• TERMODINAMIKA BIOKIMIA
• MEMPELAJARI DINAMIKA/ PERUBAHAN ENERGI
PADA REAKSI BIOKIMIAWI (REAKSI KIMIA PADA
ORGANISME)
• PADA ILMU KIMIA TELAH DIKENAL ADANYA:
1.REAKSI ENDOTERMIS: REAKSI YG MEMERLUKAN PANAS
2.REAKSI EKSOTERMIS: REAKSI YG MENGHASILKAN PANAS
E
Energi
kimia Eks End
~E
Endergonik
• MEKANISME PENGAITAN:
1. MELALUI PEMBENTUKAN SENYAWA ANTARA:
A + C | SA | B + D
2. MELALUI PEMBENTUKAN SENYAWA KAYA ENERGI (~ E )
AD2:
CARA: SUATU SENYAWA (E) AKAN MENANGKAP ENERGI YG DIHASILKAN OLEH
REAKSI EKSERGONIK ~E, DAN KEMUDIAN ~E AKAN MEMBERIKAN
ENERGINYA UNTUK REAKSI ENDERGONIK
~ ADALAH SIMBOL UNTUK MENUNJUKKAN IKATAN BERENERGI TINGGI
kead. transisi
Ea''
kead. awal G = Perubahan
E. bebas
kead. akhir
Perjalanan
reaksi
OKSIDASI BIOLOGIS
ENZIM DAN KOENZIM REAKSI REDOKS
• 1. OKSIDASE
MENGKATALISIS PEMBEBASAN HIDROGEN DARI SUBSTRAT DAN
SECARA ALAMI MENGGUNAKAN O2 SEBAGAI AKSEPTORNYA.
MENGHASILKAN H2O ATAU H2O2
AH2 + ½ O2 === A + H2O AH2 + O2 === A + H2O2
OKSIDASE OKSIDASE
SEBAGIAN MENGANDUNG FAD/FMN SEBAGAI GUGUS PROSTETIK JADI
MERUPAKAN FLAVOPROTEIN
CONTOH: L-ASAM AMINO OKSIDASE, GLUKOSA OKSIDASE,
ALDEHID DEHIDROGENASE
REAKSI : FP + AH2 === FPH2 + A LALU FPH2 +O2 === FP + H2O2
BILA JUGA MENGANDUNG LOGAM DISEBUT METALLOFLAVOPROTEIN
SEBAGIAN TIDAK MENGANDUNG FLAVIN
CONTOH: SITOKROM OKSIDASE (MENGANDUNG Cu)
• 2. DEHIDROGENASE
TIDAK DAPAT MENGGUNAKAN O2 SEBAGAI AKSEPTOR HIDROGEN
YANG DIBEBASKAN DARI SUBSTRAT.
MACAM :
1. YANG TERKAIT RANTAI RESPIRASI
A. DEHIDROGENASE NAD PADA RANTAI RESPIRASI
B. DEHIDROGENASE YG PERLU RIBOFLAVIN (FMN / FAD)
YG TERKAIT RANTAI RESPIRASI
C. SITOKROM2 KECUALI SITOKROM OKSIDASE
2. YANG TAK TERKAIT RANTAI RESPIRASI;
a. AH2 P BH2
A PH2 B
b. DEHIDROGENASE NADP
NADPH DIPAKAI UNTUK SINTESIS ASAM LEMAK, STEROID DLL.
3. HIDROPEROKSIDASE: SUBSTRATNYA H2O2
1. PEROKSIDASE :
H2O2 + AH2 2 H2O + A
2. KATALASE
H2O2 + H2O2 2 H2O + O2
4. OKSIGENASE :
1. MONOOKSIGENASE (HIDROKSILASE)
AH2 + O2 + ZH2 AOH + H2O + Z
CONTOH: ENZIM2 PADA SINTESIS STEROID
ENZIM2 HIDROKSILASI OBAT2-AN
2. DIOKSIGENASE (OKSIGEN TRANSFERASE) : A + O2 AO2
PEMBENTUKAN ATP
3 FOSFOGLISERAT + ATP
RANTAI RESPIRASI
RANTAI RESPIRASI
• MITOKONDRIA
TEMPAT PEMBENTUKAN ATP PALING UTAMA DALAM SEL, SEBAB
A. MENGANDUNG JALUR/ DAUR YG BANYAK MENGHASILKAN
ENERGI:
1. SIKLUS ASAM SITRAT
2. OKSIDASI BETA ASAM LEMAK MENGHASILKAN ASETIL KO-A
MASUK SIKLUS ASAM SITRAT
B. TEMPAT BERLANGSUNGNYA RANTAI RESPIRASI
JADI JALUR/ DAUR TSB DI ATAS MENYEDIAKAN BAHAN BAKU H+ DAN ELEKTRON
YG AKAN MASUK KE RANTAI RESPIRASI (PABRIK ATP, MEMBENTUK ATP DARI
ADP + Pi DENGAN BANTUAN ENZIM ATP SINTASE). H+ DAN
ELEKTRON AKHIRNYA DENGAN OKSIGEN MEMBENTUK H2O.
SUKSINAT
Fp(FAD)
ATP ATP ATP
SUKSINAT
Fp (FAD)
SITOSOL MITOKONDRIA
MEMBRAN
DHAP = DIHIDROKSIASETON FOSFAT
dee