PENGARUH MAKANAN BERGIZI

BAGI KESEHATAN

DI SUSUN OLEH :

MEROZHA DENIA
2210038105025

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN INDONESIA

PROGRAM STUDI KEPERAWATAN
PADANG TAHUN
2022/2023

KATA PENGANTAR

Segala puji bagi Allah SWT, ysng telah memberikan nikmat serta
hidayahnya terutama nikmat kesehatan dan kesempatan sehingga penulis dapat
menyelesaikan karya tulis ini dengan judul Pengaruh Makanan Sehat Bagi
Kesehatan.
 Kemudian shalawat dan salam semoga tetap tercurahkan buat baginda nabi
kita yakni baginda Nabi Muhammad SAW, yang telah memberikan pedoman hidup
yaitu AL-Qur’an dan As Sunnah untuk keselamatan seluruh dunia.
Tulis dibuat sebagai salah satu pemenuhan nilai UAS dalam program studi
Bahasa Indonesia dalam proses penulisan makalah ini, penulis tidak lepas dari
panduan dan dukungan dari berbagai pihak, dan pada kesempatan kali ini penulis
ingin mengucapkan rasa terimakasih penulis kepada.
1.Ayah tercinta (Syofyan Tomor), dan Mama tercinta (Deni Susilawati),
yang telah memberikan semangat dan motivasi kepada penulis sehingga
penulis dapat meyelesaikan karya tulis ilmiah ini dengan baik.
2.Adek penulis (Ahmad Akram) yang selalu memberikan semangat kepada
penulis sehingga penulis bisa meyelesaikan karya tulis ilmiah ini.
3.Ibuk Delsy Arma Putri,M.Pd. yang telah membimbing dan mengajar
penulis sehingga penulis bisa menyelesaikan karya tulis ilmiah ini.

Padang 02 Januari 2023

Merozha Denia

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN
1. LATAR BELAKANG
2. RUMUSAN MASALAH
3. TUJUAN

4. MANFAAT

BAB II ISI

A. CIRI-CIRI MAKANAN SEHAT

B. CIRI-CIRI MAKANAN TIDAK SEHAT

C. MENU SEIMBANG
 D. MAKAN TERATUR DAN DAMPAK MAKAN TIDAK TERATUR
E. CARA MEMBIASAKAN DIRI MAKAN TERATUR

BAB III PENUTUP

A. KESIMPULAN

B. SARAN

DAFTAR PUSAKA

BAB I
PENDAHULUAN

A.LATAR BELAKANG
Pada zaman modern,masalah makanan bukan lagi sekedar untuk pemenuh rasa
lapar.kebutahan makan sudah dikaitkan dengan masalah kesehatan makanan yang
kita losumsi sehari-hari agar dapat hidup dengan sehat dan teratur.dan didalam
makanan ada juga yang mengandung zat-zat yang sangat berpengaruh terhadap
kesehatan kita.untuk itu kita perlu makan yang sehat dan bergizi dan menu yang
seimbang.
Pada saat ini,pola makan sudah menjadi fenomena tersendiri ditengah
masyarakat perkotaan,mereka yang terlalu sibuk sering kali membeli makanan
yang cepat saji yang kesehatannya tidak dijamin.
B.RUMUSAN MASALAH
Dari latar belakang yang saya uraikan maka dapatlah beberapa rumusan
masalah yaitu:
1. Apa saja ciri-ciri makanan sehat?
2. Apa saja ciri-ciri makanan yang tidak sehat?
3. Apa itu dan menu seimbang?
4. Apa yang dimaksud dengan makan teratur?
5. Apa dampak dari makan tidak teratur?
6. Bagaimana membiasakan diri makan teratur?
C.TUJUAN
Tujuan dari pembuatan makalah ini adalah untuk pemenuhan nilai UAS dalam
program studi Bahasa Indonesia
D.MANFAAT
Manfaat dari pembuatan makalah ini untuk mengetahui tentang makanan yang
baik dikomsusi dan agar tau bagaimana cara agar makan dengan teratur dan tau
cara membiasakan diri makan teratur sesuai dengan 5 sehat 4 sempurna

BAB II
ISI DAN PEMBAHASAN

A.CIRI-CIRI MAKANAN SEHAT

Makanan sehat adalah makanan yang mempunyai komposisi antara
protein,lemak dan karbohidrat seimbang.berikut ciri-cirinya:
1. Didalamnya harus terdapat kandungan air dan garam mineral.
2. Vitamin juga harus ada dalam kandungan makanan sehat tersebut.
3. Asam amino seperti misalkan saja
arginine,valin,metionin,threonine,isoleusin,leusin,penilalanin,histidin,triptof
an,lisin,Dalam makanan sehat pastikan ada le sepuluh asam amino tersebut
4. Kandungan kalori juga harus ada dalam makanan sehat.
5. Jumlah tidak berlebihan akan tetapi cukup saja.
6. Makanan yang sehat itu adalah makanan yang mudah di cerna.
7. Steril
atau higenis,tentunya ini adalah syarat mutlak yang harus ada makanan
sehat.memiliki rasa yang enak dan agar lebih menarik, dihadirkan dengan
presentasi makanan yang baik
8. Menggunakan sedikit minyak goreng
B.CIRI-CIRI MAKANAN TIDAK SEHAT
Makanan tidak sehat adalah makanan yang memiliki banyak zat-zat kimia
yang berbahaya bagi manusia untuk dikomsusi,berikut ciri-cirinya:
1. Makanan yang sudah lewat tanggal kadaluarsa
2. Makanan yang sudah berbau tidak sedap(Busuk)
3. Makanan yang sudah dihinggapi atau dikerubuti serangga atau binatang
4. Makanan yang sudah kotor(misal karena terjatuh atau terkena debu)
5. Makanan yang sudah berubah warna atau penampilannya
6. Makakanan yang mengandung zat kimia berbahaya
7. Makanan yang dapat menyebabkan Alergi atau gatal-gatal
8. Makanana yang dibuat disajikan secara tidak higenis atau tidak benar
9. Makanan yang mengandung zat kimia berbahaya

