Anggota Kelompok :
1. Irfan Fahmi K
2. Allan M.Z.K
4. Panji Ismoyo
5. Moh. Yazied
8. Epi Linah
9. Turini
10. Sri Setiawati
11. Yenni Indriarti
12. Aini Indriyani
13. Farida Aisyah S
14. Lisnawati
15. Sabilla Syifa
16. Inayatul Maula
BAB I
LATAR BELAKANG
Lingkungan kampus adalah lingkungan dimana banyak anak-anak kos yang tidak
punya waktu untuk memasak makanan, untuk itu kami mengambil peluang ini
untuk dijadikan sebuah kesempatan untuk memperoleh keuntungan dan
pelanggan. Apalagi ketika siang hari ketika jam-jam istirahat dan makan siang.
Hal ini menjadikan kami semakin kuat untuk membuat produk makanan berat.
Produk yang kami sediakan di stand bisnis kami merupakan produk makanan dan
minuman. Untuk makanan kami menyediakan beberapa pilihan yaitu nasi lengko
yang kami jadikan sebagai produk andalan, pisang coksu (coklat susu), jelly, serta
cemilan (kacang, pilus, permen yupi). Untuk produk minuman yang kami jual
yaitu pop ice (chocolate, mocca, strawberry), ale-ale, aqua gelas, es teh manis,
serta teh hangat.
Produk nasi lengko kami buat pada saat pemesanan dari konsumen datang agar
pada saat disajikan makanan ini masih dalam keadaan hangat. Produk ini
membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut : beras, tahu, tempe, timun, tauge,
kucai, saus kacang, bawang goreng, kecap,serta kerupuk sebagai pelengkapnya.
Untuk saus kacang kami buat dari rumah, karena cukup memakan waktu dalam
proses pembuatannya. Sedangkan tempe tahu kami goreng ditempat pada saat
hari-H.
Pisang coksu sama seperti nasi lengko, pembuatannya ketika munculnya
permintaan dari konsumen. Pisang coksu ini membutuhkan bahan-bahan sebagai
berikut : pisang nangka, coklat, susu kental manis, serta mentega sebagai media
pemanggangan. Proses pembuatannya cukup mudah pisang yang telah dikupas
dan diiris kemudian dipanggang diatas teflon yang sebelumnya telah diberikan
sedikit mentega. Tidak membutuhkan waktu yang lama dalam proses tersebut.
Setelah itu pisang yang sudah jadi ditaburkan dengan coklat dan disiram dengan
susu kental manis.
Jelly kami membuatnya dari rumah, karena produk ini membutuhkan pendinginan
didalam kulkas saat prosesnya. Pada saat stand tidak memungkinkan untuk
membawa kulkas ke tempat, sehingga jelly dibuat dari rumah. Jelly ini
membutuhkan bahan-bahan seperti nutrijel, gula, keju, serta susu kental manis.
Sedangkan cemilan kami sediakan sebagai pelengkap.
Produk pop ice kami menyediakan 3 rasa yaitu rasa chocolate, moccacino, dan
strawberry. Pop ice ini kami proses dengan menggunakan blender, agar bubuk
pop ice dapat tercampur rata dengan air dan es. Kami juga menambahkan keju
sebagai toping atasnya serta susu kental manis. Untuk ale-ale kami menyediakan
ale-ale gelas maupun ale-ale yang diseduh, pilihan ini kami sediakan untuk
konsumen yang mempunyai selera yang tentunya berbeda-beda. Aqua gelas kami
hanya menjual dalam kemasan saja. Untuk teh kami menyediakan es teh manis
dan teh hangat, sehingga memungkinkan konsumen dapat memilih sesuai selera.
Bisnis ini merupakan sebuah tugas sebagai praktik nyata dari mata kuliah
kewirausahaan. Alasan kami memilih produk utama kami berupa makanan berat
karena kami melihat peluang itu muncul, disaat siang hari merupakan saat-saat
dimana orang dalam keadaan lapar dan mencari makanan.
1.4 Tujuan
1. Tujuan Umum
1. Mendapatkan keuntungan
2. Memperoleh pengalaman yang berharga dalam berwirausaha
3. Tujuan Khusus
1. Memenuhi tugas mata kuliah kewirausahaan
Produk kami ini memiliki peluang bisnis yang potensial dan cukup menjanjikan.
