SMP MUHAMMADIYAH 3

PURWOKERTO
T.P 2022/2023

Materi: Meal plan

(Perencanaan Menu)
 PENGERTIAN MEAL PLAN

Perencanaan menu makan

baik keluarga atau pribadi
dalam jangka waktu tertentu
yang terdiri dari sarapan,
makan siang, snack, dan
makan malam
 Ringkasan
 Kalori adalah satuan unit untuk mengukur nilai energi yang diperoleh tubuh ketika
mengkonsumsi makanan atau minuman yang mengandung gizi tertentu
 Kebutuhan kalori tiap orang juga berbeda, baik pria, wanita, ibu hamil, maupun ibu menyusui
dan asupan tersebut akan menjadi sumber energi untuk beraktivitas
 Ketika jumlah asupan makanan berlebih dari yang dibutuhkan, maka akan ada simpanan lemak
dalam tubuh. Ini yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan
 Kenaikan berat badan dapat terjadi akibat adanya ketidakseimbangan antar kalori yang masuk
dan kalori yang dikeluarkan dari tubuh
 Menjalani diet bukan berarti menahan lapar tapi tetap makan dengan mengatur jumlah asupan
makanannya sehingga jumlah kalori yang masuk tidak berlebih
 Menghitung kebutuhan kalori harian menjadi penting supaya asupan makanan tetap terkendali.
Pahami cara menghitung kebutuhan kalori harian Anda 
Apa itu kalori?
 Kalori adalah satuan unit yang digunakan untuk mengukur nilai energi yang
diperoleh tubuh ketika mengkonsumsi makanan atau minuman. Tubuh akan
mengubah makanan menjadi sumber energi untuk beraktivitas.
 Namun, ketika jumlah asupannya berlebih dari yang dibutuhkan, maka
makanan tadi akan diubah menjadi simpanan lemak. Biasanya, kelebihan
lemak ini akan disimpan di perut, tangan, pinggang, dan paha. Itulah
sebabnya, seiring bertambahnya usia, seseorang akan rentan terkena perut
buncit jika tidak mengatur pola makannya.
Jumlah kalori dalam makanan ditentukan oleh kadar
lemak, karbohidrat, dan protein pada makanan
tersebut. Lemak menghasilkan kalori paling banyak,
yaitu 9 kalori/gram, sedangkan karbohidrat dan protein
mengandung 4 kalori/gram.
 Artinya,semakin banyak Anda mengonsumsi
makanan berlemak, maka semakin banyak
pula kalori yang masuk ke dalam tubuh.
Salah satu contoh makanan tinggi lemak
adalah gorengan yang sering kali ditemukan
di pinggir jalan.
Agar lebih aman, pilihlah jenis makanan yang
mengandung kalori rendah seperti sayur dan buah.
Kedua bahan makanan tersebut mengandung
banyak serat dan kadar airnya pun tinggi, sehingga
bisa membuat Anda kenyang lebih lama. Itulah
sebabnya, sangat penting bagi Anda untuk
mengetahui jumlah kalori yang terkandung dalam
makanan atau minuman yang dikonsumsi sehari-
hari. 
Cara Menghitung Berat Badan Ideal dengan Rumus Broca

 Salah satu cara yang bisa kamu lakukan untuk menghitung berat badan ideal,
yaitu menggunakan rumus Broca. Rumus yang ditemukan oleh Paul Broca ini
membedakan cara penghitungan antara pria dan wanita. Hal ini disebabkan
karena pria dan wanita memiliki komposisi tubuh yang berbeda.\

 Meskipun pria dan wanita memiliki cara yang berbeda dalam menghitung berat
badan ideal, rumus ini tidaklah rumit. Berikut adalah rumusnya:
 Pria: Berat badan ideal (kilogram) = [tinggi badan
(sentimeter) – 100] – [(tinggi badan (sentimeter) –
100) x 10 persen]

 Wanita: Berat badan ideal (kilogram) = [tinggi

badan (sentimeter) – 100] – [(tinggi badan
(sentimeter) – 100) x 15 persen]
 Misalnya untuk pria, jika kamu memiliki tinggi badan 170
sentimeter, cara menghitungnya adalah (170-100)-[(170-
100)x10%], 70-7= 63. Jadi, berat badan ideal kamu adalah
63 kilogram. 

 Sedangkan, jika kamu seorang wanita dengan tinggi badan

158, cara menghitungnya adalah (158-100)-[(158-
100)x15%), 58-8,7= 49,3. Jadi, berat badan kamu adalah
49,3 kilogram.
SEKIAN
TERIMAKASIH