KOPI LINGSIR

Anggota Kelompok 3 :
Ida Ayu Desy Franciska Dewi
(07)
Ni Putu Arista Rahayu (12)
Andrew Antonius (26)
I Gusti Bagus Dipa Yana (27)
 Perkenalan Produk
Kopi Lingsir merupakan UMKM di bidang Kuliner & Pengolahan Minuman
Detail Profile :
Nama Pemilik : Putu Eryk Gunawan
Alamat : Br. Gancan, Bebalang, Bangli
Alasan pemilihan UMKM ini karena :
• Kopi banyak digemari oleh kalangan remaja maupun dewasa
• Kopi merupakan teman terbaik untuk ngobrol
• Kopi salah satu kebutuhan pokok masyarakat
Manfaat dari pengamatan UMKM ini :
• Kopi menjangkau semua kalangan
• Peluang bisnis kopi memberikan profit yang tinggi/ omzet harian
 Klasifikasi Biaya

Biaya Tenaga Kerja

01 Biaya Bahan Baku 02
Langsung

Biaya Overhead
03
Pabrik
KLASIFIKASI BIAYA
Biaya Bahan
Baku
Bahan baku Kopi Bubuk Lingsir 500 gr
yang digunakan dalam jumlah produksi :

160 Bungkus/ hari

4.000 Bungkus/ bulan

 Detail
Biji Kopi B
Baku ahan

Unit/bulan : 2.000 Kg/ 1 Bulan

Harga : Rp. 15.000/ Kg
Total Harga : Rp. 30.000.000

TOTAL BIAYA BAHAN BAKU LANGSUNG Rp.

30.000.000
BIAYA TENAGA KERJA LANGSUNG

1 orang : Rp. 89.480/Hari

Perbulan : Rp. 89.480 x 25 = Rp. 2.237.000

Kopi Lingsir memiliki 15 orang/ karyawan maka total biaya
tenaga kerja langsung sebesar
15 x Rp. 2.237.000 = 33.555.000
BIAYA
OVERHEAD
PABRIK
 BIAY
PENOA BAHAN
LONG BAKU

Kopi Lingsir tidak menggunakan bahan

baku penolong dikarenakan komposisi
produk Bubuk Kopi Lingsir hanya
menggunakan 100 % biji kopi asli tanpa
campuran bahan baku lainnya, dan juga
untuk menjaga rasa asli khas kopi .
 Biaya
Langs Tenaga K
un g e r ja T
id ak

• Kopi Lingsir tidak menggunakan tenaga

kerja tidak langsung dikarenakan tenaga
pengawas dan penguji kualitas produk
dilakukan oleh ownernya sendiri.
• Tenaga administrasi pabrik dilakukan oleh
istri dan saudara owner sendiri.
• Biaya pengiriman barang ditanggung oleh
konsumen dan biaya pengiriman bahan baku
dari petani kopi ke pabrik gratis ongkir.
Biaya Overhead Pabrik Lain - Lain

Biaya Listrik Biaya Air Biaya Kuota Internet

Rp.500.000 Rp. 100.000 Rp. 50.000
Biaya Iklan
Rp. 30.000

Biaya Reparasi &

pemeliharaan
Rp.750.000
 BIAY
A PEN
YUSU
TAN
Mesin Pengupas Kulit Kopi

Unit : 1 Unit
Harga/Unit : Rp. 10.000.000
Umur Ekonomis : 10 Tahun
Penyusutan : Rp. 83.333

Mesin Pengayak Biji Kopi

Unit : 1 Unit
Harga/Unit : Rp. 14.000.000
Umur Ekonomis : 10 Tahun
Penyusutan : Rp. 116.666
 BIAY
A PEN
YUSU
TAN
Mesin Sangrai Kopi
Unit : 1 Unit
Harga/Unit : Rp. 17.000.000
Umur Ekonomis : 10 Tahun
Penyusutan : Rp. 141.666

Timbangan Kopi
Unit : 1 Unit
Harga/Unit : Rp. 210.000
Umur Ekonomis : 2 Tahun
Penyusutan : Rp. 8.750
 BIAY
A PEN
YUSU
TAN
Mesin Penggiling Kopi
Unit : 1 Unit
Harga/Unit : Rp. 950.000
Umur Ekonomis : 5 Tahun
Penyusutan : Rp. 15.833

Alat Press Plastik

Unit : 1 Unit
Harga/Unit : Rp. 275.000
Umur Ekonomis : 2 Tahun
Penyusutan : Rp. 11.458
 TOTAL BIAYA
PENYUSUTAN

Rp. 377,706
Biaya Perlengkapan
Gelas ukur Sendok Takar
Unit : 1 Unit Unit : 1 Unit
Harga/unit : Rp. 122.638 Harga/unit : Rp. 28.000
Total Harga : Rp. 122.638 Total Harga : Rp. 28.000

Gas Elpiji
Unit : 2 Unit
Harga/unit : Rp. 140.000
Total Harga : Rp. 280.000
Biaya Perlengkapan
Kemasan Karton
Unit : 750 Box
Harga/unit : Rp. 4.000
Total Harga : Rp. 3.000.000
Kemasan
Plastik
Unit : 1.500 Pcs
Harga/unit : Rp. 100
Total Harga : Rp. 150.000

Kemasan Aluminium
Foil Roll
Unit : 1.500 Pcs
Harga/unit : Rp. 350
Total Harga : Rp. 525.000