ANALISIS SWOT

USAHA MAKANAN
KHAS DAERAH

Ria Ariyanti, S.Pd

ANALISIS SWOT 01 Strength (Kekuatan)

02 Weaknees (Kelemahan)

03 Opportunity (Peluang)

04 Threat (Ancaman)
 S – Strength/Kekuatan
ANALISIS Anda harus mengenali dan memahami kekuatan terbesar dalam bisnis
yang sedang dijalankan. Anda bisa menyusun daftar sejumlah
pertanyaan untuk mengidentifikasinya. Contoh-contoh pertanyaannya

SWOT adalah:

01
Apa sih kelebihan bisnis/perusahaan Anda?
Apa yang membuat bisnis/perusahaan Anda lebih baik dari yang
lain?
Apa sih keunikan bisnis/perusahaan Anda?
Faktor apa saja yang telah berhasil meningkatkan angka penjualan
selama ini?
Apa respons positif konsumen Anda selama ini?

W – Weakness/Kelemahan
Analisis mengidentifikasi kelemahan bisnis/perusahaan Anda dapat
dicari hasilnya dengan mengajukan sejumlah pertanyaan:

02
Apa yang wajib ditingkatkan dalam bisnis/perusahaan Anda?
Menurut Anda, apa saja yang harus dihindari selama menjalankan
bisnis/perusahaan ini?
Apa saja faktor penyebab kerugian penjualan?
Apa saja yang dilihat konsumen sebagai kelemahan?
Tindakan atau pencapaian apa saja yang telah dilakukan
kompetitor sehingga nampak lebih baik dari bisnis/perusahaan Anda?
ANALISIS O – Opportunities/Peluang

SWOT
Sebagai pemilik dan pengelola bisnis, segala macam peluang mesti

03
dapat dipantau dan diambil demi perkembangan di masa mendatang.
Pembacaan peluang-peluang itu dapat dianalisis melalui sejumlah
pertanyaan:
Apa yang sedang berkembang sebagai tren bisnis dan relevan
dengan perusahaan Anda?
Peluang jenis apa yang selama ini Anda lihat sebagai pelaku bisnis? .

T- Threats/Ancaman
Semua jenis bisnis selalu menghadapi beragam ancaman yang jika
dibiarkan begitu saja akan menumbangkan perusahaan. Oleh karena

04
itu, berbagai jenis ancaman itu wajib dianalisis melalui sejumlah
pertanyaan:
Kendala dan masalah apa saja yang sedang dihadapi perusahaan?
Apa saja solusi yang telah dilakukan demi menuntaskan setiap
kendala dan masalah itu?
Apakah ada faktor kebijakan dari pemerintah atau konteks lokal
yang mempengaruhi timbulnya ancaman itu?
Apakah ada kondisi atau konteks eksternal yang berpengaruh
hingga menyebabkan ancaman tersebut?
CONTOH
ANALISIS SWOT

“RENDANG
Analisis”
Kekuatan (Strenght)
- Rendang merupakan salah satu
jenis maKanan yang disukai oleh
seluruh lapisan masyarakat
Indonesia.
- Harga jual bersaing;
Analisis Kelemahan (Weakness)
- Bahan-bahan untuk pembutan - Harga bahan-bahan seringkali
rendang mudah dicari tidak stabil.
- Daging sapi seringkali dicampur
dengan jenis daging lain..
Analisis Kesempatan (Opportunity)
- Dapat melayani pesanan pesta
atau catering;
- Dapat membuka warung
makan/restoran dengan menu Analisis Ancaman (Threat)
khas rendang yang lezat.
- Semakin banyak pesaing muncul bila
rendang buatan kita disukai konsumen.
- Kemungkinan harga pesaing lebih
murah dari harga yang kita tawarkan.
 Hal yang perlu dilakukan setelah analisis
Strenght Weakness Opportunity Threat
1. Tonjolkan pada bentuk
1. Terus rasa sehingga 1. Menyiapkan dan mulai 1. Menjaga kualitas
mempertahankan walaupun porsinya menawarkan rendang rendang yang kita buat
kualitas rasa, jangan tidak besar, tetapi pada pelanggan yang sehingga pelanggan
sampai berubah; karena harganya murah membutuhkan baik tetap akan datang ke
2. Usahakan terus makan akan tetap untuk pesta, event tempat usaha
untuk memiliki daya tarik bagi tertentu maupun untuk makanan kita dan tidak
mempertahankan pembeli makanan sehari-hari. akan berpaling dengan
harga; Mulailah membuat usaha makanan
2. Telitilah dalam membeli rendang yang lain.
3. Semakin daging. Kenali bentuk rencana pemasaran
menonjolkan rendang dari rumah ke
daging sapi asli dan
keuggulan rendang rumah atau melalui 2. Jangan terlalu cepat
daging lain (misalnya
yang akan jasa online menaikkan harga jual
babi) dan bentuk daging
dipasarkan tidak sapi yang sudah ketika harga bahan
menggunakan baku (daging) sedang
dicampur dengan 2. Mulai membuat
bahan pengawet dan daging yang lain. naik di pasaran. Kita
rencana untuk
dijamin sehat. dapat tetap
membuka warung atau
rumah makan yang menggunakan harga
membuat menu lama dengan kualitas
Kelemahan rendang rasa yang tetap namun
Kekuatan
dengan porsi yang
lebih diperkecil.

Kesempatan
Ancaman
THANK YOU