Karena produk ini sudah tidak asing lagi bagi para konsumen, begitupun dengan
hal rasa yang ada. Produk makanan utama kami ini juga merupakan salah satu
makanan khas daerah kita. Produk utama makanan kami ini tidak akan pernah sepi
peminatnya dan akan tetap ada dari tahun ke tahun. Sesuatu hal yang telah
familiar tidak akan sulit untuk mencari konsumennya.
BAB II
ANALISIS SWOT
1) Strength (Kekuatan)
Kami membuat produk dengan mengutamakan rasa yang khas dan tampilan yang
mengutamakan nilai estetika.
Kami menawarkan varian produk yang banyak, namun dengan tetap menonjolkan
makanan utama kami nasi lengko. Produk-produk lain kami jadikan sebagai
pelengkap. Sehingga konsumen yang datang atau pun memesan dapat memilih
sesuai dengan produk yang diingikan.
Produk-produk yang kami jual ini sudah sangat familiar dilidah para konsumen,
sehingga akan relative lebih mudah untuk menarik konsumen datang dan
memesan.
Bahan baku dari produk-produk yang kami jual ini sangat mudah didapatkan dan
banyak dijual dengan harga yang relative murah. Bisa didapatkan di pasar – pasar
tradisional maupun modern.
Harga yang kami tentukan untuk tiap-tiap barang kami pilih sedikit lebih rendah
dari harga pasaran namun tetap akan menutupi biaya produksi. Kami juga
membuat harga produk kami saling menutupi. Trik ini nantinya akan menarik
minat konsumen, karena biasanya konsumen akan memilih harga yg lebih murah,
namun dengan kualitas produk yang baik.
2) Weakness (Kelemahan)
Pengalaman kami dalam memulai usaha masih sangat minim, ini menjadi satu
titik kelemahan tersendiri yang mau tidak mau harus di atasi dengan kerja tim
secara kompak.
Modal yang kami kumpulkan secara bersama ini masih sangat kurang untuk
mendanai terciptanya usaha ini. Tapi dana yang tebatas ini harus sangat kami
kelola sehingga mampu untuk dapat mendanai ini semua.
1) Opportunities (Peluang)
1. Banyaknya konsumen
1. Sistem Pemasaran
Pemasaran yang kami terapkan dalam tim adalah promosi. Kami gencar
mempromosikan produk-produk kami melalui brosur/selembaran namun dengan
tetap mengandalkan promo face to face. Jadi kami menyebarkan brosur namun
dengan juga menjelaskannya kepada para sasaran konsumen. Sehingga pesan
promo produk kami ini dapat tersampaikan.
Kami juga menyediakan pelayanan pesan antar. Konsumen yang sedang tidak
punya waktu untuk datang langsung, dapat memesan antar melalui media sms
ataupun bbm. Namun juga terbatas hanya dilingkungan sekitar kampus 1
unswagati.
2) Threats (Ancaman)
1. Keacuhan Konsumen
Terkadang pada saat promo berjalan kami akan menemukan sasaran konsumen
yang acuh dan tidak menganggap, ini akan menjadi sebuah pelajaran berharga
bahwa tidak semua konsumen dapat menerima kita.
1. Banyaknya Kompetitor
Kompetitor kami cukup banyak, sekitar 6 tim lain yang akan bersaing menarik
konsumen untuk membeli produk-produknya.
STRENGTH WEAKNESS
PERENCANAAN BISNIS
Sasaran atau target pasar kami adalah para dosen dan mahasiswa unswagati
kampus 1 yang terdiri dari fakultas ekonomi, fakultas pertanian, dan fakultas
tehnik. Banyaknya para dosen dan mahasiswa yang ada dikampus 1 ini membuat
jumlah target konsumen yang banyak. Didukung dengan teknik promosi yang
telah kami standarkan. Untuk program jangka panjang, bisnis ini menjadi bahan
pembelajaran untuk kelompok kami, apabila suatu saat mendirikan usaha.
