PADI – SAPI POTONG

TAHUN KE 2 TAHUN KE 3 INTERVENSI:

1. Pelatihan RPH
POKTAN 2. Studi banding
Kandang 3. Pelatihan pembuatan pakan
Komunal 4. Studi banding dan studi kelayakan
5. Pelatihan pembuatan limbah
6. Pelatihan digital marketing
1 RPH BUMD 7. Pelatiihan pembuatan merk, perizinan

2 RPH Modern 4
BUMD BUMD
UKM
Bakalan Sapi Potong BUMDES Eksportir Olahan Daging
Penyamakan Kulit
6 Kerajinan Kulit PERUBAHAN:
Biogas 1. Nilai tambah produk
POKTAN PEMUDA TANI 2. Efiesiensi
POKTAN
Media cacing pengelolaan
POKTAN budidaya
tanah Olahan beras
3 Pakan 7 (tepung, beras instan, UKM 3. Bisnis baru berbasis
hasil pertanian
Pupuk (kompos) dll) 4. Nilai tambah
Benih Padi teknologi pengolahan
Gabah Industri kimia, BUMD,
Beras beras dan daging
elektronik, bangunan SWASTA 5. Bisnis baru berbasis
Limbah jerami limbah
Sekam BUMD, 6. Nilai tambah
Jerami 5 Minyak dan Kosmetik
Pengolahan jerami SWASTA penjualan
fermentasi Katul

TAHUN KE 1 TAHUN KE 4 TAHUN KE 5

 BISNIS MODEL PERTANIAN KOMODITAS JAGUNG – AYAM PETELUR

Ayam hidup BUMD

Ayam 3 Industri Ekspor olahan ayam
Bibit olahan ayam 6
Petelur Daging UKM dan telur
segar petelur
POKTAN BUMD
Industri RPA telur
PERUBAHAN : INTERVENSI:
1. Nilai tambah limbah 1. Pelatihan pembuatan pakan
7 Limbah (Pupuk) jagung dan ayam 2. Pelatihan pembuatan tepung
2. Nilai tambah tepung jagung
3. Pelatihan pembuatan olahan
jagung dan olahan
jagung dan ayam
POKTAN Tepung ayam
INDUSTRI MAKANAN 4. Pelatihan pembuatan bahan
3. Bisnis baru bakar
Daun 4. Nilai tambah 5. Pelatihan pembuatan kertas
Bibit Jagung Bonggol 1 Pakan penjualan 6. Pelatihan pemasaran
BUMDES 7. Pelatihan pembuatan pupuk
Jagung pipil 2 KOPTANI
Tepung Jagung 3 Olahan Jagung 6 Rumah Jagung
FEED UKM KWT
MILL
BUMD
Batang
Bonggol
4 Bahan Bakar BUMD
TAHUN KE 1 5 Kertas

TAHUN KE 2 TAHUN KE 3 TAHUN KE 4 TAHUN KE 5

TERIMA KASIH