Permen jahe

Di susun oleh :
salsabila eka dewanti
Sabrina cecilia
Ladia kharisna
Riska ramadana
Latar belakang

Secara biologis Jahe sangat bermanfaat bagi kesehatan, misalnya membantu

pencernaan, mencegah mual, anti koagulan, menurunkan tekanan darah, dan
lain-lain.
Karena manfaat jahe sangat banyak maka kami ciptakan produk baru yaitu
permen jahe yang memiliki banyak sekali manfaatnya. Permen dengan rasa dan
aroma jahe yang segar bagus untuk tenggorokan dan membuat tubuh menjadi
hangat .
Analis peluang

 Jenis produk
- Nama produk : Permen jahe
- Karakteristik produk : Permen yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
- Keunggulan produk : harga terjangkau, bahan baku mudah di dapat,
bermanfaat untuk kesehatan.
Alat dan bahan

- Bahan : 1. Jahe - Alat : 1. Saringan

2. Gula merah 2. Wajan dan pengaduknya
3. Gula pasir 3. Baskom
4. Garam 4. Plastik sebagai bungkus permen
5. Tepung sagu 5. Pisau
6. Air 6. Nampan
 Proses pembuatan
 Pertama jahe di cuci bersih, kemudian di kupas lalu di parut dengan parutan
 Kemudian hasil parutan jahe di peras di ambil sarinya dan di saring
 Setelah kita mendapatkan sari jahe kita siapkan gula pasir dan gula merah yang sudah di potong-
potong.
 Panaskan wajan dengan api sedang, masukan gula pasir dan gula merah serta tepung sagu dengan
sedikit air sampai agak sedikit mengental.
 Selanjutnya masukkan sari jahe kedalam wajan, aduk terus agar adonan tidak mengeras, setelah adonan
mengental api dimatikan
 Siapkan nampan dan cetakan, lalu tuang adonan kedalam cetakan. Tunggu hingga adonan sedikit
dingin kemudian tabur gula halus di atas permen, lepas dari cetakkan.
 Permen jahe siap dikemas.