KELOMPOK 3 :

Disusun Oleh :
DARMAWANSYAH
INDAH CITRA UTAMI
NURUL HIKMAH

MAKANAN SEHAT
MAKANAN SEHAT

KEGITAN BELAJAR 1
Kandungan Gizi dan Gizi Seimbang
Kandungan Gizi dan Gizi Seimbang Meliputi :

 MAKAN PAGI (Sarapan pagi)

 BEKAL MAKANAN
 WARUNG SEKOLAH
 GIZI SEIMBANG BAGI ANAK SEKOLAH
 MENU SEIMBANG
 KEGIATAN BELAJAR 2
Penilaian Gizi pada Makanan

A. PENGARUH CARA PERLAKUAN (PENGOLAHAN), PENYIMPANAN

(PENGAWETAN) TERHADAP KANDUNGAN GIZI
Bila ditinjau dari penyebabnya, kerusakan bahan makanan dikelompokkan menjadi beberapa jenis yaitu :
1. Kerusakan Mikrobiologis
Bahan Pangan yang telah rusak akibat mikroba mempunyai ciri khas yaitu :
• Pembusukan
• Berlendir
• Berlendir kental seperti tali
• Perubahan warna
2. Kerusakan Mekanis
3. Krusakan Fisik dan Kimia
4. Kerusakan Biologi
5. Tanda-tanda Kerusakan Bahan Makanan
B. PENANGANAN PENGOLAHAN DAN PENYIMPANAN TERHADAP
KANDUNGAN GIZI MAKANAN
Secara umum proses pengolahan akan berpengaruh positif terhadap nilai gizi atau komponen pangan yaitu :

1. Protein

2. Karbohidrat

3. Lemak

4. Vitamin

5. Mineral

6. Zat-zat Toksik
C. GIZI PADA MAKANAN TRADISIONAL DAN PADA MAKANAN SIAP SAJI

D. PENGERTIAN MAKANAN SIAP SAJI DAN KESEHATAN KONSUMEN

1. Makanan Siap Saji

2. Zat Adiktif Makanan

3. Kemasan Makanan

4. Sehat
E. PENGERTIAN MAKANAN SIAP SAJI DAN KESEHATAN KONSUMEN

1. Jenis Zat Adiktif

2. Kemasan Makanan Siap Saji

3. Manfaat Makanan Siap Saji

4. Bahan /Dampak Makanan Siap Saji

F. MAKANAN TRADISIONAL
1. Pembelajaran Tentang : Makanan Bergizi dan Kegunaannya

Tujuan Pembelajaran :

 Menuliskan Zat gizi yang dibutuhkan manusia

 Menjelaskan kegunaan zat-zat gizi bagi tubuh

 Menentukan menu seimbang bagi dirinya

 Menjelaskan pengaruh gizi terhadap kesehatan tubuh

 Menjelaskan mengapa tidak sehat bila seharian makan makanan ringan saja.

2. Persiapan

3. Langkah-langkah pembelajaran

4. Kegiatan Pembelajaran
Terimakasih