3.2 Pembiayaan
Kami tidak mengeluarkan biaya tetap, karena peralatan dan perlengkapan yang
kami gunakan dibawa oleh tiap-tiap anggota tim kami. Berikut daftar peralatan
dan perlengkapannya :
= Rp. 320.000
Nasi Lengko
Jelly Miteti
Gorengan
Pilus
Kacang garuda
Pop Ice
Ale-ale
Aqua gelas
Es Teh
The hangat
= Rp. 20.000 x 16
= Rp. 320.000
HPP :
= Rp. 107.513,42
Jadi, kami mengalami keuntungan dalam satu hari sebesar Rp. 107.513,42 dengan
menjual nasi lengko 25 porsi, pisang COKSU 22 porsi, jelly 6 porsi, gorengan 50
pcs, pop ice 24 pcs, ale-ale 4 pcs, aqua gelas 4 pcs, es teh manis 24 pcs, dan teh
hangat 3 pcs.
= 1,53 hari
Catatan : dalam 1 hari menjual menjual nasi lengko 25 porsi, pisang COKSU 22
porsi, jelly 6 porsi, gorengan 50 pcs, pop ice 24 pcs, ale-ale 4 pcs, aqua gelas 4
pcs, es teh manis 24 pcs, dan teh hangat 3 pcs.
BAB IV
STUDI KELAYAKAN
4.1 Lokasi
Lokasi stand kami di sekitar lapangan parkir kampus unswagati 1 dekat FE. Kami
disini memilih mendirikan tenda tepat ditengah lapangan, karena merupakan
tempat yang paling mudah untuk dijangkau dan dilihat oleh orang banyak. Namun
terkendala cuaca yang panas, untuk itu kami juga menyediakan kipas angin untuk
memberikan kenyamanan para konsumen yang datang. Lokasi yang strategis
berada di pusat, dengan kenyamanan dan menawarkan sensasi lesehan dalam
tenda tentara menjadi satu paket unik yang menarik.
Untuk menunjang pendirian stand, kami meminjam sebuah tenda regu dengan
melayangkan surat permohonan peminjaman kepada kodim. Untuk peralatan dan
perlengkapan penunjang kami membagi tugas dengan setiap anggota tim. Sebagai
media promosi kami membuat selebaran-selebaran yang berisikan daftar menu
serta nomor hp maupun pin bb, karena kami menyediakan jasa pesan antar. Jadi,
akan sangat membantu para konsumen mengetahui produk-produk kami, serta
membantu dalam proses pemesanan yang mudah.
4.3 Sumber Daya Manusia
Anggota kami terdiri dari 16 orang, dimana setiap orang telah diberikan masing-
masing tugas. 1 orang sebagai bagian kasir yang bertugas untuk menghimpun
transaksi pembayaran, 1 orang sebagai assisten kasir yang bertugas menerima
setiap pesanan melalui sms maupun bbm, 1 orang sebagai ketua yang bertugas
sebagai pengatur, 4 orang sebagai bagian stand dan peralatan yang bertugas atas
tenda, 3 orang sebagai bagian pemasaran yang menyebarkan brosur dan promosi,
2 orang sebagai bagian akuntansi yang bertugas menyusun laporan, 4 orang
sebagai bagian produksi. Setiap orang disini harus mampu bekerja sama dengan
baik, tidak hanya mengerjakan tugas pokoknya namun dapat pula saling mengisi
dan melengkapi. Sehingga diharapkan suatu kekompakan dapat tercipta dan
menjadi kekuatan pada tim kami.
BAB V
1. Strategi Pemasaran
1. Pengembangan Produk
Produk yang kami jual kepada para konsumen dibuat beragam agar konsumen
memiliki banyak pilihan alternatif.
1. Kegiatan Promosi
1. Penjualan Delivery
Kami menyediakan pula pesan antar sehingga konsumen dapat memesan tanpa
harus datang ke stand kami.
2. Strategi Produksi
Kami memproduksi produk makanan seperti nasi lengko, pisang coksu
pada saat terjadinya order/pemesanan dari konsumen. Ini dilakukan agar makanan
dapat tersaji dengan hangat, karenan akan lebih nikmat dan enak ketika dalam
keadaan masih hangat. Namun untuk makanan jelly kami tidak mungkin
memproduksinya ditempat sehingga kami memberikan wewenang kepada salah
satu anggota tim untuk memproduksinya dirumah.
