Teknik Analisa

Pemisahan
“Perkolasi”
Kelompok 1
1. Anugrahtama Intan Pertiwi
2. Defi Puji Astuti
3. Dian Nita triana Nur Cahyani

05/28/2021 1
 Perkolasi
• Proses penyarian simplisia dengan jalan
melewatkan pelarut yang sesuai secara lambat
pada simplisia dalam suatu percolator.
• Tujuannya agar zat berkhasiat tertarik
seluruhnya dan biasanya dilakukan untuk zat
berkhasiat yang tahan ataupun tidak tahan
pemanasan.

05/28/2021 2
 Cara Kerja Perkolasi
• Perkolasi dilakukan dalam wadah berbentuk silindris atau
kerucut (perkolator) yang memiliki jalan masuk dan keluar
yang sesuai. Bahan pengekstraksi yang dialirkan secara
kontinyu dari atas, akan mengalir turun secara lambat
melintasi simplisia yang umumnya berupa serbuk kasar.
Melalui penyegaran bahan pelarut secara kontinyu, akan
terjadi proses maserasi bertahap banyak. Jika pada maserasi
sederhana tidak terjadi ekstraksi sempurna dari simplisia oleh
karena akan terjadi keseimbangan kosentrasi antara larutan
dalam seldengan cairan disekelilingnya, maka pada perkolasi
melalui simplisia bahan pelarut segar perbedaan kosentrasi
tadi selalu dipertahnkan

05/28/2021 3
 Prinsip Perkolasi
• Serbuk simplisia ditempatkan dalam suatu
bejana silinder, yang bagian bawah diberi
sekat berpori.
• Cairan penyari dialirkan dari atas ke bawah
melalui serbuk tersebut, cairan penyari akan
melarutkan zat aktif dari sel–sel yang dilalui.

05/28/2021 4
 Kelebihan Metode Perkolasi dari Maserasi

• Aliran cairan penyari menyebabkan adanya

pergantian larutan yang terjadi dengan larutan yang
konsentrasinya lebih rendah, sehingga
meningkatkan derajat perbedaan konsentrasi.
• Ruangan diantara serbuk-serbuk simplisia
membentuk saluran tempat mengalir cairan penyari.
Karena kecilnya saluran kapiler tersebut,maka
kecepatan pelarut cukup untuk mengurangi lapisan
batas,sehingga dapat meningkatkan perbedaan
konsentrasi.
05/28/2021 5
 Perkolator

05/28/2021 6
05/28/2021 7
 Reperkolasi
• Untuk menghindari kehilangan minyak atsiri
pada pembuatan sari.
• Pada perkolasi dilakukan pemekatan sari
dengan pemanasan, pada reperkolasi tidak
dilakukan pemekatan.
• Dilakukan dengan cara simplisia dibagi dalam
beberapa percolator.

05/28/2021 8
 Perkolasi Bertingkat
• Perkolasi bertingkat bertujuan untuk memperbaiki
cara perkolasi biasa.
• Hal ini dilakukan karena pada perkolasi biasa,perkolat
yang dihasilkan tidak dalam kadar yang maksimal.
• Perkolator yang digunakan harus dapat diatur
sehingga :
1.Perkolat dari suatu percolator dapat dialirkan
ke percolator lainnya
2.Ampas dengan mudah dapat dikeluarkan

05/28/2021 9
 SEKIAN &
TERIMA KASIH

05/28/2021 10