Dark Chocolate Supplementation Reduces

The Oxygen Cost Of Moderate Intensity

Cycling

Via Febriyani

184102006
Latar Belakang
• Suplemen makanan dengan natrium nitrat atau Kaya nitrat pada jus bit
telah populer dan terbukti mengurangi kebutuhan oksigen selama latihan
submaksimal dan tekanan darah istirahat
• Cokelat hitam secara mekanis digunakan untuk suplemen nitrat makanan
karena banyaknya epicatechin ditemukan dalam DC sinyal pelepasan
komponen vasoaktif dari sel endotelial meningkatkan bioavailabilitas NO
• Peningkatan bioavailabilitas dan aktivitas NO telah terbukti secara statistik
meningkatkan dilasi yang dimediasi aliran pada pasien sehat (46 g / hari
selama lima belas hari) ,pasien hipertensi (100 g / hari selama lima belas
hari) , pasien pre-hipertensi (30 g / hari selama lima belas hari) , dan
pasien hipertensi stadium 1 (6,3 g / hari selama delapan belas minggu) .
 Tujuan
• Untuk mengetahui apakah mengkonsumsi Dark Coklat (DC) dapat
mempengaruhi volume oksigen maksimal, tekanan darah, dan kadar
laktat
 Metode
• mengajukan diri untuk berpartisipasi dan memberikan tulisan informed
consent untuk berpartisipasi dalam penelitian ini
 Material
• Peserta Mengikuti persetujuan Kelembagaan sembilan terlatih laki-laki
(rata-rata ± SD; Usia 21 ± 1 tahun, massa tubuh 76,0 ± 9,3 kg, tinggi 177
± 9,4 cm dan: V O2max 41,89 ± 5,4 ml / kg / mnt)
 Kontrol Diet
• Peserta diinstruksikan untuk mempertahankan asupan makanan dan
tidak boleh mengkonsumsi alkohol, suplemen vitamin dan produk anti
inflamasi.
• Jika mengkonsumsi suplemen, minum susu 2jam sebelum dan sesudah
mengkonsumsi suplementasi
• Peserta juga di berikan daftar makanan terlarang yang mengandung
banyak nitrat salah satunya minuman jus bit
• Para peserta juga mengganti asupan energi kalori harian dengan
makanan ringan/hidangan penutup
• Mengkonsumsi buah dan sayuran
• Peserta diberikan DC dan WC 24jam sebelum latihan
Hasil
 Konsumsi Oksigen Maksimal
• Setelah mengkonsumsi DC menghasilakan VO2 max 6% lebih tinggi di
bandingkan setelah mengkonsumsi WC dan BL
 Ambang Pertukaran Gas
• Ambang batas pertukaran gas 21% lebih tinggi setelah di beri asupan DC
dibandingkan dengan BL (11%) dan WC
 Konsumsi Oksigen dan Rasio Pertukaran Pernafasan
Selama Siklus Intensitas Sedang

• Setelah tes sub-maksimal selama 20 menit, konsumsi oksigen selama

intensitas sedang dan rasio pertukaran pernafasan selama siklus
intensitas sedang hasilnya tidak berbeda antara WC, DC ,dan BL
 Tekanan Darah
• DC menghasilkan penurunan 6% tekanan darah sistolik di bandingkan
dengan WC dan DC menghasilkan penurunan 5% tekanan darah sistolik
di bandingkan dengan BL.
 Laktat Darah dan Detak Jantung Selama Siklus Intensitas
Sedang

• Konsumsi DC tidak menghasilkan perbedaan pada laktat darah dan detak

jantung jika di bandingkan dengan WC dan BL.
 Uji Waktu Jarak Jauh
• Konsumsi DC menghasilkan jarak total yang lebih besar di bandingkan
dengan BL dan WC.
 Kesimpulan
• Konsumsi DC dapat meningkatkan GET ( gas exchange threshold)
sebesar 11% dibandingkan dengam WC dan 21% lebih tinggi di
bandingkan dengan BL. Jadi dapat di simpulkan dalam penelitian ini
mengkonsumsi DC selama 14 hari dapat mengurangi volume oksigen
secara efisien dari latihan intensitas sedang dan dapat menjadi
ergogenik yang efektif