C.MENU SEIMBANG
1.Pengertian Menu Seimbang
Menu adalah susunan makanan yang dimakan oleh seseorang untuk sekali
makan atau untuk sehari-hari.kata “menu” biasa diartikan “hidangan”.Menu
seimbang adalah menu yang terdiri dari beraneka ragam makanan dalam jumlah
dan proporsi yang sesuai,sehingga memenuhi kebutuhan gizi seseorang guna
pemeliharaan dan perbaikan sel-sel tubuh dan proses kehidupan serta pertumbuhan
dan perkembangan.
 Menu seimbang adalah konsumsi makanan untuk memenuhi kebutuhan tubuh
akan zat gizi. Kekurangan gizi pada salah satu makanan dengan pemberian menu
seimbang dapat dicukupi oleh makanan lain.untuk itu pemberian menu seimbang
dengan makanan yang beraneka ragam sangat dibutuhkan dalam memenuhi
kecukupan gizi.
Menu seimbang adalah makanan yang beraneka ragam yang memenuhi
kebutuhan zat gizi sesuai dengan pedoman umum gizi seimbang.
Pedoman umum gizi seimbang harus diaplikasikan dalam penyajian hidangan
yang memenuhi syarat gizi yang dikenal dengan menu seimbang. menu berasal
dari kata “menu” yang berarti suatu daftar yang tertulis secara rinci. Pola menu 4
sehat 5 sempurna adalah pola menu seimbang yang bila disususn dengan baik
mengandung semua zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh.
2.Manfaat Perencanaan Menu
Kegiatan menyusun menu dengan perencanaan yang baik dapat memberikan
manfaat sebagai berikut:
1. Dapatdisusun hidangan yang mengandung zat gizi yang dibutuhkan oleh
tubuh.
2. Variasi
dan kombinasi hidangan dapat diatur sehingga dapat menghindari
kebosanan yang disebabkan pengulangan jenis bahan makanan dan cara
pengolahan
3. Susunan hidangan dapat disesuaikan dengan kondisi keuangan atau biaya
yang tersedia
4. Menghemat waktu dan tenaga.perencanaan menu dapat disesuaikan sengan
kondisi, sehingga sudah dapat diperkirakan waktu dan tenaga yang
dibutuhkan
5. Menu yang terencana dengan baik dapat menjadi alat pendidikan gizi yang
baik, karena menu yang baik mengajarkan pola makan yang bail.

D.MAKAN TERATUR DAN DAMPAK MAKAN TIDAK TERATUR

Makan teratur adalah makan sesuai waktunya,agar pola makanan tetap teratur
kita harus makan sesuai waktu yang telah ditentukan. Agar mendapatkan badan
yang ideal dan ditampah dengan olahraga yang cukup. Apalagi yang ingin diet
untuk mendapatkan badan idaman.
Dampak makan tidak teratur, Yaitu:
1.Perubahan hormon
Bila anda melewatkan waktu makan,maka keseimbangan hormon dalam
tubuh anda juga ikut terpengaruh.kortisol anda meningkat dan membuat tegang.
Perubahan hormon ini juga berkontribusi terhadap peningkatan berat badan.
2.Fluktuasi glukosa dalam tubuh
Fluktuasi glukosa dalam tubuh mampu terpengaruh saat anda makan secara
tidak teratur.
3.Masalah Pencernaan
Anda disarankan untuk makan tiga kali sehari dengan menu yang sehat. Hal
ini nertujuan agar fungsi sistem pencernaan anda menjadi sehat
4.Kenaikan berat badan
Jika anda ingin menurunkan berat badan dengan cara melompati jam makan,
maka anda salah.
5.Mempengaruhi kebiasaan makan
 Melompati jam makan tentu akan mempengaruhi kebiasaan makan anda oleh
karena itu jangan sesekali melompati waktu makan.

E.CARA MEMBIASAKAN DIRI MAKAN TERATUR

Berikut cara membiasakan diri makan teratur:
1. Biasakan makan sebelum melakukan aktifitas pagi.
2. Usahan menyantap makanan utama secara teratur.
3. Usahakan gizinya seimbang.
4. Hindari makanan berlebihan diluar jam makan wajib.
5. Latihan atau olah raga secara teratur
 BAB III
PENUTUP
A.KESIMPULAN
Melihat kenyataan yang ada pada uraian sebelumnya,dapat dikatakan jika
seseorang makannya terlambat atau tidak teratur dan mengosumsi makanan yang
tidak berigi seimbang.maka dapat menyebabkan berbagai penyakit bagi dirinya
sehari, dan akan mengurangi produktivitas seseorang.
Dan seharusnya kita pada zaman modern ini dapat mengatur pola makan
dengan baik.

B.SARAN
Setelah membaca karya ilmiah ini,semoga kalian dapat tersadarkan akan
pentingnya mengatur pola makan dan asupan gizi yang seimbang agar kesehatan
tubuh kita terjaga.
 DAFTAR PUSAKA
http://www.slideshare.net/rioprasetia31/larya-ilmiah-makan-bergizi-dan-
menu-seimbang
http://www.slideshare.net/rhusmalla/artikel-makanan-sehat?related=
http://beritasmana.blogspot.co.id/2011/11/dampak-gizi-tak-seimbang.html