SDM juga merupakan faktor yang sangat berpengaruh disini untuk mencapai
sebuah keberhasilan usaha. Untuk lebih memudahkan dalam pekerjaan tim kami
melakukan pembagian tugas kepada setiap anggota. Pembagian tugas ini
dimaksudkan untuk adanya keterfokusan pekerjaan dan juga menghindari
kebingungan dalam bekerja. Namun bukan berarti setiap orang hanya bertanggung
jawab pada satu bagian, disini kami juga mengedepankan kerja sama tim yang
solid, setiap orang dapat membantu pada berbagai bidang pula. Bagian dekorasi
itu bertanggung jawab sebelum acara dan bagian akuntansi bekerja setelah acara,
sehingga orang-orang dibagian ini dapat membantu pekerjaan bagian lain pada
saat stand berlangsung. Begitu pula sebaliknya, bagian lain membantu bagian
dekorasi dalam proses pendirian tenda yang kebetulan juga dibantu oleh rekan-
rekan dari MAPALA GUNATI sehari sebelumnya. Dan dalam proses penyusunan
laporan yang harus dihasilkan.
Penetapan harga disini menjadi hal yang sangat penting. Kelebihan kami
disini adalah produk yang bervarians sehingga kami menetapkan harga dapat
saling bersimbiosis mutualisme. Jadi harga produk-produk tersebut dapat saling
menutupi setiap biaya yang telah dikeluarkan. Kami juga berusaha menetapkan
harga terbaik yang terjangkau dengan sasaran konsumen kita yang sebagian besar
mahasiswa. Dengan harga yang ditetapkan, kami juga tetap menjaga kualitas dari
produk.
v Meningkatkan produksi
Setiap usaha/bisnis pasti akan memiliki resiko, demikian pula dengan
usaha singkat kami memiliki berbagai resiko sebagai berikut :
1. What
Barang yang kami produksi adalah produk makanan dan minuman. Produk
makanan terdiri dari nasi lengko sebagai utamanya, pisang coksu, jelly, gorengan,
serta makanan ringan sebagai pelengkapnya. Sedangkan produk minuman terdiri
dari pop ice, es teh, teh hangat, ale-ale, dan aqua gelas.
2. Who
Dalam usaha kecil kami ini, kami menetapkan job description antara lain :
v Ketua Pelaksana
v Bagian Akuntansi
v Bagian Produksi
v Bagian Pemasaran
v Bagian Dekorasi
3. Whom
Sasaran kami adalah mahasiswa dan dosen fakultas ekonomi, pertanian,
teknik, dan orang-orang disekitar Unswagati kampus satu.
4. When
Kami mendirikan stand di lapangan parkir kampus 1 unswagati, hari kamis
tanggal 3 januari 2012 dimulai pukul 08:00 sd selesai.
Untuk pengelolaan agar kerja tim lebih berjalan efisien, kami menerapkan
pembagian kerja. Namun dengan tetap berkoordinasi dengan yang lain dalam
wujud saling membantu.
Lampiran 1
PERSEDIAAN AKHIR
Nama Barang Jumlah Perkiraan Harga
Pilus Garuda 20 pcs Rp. 8.000,-
Kacang Garuda 17 pcs Rp. 6.800,-
Pop ice 9 pcs Rp. 6.975,-
Pop ice 5 pcs Rp. 3.875,-
Pop ice 2 pcs Rp. 1.550,-
Ale-ale 16 pcs Rp. 11.200,-
Aqua 44 pcs Rp. 10.083,33,-
Tepung terigu ½ kg Rp. 2.500,-
Sayuran Rp. 2.500,-
Garam Rp. 1.000,-
Beras 1 kg Rp. 8.200,-
Kecap ½ botol Rp. 4.200,-
Toge, timu, kucai Rp. 1.500,-
Bawang Rp. 2.000,-
Krupuk Rp. 2.500,-
Total Persediaan Akhir Rp. 72.883,33,-
Cat : Kacang garuda : 3 pcs sebagai hibah karena menunggu pesanan terlalu lama
Lampiran 2
Lampiran : – PASITER
KODIM 14
Ketua Kelompok
Irfan Krisnayadi
Lampiran 3
Brosur/Selebaran
Lampiran 4
Foto Kegiatan
Share this:
Twitter
Facebook
Related
Post navigation
← Previous post Next post →