MODUL 6

SAINS DAN TEKNOLOGI

Oleh :
Shobirin Slamet, S.Pd., M.Si
ID : 41000991

Universitas Terbuka
UPBJJ-Purwokerto
 Kegiatan 1 :
PENGENALAN BIOTEKNOLOGI
SEDERHANA
• Bioteknologi berasal dari kata bios (hidup) dan
teknologi (ilmu yang mempelajari tentang
teknik atau cara untuk menghasilkan produk)
• Bioteknologi sederhana sering digunakan oleh
masyarakat kita dalam menghasilkan produk,
misalnya dalam bidang makanan atau minuman,
pengolahan sampah, pemanfaatan energi dan
sebagainya.
 PEMANFAATAN TEKNOLOGI
DALAM PEMBUATAN
MAKANAN DAN MINUMAN
• PEMBUATAN KECAP Sacharomyces
rouxii
• TEMPE  Rhizopus oryzae atau R.
stolonifer
• ONCOM  Neurospora atau Rhizopus
• TAPE  Aspergillus oryzae
• MINUMAN ANGGUR  Sacharomyces
cerevicae
 PENGELOLAAN SAMPAH
• DAUR ULANG :
Botol plastik, kertas, logam bekas, serat kayu,
dsb.

PENGOMPOSAN
Proses bahan organik yang mengalami proses
biologis oleh mikroba-mikroba
menguntungkan secara aerobik.
 PROSES PENGOMPOSAN
• Pemilahan sampah organik dan anorganik
• Pengecilan partikel
• Penyusunan tumpukan
• Pembalikan
• Penyiraman
• Pematangan
• Penyaringan
 MANFAAT KOMPOS
• Aspek ekonomi, menghemat biaya dan
penimbunan sampah, mengurangi limbah,
memiliki nilai jual.
• Aspek lingkungan, mengurangi polusi,
mengurangi kebutuhan lahan utk tempat limbah.
• Aspek bagi tanaman, meningkatkan kesuburan,
memperbaiki struktur dan karakteristik tanah,
meningkatkan porositas tanah, meningkatkan
aktivitas mikroba, menyediakan vitamin dan
hormon,menekan pertumbuhan penyakit tanaman,
menjaga tersedianya unsur hara dalam tanah,
meningkatkan hasil panen.
 MANFAAT SAMPAH
SAMPAH PERLU DIMANFAATKAN
KARENA :
1 PENGHEMATAN SUMBER DAYA ALAM
2. PENGHEMATAN ENERGI
3. PENGHEMATAN LAHAN TEMPAT
PEMBUANGAN SAMPAH
4. LINGKUNGAN ASRI
 BENCANA YANG
DITIMBULKAN SAMPAH

1. Longsor akibat sampah

2. Sumber penyakit
3. Pencemaran lingkungan
4. Bencara banjir