INVENTARISASI SARANA INDUSTRI

RUMAH TANGGA PANGAN

TAHUN 2020

DINAS KESEHATAN KAB.SUMBAWA

ANGGARAN DAK PENGAWASAN INDUSTRI RUMAH
TANGGA PANGAN
 JUMLAH P-IRT SEKABUPATEN SUMBAWA
BERDASARKAN DATA 2019

197 SARANA

86 SARANA 164 SARANA 33 SARANA

YANG DIBINA AKTIF TIDAK AKTIF
DATA IRTP BERDASARKAN KECAMATAN
No. Kecamatan Jumlah Sarana
1 Alas Barat 3
2 Alas 3
3 Buer 3
4 Utan 1
5 Rhee 1
6 Sumbawa 72
7 Labuhan Badas 26
8 Unter Iwes 18
9 Moyo Hilir 4
10 Moyo Utara 15
11 Moyo Hulu 2
12 Lopok 0
13 Lape 2
14 Maronge 1
15 Plampang 0
16 Empang 0
17 Tarano 2
18 Lenangguar 0
19 Batulanteh 7
20 Lunyuk 0
21 Orong Telu 0
22 Lantung 1
23 Ropang 0
24 Labangka 0
CEKLIST PEMERIKSAAN
 IRTP BERDASARKAN LEVEL
PEMERIKSAAN

LEVEL 1 LEVEL 2 LEVEL 3 LEVEL 4

40 0 23 23

TOTAL KESELURUHAN : 86 SARANA IRTP

 DIAGRAM BATANG
IRTP BERDASARKAN LEVEL PEMERIKSAAN

45
40
40
35
30
25 23 23
20
15
10
5
0
0
JUMLAH SARANA

LEVEL 1 LEVEL 2 LEVEL 3 LEVEL 4

LEVEL 1
 IRTP biasanya tidak memiliki buku produksi tidak
akurat
 Untuk IRTP yang memiliki karyawan tidak ada
penanggungjawab higiene karyawan

LEVEL 3
 IRTP tidak memiliki dokumen produksi untuk
mengetahui kode peroduksi dan masa kadaluarsa
LEVEL 4
 IRTP Belum mencantumkan Netto, Kode produksi,
masa kadaluarsa , alamat dan komposisi
 Di ruang produksi tidak ditemukan tempat sampah
tertutup
 Ruang produksi sempit, lantai dinding ruang produksi
tidak terawat
 Karyawan ada yang memakai perhiasan ketika
produksi
 KESIMPULAN
 IRTP yang dibina sampai dengan bulan September
sebanyak 86 sarana
 IRTP yang dibina tersebar di Kecamatan Alas Barat,
Alas, Rhee, Labuhan Badas, Sumbawa, Unter Iwes,
Moyo Hilir, Moyo Utara, Batulanteh, Lape, Empang
dan Tarano
 Level IRTP terbagi menjadi 3 berdasarkan
pemeriksaan : Level 1, Level 3 dan level 4
 Tindaklanjut dari IRTP dengan memperbaiki hasil
pemeriksaan
FOTO PIRT